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这个视频唯一可取之处就是封面照片照的不错。
剛剛試過了這個食譜很靠譜👍 謝謝小姐姐分享❤️
切记 腌的时候不要放盐 会流失水分 烤的时候再放
Looks Amazing. Thanks so much for sharing.
感觉成品和刚烤出来得不一样呢
把羊肉切成小块，放在清水中浸泡半个小时。这是为了去除杨膻味和血水。腌制的时候不要放盐，只给洋葱，生姜，料酒。和13香，快考好的时候最后撒点盐上去。吃起来肉就不会老。
为什么要去除羊膻味？？
这是个骗子视频！这个视频我看过同样版本，肉串是那个最后出来的男的在厨房炭火烤出来的，烤箱的视频是后加进去的，骗点击率的无良视频
我家里用的是微波炉（自带的烧烤功能）就可以烤，何必在厨房放你说的那个炭火，还弄的乌烟瘴气的。我就是分享一个在家吃羊肉串的方法，何必那样炭火烤出来再从微波炉里拿出来呢？这不是多此一举吗？
那为什么还这么多点赞？
美味小舍 你們吃東西聲音很大 不會嘴巴閉著吃嗎？真的不好聽
@@小資-t7b 人家在家里吃东西还要被你管?不看就滚啊
Dizzy Hint 我只是給建議 沒別的意思喔！
背景音乐是啥? 好耳熟
听着牧羊曲，烤着羊肉串😄
其实说句不客气的，烤箱里烤出来的都会非常干的。 试过好多次，根本没有解决方便。 最好的还是炭火烤，不停的刷油水混合物，羊肉一干就没什么嚼劲了。
真棒
看起还不错呢
羊肉串的腌制 ：打入个鸡蛋 别放盐（否则会丢失水份） 加一些料酒 和 洋葱 和 姜末 就可以了 腌制30分钟左右即可。烤的时候 如果用烤箱的话 进去一般设定稳定是 200摄氏度 先正面烤一面 8分钟 随后 翻转过来烤羊肉串另外一面 8分钟 ，最后 再撒上辣椒粉 孜然 和 少许盐 放入烤箱 烤 1分钟 即可出箱实用。如果用炭火烤 且是竹签的话 浸泡5分钟 避免竹签被烤焦，其次，如果是在炭火烤的话 基本上料可以随意撒上 没有烤箱那么长时间 所以 炭火烤的话 是最好的。最后的最后，串羊肉串 是一块肥的 一块瘦的这样串 肥肉和瘦肉间隔最好有一些 这样烤的时候 不容易受热不均匀。
看到大家的评论我就放心了，明白人不少!
喜欢你的配曲，这是少林寺的曲子呀，真棒👍
西游记 女儿国那集 女儿情
@@applebellick1007 啥啊。。。。明明是牧羊曲
@@yinanlin3671 又听了一遍。确实是牧羊曲。我听岔劈了。俩歌曲挺像的。
这么做要好吃就见鬼了，还是竹炭烤的香
真不错啊
我就自己做了个烧烤炉子，炭火手艺都自己来。要吃现烤。肉要大，滋溜冒油，才是好串。
您这竹签子都不带糊的，你家烤箱这么厉害呢👍🏽
自己试一下就知道了，网上买的羊肉串几乎都是竹签串的，烤箱里不会糊的，用炭火不注意会烤糊竹签，另外，烤箱永远做不出炭火烤的效果，炭火烤的肥油会很干，肉不会老，烤箱如果肥油干了，肉也老的不行了，看图片，肉不老，但是肥油脂肪还很多，不好吃。
因为她用水泡过竹签了， 所以不会糊
Haiyang Liu 泡也没用，烤箱进去就是200度，你自己可以试试
张良 我试过，我只是觉得她这个视屏有点忽悠观众而已
我吃过这么多烤串，烤串店的，朋友组织的，吃到最后我还是觉得自己做的最好吃。在自家BBQ有这条件必须料酒酱油各种料放足了腌肉，选肥瘦相间的羊肉，牛肉串的话我用的是脂肪含量高的牛排肉，腌一个晚上，就拿烤串店的那种炉子放木炭烤，高大上的煤气烤炉就是个垃圾，烤不出那炭火味。烤的时候往老了烤，腌透的肉根本不怕烤老了，根据自己的口味加盐辣孜然，烤出来外焦里嫩，汁水十足。Ps 烤箱烤出来的都是垃圾
看起来不错
好吃吗？
去夜市吃的是气氛
考的时候 不放苏打 肉很硬的
超棒~ 讚讚讚 !!!!!!!!!!
