Как приготовить САЛО (Грудинку) в луковой шелухе. How to cook pork belly with onion peels.
Вставка
- Опубліковано 12 січ 2025
- Всем привет! Накопила, наконец, пакет луковой шелухи. А это значит, что пришло время приготовить вареное сало (грудинку) в луковой шелухе. Готовиться очень просто, а съедается за 5 минут. А пошаговый домашний рецепт, поможет Вам приготовить правильно и насладиться домашним салом. Всем приятного аппетита!=)
Hello! I finally saved up a bag of onion skins. And this means that it's time to cook boiled lard (brisket) in onion skins. It is very easy to prepare and eaten in 5 minutes. A step-by-step homemade recipe will help you cook it right and enjoy homemade bacon. Bon appetit everyone! =)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Как из 5,5 кг. МЯСА сделать 13,8 кг. ПОЛУФАБРИКАТОВ. Заготовка еды на месяц впрок • Как из 5,5 кг МЯСА сде...
Настоящая ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА из свинины • Настоящая ДОМАШНЯЯ ВЕТ...
Как приготовить ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ с фаршем в духовке, пошаговый рецепт. • Как приготовить ЛЕНИВЫ...
Like from 5.5 kg. MEAT make 13.8 kg. SEMI-FINISHED PRODUCTS. Preparing food for a month ahead • Как из 5,5 кг МЯСА сде...
Real HOMEMADE pork HAM • Настоящая ДОМАШНЯЯ ВЕТ...
How to cook LAZY PLUMBES with minced meat in the oven, step by step recipe. • Как приготовить ЛЕНИВЫ...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой инстаграм: / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru или в Инстаграм / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yoomoney.ru/to...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
Сало (грудинка) 2 кг.
Вода 2 л.
Сахар 50 гр.
Соль 100-120 гр.
Лавровый лист 5-8 шт.
Перец чёрн. горошком 5 гр.
Луковая шелуха 50-100 гр.
Обмазка:
Чеснок 50 гр.
Красный перец молотый 5 гр.
You will need:
Fat (brisket) 2 kg.
Water 2 l.
Sugar 50 gr.
Salt 100-120 gr.
Bay leaf 5-8 pcs.
Black pepper. peas 5 gr.
Onion peel 50-100 gr.
Coating:
Garlic 50 gr.
Red pepper ground 5 gr.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#саловлуковойшелухе #саловшелухерецепт #пошаговыйрецепсалавлуковойшелухе
Liked the video? Like =) Subscribe to the channel =)
#salov onion husk # salov husk recipe # step by step recipe salov onion husk
Такое сало можно включить в Новогоднюю мясную нарезку😘
@@katya-k3x Приятного аппетита 😉 👍
@@katya-k3x в
@@katya-k3xжжюююжжжжюжд д ж9
Шелуха только для цвета? Есть полезность её в еде?
@@katya-k3x ,
Не знаю,Люба,читаете ли вы комменты,но я решила написать.Я знаю что вы хипповая девчонка по жизни,но на кухне вы образцовый повар:начиная от внешнего вида,чистоты рабочего места и,безусловным,мастерством приготовления пищи.За что респект вам и наилучшие пожелания.Лаконичность и улыбчивость только украшает.Я много смотрю всякие кулинарные каналы(больше из-за отсуствия там политики и присуствия позитива).Почти все дамы там трясут по кухне роскошными волосами,а мужики-повара бородищами.Тем приятнее смотреть на скромного повара,нашу любимую Любашу.Еще раз вам респект и благополучия.
Огромное спасибо за добрые слова ❤️
Сегодня готовлю Любовь по вашему рецепту 🥩 грудинку ,,,, результатом поделюсь. Спасибо 🙏🙏🙏
А где вы видели мужчину без бороды? Её нет у женщин и не достигших уровня мужчин отроков.
Самый красивый повар, загляденье просто: в поварской шапочке, без красного маникюра, чистота и аккуратность чувствуется во всем.
Уважение вам , милая девушка, успехов вам и вашей команде !
Мне тоже нравиться этот канал, милая девушка
Почти единственный кулинарный канал без самовосхваления типа семья просит ещё и ещё,лучшее в мире,слюни текут...
Здесь просто и вкусно,хочется повторить и попробовать😋
Спасибо и приятного аппетита!=)
Да,мне тоже этот канал очень нравится.
@@НатальяРудомёткина-ч1х Согласен! Суперский канал. Да, и советские госты и технологии в приготовлении еды, это сила.
