Давайте приготуємо ... КРОВ'ЯНОЧКА У БАНКАХ.
Вставка
- Опубліковано 14 вер 2020
- Для приготування беремо :
- 1 пакет гречки ( 900 грам ) , кілька разів промиваємо водою, додаємо сіль і варимо до готовності.
- 250 грам свинячої шкірки варимо до готовності у підсоленій воді .
- 500 грам м'яса перемелюємо ;
- 500 грам сала нарізаємо дрібними кубиками і витоплюємо на шкварки.
- 500 грам цибулі нарізаємо і обжарюємо на салі.
У глибоку миску викладаємо всі продукти,
додаємо 5 яєць і 1,5 л крові , 1 столову ложку солі і чайну ложку чорного меленого перцю.
Добре все вимішуємо, викладаємо на сковорідку ложку начинки, піджарюємо до готовності і куштуємо.
При потребі додаємо спеції на свій смак.
З даної кількості продуктів готуємо 9 баночок по 750мл.
Накладаємо начинку у банки і стерилізуємо у каструлі з водою 6 годин при найменшому кипінні.
Обережно виймаємо банки з каструлі і одразу ж закатуємо кришки.
В духовці запікаємо приблизно п'ять з половиною годин.
Банки можна накрити фольгою або ж кришками без резинок ( резинки перегорають ).
А після приготування у кришки закладаємо резинки і одразу ж закатуємо.!!
Варто пильнувати, щоби кипіння всередині баночок було ледь помітно.!! Інакше кров'янка випарується і буде сухою.
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• Готуємо домашні страви.
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Швидкі напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
Запрошую Вас на мій другий канал " Моє Подвір'я."
/ @user-pm6vw9jj4e
Шановні мої глядачі.!!
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" Життя В СЕЛІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS.html
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
*" Готуємо домашні страви."*
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
*" Для кухні..."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi.html
*" Швидкі напої."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
Приємного Вам перегляду.🌺
ДОРОГІ МОЇ ДРУЗІ.🌺🌺🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я."*
ua-cam.com/channels/GoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg.html
Добрый день. Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹. Вкуснотища 👍 😋
Дякую за рецепт , попробую!
Дякую за рецепт
Дякую вам Інна за рецепт, і бажаю вам успіхів у вашому домі і хозяйстві. 🌻🌻🌻🌻
Дякую Вам, Зоя.🌺
Вот будем перед Покровом резать хрюшу, попробую сделать.А вам Инна, за рецепт ЛАЙК!
Инна,Вы как всегда на высоте.Вы облегчаете мне жизнь.Теперь и я буду так готовить.Удачи Вашей семье во всем.
Спасибо Вам, Юлия.🌺
Я вас обожнюю. Ви молодчинка, я так шукала цей рецепт.
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Вітаю Інно! Кров"яночка це смачно. Дякую за відео. З повагою до Вас.
гарного Вам дня, Володимире Миколайовичу.🌺
Дякую!Ви виконали мое прохання!
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Інночка дякую за рецепт.
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Дякую Вам!
Обожнюю вас. Ви, неперевершена. Великий уклін Вам.
ДЯКУЮ ВАМ, Світлано , за підтримку і добрі слова.🌺
Добрый день. А в духовке сколько можно стерелизовать?
Конечно же можно- так даже вкуснее... Только внимательно следите , чтобы не было сильного огня - иначе бульон будет кипеть, испарятся и тушонка будет сухой в наполовину пустой банке.!!
Готовьте ПРИ НАИМЕНЬШЕМ КИПЕНИИ.🌺
Добрый день Инна. А гречку манкой можно заменить?
Не знаю. Я ще так не робила...
@@user-bq3pn6xn3v Спасибі.
Попробую.
Скільки часу стерелізувати у духовці кров'янку?
П'ять з половиною годин. Я написала рецепт в описі під відео.
скажіть будь ласка, скільки виходить баночок кров'янки з цієї порції?
Дев'ять баночок по 750 мл.
благодарю
Готовьте на здоровье.🌺
А твистовые, вы сразу закручиваете и полностью заливаете водой?
Вы имеете ввиду- винтовые крышки ..??
Как Вам удобнее- можно сразу плотно закрыть крышки и залить водой.., а можно только накрыть крышками и воды налить по плечики- а в конце стерилизации плотно завинтить.
@@user-bq3pn6xn3v да, винтовые, у нас называют твист, спасибо
А в кольцах можно варить?
В зажимах .?? Конечно же можно.!! Так даже лучше .!!
Чи можна приготувати в автоклаві?рецепт цікавий
Можна. Стерилізуємо як іншу м'ясну консервацію.
