Merci pour la recette :) j'ai découvert ta chaîne complément par hasard mais j'adore ce que tu fais c'est hyper bien expliqué de surcroît ! Continue comme ça 😋
+Laurie Lecrignier Trop Cool ! Ça a du être génial de visiter ce parc national 👍😊 En tout cas je suis content que ça te rappelle de bons souvenir ☺️ . De rien pour la recette 👍
Dans bon nombre de pays notamment en Asie et le monde anglo-saxon ils utilisent le "cup" comme unités et pas le grammes comme chez nous malgré que ce soit plus précis. Vous trouverez facilement des "cup" dans le commerce pour avoir les bonne unité de mesure
Je les ai testé cet après-midi! C'est très bon mais ce n'est pas très léger ahah, je conseille d'avoir quelques personnes avec qui les partager sous la main. Je pense que je les faisais trop gros parce qu'un seul me cale largement et que la pâte n'a parfois pas tout à fait fini de cuire alors que l'extérieur est déjà brun. Mais c'est vraiment une bonne recette parce qu'en plus elle peut plaire à tout le monde y compris à de jeunes enfants qui n'ont pas l'habitude de ""manger asiatique"" on va dire. Par contre il faut être psychologiquement préparé à nettoyer l'enfer huileux que devient la cuisine ensuite... :'D Merci, comme d'habitude!
Si ça bruni trop vite à l'extérieur et pas assez cuit à l'intérieur c'est possible que ce soit en rapport avec l'épaisseur de tes Hotteok et le fait que le feu soit trop fort. Après quelques fournées tu trouveras l'équilibre idéal et la température idéale pour ta plaque de cuisson. 😊
Merci pour le partage de ta recette, je vais essayer de la faire en revanche peut on les servir froid ou bien on les réchauffe quelques secondes au micro ondes?
Oui réchauffe les uniquement qu’une dizaine de secondes sinon ça risque de devenir du carton . Sinon tu peux également mettre un verre d’eau (le tout sous cloche) pendant que tu chauffes au micro-onde pour créer un peu d’humidité . 😊 mais attention à ne pas renverser le vers quand tu enlèveras la cloche . 😅
honnoken shin Effectivement 😊 je pense que nous avons tous chez nous ou chez un de nos proches ces bols blancs/bleus . En fait , ce sont des bols à soupe que nous utilisons comme bols à riz. Les vrais bols à riz sont de forme triangulaire et sont plus fines sur la base .
Bonjour , 1 tasse de farine fait 120 g . Donc 3 tasses font 360 g. 1 tasse de lait fait 250 ml et fait 240 gramme . Donc 1,5 tasses font 360 gramme . ☺️ Bonne journée !
Bonsoir ! Tu peux garder la pâte y réfrigérateur 1 ou 2 jours. Tu pourras confectionner les Hotteok quand tu le voudras. Je ne recommande pas de les laisser au réfrigérateur une fois confectionné car ils risquent de coller. Bonne soirée ! 😊
Ah zut . A quelle niveau est ce que ça n’a pas fonctionné ? Est ce que tu as bien mouillé tes mains et pas mis trop de garniture pour commencer ? J’espère tu retesteras. Il ne faut pas lâcher et persévérer . 👍
+XavierEmeraude Oui tu peux beurrer la paume de ta main en mettant un petit morceau de beurre à fondre dans le creux de ta main . Mais comme dans la recette on doit faire revenir les Hotteok dans de l’huile par la suite, autant réserver une cuillère à soupe de l’huile de friture (quand l’huile est froide bien sûr 😅!) et la mettre dans un bol pour pouvoir huiler tes mains quand tu en auras besoin 😊
B. sam Hello , en fait il s'agit de la dose indiquée sur la boîte Francine "2 sachets pour 500g de farine et plus ". Si on ne mets pas assez de levure , le paton ne lèvera pas assez et du coup la galette ne sera pas moelleuse lorsqu'on l'aplanira. On risque alors d'avoir une galette compacte. 😊
![Homemade Hotteok Recipe, Making Hotteok Dough [Korean Food]](http://i.ytimg.com/vi/mlXhX0xZp2M/mqdefault.jpg)
Miam j'espère lire ton livre,
Super recette
Merci pour la recette :) j'ai découvert ta chaîne complément par hasard mais j'adore ce que tu fais c'est hyper bien expliqué de surcroît ! Continue comme ça 😋
Merci ! 😊 ça me fait super plaisir !