Натуся--попробОвать, думаю запомнишь.
@@Космонавтгундяева спасибо,сами мы не местные.
Когда вижу такую женщину в такой поварской одежде сразу возникает чувство доверия...без пафоса, доступно и просто..подписалась!!
Никогда не думал, что кулинарный канал, кроме варки и жарки, будет приносить эстетический эффект! Уж больно хозяйка хороша!
Все в точку!!!!
Она еще и очень профессиональна! И очень обаятельна!
@@Elena-74467 СОГЛАСЕН
@@olgaaxenova9429 х
Вчера варила, сегодня попробовала, ну как попробовала.... полкуска уже нет, очень вкусно!!! Спасибо за рецепт, определённо в копилку рецептов!
Любаша,я из Украины,смотрю только позитив,а это вы,нет слов,чтобы выразить мое восхищение,так доступно,просто,умело,спасибо
Свиня
Спасибо, что напомнили этот рецепт. Моя мама готовила при СССР. Это что-то, непередаваемый вкус. Мне 68 лет. Обязательно приготовлю для своих родных, побалую их вкусняшкой.
В первый раз в жизни так готовила, какая получилась вкуснятина!
Спасибо огромное за канал, если что-то готовлю в первый раз, смотрю у вас и готовлю без опаски) Всё очень чётко, понятно и доступно по продуктам. Не как в анекдоте: "для нашего блюда возьмите выходной и ползарплаты"))
Спасибо за труд!
Какое красивое сало получилось. А вкусное, даже не сомневаюсь. Спасибо Любочка!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Дорогая Любаша- тезка моя! Спасибо за твой канал! Как же приятно смотреть на ТЕБЯ!Спасибо за хорошие рецепты!
Обалденное
Спасибо огромное за рецепт.Одно удовольствие слушать тебя,Любаша!Профессионал.Всё чётко,коротко и без пафоса .Обожаю!
а мне нравится не только краткость и граммовки. но еще артистизм и харизма автора. всегда приятно смотреть. классный кулинарный канал. )!
Выше всяких похвал!!! Обалденно вкусное сало! У меня грудинка была сильно мясная. По вкусу прямо буженина получилась. Любочка, спасибо за рецепт. Жду ленивые вареники из картошки🙏😘
Люба! Большое спасибо за рецепты. Всегда всё выверено. Часто готовлю по вашим рецептам, результат всегда восторг, вкусно. Вы профессионал.
Как приятно смотреть,когда человек демонстрирует свои кулинарные способности,а не маникюр! А сало действительно вкусное.
И ручки у нее всегда чистенькие, без огромных когтей.
Спасибо за рецепт...но...шелуху надо промыть холодной водой и заранее отварить. Делаю обычно на ночь. Грудинку натирать перцем и чесноком исключительно в горячем состоянии . Остыла и готово. Такую буженину делаю с 90 годов по сегодня . А лучше брать свиной животик .... приятного аппетита !
Чудо хозяйка, Чудо повар!!!Благодарю Вас!!
ОПЯТЬ!!!!! Я готовила вчера этот рецепт....... Прижился, думаю, навсегда. Минимум усилий и вкуснота. Самое сложное - дождаться, чтобы накопилась шелуха лука. СПАСИБО.
Сколько ни готовлю по вашим рецептам, всегда пальчики оближешь. Большое спасибо. Будьте здоровы и больших вам успехов.
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Рецепт -БОМБА!!!Никогда раньше с сахаром не делала,но вчера попробовала этот рецепт...Супер!!Любови респект и огромный лайк!Спасибо!
Чуть сознание не потеряла! Большое спасибо Любовь за рецепт и подробное видео!
Любаша,спасибо огромное за рецепт всегда смотрю тебя и готовлю по твоим рецептам, а сало получилось очень вкусное
Дай бог тебе здоровья, много кулинарных рецептов и счастья.
Сначало в воду соли кладут столько,чтоб яйцо плавало!потом шелуха и специи,лаврушка тоже идет,варить сало минут 10и оставить в этом рассоле на 2-3 дня,потом почистить от шелухи и промазать давленым чесноком,и в холодильник!мой отец так делал!вкусней я не ела никогда !!!!🥰👍👍👍👍
Благодарю за такой замечательный рецепт! Спасибо огромное. Здоровья всей семье!
