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映像越しですが、彼の瞳の輝きが、少し変化して来た感じを受けます。私も、彼の御店楽しみに待ってます。
佐藤君、がんばってます！新店でお待ちしてます！！
海外在住のコックですが、がむしゃらに頑張ってた修行時代を思い出しました。今でこそ星付き店からお声がかかる人間になりましたが、あの時の基礎を叩き込んでくれた師匠及び先輩に感謝してます
素晴らしいです！！
佐藤くんにとって貴重な時間ですね。未来に"あの時学ぶことができて良かった！"っときっと思える日が来るでしょう！そして更にその先は佐藤が若い子に教える日が来ると素晴らしいですね。未来は佐藤くんの手の中！頑張って下さい。
ありがとうございます😊
逃げ出さない佐藤君凄いなー吉村家さんを思い出しました。あんたこの仕事やんなかったら…
すごいんです！
カズさんは、技術ではなく人間力を鍛えてる所が素晴らしいです。
もったいないお言葉ありがとうございます💡
@@tsujitabox いえ、本当にそう思っております。私も飲食では無いですが経営者として尊敬しております。
頑張れ✊新店楽しみにしています🙋
ありがとうございます！
死ぬほど働いたあとにこうやって試作作るとか相当しんどいだろ尊敬しかない
ありがとうございます😭
違う職種ですが、本気の覚悟を持って仕事をしている方の目を観ると、自分も改めて本気で仕事を全うしないといけない気持ちになります！色々な失敗や挫折もこの先あるかも知れませんが、佐藤くんなら乗り越えられると信じてます！応援させて下さい！
熱いお言葉、応援ありがとうございます！
真面目に頑張る佐藤さん。そんな佐藤さんのために遅くまで残るカズさん。当たり前じゃない。ホントラーメン屋さんに感謝。まだ冷凍でしから食べたことないですが必ず行きます🙇♂️頑張って下さい😊
当たり前です！！頑張ります！！
とても感動できる動画でした。岩崎社長の熱く情に深い人柄が、他の方もコメントしてるように佐藤君の瞳の輝きに現れてますね。岩崎社長や辻田社長の下で働く若者は、良き指導者に恵まれて幸せだと思います。佐藤君を応援してます！
ありがとうございます！応援宜しくお願い致します！！
スープもタレも作ってもらっとるんで、現時点では｢佐藤くんの店｣て言うより｢カズプロデュースの店｣かと。が、これからの佐藤くんの努力で5年後10年後に｢佐藤くんの店｣になるのに期待。
一緒に作ってます😊佐藤君に期待してください！
いやー、感動しました。岩崎さんの情熱大陸見た感じです。普段とのギャップが、違う。
佐藤さんの頑張りは凄い❗️でも、私は今回拝見し、カズさんの人柄の良さ、愛が物凄く伝わってきました✨こんな素晴らしい師匠に巡り会えた佐藤さんは幸せ者です✨
パイセンにしてもらったことをしてるだけです！！
佐藤くんは頭がいいな。言霊があるから期待できる。こんな立派な若者もそんなにいませんよ。オープンが楽しみ。
お楽しみに😊
怒られながらもこれだけ自己を客観視しながら気持ちを折れず鼓舞させることってなかなか難しいですよね、やはり佐藤君はもの凄く賢くてメンタルも強い子なのだなぁと思いました。カズさんが将来化けそうだと期待を寄せるのも納得です😊
楽しみなんです🎶
令和のガチンコラーメン道で、本当に良い動画でしたぜひ食べに行きたいです
ありがとうございます😭いらっしゃいませ！
「足りてますか？」イイ！😆
やった！！
楽しい動画ありがとうございます‼️次回も楽しみです！
AZMAS！
動画拝聴しました。バリ男さんの教育には心・愛がある。それに尽きます。
目つきが変わって来た凛々しくなってる。 カズさんの優しさが前回の動画からも感じるんだよなー 言う方も辛いんだよそれを感じとって欲しい。頑張れー
ご理解ありがとうございます😭
足りてますか！？の掛け声最高です🤣佐藤君本当に頑張ってますね。オープン当日用事があり伺えないのが残念です😭
ご来店お待ちしてます😊
動きもそうですが、目つき顔つきが変わりつつあるのが目に見えて分かるのが素晴らしいです。まだまだこれからでしょうけど、応援します！自分に置き換えて。若者に遠慮なく、強烈な巻き込み力を発揮して育成するカズさんを真似しないと！って思いました。そのくせ手柄はパイセンって最高！神回じゃないですか？
パイセンがいたから今の自分があります！全てはパイセンのために！！
佐藤君頑張ってるね。良い方達に教えて貰って良かったね。最上川の前のオーガさんに負けない位のインパクトほしいな。11/5日以降に木場で楽しみにしていますよ。
お待ちしております！！
カズさんの佐藤くんに対する期待、愛情が伝わってきました。最初の頃よりも佐藤くんの雰囲気が変わったと思います。彼にとっても忘れる事が出来ない経験をしてると思います。次回も楽しみにしています。
そうなる事を願ってます💡
わー❗️ばり美味そう❗️佐藤君の汗と涙が今後のラーメン🍜に生かされていくのですね❗️九州の地より、ばり応援します📣（バリ男さん九州出店超希望します👋）
