Torta tres leches
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- Опубліковано 27 сер 2024
- Postre Tres Leches
Bizcochos
2 unidades Huevos
250grs Azúcar
1 chorrito Esencia de vainilla
65grs Manteca derretida
125grs Leche
250grs Harina 0000/ para pastelería
1 cdta Sal
1 cdta Polvo de hornear
Colocar los huevos, azúcar y esencia de vainilla en un bowl. Batir hasta punto cinta/ letra. Agregar la harina, sal y polvo de hornear tamizados intercalando con la leche y manteca derretida que uno en un paso anterior utilizando espátula de goma
Dividir la preparación en dos. Colocarla en dos tarteras desmontables de 20 cm de diámetro con papel manteca en la base.
Hornear con horno precalentado a 165ºC por 15/18 minutos o hasta que al pincharlo con un palito salga seco.
Pinchar con un palito de brochette en cuanto salgan del horno
Leche
150grs Leche condensada
90grs Crema de leche
190grs Leche evaporada (podés hacerla así)
1 chorrito Esencia de vainilla
Unir las leches. Bañar los bizcochos todavía calientes con ésta mezcla de leches.
Dejarlos unos minutos hasta que absorban toda la mezcla. Enfriar en heladera por unas horas antes de armar
Leche evaporada
Podés hacer la leche evaporada así: • Cómo hacer leche evapo...
500cc Leche
Colocar la leche en una cacerola de boca ancha. Llevar a fuego bajo revolviendo regularmente. Evaporar un 60% para que nos queden los 190grs de leche necesaria para realizar el postre
Cubierta
500grs Crema
30grs Leche en polvo descremada
Unir los ingredientes en un bowl. Batir a medio punto.
Armado
Colocar unos de los discos como base. Rellenar con la cubierta. Colocar el segundo disco. Decorar con la misma crema de la cubierta.
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Es un honor chef que usted se acuerde de nosotros, saludos desde el Estado De México, México.
Isa fuiste la única q explico bien como se hace la leche evaporada♥️
Qué rica!!
Gracias por la explicación de cómo hacer leche evaporada!
Muchas gracias por el video!
Me gusta espolvoreado con canela es exquisito
Anteayer la hice y la comimos ayer Como todas tus recetas que hago; salió exquisita. Gracias por tú claridad, al explicar las receta.
Qué alegría Jose !!
Me gustó esta versión porque no lleva muchos huevos y con mantequilla leche vainilla debe quedar rico. Estaba buscando algo así para un tres leches y lo encontré en tu canal. Eres unas de las mejores que he visto se ve que eres transparente en tus recetas que amas lo que haces y enseñando genial. Que Dios te bendiga.
Muchas gracias Eri !! Beso enorme para vos !!
Que linda explica muy bien gracias Diis la bendiga grandemente 🎉
Relleno con crema y pastelera queda buenisima
No para nada excelente explicación y está genial tu receta 😊
Como nos vamos a enojar con una chef tan maravillosa como tu, saludos desde México
Con un poco de ralladura de limón o canela en polvo encima de la decoración queda riquísima también
Isabel, también acá en México se hace versión torta, de hecho la usan mucho para pasteles de cumpleaños. Saludos, me encanta tu canal
Saludos desde Cuernavaca Morelos Mexico.hecho varias recetas y estan riquisimas 😘
Mi repostera favorita.
Gracias Isabel por todos tus videos!!! Sos hiper pedagógica y entretenida!!!imposible no entender los procedimientos y no me aburro de ver todas tus recetas las cuales me bajo a mi compu para despues hacerlas!!! Sos una genia. Te admiro mucho!!!gracias geniaaaa porque en tiempos de pandemia confieso q haces mi encierro mas agradable!!! Abrazo enorme desde Moreno Buenos Aires🌹
Hola, hice la torta, pero de relleno le coloque manjar(dulce de leche) quedo genial. Gracias por la receta.
Hola Isabel !. Qué linda versión de este rico postre. !💠Gracias !💠
Como te amo Isabel!!
Me encanta tus preparaciones!!
Soy una golosa, pero vos le das el dulzor justo a tus preparaciones como me gusta a mi.