烤箱烤完 都是水，我都是专门把水弄出去 再接着烤， 她这个 居然一点水都没有？？
腌羊肉的时候加水是什么鬼?
真有时间
这么做肯定不对，一，会出大量的水，二，烤20分钟，时间太长了
新烤箱哦
腌多久？？
西北人家风味，真棒！
我们家没烤箱
想吃.现在在家没事就想吃
没有炭烤香味叫什么烧烤啊！
什么是辣椒面
請問是用黑草羊還是什麼羊肉？
用羊什么部位的肉烤最好
肯定很干
准备碳，烧烤架，costco羊肉。只放孜然粒，辣椒灰和盐。这就非常好吃👍
目测是用的是羊腩，感觉羊腩还是更适合炖煮，烤的话还是羊腿或者羊排吧
香
炭火是明火，烤箱是暗火，效果大不相同，所以腌制要加很多水冰箱过夜。其实叉烧更好吃，羊肉一般般啦
请问这是哪个部位的羊肉？
看样子是无骨羊肩肉，BONELESS LAMB SHOULDER
作为一个新疆人 我表示不用炭烤是绝对不行的，没有碳香味的羊肉串是没有灵魂的
Yue Ma 烤好后，拿块树脂比较多的木头烧至冒烟再熏一下。🤣🤣
那我就先吃一个躯壳
可以用烤箱做，一样好吃
根本就不可以 烤出来都是水气出在盘底 肉又是干的 还要不停的刷油
请问我烤的时候考好了出来很多水像水煮的一样怎么回事呢
你从那里买的羊肉 灌水了把 还是你腌制的时候水放多了
这一桌子美食太赞了
流程要点，1，洋葱 和盐 少水 淹制 10分钟 2，上次200度 烤 20分钟 3，多放辣椒粉 烧烤粉 再烤3分钟
正宗烤羊肉串的腌制方法1原料：瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。做法：1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8--10个)。4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(约十分钟), 喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉。
给你点赞，厉害
虽然这是没有灵魂的烤串，不过没有条件的情况下也不错了
什么刀
美味しそう
为什么我烤着会出很多水
因为她这个做法全部是错的。加盐腌羊肉，200度20分钟，呵呵。
I like this high quality video!! I have to try harder!
看起来 很有食欲
其他我就不说了 筋膜都没去除。哈哈哈
要烤20分钟呐？
你的视频很接地气，爽快，没废话。哈哈😄
小清新烤法。
还有个问题，肉串，不管是什么肉串，最好要用金属钎烤，这样才能做到里外受热均匀。用竹质木质扦子都不行。
还要加原味酸奶和苹果腌制啊 这个才是最正宗。就这样谁不会做啊……
弟弟操作烤羊串，哪有这么考的？
这个乐配的很好吗很有用心啊、、、
前提是得买个烤箱
200 摄氏度还是华氏
吃饭吧唧嘴
你在家里不打嗝放屁？
Assortment App 这能是一回事吗
@@陈浩-k1j 人文风情不人文风情先别说，我就知道不bia嗒嘴的人比bia嗒嘴的人有档次！
@@爱国阵线朱二驴 你打嗝放屁拍片给人看是吗？
受不了吧唧嘴的，根本就是没有家教！
200度是摄氏度吗？
中国的温度单位是摄氏度
What part of the lamb did you use? Looks amazing.
这么小 辣椒也吃得下去，牛逼
这种级别就不要拍出来说教别人 自己默默做做吃就行。吃东西吧唧嘴拍下来让人看什么 真是不理解
真的，吃東西超大聲，沒水準
你这样能烤的好吃?