応援ありがとうございます💡頑張ります😊
お！明らかに戦闘力あがってる！まとう雰囲気が変わってきた！
そうなんです！
おお～次回の配信、めっちゃ楽しみ！
お楽しみに〜🎶
いやぁ泣ける佐藤さん 応援しちゃうよ！
応援AZMAS！！
新橋バリ男2年前に出張でいったんで懐かしかったです😊ラーメン食べてみたいです。こういうドキュメンタリー動画ラーメン好きからしたらハマります👍佐藤君頑張れ
カズさんも、辻田さんもやさしい。全部やってくれてるように見える。でもせめて店の名前の発表くらい店主ご自身の口からさせてもよかったのではないか。木場のお店楽しみです。ぜったい食べに伺います。
お待ちしてます！
仕事で嫌なこと言われるし、自分ってなんなんだろうって思うことあるけど、たまたまこうして動画で伝わったとしても、あーこんな感じで嫌われ役買ってもその人の為にムチを打ってるんだなぁと、ラーメン屋とか関係なく学ぶことがある回でした。自分もペーペーな人間ですが、バリ男の流派を目指す店長を応援します。
ありがたきお言葉！AZMAS！！！
鬼豚オーガがあったところのすぐ真横ですか！これまた良い場所ですね〜✨あの辺りだと麺徳さんもありますし、木場の二郎系が熱いですね！
皆様に愛されるお店を目指します！！
2ヶ月しかないから、おそらく3倍速で鍛えてもらったという感じなのでしょうか。木場でいかにヌルい店長だったかを痛感した日々だったのかも。目の輝きが違うもんなあ。メンタルが強くなれば今後何かあっても大丈夫でしょう。
佐藤君がんばってますが、まだまだこれからです！！
お疲れ様です⭐️佐藤君の眼光の輝きも違いますが、岩崎社長の厳しい表情からの心から嬉しそうに変化を語っている表情、更にパイセンを立てているお姿が、辻田BOXの人情味溢れる醍醐味なんだなって思わせて頂ける動画でした🎉皆さん素敵です🎉
パイセンに教えてもらった事を佐藤君に教えてます😊
フォーマット マニュアルでは到達できない境地を可視化して見させて頂けるこの上ない至上のコンテンツだと思います！
ありがたきお言葉😭
いい人達と出会えて佐藤君は良かったですね。人が真剣にやった物に人は心を動かされると私は思います。つじ田さん、カズさん、スゴイ！リスペクトです。佐藤君頑張って👍
ありがとうございます！佐藤君がんばってます！！
カズさん最高😂若い彼の作ったラーメン食べてみたいそして辻田さん天才なんですね😁
新店舗でお待ちしております^_^パイセンは天才なんです💡
毎日見るのが楽しみ😊
やったー🤗
佐藤さんの覚悟は本物ですね！頑張ってください！
AZMAS👍
お疲れ様です😊前回同様、改めてプロって凄いなぁと感じました❗️佐藤さん用の味作りをしていくカズさん、特にその場にいないのに、話を聞いて指示だけで味を変えてしまう辻田さんは本当に凄い人だと❗️佐藤さんも以前と比べかなり変わったと思うので、成功して欲しいと思いました😊にしても、お二人は凄い👍❗️
パイセンが1番スゲーんです！
可愛い子には旅をさせろ！私にも、佐藤君の目が輝いて見えました❗豚と油。、ネーミングが素晴らしい‼️次回、超楽しみです‼️
相手のお気持ちを相当ご理解されてないとここまで出来ない事だと思います。カズさん、本当に素敵でカッコ良すぎます！カズさんは、男でなく漢ですね。佐藤さんが最上川に復帰されるのを楽しみにしてます！カズさんも佐藤さんも応援してます！
応援ありがとうございます！！
実は最近ある二郎系ラーメンで佐藤くんお見かけしました。確信がなかったのでお声がけしませんでしたが。麺を3分の1にしてましたので、この後も違う店へ勉強しに行くのかなって想像してました。本当に応援してます！佐藤くん頑張って！店開いたら絶対行きます！
毎日5店舗くらい食べ歩いてます！
佐藤さんの目が前回より輝いているのが印象的でした。ものすごい勢いで成長していますね。
いきいきとしてる表情がいいですね！覚悟をもって向き合うことってなかなかない事だと思うので、顔張ってほしいです😊
どうもー！佐藤君頑張ってますー！
バリ男さんはまだ行ったことないですが、こういった裏を拝見すると物凄く興味が湧きました！なにより美味しそうw折角だし本店に今度行きます！そして豚と脂！こっちも気になりますwお腹と相談して訪れたいと思います。
お待ちしております！！かなりの量なので無理のない範囲で😊
12:03スープの色好きだなぁ。このスープを木場で頂けるのか。。。期待しかない
ご来店お待ちしてます！
カズさんに厳しい指摘を受け続けうつろだった佐藤君の眼が、試食終わったあとには自信をもってギラギラした眼に変わってますね！先人が築いた道を走ることは決して楽なものでないものの、その先に見えるのは明るいものだと思うし、辻田さんやカズさんの支えで走り続けることを信じてます
ありがたきお言葉😊
最後の佐藤君のインタビュー、岩崎さんのテンション高めの時の口調や間に似ている。特に顔の表情の作り方がそっくりで笑える。師匠をずっと見てきたんだなー。
照れるます〜