Y sos una profesional excelente en decoraciones .
Como extraño tus programas!!
Hola Mónica!!! Muchas gracias por tus lindas palabras!!! Gracias por seguirme! Beso grande
Genia total Isa!!!! Tan clara como siempre, un placer verte y aprender contigo.
Ame esta receta, saludos desde Chile 😘gracias por el tips de la leche evaporada.
Tus recetas son espectaculares...el 30 de dic ...hice la torta de chocolate para el cumple de mi hijo mayor y hoy hice ésta para el cumple de mi hijo menor y salieron deli!!.
Espero poder ver otra receta para el 17 que cumple mi otro hijo,jajajajaja.
Absolutamente fantásticas todas tus recetas !!
Desde Colombia con cariño.
;)♡♡♡☆
Gracias por la receta de la leche evaporada!
Una delicia el pastel de tres leches, clásico en todos los cumpleaños en las familias mexicanas. Saludos desde Zacatecas, México, chef es usted una genia!!
Saludos de una Mexicana..me guntan tus videos,me encanta como explicas todo tan bien..... Saludos de una Mexicana que vive en USA..
Soy fanatica de tus recetas
❤️
Chef@@IsabelVermal podria hacer torta de tres leches de chocolate porfavor soy muy amante del chocolate 😊 se lo agradeceria.
Eres una genia, este postré lo haré para mi madre que cumple 88 años este domingo y sé que me saldrá muy bien , porque todo lo que haces y nos enseñas con tanto amor, es perfecto. Abrazo desde Santa Cruz de la Sierra Bolivia.
Qué lindo Julia !! Un besote enorme para las dos
Gracias por explicar la leche evaporada. ❤😊
Muchas gracias por hacer este postre, es todo un Homenaje. Bendiciones desde Veracruz, México.
Me encanta su canal riquísima se ve la torta hoy junio 2021 la prepararé a mi papá por su día de este domingo.
le voy a mandar este video a mi vieja para q me haga esta torta para mi cumple en unos dias. GENIA ISABEL!!!!!!!!!!!!!
Me encantan tus recetas, decoraciones todo, todo, todo y gracias a ti he aprendido mucho así que muchas felicidades .....yo soy amante pero demasiado a los postres dulces y horneados. Te miro ya hace como 3 años aproximadamente el canal de tv El Gourmet . es mi canal #1 culinario y de repostería .
En nombre de todos los que recibimos un corazón te damos la gracias, porque valoras el pequeño gesto de ver tus hermosos vídeos . estoy muy feliz de ver podido recibir uno ..te AmoOOoo y te mando muchos besos y abrazos .soy Paola desde Honduras
En México también se hace de 2 capas, de hecho a mí se me hace muy raro ver ese de charola sin relleno de un solo nivel. Le quedó exquisito
te adoro en serio.. me encantan tooodos tus videos. la reposteria es mi pasion y cada vez que tengo una duda te busco en youtube y como buena mentora me enseñas re-bien. saludos desde chile Isa. no sabes cuanto me ayudas.
Quería hacer un pastel de 3 leches, me diste ideas excelente!!! saludos desde México chef!!
Excelente todas las recetas, amo tus explicaciones y lo haces muy fácil para nosotras, desde Paraguay saludos
Geniales tus recetas, Isabel. Sos muy práctica y explicas todo con una claridad y sencillez que te invita a hacerlo ya!!!!. Soy un fan tuya!!! Y me parece buenísimo que vas pasando las cantidades y las vas diciendo, vos, porque facilita todo. Genia!! seguí regalándonos estas dulzuras, tan tuyas. Cariños!!!!♥️
Geniaaaa total, todo lo que hace
Me encanta como explicas el procedimiento. Saludos desde Guatemala.
Me encantó, siempre quise hacerla pero me costaba conseguir la leche evaporada así que el tips me vino genial! Así que ahora sí la voy a hacer! Gracias Isabel!