这么弄，水汽太大，根本试试羊肉串的味道。也就是骗骗视频点击有用。
超喜欢吃羊肉串! 以后在家也可以自己做来吃了！
用啤酒淹试过吗
很简单很棒 下次研究一下调料 辣椒面太多受不了
你这是什么部位的羊肉
没有碳没有灵魂
shansen lin 的确 碳火烤出来和烤箱或者煎盘做出来是不太一样
找个大盘子，把孜然倒进去。中间挖个洞。用一个铁质容器放一点碳进去点燃，在放到装孜然的大盘子中间留得洞里。最后找个东西扣住。据说会有碳烤的味道。
配乐让我感叹: 多好的音乐啊，真不配羊肉串啊😜
那能一样吗 完全不是一回事
最后一步错了，放在烤箱200度20分钟温度太低时间太长会考干，应该上上层马上要碰到电阻丝那种，250度15分钟。
不用碳火烤 是莫得灵魂的
这个肥瘦比例没说啊，那个最关键
这红楼梦配乐不错
这是郑绪岚的牧羊曲，少林寺里面的配乐。ua-cam.com/video/pnDYPromuk0/v-deo.html
@@星空下的树 哈哈，好像是的，谢谢更正
羊肉烤的不错，不过这位女主人吃饭嘴砸的太响了，占据饭桌上所有的声音。即然放到油管上让全世界看，那么吃饭声音就要学会免了。 当然女主人自己不了解，吃饭砸嘴和打饱嗝的声音，比饭桌上擤鼻涕还反感，即使一个没受教育的西方长大的人也不会发出那样的声音，堪称是很不文明的，别人听了会受不了。
烤箱烤很容易出水
我真的好想说 你那200度是摄氏度还是华氏度啊 只要能做好就OK 别的我不想说 要喷我一堆话在嘴边
不专业，首先烤羊肉一开始不要放盐，要最后放盐才好吃。第二，用这种烤箱，二百度20分钟，木签都会着火的。
20分钟太长了，肉会烤干的
感觉不是切肉，而是锯肉啊。
这种做法确实健康而且是羊肉的本质香味。而不象大街上那些什么玩意。有用假肉的。腌制的料要多浓有多浓那不是在吃羊肉串的本香而是在吃佐料。下边这些爱吃重油腻的你们认为健康吗，其实真正的新疆烤串也都是突显肉的本香与口感，而不是一味的靠重料去把肉的本香淹没。然后放一堆鸡精。你以为这样吃就健康吗，几年后你的身体保准出问题。不信走着瞧，所以说还是健康的饮食才是正确的。支持这个视频，
最好不要用木签，用铁的比较好
不是炭烧的羊肉串没有灵魂，只能凑合吃。
为什么嘴巴吧唧声那么大？可怕😱
在自己家里顾忌那么多干什么？
主播吃饭啪叽嘴 瞬间无食欲 你说你个女同志……唉
来看看我的烧烤秘诀吧ua-cam.com/video/wVjSh5a-c6w/v-deo.html
这么硬看着都牙疼 肉最重要冷冻切薄大片腌制 像火锅的涮肉就可以 洋葱水加啤酒腌制过夜最正宗 当然新鲜的绵羊肉又不同
最讨厌骗子视频！！
不够吃啊
没有炭火味，不如炸串
这个视频唯一可取之处就是封面照片照的不错。
剛剛試過了
這個食譜很靠譜👍 謝謝小姐姐分享❤️
切记 腌的时候不要放盐 会流失水分 烤的时候再放
Looks Amazing. Thanks so much for sharing.
感觉成品和刚烤出来得不一样呢
把羊肉切成小块，放在清水中浸泡半个小时。这是为了去除杨膻味和血水。腌制的时候不要放盐，只给洋葱，生姜，料酒。和13香，快考好的时候最后撒点盐上去。吃起来肉就不会老。
为什么要去除羊膻味？？
这是个骗子视频！这个视频我看过同样版本，肉串是那个最后出来的男的在厨房炭火烤出来的，烤箱的视频是后加进去的，骗点击率的无良视频
我家里用的是微波炉（自带的烧烤功能）就可以烤，何必在厨房放你说的那个炭火，还弄的乌烟瘴气的。我就是分享一个在家吃羊肉串的方法，何必那样炭火烤出来再从微波炉里拿出来呢？这不是多此一举吗？
那为什么还这么多点赞？
美味小舍 你們吃東西聲音很大 不會嘴巴閉著吃嗎？真的不好聽
@@小資-t7b 人家在家里吃东西还要被你管?不看就滚啊
Dizzy Hint 我只是給建議 沒別的意思喔！
背景音乐是啥? 好耳熟
听着牧羊曲，烤着羊肉串😄
其实说句不客气的，烤箱里烤出来的都会非常干的。 试过好多次，根本没有解决方便。 最好的还是炭火烤，不停的刷油水混合物，羊肉一干就没什么嚼劲了。
真棒
看起还不错呢
羊肉串的腌制 ：打入个鸡蛋 别放盐（否则会丢失水份） 加一些料酒 和 洋葱 和 姜末 就可以了 腌制30分钟左右即可。烤的时候 如果用烤箱的话 进去一般设定稳定是 200摄氏度 先正面烤一面 8分钟 随后 翻转过来烤羊肉串另外一面 8分钟 ，最后 再撒上辣椒粉 孜然 和 少许盐 放入烤箱 烤 1分钟 即可出箱实用。如果用炭火烤 且是竹签的话 浸泡5分钟 避免竹签被烤焦，其次，如果是在炭火烤的话 基本上料可以随意撒上 没有烤箱那么长时间 所以 炭火烤的话 是最好的。最后的最后，串羊肉串 是一块肥的 一块瘦的这样串 肥肉和瘦肉间隔最好有一些 这样烤的时候 不容易受热不均匀。
看到大家的评论我就放心了，明白人不少!
