Resep Membuat Tape Ketan Hitam, Manis, Kecutnya Pas dan Awet Berbulan bulan Tidak Cepat Kecut
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- tape ketan hitam. aku tuh paling suka makanan yang satu ini. dan tradisi dikeluarga aku setiap hari raya kita selalu membuat tape ketan hitam. tape ketan hitam sebenarnya gampang membuatnya tapi tidak sedikit pula orang yang sering gagal dalam membuatnya. kadang masih ada beras yang masih terasa keras kalau orang jawa bilang itu ngletis dan kebanyakan mereka kalau mau enak dan lembut harus dicampur dengan beras ketan putih. nach disini saya akan membagikan resep kebiasaan keluarga aku biasa bikin tape ketan hitam dari beras ketan hitam murni dengan rasa yang pas manisnya dan kecutnya juga pas dan tekstur yang lunak empuk enak banget dan aman dikonsumsi dalam jumlah banyak. jadi aman lah untuk perut dan bisa awet berbulan bulan tidak mudah kecut meski sudah berbulan bulan bahkan setahun. oke langsung aja tonton videonya ya. terima kasih 🙏☺️
bahan tape ketan hitam :
500 ml air putih
1 kg beras ketan hitam dicuci dan direndam selama -/+ 12 jam ( saya rendam dari jam 8 malam - keesokan harinya jam 8 pagi )
50 gram gula pasir
3 - 3,5 butir ragi tape dijemur dibawah terik matahari -/+ 1 - 2 jam
daun pisang secukupnya
daun jambu air secukupnya ( optional )
waktu peram 3 hari dua malam atau 3 malam
#tape
#tapeketanhitam
Terima kasih bngt bunda heni bwt ilmu yg sdh di bagikanya 🙏🙏🥰🥰
Smg bunda pnjng umurnya dan sht slalu🤲🤲
Insaallah aku mau cpt" untuk mempraktekan ilmunya, smg berhasil dngn sempurna seperti bunda yg anti gagal 👌💪🥰🥰
Klo mau gak kecut yg 1 kilo pakai ragi stgh saja..gak usah pake gula jga ttp manis..sya 3 tahun jualan tape Alhmdllh
klo saya bentuk raginya bulat macam kelereng..klo buat setengah kilo kira2 pakenya segimana ya
Setengah bulatan itu ya mbak?
Setelah dikukus rasa semakin legit spt madumongso...👍🏼👍🏼
Alhamdulillah, jadi tau gmn tape gk kecut dn aman di konsumsi, trimksh bunda, telh memberi ilmuny, semoga bermanfaat, aamiin
Trm ksh,resepnya mbak Heny cantik
Trims smg sllu sht
Wuaduuuuuh senang sekali saya mengikuti tinggal prakteknya ya makassi bunda mohon doa saya berniat mau jualan tape ketan hitam yg penualnya maaih langka sekalian mau jual es tape ketan makaaih bunda
Terimakasih mbk Heni ilmunya sangat bermanfaat
Seneng aku nontonnya, dan lsg kupraktekan..dan harus bener2 dingin baru dikasih ragi.OKE mbak.trims banget
Trmksh rspx sangat menguntungkan Krn dah lama mau bikin tp tak tau gimana carax, 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍
Makasi bundaa
Izin ngikutin tutorial buat praktek makasii ya bundaa semoga sehat selalu
Terima kasih sdh berbagi ilmunya, semoga sukses dan bnyk amalnya...
Mksh Videonya bu Heni semoga bisa jd peluang usaha bagi sy dan yg lainya.Sukses selalu Semoga berkah dan dilapangkan pintu rezekinya dari arah yg ga di duga2 Amiin yarobal'alamin Sudah sy pratekin rasanya ok bangat.
Trimakasih kak. Resep nya tape ketan
Terima kasih resep nya kak saya suka mau mencoba
Sepertinya tapenya enak banget saya mau coba semoga berhasis Aamiin.
Trima ksh resepnya akan saya coba bikin
Mantap. Kesukaan aku banget itu. Terima kasih untuk resepnya. Sukses buat anda Mba Heni cantik.
Luar biasa . Trims ilmu...nya mb. Gbu❤
Terima kasih mba Heny reseo taoe ketan hitamnya jadi bisa buat bahan madu mongso
Terima kasih mba Heni sudah berbagi buat resep tape ketan itam nya kesukaan saya semoga lebih sukses lagi tuk resep2 lain nya slm sehat sllu 🙏👍
Assalamu'alaikum wrwb selamat pagi☀ 🌝⏰ mjelang subuh. Trimakasih dapur Heni untuk resep nya tape ketan hitam⚫ nya👍
Mksh MBK Heni atas resepnya mau saya coba
Terimkasih bunda. Sangat bermanfaat. Sukses slalu
Maksh insya allah kpn2 bikn
Bnd heny resep2 ny setelah q coba selalu cocok n 1 selera d lidah q hhh.... Resep2 ny jg sgt mudah n gk ribet.... Ma'af bunda heny bgmna jika beras ketan putih 1 kg d mix beras hitam 1/2kg bisakah? Mksih
Cara pembuatan tape nya seperti cara alm mama ku juga....hasil nya enak,empuk dan di jamin tdk mentah ketan nya..👍
Siiipp 👍👍☺️☺️. Terima kasih 🙏☺️
Saya ingin mencobanya terima kasih banyak ya
Sama2 🙏☺️
Bermanfaat sekali Ilmunya. Setelah melihat video ini saya berhasil membuat tape ketan hitam 😇. Trima ksh ...