Rico 😋😋 desde Aguascalientes 😊 México
Eres una genia. Me encantan tus recetas. Saludos desde Santiago de Chile
Genia me gusta tu manera de enseñar y muy accesible todo!!!🎂🥂😘
Que ricaaa se ve esa torta !!!😋😋😋sos única que genia !!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Encontrar sus videos son lo mejor chef. ❤️
Lo are para mi mamá
Hola un saludo desde carretera austral 🇨🇱 hornopiren
Esta buenísimo! Te recomiendo darle 1 hervor al embebido junto a 1 cda de canela y le dará un sabor delicioso! 💓
Buena idea. Gracias!!!!!
Saludos desde México...se ve delicioso!!! Me encanta tu canal...
Buenas noches chef, cada vez mejor sus recetas que delicia, gracias por el dato de la leche evaporada no lo sabia y en Colombia tampoco es tan facil encontrarla, felicitaciones 👏👏👏😀👍👍
Suelo comprarla en los almacenes de cadena éxito o en lugares donde venden todo lo relacionado con la panadería y pastelería.
Yennys Patricia Meza Mercado muchas gracias por su informacion no lo sabia ,lo tendre encuenta😀😀👍👍
En Venezuela, lo hacemos con torta ya que queda más rico.
Una vez hice este pastel, pero la receta decis cantidades iguales de las 3 leches y era con leche común no crema... Ahora hice tu receta salió muy rica, las 3 leche desaparecieron...
😊 me alegro mucho que les haya gustado !!
Oooooh Isabel 💖 sé ve increíble! Abrazos 🤗 Gracias.
Llegue por el video de la torta Matilda, pero sin dudas esta es mi favorita, ame tu calidez y como explicas todo... me encanta tu canal un gran beso y abrazo
Hola,me encantan todas tus recetas,saludos.
Eres genial gracias
Como siempre una excelente receta.. Que buen postre querida Isa.. Muchas gracias 💜🤗
Gracias genia siempre nos haces fácil la pastelería q tanto nos gusta!!!! 😘💪😍
Acá estamos con vos te quiero tanto ❤️ SOS lo másssss
genial, como siempre . me encanta n tus videos!!!
Se ve espectacular Isa
Todo lo que hace se ven tan deliciosos 😋 saludos desde Bolivia!
Excelente!! Sale para el finde!!! Gracias genial😍
Hermoso tu torta te mando un beso desde corrientes capital
En algunas dietéticas o puestos de las ferias, se encuentra la leche evaporada en Argentina, la importan desde Perú.
Qué delicia Isabel muchísimas gracias por compartir tus recetas
❤️
Isa me encanta tu postre tres leches ,había visto algunos pero este me pasa lo que con tus postres los hago y son muy deliciosos ,te agradezco muchísimo que me los enseñes .
Te cuento una cosa doy Española y escucharte hablar me fascina ,me gusta tu forma de explicar los vídeos y tú gracia
Un beso muy grande
Hola María! Muchísimas gracias por tus lindas palabras! Y me encanta que te estén resultando mis recetas!! Gracias por seguirme! Beso grande!!!!!
Me gustó pero sobre todo la cobertura, probaré 💕👍
hola isabel vermal , como andas
me encanto lo que hiciste esta super torta de 3 leches
Buenísimo tus recetas Isabel
❤️
que genial estuvo, saludos aca desde Paraguay
Buenísima!!!me encantó!!Un saludo de una argentina que te sigue desde España.🤗
Hola!! Muchísimas gracias por seguirme!! Beso grande!!
Buenicima isa 🖒
Aquí en Guatemala lo hacemos con cobertura de turrón o merengue
Me encanto riquisiisiisissmoo♡
Que rico.
Amo tus videos!!! 🤗
Ahhhhh!!! Isabel. Me olvidé decirte que me sacaste un peso de encima, porque creí que "pecaba", porque no uso la batidora de pie, no me resulta cómoda.
Pero, respeto, "absolutamente" a los chefs y personas que la usan.
Estuvo muy buena la pregunta. Gracias😀
Delicia total por favor una torta envinada para los seguidores Ecuatorianos
Ensañamos a hacer un delicioso pay de queso por favor Isabel!!
