HOJALDRE FACIL PARA TORTA MILHOJAS , CACHITOS, EMPANADAS, VOLOVANS / Silvana Cocina
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Hola! preparé este video con la masa de hojaldre fácil junto a la torta de milhojas, que antes eran 2 videos para que tengas el paso a paso de este tutorial en un solo video y sea más fácil para ti seguir la receta y prepararla!
asi podrán preparar una masa de hojaldre más fácilmente y hagan sus tortas de milhojas en casa, la masa te sirve para cachitos, volovans, empanadas y otras cosas que puedes probar! Espero te sirva mucho y logres entender bien los pasos ese la receta!
Yo siempre la he preparado con mantequilla ya que te queda un resultado de mejor calidad.
Ingredientes 500 grms de harina sin polvos de hornear, 200 grms de mantequilla blanda sin sal ( si no consigues ocupa con sal, y disco minuye a la mitad la sal que agregamos a la harina) 1 cdta de azúcar y 1 cdta de sal, colocar esto en un bowl y agregar 250 ml de agua a T° ambiente, batir ( puedes hacerlo a mano) 5 mnts a velocidad baja, luego espolvorea harina en la mesa, saca la masa, forma un rectángulo con las manos, envuelve en film de cocina y la dejas descansar 50-60 mnts, Después la sacas y estiras, colocas mantequilla blanda en 2/3 parte de la masa y haces el primer dobles 1 vuelta simple, giras la masa y que el dobles quede hacia arriba, la vuelves a estirar y das una Segunda vuelta, esta será doble, lo envuelves en film y dejas descansa en el refrigerador 50-60 mnts, pasa el tiempo la vuelves a estirar igual que antes y haces la 3a y última vuelta,que será doble como la anterior, la envuelves en film y la dejas reposar 50-60 mnts en el refrigerador, pasado el tiempo ya puedes usarla! el proceso dura 4.5 horas aproximadamente pero vale la pena ( es un hojaldre simple, porque realmente dura 24 horas mínimo el proceso) espero te guste y prepares muchas recetas deliciosas! Abrazos virtuales 🤗
#HojaldreFácil #TortaMilHojas
TODOS LOS DERECHOS DE ESTOS VIDEOS SON RESERVADOS.
SU UNICA DUEÑA ES LA CREADORA SILVANA COCINA.
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BESOS Y GRACIAS POR VER!!!
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Gracias Silvana , yo vivo en Canadá , he visto muchas recetas pero muy largo el proceso y no me resultan , pero esto es impresionante,, ya que tus recetas nunca fallan , gracias!!!
Amo la facilidad que nos ofreces para tus preparaciones! Le tenía pánico al hojaldre y lo acabo de superar! Gracias desde Colombia, siempre te digo🤗
Sigo... correción 😅
Silvana querida muchas gracias por tus ricas recetas chilenas ,desde Pensilvania tu haz traído ricos mo e tos con los míos,
Muchas gracias
Un abrazo grande !
Tus niñas son bellas Díos les cuide y proteja
(Momentos ) perdón
Silvana, eres una de mis cocineras favoritas, me encanta ver y aprender tus recetas todo lo que he visto hacer, ya que todo parecia realmente delicioso, ojala estuviera comiendo este ahora, es realmente delicioso 👌👌💐💐❤
Que paciencia más grande! Es admirable!!!
Hola silvana me encanto la torta mil hoja y muy facil de hacer
saludos tengo 13 años y eh hecho algunas de tus recetas eres muy profesional gracias
Gracias silvana me va a servir mucho tu receta un abrazo viña
Que buenisima Silvana, comence mi emprendimiento y sigo todos sus consejos y me salen perfectas las recetas, asi que soy una buena alumna, porque explica tan bien que me da la confianza, muchisimas gracias Silvana!!!
La pregunta más frecuente que deben hacerte tus amigos o familiares: “Silvana, hazte algo rico para la once” 😂 saludos, muy buenas tus recetas.
Genial 😍 siempre veo tus vídeos cada ves que subes uno nuevo y me encanta cada vez que quiero hacer algo rico y nuevo me meto aquí para guiarme con tus recetas muchas gracias besitos de Cartagena ❤
Hi Silvana !
OMG !
Very good job looking forward to more recipes .
Congratulations
You are a very nice person
Greeting !.
Hola Silvana !
Muy buen trabajo esperando con ansias mas recetas te felicito eres una persona muy simpatica.
Saludos !.
:-)
Gracias silvana por enseñar esta receta del hojaldre ahora ya entiendo como hacerlo capa
Hola .buenas ..muy buena receta ..Super ..Deliciosa ..me encanto gracias p compartir ..linda ..Silvana .. buen Domingo ...
Me gusto mucho esta receta...la hago y te cuento cómo me fue... saludos desde Balcarce Argentina ...