miam ça donne trop envie
Ça donne envie, je vais tester ça ! Merci pour la recette :)
De rien ! Bonne dégustation ! 😊
Bonjour, vous parlez en cup cela fait combien en gramme ? Merci de votre retour
J'avais goûter sa à sokcho sur la route pour aller voir le magnifique parc du seoraksan ! .
Merci pour cet recette !
+Laurie Lecrignier Trop Cool ! Ça a du être génial de visiter ce parc national 👍😊 En tout cas je suis content que ça te rappelle de bons souvenir ☺️ . De rien pour la recette 👍
Gumawoo merci pour la recette ^^😄 je vais la tester 😍
Saphir 57 De rien ! N'hésites pas à me faire part de ce que ça aura donné. Bonne dégustation 😋 !
Bonjour merci d'avoir répondu bonne soirée
Bjr. 3 tasses de farine équivaut à combien en gramme ?
Dans bon nombre de pays notamment en Asie et le monde anglo-saxon ils utilisent le "cup" comme unités et pas le grammes comme chez nous malgré que ce soit plus précis. Vous trouverez facilement des "cup" dans le commerce pour avoir les bonne unité de mesure
Je les ai testé cet après-midi! C'est très bon mais ce n'est pas très léger ahah, je conseille d'avoir quelques personnes avec qui les partager sous la main. Je pense que je les faisais trop gros parce qu'un seul me cale largement et que la pâte n'a parfois pas tout à fait fini de cuire alors que l'extérieur est déjà brun. Mais c'est vraiment une bonne recette parce qu'en plus elle peut plaire à tout le monde y compris à de jeunes enfants qui n'ont pas l'habitude de ""manger asiatique"" on va dire.
Par contre il faut être psychologiquement préparé à nettoyer l'enfer huileux que devient la cuisine ensuite... :'D
Merci, comme d'habitude!
Si ça bruni trop vite à l'extérieur et pas assez cuit à l'intérieur c'est possible que ce soit en rapport avec l'épaisseur de tes Hotteok et le fait que le feu soit trop fort. Après quelques fournées tu trouveras l'équilibre idéal et la température idéale pour ta plaque de cuisson. 😊
HeyLittleJean Merci beaucoup, je vais probablement en refaire très vite!!
Bonjour j’aimerai savoir 1 tasses de farine équivaut a combien de grammes ??
bonjour 3 tasse de farine quel poids cela représente t il merci
Bonjour 1 tasse de farine fait 120 g de farine. 3 tasses feront 360 g . Prévoyez en un peu plus en fonction de la texture que vous aurez 😊
Merci pour le partage de ta recette, je vais essayer de la faire en revanche peut on les servir froid ou bien on les réchauffe quelques secondes au micro ondes?
Oui réchauffe les uniquement qu’une dizaine de secondes sinon ça risque de devenir du carton . Sinon tu peux également mettre un verre d’eau (le tout sous cloche) pendant que tu chauffes au micro-onde pour créer un peu d’humidité . 😊 mais attention à ne pas renverser le vers quand tu enlèveras la cloche . 😅
@@HeyLittleJean Merci pour cette astuce que je ne connaissais pas ;-) Bonne journée
En tant qu'asiatique je remarque que nous asiatique avons tous au moin le même bol le bol blanc et bleus avec des modif
honnoken shin Effectivement 😊 je pense que nous avons tous chez nous ou chez un de nos proches ces bols blancs/bleus . En fait , ce sont des bols à soupe que nous utilisons comme bols à riz. Les vrais bols à riz sont de forme triangulaire et sont plus fines sur la base .
