ZUPPA DI COZZE - cucina tradizionale napoletana
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- Опубліковано 17 вер 2024
- La zuppa di cozze ha antiche origini. Pare che fu proprio Re Ferdinando di Borbone, amante dell'impepata di cozze, che fece aggiungere il sugo per renderla più gustosa. Soprattutto perché nei giorni precedenti la Pasqua, ove va osservato un certo digiuno, serviva una pietanza che potesse stare in tavola, senza fare "peccato"!.