喜欢你的配曲，这是少林寺的曲子呀，真棒👍
西游记 女儿国那集 女儿情
@@applebellick1007 啥啊。。。。明明是牧羊曲
@@yinanlin3671 又听了一遍。确实是牧羊曲。我听岔劈了。俩歌曲挺像的。
这么做要好吃就见鬼了，还是竹炭烤的香
真不错啊
我就自己做了个烧烤炉子，炭火手艺都自己来。要吃现烤。肉要大，滋溜冒油，才是好串。
您这竹签子都不带糊的，你家烤箱这么厉害呢👍🏽
自己试一下就知道了，网上买的羊肉串几乎都是竹签串的，烤箱里不会糊的，用炭火不注意会烤糊竹签，另外，烤箱永远做不出炭火烤的效果，炭火烤的肥油会很干，肉不会老，烤箱如果肥油干了，肉也老的不行了，看图片，肉不老，但是肥油脂肪还很多，不好吃。
因为她用水泡过竹签了， 所以不会糊
Haiyang Liu 泡也没用，烤箱进去就是200度，你自己可以试试
张良 我试过，我只是觉得她这个视屏有点忽悠观众而已
我吃过这么多烤串，烤串店的，朋友组织的，吃到最后我还是觉得自己做的最好吃。在自家BBQ有这条件必须料酒酱油各种料放足了腌肉，选肥瘦相间的羊肉，牛肉串的话我用的是脂肪含量高的牛排肉，腌一个晚上，就拿烤串店的那种炉子放木炭烤，高大上的煤气烤炉就是个垃圾，烤不出那炭火味。烤的时候往老了烤，腌透的肉根本不怕烤老了，根据自己的口味加盐辣孜然，烤出来外焦里嫩，汁水十足。
Ps 烤箱烤出来的都是垃圾
看起来不错
好吃吗？
去夜市吃的是气氛
考的时候 不放苏打 肉很硬的
超棒~ 讚讚讚 !!!!!!!!!!
烤箱烤完 都是水，我都是专门把水弄出去 再接着烤， 她这个 居然一点水都没有？？
腌羊肉的时候加水是什么鬼?
真有时间
这么做肯定不对，一，会出大量的水，二，烤20分钟，时间太长了
新烤箱哦
腌多久？？
西北人家风味，真棒！
我们家没烤箱
想吃.现在在家没事就想吃
没有炭烤香味叫什么烧烤啊！
什么是辣椒面
請問是用黑草羊還是什麼羊肉？
用羊什么部位的肉烤最好
肯定很干
准备碳，烧烤架，costco羊肉。只放孜然粒，辣椒灰和盐。这就非常好吃👍
目测是用的是羊腩，感觉羊腩还是更适合炖煮，烤的话还是羊腿或者羊排吧
香
炭火是明火，烤箱是暗火，效果大不相同，所以腌制要加很多水冰箱过夜。其实叉烧更好吃，羊肉一般般啦
请问这是哪个部位的羊肉？
看样子是无骨羊肩肉，BONELESS LAMB SHOULDER
作为一个新疆人 我表示不用炭烤是绝对不行的，没有碳香味的羊肉串是没有灵魂的
Yue Ma 烤好后，拿块树脂比较多的木头烧至冒烟再熏一下。🤣🤣
那我就先吃一个躯壳
可以用烤箱做，一样好吃
根本就不可以 烤出来都是水气出在盘底 肉又是干的 还要不停的刷油
请问我烤的时候考好了出来很多水像水煮的一样怎么回事呢
你从那里买的羊肉 灌水了把 还是你腌制的时候水放多了
这一桌子美食太赞了
流程要点，
1，洋葱 和盐 少水 淹制 10分钟 2，上次200度 烤 20分钟 3，多放辣椒粉 烧烤粉 再烤3分钟
正宗烤羊肉串的腌制方法1
原料：
瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。
做法：
1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8--10个)。
4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(约十分钟), 喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉。
给你点赞，厉害
虽然这是没有灵魂的烤串，不过没有条件的情况下也不错了
什么刀
美味しそう
为什么我烤着会出很多水
因为她这个做法全部是错的。加盐腌羊肉，200度20分钟，呵呵。
I like this high quality video!! I have to try harder!