普段は人懐こい笑顔と気の利いた一言を添えていくカズさんの本気の本気、佐藤さんに大切なDNAの一部分を注いでいく姿に涙してしまいました。かっこいい。※パイセンも勿論かっこいいですよw
嬉しい〜😆
彼の目が全然違いますね！しかし、カズさんもつじ田さんも本当に職人さんですね優しい厳しさ
AZMAS😊
モヤシの匂い確認しとる佐藤くん。好感度高いぞ。
通りで泣くと言うのが悔しくて歯がゆい(標準語じゃないのか？)じれったい?とかと思うけど自分もとあるハンバーガー屋で出来なくて大昔なので何度もびんたされたり頭叩かれたりした経験あるんですがでもそんな事より一生懸命して出来ないと言う悔しさなんですよね〜でも泣くとその後吹っ切れてゾーンと言うか入っていける感じを覚え自分はオーダー忘れとかどんどん無くなったり優先順位ができなかったのができて磨かれ細かい事に鋭く自然と仕事に対する動きが観ながら出来るようになりましたレイアウトも有ると最初は思いますがしかしお弟子さんの頑張りが素晴らしい👏ですね。😢自分はこの方が好きです。
こんな熱意ある２０代なかなかいないよ。
そうなんです！！
佐藤君の目が一話の時と比べたら変わって見える様な気がしますお金で買えない経験が出来てるので頑張って欲しいですオープンしたら行ってみます
お待ちしております！
お疲れ様です。いつもワクワクしながら動画みています。最近は動画内容の安心感から、再生ボタンと同時にグッドボタンを押してしまっています。佐藤君、恵まれていますね。動画のインタビューシーンでカズさんから喝を入れられ、内省している言動がありましたが、そこに自分を今まで支えてくれた方々、気付かせてくれた方々、導いてくれた方々への気付きとして感謝の言葉があれば、染み込んでいってるなぁと思えましたが、惜しい。あと一歩。今は当人にとって過渡期なので、そこまで余裕ないのかも知れませんが、修行内容を反芻した時に気付けば、代え難い体験だったとそれを切っ掛けに化けるかも知れないですね。是非ともそうなって頂きたいです。指導するのは滅茶苦茶、魂のエネルギーを使いますよね。しかも、いくら相手の為とはいえ、嫌なことも仕事として言わなければいけない。謂わば親心です。でも、カズさんだからこそ、パイセンは任命したんだと感じました。カズさんはパイセンに愛されてますね。そしてパイセン。味の核心的アドバイス、流石です。一刀両断できるには根拠がある。経験が基幹となってるからこそ、キラーパスが冴えると感じました。圧巻です。店名と掛け声、凄く響きがいいと感じました。動画内での試作ラーメン、既にめちゃ旨そうです。新橋店、大森店にはそれぞれ何度かお邪魔させて頂いてます。バリ男との違いを早く確かめたいです。個人的には辛味も後入れできるようなシステムにして頂けたら最高かと存じます。これからも動画を楽しみにしておりますので、皆様もどうぞご自愛ください。長文失礼しました。
いつもありがとうございます！色んな人に支えられて自分の今があると思っています。今度は自分が恩返しをする番だと思っています。応援お願い致します！
最高のドキュメントや
AZMAS！！
佐藤君良いですね。自分の若い頃を思い出しました。ピンチをチャンスに変えるんだ。
カズさん素敵です✨パイセンさすがです✨✨佐藤君応援しています！
パイセン凄いんです！！
佐藤さんの成長が楽しみです(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ。お店がオープンしたら是非伺いたいです😊✨。
お待ちしております😊
山形、佐藤くん。豚骨ベースの二郎系ではなく、骨・髄少なめで、ひき肉スープのような醤油が引き立つスープはイメージにピッタリです！醤油の香り、フレッシュな麹の発酵臭なんかも一筋しっかり感じられたら最高です。醤油はこだわりポイントかもですね。楽しみにしてます！！！応援してます！！！
その通りなんです！
発酵臭をほんの少し補強してパンチ強くするのに豆チ半粒～一粒入れてみたい。そうすると味変の唐辛子との繋がりも良くなりそう。その場合バランス的に野菜の甘味も足した方がいいのかな。
自分で商売をやると、叱ってくれる人もいない孤独の中でと闘わないといけない
その通りです！
もっと見たかったのに急に１ヶ月後になっちゃった！
少しお待ちください💡
またまた、かずさんの好感度爆上がり🎉佐藤くんも頑張ってるね‼️頑張ってる人は応援したくなるよ🎉
応援宜しくお願い致しますm(._.)m
豚と油。いいね！食べに行くよ〜
醤油ベース旨そう！開店したら行きます。バリ男のネギもトッピング出来たらいいな！
カズさん、流石です・・・この成長過程動画、勉強になります。
AZMAS
今回のつじ田BOXだけではなく、王道家チャンネルでカズさんをみていると、カズさんが作るラーメンを食べてみたいと思わされます❗️自分の行動範囲には店舗がありませんが、いつか必ず「バリ男」さんに伺います❗️因みにたまに秋葉原で仕事をする機会があるので、つじ田さんには何度も伺ってます😂つけ麺のお店と思いますが、普通にラーメンがとても好きです
はい！お待ちしております！！
