단체급식(대용량):유부 된장국(Fried soybean paste soup)만들기♡
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 1.육수 끓이기(건다시마, 다시 멸치, 양파)
2.다시 건져내고, 판두부 넣고 끓이기!
3.된장(2~2kg)을 육수에 풀어서, 고운채망에 콩 걸러내기!
★미소된장st, 맑은 국물, 일반 된장 국보다 된장 조금
4.국 간 맞추기!
다진 마늘140g, 다시다100g, 미원45g, 소금270g,
5.양파, 대파 넣고 끓이기!
6.건더기 소분해서 국통에 담기!(유부, 두부...)
7.육수 부어주면 끝!! 완성!!
![[Full] 피부과 교수가 말하는 피부 빨리 늙는 습관ㅣ귀하신 몸ㅣ69화 내 피부 10년 젊어 보이는 법 - 주름, 탄력, 색소 침착](http://i.ytimg.com/vi/ljvozLCIAaY/mqdefault.jpg)
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1.육수 끓이기(건다시마, 다시 멸치, 양파)
2.다시 건져내고, 판두부 넣고 끓이기!
3.된장(2~2kg)을 육수에 풀어서, 고운채망에 콩 걸러내기!
★미소된장st, 맑은 국물, 일반 된장 국보다 된장 조금
4.국 간 맞추기!
다진 마늘140g, 다시다100g, 미원45g, 소금270g,
5.양파, 대파 넣고 끓이기!
6.건더기 소분해서 국통에 담기!(유부, 두부...)
7.육수 부어주면 끝!! 완성!!
안녕하세요 추석명절은 잘 보내셨는지요 항상감사드립니다
저는 유부를 데쳐사용해요 기름기가 많아서요 육수에 혼다시를 사용하구요 일식집에서 먹는 짝퉁 미소된장국 맛이 난답니다 두부는 끓는물에 데쳐 마지막에 넣어요 두부부터 넣으면 많이단단해져요
님은 님식으로 하세요
남에 업장에 이러꿍 저러꿍시리 😮
네~! 명절 잘 보냈어요^^ ㅎ 감사합니다
오 유부데쳐서 사용하면 국물이 더 맑고 깔끔하겠어요!! 꿀팁 감사합니다~👍 날씨가 갑자기 너무 추워졌어요ㅠ 감기 조심하세요!!
꿀팁 공유ㅜ;; 😘 날씨가 많이 추워요ㅠ 감기 조심하세용ㅎ
@@leebbooja 고맙습니다
대박~^^
😁감사합니다ㅎ
선생님 미소된장은 어떤 제품인가..😢
선생님~~ 저희는 미소된장 제품을 따로 사용하지 않아요. 일반 된장국 끓이는 제품으로....끓이면서 미소된장국 스타일처럼.... 연하게.. 나가고 있어요 ^^
안녕하세요 몇인분 기준인가요?
@@움짤저장소-x2q 안녕하세요^^ 310인분 기준입니다😊
학교급식인가요????
다시다를 사용하시네요???
학교 급식 아니에요.^^;; 저희 업장은 다시다, 미원, 치킨스톡 등등 조미료를 사용하고 있습니다.