Доброго здоровя,щось не зрозуміла гречку також перемелюєте?я роблю так кишку замісто гречки рис а все інше так само,начиняю кишку і вживаємо хто хододну Вона тоді як ковбаса нарізається,хто собі гріє,в банках не пробувала.Дякуюю.{рис не перемелюю,}
Ні.., я гречку не перемелюю.
Робила кровянку частину з гречкою, а другу з пшоном. Смачно.
@@gol6778 ви також в банки робили,стоїть не стріляє?
@@user-wx2vq2uy2l в банках не робила, бо чоловік кровянку не дуже полюбляє. Але в автоклаві робила колись, стояла нормально, тільки в банки я добовляла обрізь сала побільше. То батько як паштет з хлібом їв.
А чи можна зберігати при кімнатній температурі?
Не думаю... Ми взагалі всю м'ясну консервацію зберігаємо в холодильнику або ж у погребі.🌺
@@user-bq3pn6xn3v дякую. А скільки в холодильнику стоїть?
Найдовше - ми тримали в холодильнику шість місяців.
@@user-bq3pn6xn3v ого. Дякую!
А в духовці скільки часу потрібно? Чому не написали?
Вже написала.
Кровяночку в банки, то надо иметь дужэ. Крови, мне не где взять столько!!!😂
А якщо замінити кров перемолотою печінкою..Знаю роблять так …я теж робила правда без яєць і цибулькі..Смак інший звичайно…Дякую що ділитесь з нами…
Так, це дуже смачно. Я колись готувала, та не встигла тоді зробити відео...
Добрий день. Продаються алюміневі зажими на закручені банки. Дуже зручно. Спробуйте.
Дякую, маю такі зажими
ua-cam.com/video/Ky2f6eR7AkU/v-deo.html
Клас . Такого ще не бачила . Молодець . Спасибо . Не хочу , долго переключать на мову . Вибачте , Инночка ).
Гарного Вам дня, Лариса.🌺
Завжди дуже багато крові попробую зробити
Скільки така кровянка стоїть і де зберігаєте, дякую
Я приготовила просто бомба.вот только скоко она стоять будет.
Ми тримаємо в холодильнику не більше півроку ( довше не тримали- з'їли, бо смачно).
А сколько лет ,она так может стоять в банке ?
Мы так долго не храним заготовки. ЗАЧЕМ .??
обажаю кровянку ！🙏
Шість годин, довгенько так
Зате надійно.!!
Можна в автоклаві, я гадаю десь 50 хвилин при 118 °.
Дуже довгий процес, але як для себе (свинка своя), то можно. А шкіру зовсім не можна їсти, бо там залишается волосся.
Не волосся, а щетина.., не залишається, бо чоловік просмалює свиню кілька разів.
@@user-bq3pn6xn3v На жаль залишаеться, скільки не просмалюй.
@@profangineer5462 примите щетину за клетчатку. )))
@@user-gr7ui4rd8k Белко-жировая эмульсия БЖЭ, поинтересуйтесь что это такое. Если вы кушаете свиную шкурку, так ешьте на здоровье. Но врачи не рекомендуют. Дешевые сорта колбас (особенно вареные) также лучше не употреблять.
Доброго вечера, Інна! Можливо замінити гречану крупу на рис? У Вас гарна мова, взагалі-то я спілкуюсь російською, але Ваша українська так приємно звучить, що і я перейшла на мову
Звичайно що можна. Готуйте за своїм смаком.
І дякую Вам за гарний коментар.🌺🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Нам дядя, колхозник, привозил в 60-е годы в город кровяную колбасу, чаще в толстой кишке, как Любительская колбаса❗🤣 Вкус до сих пор помню, н0 не могу найти такого же вкуса. Мы её могли есть сразу, н0 мне она больше нравилась поджаренная. Была без всякой КАШИ, только специи, кровь и сало. Сейчас же продают только с кашей, при том нагло брешут, что бе3 каши, при этом просто сильно развариют рис❗🤣👅👅👅❗💯
Тамара, подивіться будь ласка ua-cam.com/video/OHUgNMV_YdE/v-deo.html
а чесночок? )
В банки никогда не даю.., не знаю как он поведёт себя после длительной стерилизации...
Лучше потом на сковородку натереть свеженький- и вкус будет, и аромат не пропадёт.🌺
@@user-bq3pn6xn3v понятно,спасибо!
Це ви самі так придумали?
Так.., хоча це не я перша до цього догадалася- не раз про такий спосіб приготування читала у коментарях від моїх глядачів.!
Все просто- немає кишкових оболонок- наливаємо у банки.🌺
Дякую за рецепт