@@tsujitabox 本日バリ男新橋本店に伺いました❗️スープがとても美味しくまだ機会を作って伺いたいと思いました。これからも頑張って下さい❗️つじ田さんは秋葉原のお店に伺います❗️ご馳走様でした😋
顔がキリッとして、さらに男前になったなぁ😊
「豚と脂」って最近の意識高い系（渡辺樹庵さんの言うチャラい）店みたいですね(笑)。
ご来店お待ちしております😊
佐藤くんも、カズも、人間性が良い感じです。オレも頑張るでやんす！ありがとう😊
この動画だけ見てると、カズさんが作って、パイセンが調整して、佐藤くんが味見をしたラーメンって感じ。やっぱりまだラーメン作る能力は無いのかな？
一緒にやってます💡
柏ラーショの初日は、良い反面教師になっただろうな。味はもちろん、オペレーションや接客も頑張ってください。で、カズさん、是非千葉方面にもバリ男を出店してください。
プレッシャー！！頑張ります！！
いつも楽しく拝見させて頂いております。佐藤君、当初より顔つきが変わりましたね～～。オープンが楽しみです。
佐藤さん謙虚で凄く好感持てます。応援します。 ただ、この動画見るとカズさんが味作って、辻田さんが調整した味に映ってしまっているのが残念。
ちゃんとモヤシ匂い嗅いでてえらいやん
AZMAS！！！
出来上がったラーメン食べた時、目に火が灯ったのがすごくよく分かったカズさんに似てますねどことなく
そうなんですー
カズさん、男前や！
てへぺろ〜🤩
6日の王道家×六厘舎のコラボ食べた後に行こうかな🎵
すんげーコラボですよね！！
パイセン流石ですね😃
パイセンはスゲーんです！！
以前のお店は一度行って辻田さんの言う上品さの中の下品さ、下品さの中の上品さみたいなものが全く感じられずヒキが無かったですが、このラーメンであれば是非行きたいと感じます！また、二郎系で言うと東陽町寄りに麺徳がありますが、そことも違うイメージなので門仲木場周辺の潜在的な二郎系ニーズを取れると思うので勝算も感じますね😊
失礼致しました。新店でお待ちしてます！
見え方として大丈夫だろうか。ラーメン業界の事情は知りませんが、この新しい味は誰の味ということになるんだろう。彼の味と言えるのだろうか。ここまで過程を晒してしまうと、客からの見え方は「パイセンとカズさんが若者をイメージして作った味」となりそう。泣いて逃げだしたくなる様な状況で、師匠にこの味うまいだろ？と言われて「美味いです」と言ってしまう気持ちはよくわかる。
見え方デスよね。ご意見ありがとうございます。勉強になります。
サトー君、頑張って下さーい！
がんばれー
佐藤くん頑張って、ラーメンの勉強も頑張って！
ありがとうございます！佐藤君がんばってます！
@@tsujitabox カズさんも頑張ってますね。無理なさらずに。
何だろう……感動する。
良かったです！！
怒るって、教育を具現化出来ない人が表す愚かな感情なんだよ。佐藤くん気にするな。君が教える立場になったら絶対に真似しちゃダメだよ。
すみませんm(._.)m
他人事のような発言の多い佐藤くんを観ていると、開店資金を誰が出してるのかがよく理解できません。急激な開店ありきのストーリー展開にも驚きました😅貧乏とかガチンコのパクリ感は否めませんね。半年後、１年後、3年後にどうなるか楽しみです。
お義父さんのお店ですが、佐藤君は本気で頑張ってます！
売れるラーメンを作ったからといって、人として、全てが上回ってるわけではない。
木場地元なので行きます‼️なんか、まだまだ他人まかせ感が感じる😅笑笑
本当これ見てたら島やんコンサルのノボリを何本立てろだの、メニュー表を見やすくだののアドバイスが小手先の助言に見えて仕方ないですよね。私もガチンコラーメン道思い出しました。寝てた今泉さんの頭に、ホースで水をかけて叩き起こした佐野さんから比べるとカズさんはまだ仏に見えます。
カメラ回ってない時に何回も泣かしてます😅
辛あげ玉を是非お願い致します🙇💦
検討します！！
え？立地的に昔、鬼豚オーガさんがあった場所ですか？ 鬼豚さんは大好きでしたが、排水系のトラブルで立ち退いたと聞きました。大丈夫ですか？
大丈夫だと思います🙆♂️
スープを朝から晩まで炊きながら減らないように材料を追加していく行程って他の料理とは全く違うラーメンだけの独特なシステムなのかも😮他に同じような料理が思いつかないです🤔
鰻のタレも継ぎ足し継ぎ足しです💡汗と涙が入ってますね😊
一日睡眠時間どの位ですか。体調管理気をつけてね
お気遣いありがとうございます！
味作りの中心はカズさんじゃなくて佐藤さん中心にやらないとでは？店名もカズさんから発表ってつじ田資本なのって思ってしまうよ
動画では自分中心に写っていますが、佐藤君がんばってやってます！店名も佐藤君が考えました。
油足りてますかを中国語で…加油…そういう事やったんか…
何でいつも、出店は城東エリアなん？新宿で頼むぜよ！
へい！！
佐藤くんガンバレ〜‼️
ゴボウは使わないの？せっかくだから ごぼう天とか、ごぼうのオニオンフライとか欲しいなー
ごぼうの、、、、オニオンフライ???