看起来 很有食欲
其他我就不说了 筋膜都没去除。哈哈哈
要烤20分钟呐？
你的视频很接地气，爽快，没废话。哈哈😄
小清新烤法。
还有个问题，肉串，不管是什么肉串，最好要用金属钎烤，这样才能做到里外受热均匀。用竹质木质扦子都不行。
还要加原味酸奶和苹果腌制啊 这个才是最正宗。就这样谁不会做啊……
弟弟操作烤羊串，哪有这么考的？
这个乐配的很好吗很有用心啊、、、
前提是得买个烤箱
200 摄氏度还是华氏
吃饭吧唧嘴
你在家里不打嗝放屁？
Assortment App 这能是一回事吗
@@陈浩-k1j 人文风情不人文风情先别说，我就知道不bia嗒嘴的人比bia嗒嘴的人有档次！
@@爱国阵线朱二驴 你打嗝放屁拍片给人看是吗？
受不了吧唧嘴的，根本就是没有家教！
200度是摄氏度吗？
中国的温度单位是摄氏度
What part of the lamb did you use? Looks amazing.
这么小 辣椒也吃得下去，牛逼
这种级别就不要拍出来说教别人 自己默默做做吃就行。吃东西吧唧嘴拍下来让人看什么 真是不理解
真的，吃東西超大聲，沒水準
你这样能烤的好吃?
这么弄，水汽太大，根本试试羊肉串的味道。也就是骗骗视频点击有用。
超喜欢吃羊肉串! 以后在家也可以自己做来吃了！
用啤酒淹试过吗
很简单很棒 下次研究一下调料 辣椒面太多受不了
你这是什么部位的羊肉
没有碳没有灵魂
shansen lin 的确 碳火烤出来和烤箱或者煎盘做出来是不太一样
找个大盘子，把孜然倒进去。中间挖个洞。用一个铁质容器放一点碳进去点燃，在放到装孜然的大盘子中间留得洞里。最后找个东西扣住。据说会有碳烤的味道。
配乐让我感叹: 多好的音乐啊，真不配羊肉串啊😜
那能一样吗 完全不是一回事
最后一步错了，放在烤箱200度20分钟温度太低时间太长会考干，应该上上层马上要碰到电阻丝那种，250度15分钟。
不用碳火烤 是莫得灵魂的
这个肥瘦比例没说啊，那个最关键
这红楼梦配乐不错
这是郑绪岚的牧羊曲，少林寺里面的配乐。ua-cam.com/video/pnDYPromuk0/v-deo.html
@@星空下的树 哈哈，好像是的，谢谢更正
羊肉烤的不错，不过这位女主人吃饭嘴砸的太响了，占据饭桌上所有的声音。即然放到油管上让全世界看，那么吃饭声音就要学会免了。 当然女主人自己不了解，吃饭砸嘴和打饱嗝的声音，比饭桌上擤鼻涕还反感，即使一个没受教育的西方长大的人也不会发出那样的声音，堪称是很不文明的，别人听了会受不了。
烤箱烤很容易出水
我真的好想说 你那200度是摄氏度还是华氏度啊 只要能做好就OK 别的我不想说 要喷我一堆话在嘴边
不专业，首先烤羊肉一开始不要放盐，要最后放盐才好吃。
第二，用这种烤箱，二百度20分钟，木签都会着火的。
20分钟太长了，肉会烤干的
感觉不是切肉，而是锯肉啊。
这种做法确实健康而且是羊肉的本质香味。而不象大街上那些什么玩意。有用假肉的。腌制的料要多浓有多浓那不是在吃羊肉串的本香而是在吃佐料。下边这些爱吃重油腻的你们认为健康吗，其实真正的新疆烤串也都是突显肉的本香与口感，而不是一味的靠重料去把肉的本香淹没。然后放一堆鸡精。你以为这样吃就健康吗，几年后你的身体保准出问题。不信走着瞧，所以说还是健康的饮食才是正确的。支持这个视频，
最好不要用木签，用铁的比较好
不是炭烧的羊肉串没有灵魂，只能凑合吃。
为什么嘴巴吧唧声那么大？可怕😱
在自己家里顾忌那么多干什么？
主播吃饭啪叽嘴 瞬间无食欲 你说你个女同志……唉
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这么硬看着都牙疼 肉最重要冷冻切薄大片腌制 像火锅的涮肉就可以 洋葱水加啤酒腌制过夜最正宗 当然新鲜的绵羊肉又不同
最讨厌骗子视频！！
不够吃啊
没有炭火味，不如炸串