Большое спасибо ❤️
Люба спасибо вам большое за чудесный рецепт, все понятно и просто. Всех вам благ
Делали такое сало, очень вкусно получилось.
Блин, можно было уже тонну этой шелухи собрать, кто ж знал про сало! Придётся каждый день в магазин ходить лук шелушить да по карманам шелуху тырить! Любовь, Ваши рецепты до цугундера доведут!
У нас, в овощных магазинах, луковую шелуху можно взять за20р пакет, или даже бесплатно отдают. Надо просто спросить
@@galinaluneva6402 , спасибо, надо узнать.
В овощных можно брать😉👍
В магазине рады будут если соберёте я на пасху всегда в магазине собираю Люба вы прелесть 👍
😂😂😂😂😂
Добрый день.Лет 20 уже делаю такое сальце!Очень вкусно!Спасибо,что напомнили рецептик, надо возобновить готовку!👍
Обожаю вас, Люба!!! 🙏🏻😘💐Готовили уже много раз по этому рецепту, получается супер!!!👍🏻🙏🏻🌺
Спасибо огромное за рецепт. Прекрасная подача материала, чёткий без лишних слов коментарий. С Вами готовить одно удовольствие.
Люба спасибо вам за рецепт сало . Делала по вашему рецепту , получилось очень вкусное.
ЖЕНА ТАК ДЕЛАЕТ -- ЭТО ШЕДЕВР , ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ...И НИЧЕГО СЛОЖНОГО, ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЙТЕ...
Какая вы всё таки молодчинка, всё так просто обьясняете, приятно слушать и смотреть, и всё так вкусно получается по вашим рецептам, умничка!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Готовлю только по этому рецепту. Всем нравится.
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
Какое красивое видео! Я татарка, но сделаю такой рецепт. Это лучше чем продают на рынке, Любовь гуру кулинарного искусства! Спасибо что Вы есть, что Вы здесь, и нам показываете всегда красивые и вкусные рецепты. А главное простые в исполнении! ❤🎉😊
У вас слово и практика в приятной пропорции. Всем вы хороша и словом и делом и рецепты без отсебятины. Так хочется советского госстандарта. У вас он есть. Поэтому канал ваш.. Золото. Ведите дальше на радость нам
Месяц назад, вдруг, стала собирать луковую шелуху..Теперь знаю для чего!)
Спасибо. Ой любите Вы нас, балуете, что не рецепт, то вкусняшка
Благодарю ❤️ Рады вдохновлять 😉 👍
Ооо, я дождалась😊 Шелухи 2 пакета, осталось купить сало😀 Спасибо за рецепт!!!!!👍
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
А Ви мені подобаетесь як повар і як женщіна. Дякую Вам. Ви супер
Дякую❤️
Как раз искала такой рецепт ,ура.... сейчас же , так и буду его готовить! Большое спасибо тебе Любаша! ❤👍
За что ,вас обожаю так это за точность в граммах!1000👍
Блин, слюноотделение зашкалило... Круто, спасибо)
Приятного аппетита ❤️
Какой нож! Слюни до колен...А сало какое получилось! Моя благодарность за рецепт не знает границ!
Слюнями чуть не захлебнулась! Нельзя такие вещи на ночь глядеть!)))
Дякую! Сподобався рецепт, теж так зроблю сало.
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Так и делаем уже лет 15. Вкусно, очень. Одно но, не кладу вообще лаврушку и в натирку добавляю сухую аджику. Ум отъешь!
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Все ваши рецепты - супер!
Большое спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Спокойно можно кушать, все проварилось. Спасибо.
Спасибо,дорогая ! Всегда показываете и обьясняете так легко и доходчего, что повторяю и радуюсь результату. Но давно не готовила по вашему рецепту и надо исправиться ---- в воскресенье сделаю . Спасибо ! Ваши ролики прекрасны !
Приятного аппетита 😉 👍
Обожаю готовить с вами. По вашим рецептам уже готовил несколько блюд. Круто. Спасибо большое ❤
Огромное спасибо за объяснение всех деталей и тонкостей в приготовлении!
Спасибо за рецепт, пробовала готовить, положила 120 гр соли, боялась, что будет очень соленой грудинка, однако доверилась вашей рецептуре, получилось самое то!
Здравствуйте. 120 грамм соли на 2 литра воды?
Обожаю вас смотреть! Всё быстро , понятно, вкусно! Приятный голос! Хочется вас слушать, приятно смотреть и главное ни какой воды в подаче рецептов!!! Спасибо вам Любочка большое. И музыка не напрягает!