3 tasses de farines correspond combien de grammes et 1 1/2de lait correspond combien ml
Bonjour , 1 tasse de farine fait 120 g . Donc 3 tasses font 360 g. 1 tasse de lait fait 250 ml et fait 240 gramme . Donc 1,5 tasses font 360 gramme . ☺️ Bonne journée !
@@HeyLittleJean Bonjour merci de votre gentillesse bonne journée
Bjr , peut on remplacer la farine par de la.farine de la farine de riz gluant
Bonjour , non il ne faut pas substituer la farine car cela donnera une texture complément différente 😅
La recette permet de faire combien de crèpe à peu près s'il vous plait
Environ +/- 10 selon la taille de la galette confectionnée . 😊
Bonjour, petite question, pour le lait 1 1/2 de lait c’est a peu près 375 ml ? merci :)
Oui tout à fait , 375 ml de lait . 👍😊
bonjour
la pate ce garde t'elle au réfrigérateur ? et pendant combien de temps ?
si non super video ^^
Hello, est-ce qu'on peut préparer la pate la vieille et le faire le lendemain ? Ou bien tout préparer puis les cuire le lendemain ?
Bonsoir ! Tu peux garder la pâte y réfrigérateur 1 ou 2 jours. Tu pourras confectionner les Hotteok quand tu le voudras. Je ne recommande pas de les laisser au réfrigérateur une fois confectionné car ils risquent de coller. Bonne soirée ! 😊
@@HeyLittleJean d'accord merci beaucoup pour cette réponse rapide ! Je sais ce que je vais faire ce soir 😁 bonne soirée également 😊
Bonjour, quelle type de farine faut-il prendre ?
Bonjour ! J’utilise de la farine classique type 55 . 😊 Bonne journée .
@@HeyLittleJean Merci 🙂.
Est-ce que c’est possible d’avoir la recette en gramme svp. Merci
Si on a pas de sucre de canne en poudre, qu'est-ce qu'on peut mettre pour le remplacer ?
Du sucre roux et sinon du sucre vanillé . 😊
@@HeyLittleJean Merci ^^
Malheureusement, je l'ai raté, je sais pas comment. Merci pour la vidéo.
Ah zut . A quelle niveau est ce que ça n’a pas fonctionné ? Est ce que tu as bien mouillé tes mains et pas mis trop de garniture pour commencer ? J’espère tu retesteras. Il ne faut pas lâcher et persévérer . 👍
Ma pâte était trop liquide, mais j'ai rattrapé en faisant des crêpes 😂
Coucou je suis une nouvelle abonnée 😊 est-ce qu'on peut utiliser du lait végétal ?
Hello ! Oui tu peux remplacer le lait par du lait de soja . Mais je n’ai jamais essayé avec du lait d’amande . 😊.
Beurré nos mains sa peut marcher ?
+XavierEmeraude Oui tu peux beurrer la paume de ta main en mettant un petit morceau de beurre à fondre dans le creux de ta main . Mais comme dans la recette on doit faire revenir les Hotteok dans de l’huile par la suite, autant réserver une cuillère à soupe de l’huile de friture (quand l’huile est froide bien sûr 😅!) et la mettre dans un bol pour pouvoir huiler tes mains quand tu en auras besoin 😊
on peut le faire au robot ?
Je pense que oui mais attention plus on malaxe plus on développe le gluten et l’élasticité 😊
Mais pourquoi autant de levure ?
B. sam Hello , en fait il s'agit de la dose indiquée sur la boîte Francine "2 sachets pour 500g de farine et plus ". Si on ne mets pas assez de levure , le paton ne lèvera pas assez et du coup la galette ne sera pas moelleuse lorsqu'on l'aplanira. On risque alors d'avoir une galette compacte. 😊
Bonjour
Bonjour j’aimerai savoir 1 tasses de farine équivaut a combien de grammes ??