ガレットデロワの余り生地でシュガーパイ

どうしても切れ端がいっぱい出てしまうガレットデロワ。その再生品を作りました。
こね直して2番生地として使うよりも、そのまま一番生地として使う方がおいしいし、手間がかからないのでおすすめです😁
【材料】
■メープルシュガー
微粒グラニュー糖 100g
メープルシュガー 10g
■シナモンシュガー
微粒グラニュー糖 100g
シナモンパウダー 3g
■バニラシュガー
微粒グラニュー糖 100g
自家製バニラパウダー 10g
※自家製バニラパウダー
乾燥させたバニラのさや1gとグラニュー糖
10gをミルミキサーで一緒に粉砕してこす。
【作り方】
①1番パイの切れ端を食べやすいサイズにカットし、上に粗グラニュー糖(一般的なグラニュー糖)をまく。
②180度に予熱したオーブンで15分焼き、反転してもう15分ほど焼く。
※粉にしっかり火が入り、少し濃いめのキツネ色になるまで焼く。
③粗熱がとれたら、3種類の砂糖をまぶして完成。
今回は砂糖のみで作りましたが、お好みで粉チーズやチリパウダー、ガーリック、塩などを使っても美味しいかもしれないですね。いや、絶対美味しい!
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