घरगुती मसाला | 3 किलो मिरचीच्या अचूक प्रमाणासह | साठवणीचा लाल मसाला | चटणी Red chili powder, masala
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2025
- तीन प्रकारच्या मिरच्या आणि 18 प्रकारचे गरम मसाले कुटून बनवा लाल मसाला
बेडगी मिरची, लवंगी मिरची, संकेश्वरी मिरची.
तेलात भाजायचे जिन्नस :
मिरची -
बेडगी मिरची - 1 किलो
लवंगी मिरची - 1/ 2 किलो
संकेश्वरी मिरची - 1 1/2 किलो ( दीड किलो )
खोबरं- 1/2 किलो
धने - 1/2 किलो
मोठ मीठ - १/२ किलो
दगड फुल - ४० ग्रॅम
चक्रीफुल - ४० ग्रॅम
लाल फुल - ४० ग्रॅम
जावित्री - ४० ग्रॅम
तमालपत्री - ४० ग्रॅम
काळी मिरी - ४० ग्रॅम
लवंग - ४० ग्रॅम
दालचिनी - ४० ग्रॅम
नाकेश्वर - ४० ग्रॅम
त्रिफळा - ४० ग्रॅम
शहाजिरे - ४० ग्रॅम
हिंग - ४० ग्रॅम
तीळ - ४० ग्रॅम
मोठी वेलची ( काळी ) / मसाला इलायची - ४० ग्रॅम
खसखस - ४० ग्रॅम
जायफळ - २ नग
#लालमसाला #घरगुतीमसाला #तांबडामसाला
अशाच छान छान रेसिपी पाहण्यासाठी channel " Subscribe " करायला विसरू नका.
तुमच्या मित्र परीवाला देखील अशी हि छान रेसिपी शेअर करा...
धन्यवाद.
Thank to advise
Khup chan banavalay masala Komal tai tumhi. Khup chan colour aalay masalyacha.
धन्यवाद ताई.
Masala khup Chan recipe 👌
thank you
❤❤❤️👌
Thnk u Mam.🥰
Welcome 🤗
Hii
Chan banvala
Thank you dear ☺
Hello, माझा मसाला थोडा खारट झाला आहे,plz suggest me anything
Hi, तुम्ही जिथून चटणी करून आणली तिथून त्यामध्ये लवंगी मिरची पावडर मिसळून घ्या, त्यामुळे चटणीचा खारटपणा कमी होईल 🙏
@komalskitchenlifestylemarathi Ok,Thnk u so much
Chhan padhatine dakhvli she komal ji tumhi masala banvnyachi paddhat. Khup zanzanit hoil ka.
Ha brapeki hoil, ekda ka andaj aala kiti chamche tikhat lagte aaplyala bhajila mg bhaiya utam hotil tumchya.
Tikhat safed padat alyavr kharab hovu naye yasathi kay krave
Yacha sagla kharch kiti aala
मी ह्या पद्धतीने चटणी केली आहे ती चांगली झाली पण ती आता थोडी कडू लागत आहे त्यावर काही उपाय आसेल तर प्लिज सांगा
मसाले कदाचित जास्त भाजले गेले असतील त्यामुळे
@Foodsmilipro nahi mi same teni dakhavl aahe tashic keli aahe . Pahile thode divs cagli lagli pn thode divsani kadu lagt aahe
3kg mirchi la dhan kiti takayche
Lasun gatala tar chalel ka
ho chalel
धन्यवाद सुगरण कोमल❤
धन्यवाद 🙏
Oil kuthle vaprave mhanje masalyala smell yenar nahi Ani tikel hi..
जेमिनी सनफ्लॉवर ऑइल वापरावे, मी देखील तेच वापरले आहे...मसाला खूप छान होतो आणि वर्ष २ वर्ष त्या मसाल्याला काही देखील होत नाही, मसाल्याची चव आणि रंग देखील टिकुन राहतो.
नॉनव्हेज भाजी ला कटाच्या आमटीला आपण वापरू हा मसाला
हो नक्कीच वापरू शकता.