Que ricaa la hare tambien sigo todas sus recetas al pie de la letra y me resultan de maravillas,gracias
Lo hace verse muy fácil !! Voy a seguir sus consejos ❤️
Hola como estas es mucho trabajo hacer la masa para hacerla a mano a ti te sale super 👍👏
Hola Silvana que rica se ve y linda quedó gracias por compartir esta nueva receta un abrazo Jacqueline morales viña
Hola....excelente me gustó mucho 👏👏👏 saludos 🌷🌷🌷
Hola a ponerla en práctica se muy rica besos
Hola Silvana, me encantó esta receta 👏👏👏👌👌me sirve la margarina hornito
gracias por compartir...saludos👍😁♥️
Yo también quiero saber 🙌
Te felicito silvana, hice el hojaldre quedo muy bueno.
Hice, una torta y empanadas con ese receta. Saludos
Esta Masa se ve Muy Suave, Explicas Muy Bien todo lo que haces, Aquí contigo aprendiendo Me gusta Mucho Tu canal Saludos
Hola silvana me encantan tus recetas me an funcionado varias yo soy pésima repostera 🤣🤣🤣pero me resultan bien tus recetas are una de hojas ten cuento como me fue 🥰🥰🥰🥰 solo una duda que grosor hay que dejarla chaaoooo eres la mejor
Felicitaciones muy bien explicadas todas tus recetas saludos Silvana
Felicidades. Fácil y se ve delicioso.😀😀😘🎈
Hermosa receta
Me encantó tu explicación Silvanita
Buena receta
Excelente te felicito muy simple tu explicación 😊
hola podrias cocine los garbanzo igual que tu y me quedo delicioso.podrias preparar arvejas porfavor
Se ve deliciosa Silvana , a ver si me atrevo hacerla .😋
Hola. que bueno que ocupes la maquina .Ojala hicieras mas recetas en la Kitchenaid para sacarle mas partido.Saludos Un abrazo
Rico hola se puede armar esa torta con tapas de pascualina
Que tal? Gracias compartir la receta saludos:))
Gracias 🤗 m enseñaste la torta para el cumple de mi hijo ❤️
Buenas tardes me encanto
A probar q tal me saale🤗gracias!!😙
Genial la receta amiga.
Tendré que animarme e intentar hacer esta masa, yo sé que puedo hacerla😂😂😂
Besitos corazón😉😄😘
se ve muy rica esta receta , pero me gustaría saber donde compro ese molde me encanto,. saludos !!
También me gustaría saber dónde compro el molde desmontable
Tengo que hacer la masa a mano, será muy difícil, me gusta mucho, en una ocasión hice una pequeña para pastelillos rellenos
Gracias por explicación. Se podrá hacer igual con manteca de cerdo o vegetal?
Estoy emprendiendo y quiero aprender a preparar la masa de hojaldre
Espectacular.
Hola Silvana que buena receta, te quería preguntar que tal es la batidora somela que tienes como te ha ido con ella? quiero comprar una y esta esta entre las más accesibles. Agradecería mucho tu respuesta y gracias por tus recetas 😊
Hola silvana te sigo siempre es todo bueno lo k haces, porfa dime como se llama la estructura metálica que usas para hacen tu torta, gracias
Excelente 👌una pregunta que clase de crema utilizas ,gracias
Silvana muchas gracias por darnos tus conocimientos pero te quería pedir un gran favor :" como cuidas tus ollas y sartenes?, tengo de las mismas tuyas pero mi hija hace panqueques y me las deja....... Jajajaja ya no se como lavarlas y que queden decentes, pero es que le quedan ricos los panqueques y me da pena quitarle los sartenes, cariños
Que genial 😍 servirá colocarle margarina para hojaldre?... quedará igual?😯
Yo lo he echo con margarina y me queda muy bien
Buenas tardes. Cómo hago el relleno de la torta de hojaldre!!
Silvana hermosa se me achican los discos en el horno pero considerablemente ! Que hago!
你好！很精彩的视频，谢谢您的分享，LIKE
Que ricoooo se veeee
Hola Silvana gracias por tus resetas consulta esta masa de hojaldre se puede guardar unos días del refrigerador muchos cariños desde Temuco
Torta mil hojas hojaldre
Hola!! Genial gracias por la receta consulta , la masa antes de llevarla a cocer, se pincha con el tenedor?
No se pincha
Parecen las típicas tortas del líder, acuenta o unimarc
Hola! Si solo tengo mantequilla com sal de igual manera debo agregar la cucharadita de sal?
Hola Silvana , me gustaría saber si el hojaldre lo pinchas y de cuánto espesor es casa disco , saludos desde llanquihue 😘
Hola! No! el hojaldre no se pincha pues la idea es que crezca, el espesor de 5-6 mm aprox. saludos!