@@dhoock9064 分かりづらくてスイマセン。ゴボウのオニオンフライ風かゴボウとオニオンフライとのミックスなんてのがあったら食欲上がるかな〜と思って、、
@@bankstone8666 そうだったか、、二郎系にゴボ天は新しいからいいと思うけど、にしてもごぼう好きすぎやろ笑もしかしてあなたの上司花束投げ捨てたりしてる？
使わないです〜😅
そもそもの味を与えられているだけで、この動画では佐藤くんの味へのこだわりが全く伝わってきませんでした。二郎系の味を真面目に習得し、お客様に提供しようとしている姿勢は素晴らしいと思います。でも佐藤さん自身が作り上げた味ではないので(そういう風に見えました)お義父さんのラーメン屋さんをバリ男に鞍替えしただけにしか見えません。飲食店のサラリーマンですよね。頑張っているのに失礼ですみません。
ご意見ありがとうございます😊
映像越しですが、彼の瞳の輝きが、少し変化して来た感じを受けます。私も、彼の御店楽しみに待ってます。
佐藤君、がんばってます！
新店でお待ちしてます！！
海外在住のコックですが、がむしゃらに頑張ってた修行時代を思い出しました。今でこそ星付き店からお声がかかる人間になりましたが、あの時の基礎を叩き込んでくれた師匠及び先輩に感謝してます
素晴らしいです！！
佐藤くんにとって貴重な時間ですね。未来に"あの時学ぶことができて良かった！"っときっと思える日が来るでしょう！そして更にその先は佐藤が若い子に教える日が来ると素晴らしいですね。未来は佐藤くんの手の中！頑張って下さい。
ありがとうございます😊
逃げ出さない佐藤君
凄いなー
吉村家さんを思い出しました。
あんたこの仕事やんなかったら…
すごいんです！
カズさんは、技術ではなく人間力を鍛えてる所が素晴らしいです。
もったいないお言葉ありがとうございます💡
@@tsujitabox いえ、本当にそう思っております。私も飲食では無いですが経営者として尊敬しております。
頑張れ✊新店楽しみにしています🙋
ありがとうございます！
死ぬほど働いたあとにこうやって試作作るとか相当しんどいだろ
尊敬しかない
ありがとうございます😭
違う職種ですが、本気の覚悟を持って仕事をしている方の目を観ると、自分も改めて本気で仕事を全うしないといけない気持ちになります！色々な失敗や挫折もこの先あるかも知れませんが、佐藤くんなら乗り越えられると信じてます！応援させて下さい！
熱いお言葉、応援ありがとうございます！
真面目に頑張る佐藤さん。
そんな佐藤さんのために遅くまで残るカズさん。
当たり前じゃない。
ホントラーメン屋さんに感謝。
まだ冷凍でしから食べたことないですが
必ず行きます🙇♂️
頑張って下さい😊
当たり前です！！
頑張ります！！
とても感動できる動画でした。
岩崎社長の熱く情に深い人柄が、他の方もコメントしてるように佐藤君の瞳の輝きに現れてますね。
岩崎社長や辻田社長の下で働く若者は、良き指導者に恵まれて幸せだと思います。
佐藤君を応援してます！
ありがとうございます！
応援宜しくお願い致します！！
スープもタレも作ってもらっとるんで、
現時点では｢佐藤くんの店｣て言うより｢カズプロデュースの店｣かと。
が、これからの佐藤くんの努力で5年後10年後に｢佐藤くんの店｣になるのに期待。
一緒に作ってます😊
佐藤君に期待してください！
いやー、感動しました。
岩崎さんの情熱大陸見た感じです。
普段とのギャップが、違う。
佐藤さんの頑張りは凄い❗️
でも、私は今回拝見し、カズさんの人柄の良さ、愛が物凄く伝わってきました✨こんな素晴らしい師匠に巡り会えた佐藤さんは幸せ者です✨
パイセンにしてもらったことをしてるだけです！！
佐藤くんは頭がいいな。言霊があるから期待できる。こんな立派な若者もそんなにいませんよ。オープンが楽しみ。
お楽しみに😊
怒られながらもこれだけ自己を客観視しながら気持ちを折れず鼓舞させることってなかなか難しいですよね、やはり佐藤君はもの凄く賢くてメンタルも強い子なのだなぁと思いました。
カズさんが将来化けそうだと期待を寄せるのも納得です😊
楽しみなんです🎶
令和のガチンコラーメン道で、本当に良い動画でした
ぜひ食べに行きたいです
ありがとうございます😭
いらっしゃいませ！
「足りてますか？」イイ！😆
やった！！
楽しい動画ありがとうございます‼️
次回も楽しみです！
AZMAS！
動画拝聴しました。
バリ男さんの教育には心・愛がある。
それに尽きます。
ありがとうございます😭
目つきが変わって来た凛々しくなってる。
カズさんの優しさが前回の動画からも感じるんだよなー 言う方も辛いんだよ
それを感じとって欲しい。
頑張れー
ご理解ありがとうございます😭
足りてますか！？の掛け声最高です🤣
佐藤君本当に頑張ってますね。オープン当日用事があり伺えないのが残念です😭
ご来店お待ちしてます😊
動きもそうですが、目つき顔つきが変わりつつあるのが目に見えて分かるのが素晴らしいです。
まだまだこれからでしょうけど、応援します！
自分に置き換えて。若者に遠慮なく、強烈な巻き込み力を発揮して育成するカズさんを真似しないと！って思いました。そのくせ手柄はパイセンって最高！神回じゃないですか？
パイセンがいたから今の自分があります！
全てはパイセンのために！！
佐藤君頑張ってるね。良い方達に教えて貰って良かったね。
最上川の前のオーガさんに負けない位のインパクトほしいな。
11/5日以降に木場で楽しみにしていますよ。
お待ちしております！！
カズさんの佐藤くんに対する期待、愛情が伝わってきました。
最初の頃よりも佐藤くんの雰囲気が変わったと思います。