Gracias y saludos desde México😘
Hola!! Te dejo el link!! Besoo ua-cam.com/video/eYWsaL6WJqU/v-deo.html
La crema cual puedo utilizar aquí en Estados Unidos puede ser la crema ácida? O puede ser la heavy whipping cream saludos me gustan mucho tus recetas gracias
Isa en México se usa la leche condesada, la leche clavel y la leche de vaca pero ya veo que tu versión con crema también se ve genial, la probaremos así, saludos desde México
Holaaa! La crema para el betún es crema agria? O es media crema? Tengo es pregunta jsjsj
@@marycamacho7797 en México usamos la crema para batir pero puedes usar la crema agria y hacerla para batir como Isabel enseña a hacerla
Hola Isa!!, Como siempre, una estrella más al firmamento de triunfos y recetas fabulosas!, Admito que le tengo aversión a los pasteles tres leches ( porque no me gusta que regularmente son muy dulces y aguados), pero tú versión me parece interesante, la haré y te platico qué tal me fué.
Por cierto, hice el blackout cake para mi hermano ya que hoy es su cumpleaños, se ve lindo!!!, Ya te platico el resultado en tu próxima publicación. Besos!, Encanto!!!
El original pastel de tres no lleva,ni aceite, ni mantequilla, ni leche ni polvo para hornear, solo harina,huevos y azúcar saludos desde Xalapa Veracruz México ❤️🙏
Yo sí le pongo leche, aceite y polvo para hornear jajaja :c
@@ismaelmorales42 Hazlo como el tradicional y te quedará muy bien también linda tarde 😘
Es cierto, y queda un pan muy esponjoso y absorvente, delicioso 😚
Me rncantó
❤️❤️❤️
Hola Isa con esta receta podemos hacer la idea que nos enseñaste en PPE? Ejemplo, cupcakes 3 leches, opera 3 leches. Se bancarán la humedad como una torta redonda? Amo tus recetas💖
Si pero usa moldes de aluminio porque el papel del pirotin no creo que aguante humedad, siempre veo que las hacen en bandejitas individuales de plástico también
La comí con relleno d3 crema y pastelera
🎉🎉🎉
Hola, buenas noches! No tiene mucho que descubrí tu canal y me parece fantástico!! Tienes unas recetas increíbles! Tengo una pregunta que espero de corazón me puedas contestar: por qué se apelmaza un biscocho? No siempre me pasa, en ocasiones me quedan muy esponjosos y en otras no... A qué se deberá? Aún no hago alguna receta tuya, pero esta yo creo que si!! Saludos desde México!! 🤗🇲🇽
Por lo general puede ser el batido 😘
Isabel Vermal oh, de verdad? Suelo batir el mismo tiempo y la misma velocidad en la batidora... Por eso me queda la duda de que es lo que pasa. Pero voy a vigilar más ese paso. Mil gracias por tu respuesta!! Y por cierto, ya me suscribí 🤗
Esperando el torta para los seguidores brasileños 😋
Me gustaria que hagas torta de tres leche de chocolate
Hola Isabel,😊 una vez mojada se puede dejar en heladera de un día para el otro? Y recién al otro día se rellena y decora? Muchas gracias por compartir 😊
Hola Clau ! si podes !
Me encantan tus recetas.linda una pregunta es mantequilla sin o con sal contesta porfavor
Es con sal. 😘
Me entraría tomas clases con vos.
Estoy aqyi saludos 🤤
me encantan tus moldes
Que crema usastes cuando le agregastes las 3 leches?
Se mira muy delicioso lo voy a hacer! unas preguntitas ¿la crema es crema agria? O cómo se consigue en México? ¿Será lo mismo que la media crema?
Hola Mary ! seria la nata para montar, o crema de leche para pasteleria. Tiene que tener mas del 35% de tenor graso. Besooo !
@@IsabelVermal muchas gracias! Soy nueva seguidora y cada vez me gustan más sus recetas, la conocí por pinteres con un budin y me dio curiosidad mirar su canal 😊
Mmmm😋 Delicioso
Hermosa isa 😉
❤😍😍
Gracias por compartir sus conocimientos, cuanto es 125 gr de leche, así está en la receta, será media taza, ayúdeme por favor, gracias?
Saludos desde Perú, me encantan tus recetas y las hago. Tengo una duda con el tres leches. ¿ La puedo hacer de 4 niveles? No habrá problemas por ser húmeda?