Bravo 👏👏👏👌👍⚘👈
Hoña muy buena receta y facil ojala me quede rica como tu torta ! Daludos desde vicuña valle de Elqui
Gracias Silvana Esta masa la veo muy fácil nunca me he atrevido a prepararla pero esta forma tuya de explicar es mucho menos complicada.. gracias de corazón !! Saludos y te felicito ! .
Hola Silvana, hice esta receta y la masa se me recogió y perdió la forma, me puedes decir cómo evitar que me vuelva a pasar eso, gracias y saludos!
Que diferencia tiene la hojarasca y el hojaldre. cual es la mejor ,cual es la más blandita .saludos
Hola , puedo hacer con mantequilla con sal ?
Hola! Se podría hacer sin la batidora?
Hola Silvana espero estes bien,consulta en total con esos 4 discos de cuanto deberia quedar el alto de la torta,necesito ese dato para mi pyme,te lo agradeceria un monton,gracias
Silvana sirve hacer la masa con margarina?
Prepare la masa con las mismas cantidades descritas en el vídeo y me quedo una melcocha, tuve que agregar bastante más harina para que se arreglará la cosa, parecía sopa.
Buenas tardes, como se llama el círculo metálico que usó para armar la torta, se ve que se puede graduar según el tamaño. Donde lo consiguió, soy de Chile. Gracias por tus recetas.
También me gustaría saber
Y si no tenés amasadora.se.ouede hacer igual?
Hola! siempre eh tenido la duda de si, ¿Sirve la margarina para remplazo de la mantequilla? como la mantequilla es mucho mas cara :(
Por ejemplo, ¿Que cositas ricas de repostería me serviría la margarina pamperita?
Para esta masa no te sirve, salvo que sea margarina especialmente para hojaldre. En la mayoría de la recetas si puedes reemplazar, pero la Buttercream por ejemplo, tampoco te sirve.
Yo uso pamperita para hacer queques y torta de panqueque naranja, galletitas... y queda todo super rico.
Para otras recetas prefiero mantequilla, es mas caro pero el resultado es mucho mejor 😊
Hola me gustaría saber de que grosor cortar los discos, gracias
se puede hacer con margarina en vez de mantequilla??
Hola, qué espesor debe tener la masa al cortar los discos?
Hola silvana tengo una duda,no con esta torta,sobre el remojo de los biscochos para cualquier torta,¿cuanta es la cantidad que se necesita de liquido (almibar) para cada capa de biscocho?te agradeceria mucho tu respuesta ya que muchas veces me quedan muy humedas o muy secas.
Un abrazo
No lleva remojo,con el manjar y crema y su buen reposo es suficiente
Yo he visto recetas q recomiendan hacerla con margarina especial para hacer hojaldre, será necesario?
Silvana esa es la masa, de la torta Beatriz del jumbo ?
Привет Hola Privet in Russian 🇷🇺
GRACIAS POR LA RECETA PERDONA PERO PARECE QUE EL VIDEO ERA ANTIGUO ES DECIR DE TU COCINA ANTIGUA O ME EQUIVOCO ..?
Siii se ve la antigua y la receta dice q es actualizada
Como se vuelven a unir para poder usar los restos que quedan al recordar los discos?
Quisiera saber que le pone con el dulce de leche por favor
Ese relleno es Chantilly o merengue?
Hola estoy trabajando en la masa de hojaldre que me pidieron una torta mil hojas cuando la termine le mando una foto😘
La hice y se achicaron no sé qué pasó si seguí el paso a paso
Debes dar las medidas en taza tanbiennpara los que viven en usa
Hice la misma medida y la preparación el video, porq se hizo chico 😢
Hola no entiendo si la manteca es más de 200 o se reparte en masa y empaste? 😢
Son 200 grms primero para la masa, y después 200 grms más para pasar por encima de la masa que sale del refrigerador. 😉🌲🎅
Hola Silvana quería consultar si se puede usar margarina con mantequilla sureña?
dice en el audi. casi 500 gramos mantequilla y en el texto 200 gramos. cual es lo verdadero?.
Porque para la masa uso 200 gramos y para las capas uso otros 200 gr
Para cuantas personas es esta torta?
Se supone que es 1 dobles simple, 1 Dobles, 1dobles doble
Ese vídeo es antiguo???🤔 No es tu nueva cocina 😕por qué???
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NO ME GUSTA TU ACENTO
Aguanta que ahora va y pide nacer en otro país solo para agradarte 🙄🤦🏻♀️. Patética, si no te gusta no lo veas directamente y no comentes pelotudeces que no aportan nada.
Buenas tardes. Cómo hago el relleno de la torta de hojaldre!!