Перегон на колонне (часть 1) - Школа Добровара #43
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Подробнее о Школе Добровара на сайте dobrovar.com/s...
Видеоурок о том, что нужно знать начинающему винокуру о работе с колонной:
• Необходимое оборудование для проведения ректификации
• Флегмовое число
• Графики параметров пара при перегонке
• Захлеб колонны
• Стабилизация колонны
• Отбор голов на колонне
• Отбор тела на колонне.
Привет! Через некоторое время, Сырец🐈 превратится в Спиртягу! 🐱😁👍
Очень полезное видео (все три части) с практическими результатами, на которое затрачено много труда и времени. Иногда пересматриваю. И вот заметил, что последний столбик с ФЧ рассчитан от АС, а не от фактического отбора. Чтобы настроить ФЧ=3, надо рассчитать от фактического отбора, который мы можем регулировать. Так то даже лучше, ФЧ будет больше трёх при данных значениях) но перфекционист и зануда внутри меня негодуют)
Наглядный пример с котиком в начале вообще атас
Лайк за котейку!)
Здравствуйте! Дайте пожалуйста совет как лучше отбирать зерновой самогон на этапе ,,тело,,.
Не понятно... Мало вводных.... Посмотрите метод Габриеля. Скоро будем зерно, солод снимать....
подскажите сахарные браги обязательно перегонять методом габриэля или только зерновые фруктовые
Не обязательно))))))) Габриэля метод под зерновые, а отгабриэливание под фруктовые... Но при этом этом есть и просто класика и на колонне и комбинированные перегонки.... Я сахарные на ректификацию пускаю, но раньше делал самым классическим способом - после отбора голов перегонял с сухопарником до 50% в потоке, углевал и делал настойки.
@@Dobrovar-RU тоесть как я понял только фруктовые и зерновые. у меня колонна
Ну в сахарной нет ароматов.... Эти два метода для сохранения эфиров, ароматов либо в начале перегонки у фруктов, либо в конце по зерну.... Мы ром делали отгабриеливанием - прекрасный результат, я считаю.... Ну а сахар лучше на спирт, моё мнение, хотя многие и самогон сахарный любят - дело вкуса.
@@Dobrovar-RU я понимаю что метод габр. работает как выгон изомилового спирта
Не совсем так. Скорее эти методы для разделения фракций с эфирами и сивушным маслом. Эфиры попадают в тело, и сивушное масло во фракцию которая перегоняется на колонне. Так что скорее это методы сохранения эфиров в теле. А изоамил и другие на колонне чудесно отделяется.
Здравствуйте! Когда выйдет вторая часть?
Здравствуйте, постараемся в следующую среду, через неделю
вот это ассоциации_-_))))
Вопрос о разбавлении СС весьма спорный...
Я о разбавлении не говорил. Для колонны и ректификации 40% по учебникам.
Жалко котика, зачем его делить? 😂
как много слов и мало по делу