彼にとっても忘れる事が出来ない経験をしてると思います。
次回も楽しみにしています。
そうなる事を願ってます💡
わー❗️ばり美味そう❗️
佐藤君の汗と涙が今後のラーメン🍜に生かされていくのですね❗️
九州の地より、ばり応援します📣
（バリ男さん九州出店超希望します👋）
応援ありがとうございます💡
頑張ります😊
お！明らかに戦闘力あがってる！まとう雰囲気が変わってきた！
そうなんです！
おお～次回の配信、めっちゃ楽しみ！
お楽しみに〜🎶
いやぁ泣ける
佐藤さん 応援しちゃうよ！
応援AZMAS！！
新橋バリ男2年前に出張でいったんで懐かしかったです😊ラーメン食べてみたいです。こういうドキュメンタリー動画ラーメン好きからしたらハマります👍佐藤君頑張れ
ありがとうございます😊
カズさんも、辻田さんもやさしい。全部やってくれてるように見える。でもせめて店の名前の発表くらい店主ご自身の口からさせてもよかったのではないか。
木場のお店楽しみです。ぜったい食べに伺います。
お待ちしてます！
仕事で嫌なこと言われるし、自分ってなんなんだろうって思うことあるけど、たまたまこうして動画で伝わったとしても、あーこんな感じで嫌われ役買ってもその人の為にムチを打ってるんだなぁと、ラーメン屋とか関係なく学ぶことがある回でした。自分もペーペーな人間ですが、バリ男の流派を目指す店長を応援します。
ありがたきお言葉！
AZMAS！！！
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あの辺りだと麺徳さんもありますし、木場の二郎系が熱いですね！
皆様に愛されるお店を目指します！！
2ヶ月しかないから、おそらく3倍速で鍛えてもらったという感じなのでしょうか。
木場でいかにヌルい店長だったかを痛感した日々だったのかも。
目の輝きが違うもんなあ。
メンタルが強くなれば今後何かあっても大丈夫でしょう。
佐藤君がんばってますが、まだまだこれからです！！
お疲れ様です⭐️
佐藤君の眼光の輝きも違いますが、岩崎社長の厳しい表情からの心から嬉しそうに変化を語っている表情、更にパイセンを立てているお姿が、辻田BOXの人情味溢れる醍醐味なんだなって思わせて頂ける動画でした🎉皆さん素敵です🎉
パイセンに教えてもらった事を佐藤君に教えてます😊
フォーマット マニュアルでは到達できない境地を可視化して見させて頂けるこの上ない至上のコンテンツだと思います！
ありがたきお言葉😭
いい人達と出会えて佐藤君は良かったですね。人が真剣にやった物に人は心を動かされると私は思います。つじ田さん、カズさん、スゴイ！リスペクトです。佐藤君頑張って👍
ありがとうございます！
佐藤君がんばってます！！
カズさん最高😂
若い彼の作ったラーメン食べてみたい
そして辻田さん天才なんですね😁
新店舗でお待ちしております^_^
パイセンは天才なんです💡
毎日見るのが楽しみ😊
やったー🤗
佐藤さんの覚悟は本物ですね！頑張ってください！
AZMAS👍
お疲れ様です😊
前回同様、改めてプロって凄いなぁと感じました❗️
佐藤さん用の味作りをしていくカズさん、特にその場にいないのに、話を聞いて指示だけで味を変えてしまう辻田さんは本当に凄い人だと❗️
佐藤さんも以前と比べかなり変わったと思うので、成功して欲しいと思いました😊
にしても、お二人は凄い👍❗️
パイセンが1番スゲーんです！
可愛い子には旅をさせろ！
私にも、佐藤君の目が輝いて見えました❗
豚と油。、ネーミングが素晴らしい‼️
次回、超楽しみです‼️
ありがとうございます😭
相手のお気持ちを相当ご理解されてないとここまで出来ない事だと思います。
カズさん、本当に素敵でカッコ良すぎます！カズさんは、男でなく漢ですね。
佐藤さんが最上川に復帰されるのを楽しみにしてます！
カズさんも佐藤さんも応援してます！
応援ありがとうございます！！
実は最近ある二郎系ラーメンで佐藤くんお見かけしました。確信がなかったのでお声がけしませんでしたが。麺を3分の1にしてましたので、この後も違う店へ勉強しに行くのかなって想像してました。本当に応援してます！佐藤くん頑張って！店開いたら絶対行きます！
毎日5店舗くらい食べ歩いてます！
佐藤さんの目が前回より輝いているのが印象的でした。ものすごい勢いで成長していますね。
そうなんです！
いきいきとしてる表情がいいですね！
覚悟をもって向き合うことってなかなかない事だと思うので、顔張ってほしいです😊
どうもー！
佐藤君頑張ってますー！
バリ男さんはまだ行ったことないですが、こういった裏を拝見すると物凄く興味が湧きました！なにより美味しそうw折角だし本店に今度行きます！
そして豚と脂！こっちも気になりますwお腹と相談して訪れたいと思います。
お待ちしております！！
かなりの量なので無理のない範囲で😊
12:03
スープの色好きだなぁ。このスープを木場で頂けるのか。。。期待しかない
ご来店お待ちしてます！
カズさんに厳しい指摘を受け続けうつろだった佐藤君の眼が、試食終わったあとには自信をもってギラギラした眼に変わってますね！
先人が築いた道を走ることは決して楽なものでないものの、その先に見えるのは明るいものだと思うし、辻田さんやカズさんの支えで走り続けることを信じてます
ありがたきお言葉😊
最後の佐藤君のインタビュー、岩崎さんのテンション高めの時の口調や間に似ている。特に顔の表情の作り方がそっくりで笑える。師匠をずっと見てきたんだなー。
照れるます〜
普段は人懐こい笑顔と気の利いた一言を添えていくカズさんの本気の本気、佐藤さんに大切なDNAの一部分を注いでいく姿に涙してしまいました。