СПАСИБО, ЛЮБОЧКА !!! Напомнили мне это сало, потому что невозможно купить хорошую колбасу . Цены бешеные, а колбасу коты не едят, -- у меня их трое . Куплю, дам котам, сама попробую и все , соседским собакам отношу, - собачки все едят . Надо переходить на грудинку собственного производства, домашние пельмени, холодец, рыбу . Сыры тоже стали отвратительные, нечем перекусить, если готового в холодильнике нет .
Уже с 90 годов готовлю такое сало и скумбрию"копченую", тогда все друг другу давали рецепты, с того же времени солю сама селедку двумя способами, а в середине 90 дали рецепт грудинки вареной в соевом соусе. И все, про луковую почти забыли, готовим редко, только в соевом соусе. Ну а остальное, сыр свой, делала еще в 80 годах. Вобще все делаем свое, многие пишутю что некогда и то и се, это сейчас я га пенсии, а в 80 и 90 работа и 4 детей, муж, забот "полон рот" и все делали сами, а сколько заготовок на зиму. Вобщем удачи Вам и с наступающим уже 2024 годом. На счет своей колбасы и мясного, очень много на ютубе каналов готовят эту продукцию, я на многие подписана, все уже опробовала несколько лет назад, очень хрошие рецепты.
@@НатальяНовикова-с4з Я не покупаю соевый соус после того, как увидела из чего его готовят . Видео было из Кореи . Туда кладут сушеные головы минтая, прямо с жабрами, настаивают, потом их убирают, но мне было отвратительно на это смотреть . Ещё какой-то устричный соус ... Это не наша кухня, поэтому привыкли к тому, чем нас кормили родители .
Идеальные пропорции! Спасибо большое.
Ой, как мне нравится, как вы пробуете.Красота ,продолжайте в том же духе.Спасибо.Будьте здоровы и счастливы.
Большое спасибо)))
Дорогая Любушка,как приятно смотреть,как Ви предлагаете рецепти.Спасибо,здоров'я и долголетия Вам.
Здравствуйте. Очень любим такое сало. Спасибо за вкусный рецепт от профессионала. Обязательно повторю. Люба, всего Вам самого доброго 💖🍀
Делала по этому рецепту, очень вкусно. Ели даже те кто не любит сало. Спасибо огромное за рецепт
Люба! Большое спасибо за рецепт! Вы лучшая! Всё,что пробовала по вашим рецептам- всё получается очень вкусно!
Здоровья и удачи вам и вашей семье! 💕💕💕
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Люба,благодарю за классный рецепт и за подачу рецепта!!! Вы Бог своего дела!!!
Давно так готовила сало. Спасибо, что напомнили о рецепте.
Дегустация на ура.
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Любушка! ВЫ САМАЯ !.!!УМНИЧКА!😘
Пошла собирать луковую шелуху. 😍😋 какое сало 🥰. Спасибо за рецепт.
Приятного аппетита ❤️
а где вы собираете луковую шелуху?
Шелуху берём в овощных магазинах. Понятно, что бесплатно. Свою долго собирать)
@@Safina-p3n , тоже беру в магазине в пакет набираю сколько угодно.
@Надежда Марамзина , ну не знаю...не вкус лука...но с шелухой приятнее. Можно куркуму и паприку в порошке вместо лука.
Спасибо,смотрю и наслаждаюсь,грамотно,касиво,прфессионально,и очень вкусно!
Спасибо и приятного аппетита!😉
Любочка, спасибо за рецепт! Вы настоящий профессионал своего дела! Здоровья вам и вашим рукам!
Большое спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Такое ощущение, что знаю Любашу с детства , ты такая человечная , с добрым чистым сердцем 🤗♥️😍
Спасибо тебе за добрый совет рецепта вкусненько нямка, легко и сытно приятного аппетита 😋 😋😋😋👍👍👍😳😳😳🍖🍖🍖🧅🧅🧅🌶🌶🌶🧂🧂🧂
Спасибо и приятного аппетита!=)
Спасибо за быстрый рецепт ! Сегодня проверила и буду ждать 12 часов и пробовать! Здоровья вам !!!
Когда то я делала, очень вкусно. А вы лучшая, смотреть одно удовольствие❤️🩹
Большое спасибо ❤️
@@Liubov_Sazonova Люба,может вы и не ответите,но очень хочется узнать. Сало на полчаса убрала в морозильник, затем завернула в фольгу . Нужно ли сало в фольге снова убирать в морозилку или в холодильнике хранить?