चटणी मध्ये मिठाचे प्रमाण खूप कमी झाले आहे व्यवस्थित होण्या साठी काय करावे
एकदा चटणी बनवून झाली तर शक्यतो मीठ नाही त्यात वरून टाकता येत ते सगळ्या चटणीत घरी नीट मिक्स नाही करता येत, जर मीठ चटणीतच मिक्स करायचे असेल तर पुन्हा एकदा तुम्हाला ते चटणीच्या मशीन मधून मिक्स करून आणावे लागेल...
त्यापेक्षा शक्य झाले तर भाजी करतानी मिठाचे प्रमाण नेहमीपेक्षा थोडे वाढवा..परत चटणी बनवतानी मिठाचा अंदाज तुम्हाला योग्य येईल.🙏
तुम्ही संकेश्वरी मिरची कशासाठी वापरली आहे
चटणीला छान चव आणि रंग येण्यासाठी🙏🙂
Lasun kiti ghyayacha....
मी चटणी बनवतानी लसूण नाही वापरत त्यात..🙏
मी भाजी बनवतानी खोबरे, लसूण आणि कोथिंबीरीचे वाटत टाकते.
Tai. Lasun vaparava kiti vaparava
कमीत कमी पावशेर लसूण तरी वापरा, १/२ किलो पण घालू शकता, पण चटणीला लसणाचा वास येतो आणि थोडा जास्त तिखट मसाला होतो, म्हणून तुम्हाला लागेल तसा वापरा.
Bedagi mirchi ardha kilo ki Ek kilo? Video madhe ardha kilo mhnla pn Ek kilo lihile ahe.
Ardha kilo ghya chukun tithe ek kilo lihile aahe.
तीन किलो साठी
कोणते गाव?
पुणे.
@@man_anandi पुण्यातील कोणता तालुका? गाव?कारण जुन्नर,मंचर इथून पुढे खाद्यसंस्कृती बदलते. त्यामुळे तुम्ही तुमचे पदार्थ मूळचे कुठले आहेत हेही सांगत चला.कोणत्या समाजातील हे ही सांगा?कारण प्रत्येकाची पाककृती, पदार्थ वेगळे असतात.यामुळे आम्हांला वैविध्य समजेल.
किती किलो झाला masala
६ किलो झाला मसाला
तुमच्याकडे सर्वसामान्यतः कोणीच लसूण,कांदा ,तीळ , कोथिंबीर,आले घालत नाही का????का तुम्हीच फक्त वापरत नाही??? तुमची मिरची मसाला कोणत्या भागातील styleआहे????
Kothambir...आले.....लसूण...घालतो
ÀQŻÈ1
❤❤❤@@poojametil1994
खूप गरम मसाले कमी आहेत
लसूण नाही घेतला क
नाही घातला,असा देखील मसाला खूप छान होतो
Chngla hoto ka kasht us karych 1kg list dya ki
हो खूप चांगला होतो, नक्की करून बघा ...
1किलो मसाला साठी लागणारे साहित्य :-
250 ग्रॅम संकेश्वरी मिरची
250 ग्रॅम बेडगी मिरची
500 ग्रॅम लवंगी मिरची
200 ग्रॅम धणे
50 ग्रॅम बडीशेप
40 ग्रॅम हळकुंड
10 ग्रॅम दालचिनी
10 ग्रॅम लवंग
10 ग्रॅम काळीमिरी
10 ग्रॅम दगडीफुल
10 ग्रॅम चक्रीफूल
10 ग्रॅम नागकेशर
10 ग्रॅम खसखस
10 ग्रॅम रामपत्री
10 ग्रॅम मोठी वेलची
10 ग्रॅम शहाजिरे
4 ग्रॅम त्रिफळा
4 ग्रॅम तमालपत्र
हिंग
जायफळ
मसाला खूपच तिखट झाला बापरे कुठली मिरची कमी घ्यायची लवंगी खूपच तिखट लागली
लवंगी मिरची तिखट असते, तुम्हाला कमी तिखटाचे प्रमाण हवे असेल तर त्यात बेडगी मिरचीचे प्रमाण जास्त करायचे.🙏