かっこいい。
※パイセンも勿論かっこいいですよw
嬉しい〜😆
彼の目が全然違いますね！
しかし、カズさんもつじ田さんも本当に職人さんですね
優しい厳しさ
AZMAS😊
モヤシの匂い確認しとる佐藤くん。
好感度高いぞ。
やった！！
通りで泣くと言うのが悔しくて歯がゆい(標準語じゃないのか？)じれったい?とかと思うけど自分もとあるハンバーガー屋で出来なくて大昔なので何度もびんたされたり頭叩かれたりした経験あるんですがでもそんな事より一生懸命して出来ないと言う悔しさなんですよね〜でも泣くとその後吹っ切れてゾーンと言うか入っていける感じを覚え自分はオーダー忘れとかどんどん無くなったり優先順位ができなかったのができて磨かれ細かい事に鋭く自然と仕事に対する動きが観ながら出来るようになりましたレイアウトも有ると最初は思いますがしかしお弟子さんの頑張りが素晴らしい👏ですね。😢自分はこの方が好きです。
こんな熱意ある２０代なかなかいないよ。
そうなんです！！
佐藤君の目が
一話の時と比べたら
変わって見える様な気がします
お金で買えない経験が
出来てるので頑張って欲しいです
オープンしたら行ってみます
お待ちしております！
お疲れ様です。いつもワクワクしながら動画みています。最近は動画内容の安心感から、再生ボタンと同時にグッドボタンを押してしまっています。
佐藤君、恵まれていますね。動画のインタビューシーンでカズさんから喝を入れられ、内省している言動がありましたが、そこに自分を今まで支えてくれた方々、気付かせてくれた方々、導いてくれた方々への気付きとして感謝の言葉があれば、染み込んでいってるなぁと思えましたが、惜しい。あと一歩。今は当人にとって過渡期なので、そこまで余裕ないのかも知れませんが、修行内容を反芻した時に気付けば、代え難い体験だったとそれを切っ掛けに化けるかも知れないですね。是非ともそうなって頂きたいです。
指導するのは滅茶苦茶、魂のエネルギーを使いますよね。しかも、いくら相手の為とはいえ、嫌なことも仕事として言わなければいけない。謂わば親心です。でも、カズさんだからこそ、パイセンは任命したんだと感じました。カズさんはパイセンに愛されてますね。
そしてパイセン。味の核心的アドバイス、流石です。一刀両断できるには根拠がある。経験が基幹となってるからこそ、キラーパスが冴えると感じました。圧巻です。
店名と掛け声、凄く響きがいいと感じました。動画内での試作ラーメン、既にめちゃ旨そうです。新橋店、大森店にはそれぞれ何度かお邪魔させて頂いてます。バリ男との違いを早く確かめたいです。個人的には辛味も後入れできるようなシステムにして頂けたら最高かと存じます。これからも動画を楽しみにしておりますので、皆様もどうぞご自愛ください。長文失礼しました。
いつもありがとうございます！
色んな人に支えられて自分の今があると思っています。
今度は自分が恩返しをする番だと思っています。
応援お願い致します！
最高のドキュメントや
AZMAS！！
佐藤君良いですね。
自分の若い頃を思い出しました。
ピンチをチャンスに変えるんだ。
AZMAS！！
カズさん素敵です✨パイセンさすがです✨✨佐藤君応援しています！
パイセン凄いんです！！
佐藤さんの成長が楽しみです(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ。
お店がオープンしたら是非伺いたいです😊✨。
お待ちしております😊
山形、佐藤くん。
豚骨ベースの二郎系ではなく、
骨・髄少なめで、ひき肉スープのような醤油が引き立つスープはイメージにピッタリです！
醤油の香り、フレッシュな麹の発酵臭なんかも一筋しっかり感じられたら最高です。
醤油はこだわりポイントかもですね。
楽しみにしてます！！！
応援してます！！！
その通りなんです！
発酵臭をほんの少し補強してパンチ強くするのに豆チ半粒～一粒入れてみたい。そうすると味変の唐辛子との繋がりも良くなりそう。その場合バランス的に野菜の甘味も足した方がいいのかな。
自分で商売をやると、叱ってくれる人もいない孤独の中でと闘わないといけない
その通りです！
もっと見たかったのに急に１ヶ月後になっちゃった！
少しお待ちください💡
またまた、かずさんの好感度爆上がり🎉
佐藤くんも頑張ってるね‼️頑張ってる人は応援したくなるよ🎉
応援宜しくお願い致しますm(._.)m
豚と油。
いいね！
食べに行くよ〜
お待ちしております！
醤油ベース旨そう！開店したら行きます。
バリ男のネギもトッピング出来たらいいな！
お待ちしております！！
カズさん、流石です・・・
この成長過程動画、勉強になります。
AZMAS
今回のつじ田BOXだけではなく、王道家チャンネルでカズさんをみていると、カズさんが作るラーメンを食べてみたいと思わされます❗️自分の行動範囲には店舗がありませんが、いつか必ず「バリ男」さんに伺います❗️因みにたまに秋葉原で仕事をする機会があるので、つじ田さんには何度も伺ってます😂
つけ麺のお店と思いますが、普通にラーメンがとても好きです
はい！
お待ちしております！！
@@tsujitabox
本日バリ男新橋本店に伺いました❗️スープがとても美味しくまだ機会を作って伺いたいと思いました。これからも頑張って下さい❗️
つじ田さんは秋葉原のお店に伺います❗️
ご馳走様でした😋
顔がキリッとして、さらに男前になったなぁ😊
そうなんです！
「豚と脂」って最近の意識高い系（渡辺樹庵さんの言うチャラい）店みたいですね(笑)。
ご来店お待ちしております😊