Любовь Анатольевна, Вы как всегда на высоте, а дегустация ...... нет слов,спасибо за позитив и кулинарное мастерство!!!!!!!!!!!!
Спасибо и приятного аппетита!=)
Мне к сожалению нельзя - полнею.Могу только порадоваться за людей, что вкусно, красиво готовят
Большое спасибо за рецепты. Всегда всё выверено. Часто готовлю по вашим рецептам, результат всегда восторг, вкусно. Вы профессионал.
Я прямо сейчас хочу это сало! Люба, Вы его так вкусно едите! 😉🙃🤗
Очаровательная кулинарка, счастья Вам!!
Спасибо большое что освежили мне память, рецепт очень хороший,но к сожалению мною забытый.Мой папа так делал,но более бюджетный вариант.Он покупал на рынке щековину,она намного дешевле грудинки,а получалось очень вкусное сало))Буду делать обязательно.Благодарю ещё раз!
Спасибо. Какая отличная нарезка для нас сибиряков 👍👍👍
Благодарю ❤️
Как же аппетитно смотрится . тянется рука взять у Вас кусочек. Благодарим за рецепт.
Спасибо за вкусняшку и напоминания,я же совсем забыла,что я так раньше делала😉
Приятного аппетита ❤️
Самые лучшие рецепты, это Любочка у Вас. Дай Бог Вам здоровья за Вашу щедрость.
Любаша здоровья вам, вы замечательная хозяйка, пульзуюсь рецептами и всегда получается вкусно.
Приятно слушать.. Ничего лишнего. Рецепты всегда суппер
Наконец-то я, дождалась этот рецепт! А то луковая шелуха уже давно накоплена, а в морозилке свиная грудинка залежалась. Ждала Вашего рецепта, чтобы приготовить. Огромное спасибо за рецепт! Завтра приготовлю!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Любочка,вы просто умница!Спасибо вам за чудесные рецепты.
Ну надо же, как вовремя!!!!!
Холодает, зима уже у порога...и такому вкусному рецепту..самое ТО!!!!
Любаша, спасибо огромное!!!!!
Все Ваши рецепты ХОРОШИ и это мало сказано.Эстетический вид (форма) шикарен.Ни длинных рукавов,которые лезут втарелку,ни длинных крашеных ногтей,ни перчаток,которые рискуют попасть под нож или тёрку.С меня подписка.Здоровья Вам и дальнейших творческих успехов!
ЧЕГО ЧЕГО,А ШЕЛУХИ У МЕНЯ ТЬМА,ОСТАЛОСЬ ЗА МАЛЫМ МЕТНУТЬСЯ НА РЫНОК ЗА САЛЬЦЕМ!!!!!👍👍👍💖💖💖🔥🔥🔥💐💐💐💐🔥
Какие отзывы , умница , красавица , ручки золотые. Буду делать так , хотя почти так и делаю.
Спасибо за шикарный рецепт, очень, очень вкусно.
Спасибо, мне понравился рецепт и приготовление сала, вы молодец
Дай, вам бог крепкого здоровья
К Новому году будет домашняя свинюшечка, рецепт в копилочку.
Спасибо, Любаша🌹
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Приготовила грудинку по вашему рецепту, супер рецепт Спасибо большое вам
Хочу, хочу, хочу😋😋😋это просто взрыв мозга 💣💣💣💣Дождалась я этого рецепта, обязательно приготовлю, спасибо 😍😍😍😍
Спасибо и приятного аппетита!=)
Самые лучшие рецепты.Все очень конкретно и доходчиво.
Спасибо Любочка ,рецепт шикарный , обязательно сделаю и положу в морозильник , всегда будет под рукой отличный перекус🌞🌞🌞
Спасибо и приятного аппетита!=)
Пишу комментарий после того, как приготовила сало по Вашему рецепту. Очень вкусно получилось! Спасибо Вам огромное, Люба, за пошаговое, подробное описание приготовления. Мои домашние сало не очень любят, но это съели очень быстро и просят ещё раз приготовить. Вот, собираю луковую шелуху ..
Где рецепт???
Всё гениальное просто. Спасибо ,Любовь. Обязательно приготовлю.
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Все очень понятно, доступно! Спасибо! Успехов!
Любаша,как всегда, на высоте, умничка!