[Imperdível] Empadinha proteica sem glúten - substitui jantar/ opção merenda escolar!

[Imperdível] Empadinha proteica sem glúten - Substitui jantar/ opção para merenda escolar
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Essa receita vale a pena conferir! Um preparo rápido, simples, com ingredientes que você tem em casa podendo ainda usar a sobrinha do frango e legumes do almoço.
A massa da nossa empada é bastante proteica, então você pode até variar no recheio sem perder o elevado conteúdo proteico dela. Nao precisa se ater ao frango.
Pode fazer empada de palmito, tomate, cebola e orégano, por exemplo ou tantas outras variações de vegetais que a sua criatividade permitir!
Ingredientes:
2 ovos
3 col de sopa de goma de tapioca hidratada
1 col de sopa de creme de ricota (pode usar iogurte natural também)
1 col de sopa de queijo minas padrão ralado (ou outro queijo da sua preferência)
1 col de chá de sal
1 xícara do recheio (usei frango desficado que sobrou do almoço + azeitona picada + cenoura em cubos previamente cozida + ervilha daquelas congeladas + 2 col de sopa de molho de tomate)
Para o modo de preparo assista ao vídeo!
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Beijos, nutricionista Julia Geminiani
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