佐藤くんも、カズも、人間性が良い感じです。オレも頑張るでやんす！ありがとう😊
AZMAS！
この動画だけ見てると、カズさんが作って、パイセンが調整して、佐藤くんが味見をしたラーメンって感じ。やっぱりまだラーメン作る能力は無いのかな？
一緒にやってます💡
柏ラーショの初日は、良い反面教師になっただろうな。
味はもちろん、オペレーションや接客も頑張ってください。
で、カズさん、是非千葉方面にもバリ男を出店してください。
プレッシャー！！
頑張ります！！
いつも楽しく拝見させて頂いております。
佐藤君、当初より顔つきが変わりましたね～～。
オープンが楽しみです。
AZMAS
佐藤さん謙虚で凄く好感持てます。応援します。 ただ、この動画見るとカズさんが味作って、辻田さんが調整した味に映ってしまっているのが残念。
ちゃんとモヤシ匂い嗅いでてえらいやん
AZMAS！！！
出来上がったラーメン食べた時、目に火が灯ったのがすごくよく分かった
カズさんに似てますねどことなく
そうなんですー
カズさん、男前や！
てへぺろ〜🤩
6日の王道家×六厘舎のコラボ食べた後に行こうかな🎵
すんげーコラボですよね！！
パイセン流石ですね😃
パイセンはスゲーんです！！
以前のお店は一度行って辻田さんの言う上品さの中の下品さ、下品さの中の上品さみたいなものが全く感じられずヒキが無かったですが、このラーメンであれば是非行きたいと感じます！
また、二郎系で言うと東陽町寄りに麺徳がありますが、そことも違うイメージなので門仲木場周辺の潜在的な二郎系ニーズを取れると思うので勝算も感じますね😊
失礼致しました。
新店でお待ちしてます！
見え方として大丈夫だろうか。
ラーメン業界の事情は知りませんが、この新しい味は誰の味ということになるんだろう。彼の味と言えるのだろうか。ここまで過程を晒してしまうと、客からの見え方は「パイセンとカズさんが若者をイメージして作った味」となりそう。
泣いて逃げだしたくなる様な状況で、師匠にこの味うまいだろ？と言われて「美味いです」と言ってしまう気持ちはよくわかる。
見え方デスよね。
ご意見ありがとうございます。
勉強になります。
サトー君、頑張って下さーい！
がんばれー
佐藤くん頑張って、ラーメンの勉強も頑張って！
ありがとうございます！
佐藤君がんばってます！
@@tsujitabox カズさんも頑張ってますね。無理なさらずに。
何だろう……感動する。
良かったです！！
怒るって、教育を具現化出来ない人が表す愚かな感情なんだよ。佐藤くん気にするな。君が教える立場になったら絶対に真似しちゃダメだよ。
すみませんm(._.)m
他人事のような発言の多い佐藤くんを観ていると、開店資金を誰が出してるのかがよく理解できません。
急激な開店ありきのストーリー展開にも驚きました😅
貧乏とかガチンコのパクリ感は否めませんね。
半年後、１年後、3年後にどうなるか楽しみです。
お義父さんのお店ですが、佐藤君は本気で頑張ってます！
売れるラーメンを作ったからといって、人として、全てが上回ってるわけではない。
木場地元なので行きます‼️
なんか、まだまだ他人まかせ感が感じる😅笑笑
お待ちしております！
本当これ見てたら島やんコンサルのノボリを何本立てろだの、メニュー表を見やすくだののアドバイスが小手先の助言に見えて仕方ないですよね。
私もガチンコラーメン道思い出しました。
寝てた今泉さんの頭に、ホースで水をかけて叩き起こした佐野さんから比べるとカズさんはまだ仏に見えます。
カメラ回ってない時に何回も泣かしてます😅
辛あげ玉を是非お願い致します🙇💦
検討します！！
え？立地的に昔、鬼豚オーガさんがあった場所ですか？ 鬼豚さんは大好きでしたが、排水系のトラブルで立ち退いたと聞きました。大丈夫ですか？
大丈夫だと思います🙆♂️
スープを朝から晩まで炊きながら減らないように材料を追加していく行程って他の料理とは全く違うラーメンだけの独特なシステムなのかも😮他に同じような料理が思いつかないです🤔
鰻のタレも継ぎ足し継ぎ足しです💡
汗と涙が入ってますね😊
一日睡眠時間どの位ですか。体調管理気をつけてね
お気遣いありがとうございます！
味作りの中心はカズさんじゃなくて佐藤さん中心にやらないとでは？
店名もカズさんから発表ってつじ田資本なのって思ってしまうよ
動画では自分中心に写っていますが、佐藤君がんばってやってます！
店名も佐藤君が考えました。
油足りてますかを中国語で…
加油…
そういう事やったんか…
何でいつも、出店は城東エリアなん？新宿で頼むぜよ！
へい！！
佐藤くんガンバレ〜‼️
がんばれー
ゴボウは使わないの？せっかくだから ごぼう天とか、ごぼうのオニオンフライとか欲しいなー
ごぼうの、、、、オニオンフライ???
@@dhoock9064 分かりづらくてスイマセン。ゴボウのオニオンフライ風かゴボウとオニオンフライとのミックスなんてのがあったら食欲上がるかな〜と思って、、
@@bankstone8666
そうだったか、、
二郎系にゴボ天は新しいからいいと思うけど、にしてもごぼう好きすぎやろ笑
もしかしてあなたの上司
花束投げ捨てたりしてる？
使わないです〜😅
そもそもの味を与えられているだけで、この動画では佐藤くんの味へのこだわりが全く伝わってきませんでした。
二郎系の味を真面目に習得し、お客様に提供しようとしている姿勢は素晴らしいと思います。
でも佐藤さん自身が作り上げた味ではないので(そういう風に見えました)お義父さんのラーメン屋さんをバリ男に鞍替えしただけにしか見えません。
飲食店のサラリーマンですよね。
頑張っているのに失礼ですみません。
ご意見ありがとうございます😊