Sama2 🙏☺️. Alhamdulillah 🙏🙏
hari ini aku membuat tape ketan hitam dan serabi selong ,kemaren membuat pukis enak banget. semua resepe dari mbak Heni .makasih mbak cocok banget dan enak.
Alhamdulillah 🙏☺️. Terima kasih ya. Semoga semua resepnya cocok. Next tape ketan mix ketan hitam dan ketan putih yang kuahnya bisa melimpah ruah. Mgkn 3 hari lagi baru diupload. Silahkan ditonton ya. Semoga cocok. Terima kasih 🙏🙏
Trimakasih MBK resepnya
Sama2 🙏☺️
Mantap kak totoriyalnya jadi tahu cara bikin tape ketan hitam trim 😁😁
Hasilnya spt manisnya mb Heni, semangat terus dalam berkarya ya mb Heni, saya akan setia menonton karya mb Heni👃
Terimakasih tutorialnya
Alhamdulillah seneng bgt ketemu channel ini, bnyk tips nya, saya suka saya suka, gak asal masak. Tp bener2 diajari
Alhamdulillah semoga cocok dengan semua resep2nya. Terima kasih sudah mampir 🙏☺️
Mantap, Bu Heni. Meskipun sy bpk2, tapi suka masak yg ringan2 seperti resep pny ibu. Sy sangat cocok dg metode yg ibu peragakan. Karena dari bbrp youtuber, hny pny ibu Heni yg cocok buat sy coba masak nt-nya. Terima kasih resepnya.
Makasih dapat info bikin tape ketan hitam. Ternyata direndam dulu ya. Makanya aku pernah bikin ada nglenisnya, tidak saya rendam. Makasih ilmunya.
Sama2 🙏☺️. Semoga cocok dan semoga berhasil 👍👌
Makasiih bun resepnya ,jls bgt,neranginnya,semoga aku bisa buatnya
Sama2 🙏☺️. Aamiin semoga bisa dan semoga cocok dengan resepnya 👍☺️
Tape ketan hitam yang dibuat begitu sangat menggoda selera.. Tape ketan hitam ini yang sangat manis dan legit.. Tapi lebih manis lagi adalah orang yang membuatnya..
Terima kasih 🙏☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 🙏👍
Wahh ini sih enak banget.. terima kasih resepnya.. mantap bund..
Sama2 🙏☺️
Mbak y ini catik resep y endul banget 😋😋😋👍👍👍
Terima kasih 🙏☺️. Semoga cocok dengan resepnya 👍☺️
@@DapurHeni, ragi tsb dibuat dr bahan apa?
Terimakasih bun
Makasih ya Bun resepnya sy mo coba deh..🙏
Sama2 🙏☺️
Smg saya brhasil mmbuat tape ketan hitam dgn resep dri mbak Heni. Trmksh mbak resepnya🙏👍
Semoga berhasil 👍☺️. Sama 🙏☺️. Semoga cocok 👍☺️
Terimakasih resep tape ketan hitamnya mbak , serta tip penyimpanannya 🙏🙏
Sama2 🙏☺️. Semoga cocok 👍☺️
@@DapurHeni pas kebetulan saya lg cari resep tapai ketan hitam. Saya sdh buat, hasilnya manis, tetapi agak ngletis 🙏🙏
Biasanya kalau ngletis itu dari proses mengukus ketannya. Memang gampang gampang susah mengolah ketan hitam. Coba nt kalau bikin lagi ketannya direndam seharian supaya lebih empuk. Karena teksturnya memang agak keras. 🙏☺️
@@DapurHeni terimakasih masukannya mbak Heni 🙏🙏
Sama2 🙏☺️
Tape ketan hitam untuk campuran es doger enak ini bunda
Yups enak banget memang ini rencana mau tak bikin es doger hehehe... Tinggal kasih kelapa muda... Enak banget hehehe...👍☺️☺️
Trima kasih jeeng mantaap
Trima kasih resepnya.
Sama2 🙏☺️
Tks Tah resepnya,kebetulan ada tugas dari sekolah anak sy suruh bikin tape
Wachh siip pas kalau gitu. Semoga berhasil ya bun 👍💪☺️
Iya mbak Henny ..aq blm bisa bikin ketan hitamnya biar gak klenis GT loh....pingin cobak nih😁
pinter bgt sih Noon..ilmunya byk bgt, betul kadang ada ngletisnya klo krg rendaman, pernah mama sy bikin kecutnya ampun.. akhir dibuat madumongso,saking kecutnya, sy makan sedikit aja sdh mendem, telinga sy merah, waah Noon , sy salut bgt, ternyata raginya bs dimatikan dg dikukus lagi, makasih byk ilmu2nya , maantaap Noon bermanfaat sekali, o ya ragi merk apa?ato yg biasa dijual ditoko2 sayur, makasih ya sayang , sukses yaa, sehat selalu sampai ketemu divideo medatang, GBU and fam
Iya kalau terlalu kecut bisa karena raginya kebanyakan, atau waktunya terlalu lama. Jadi kecut dan ngebir jadi bikin mendem wkwkwkwk... Kalau aku suka gini jadi pas, gak kekecutan manisnya juga pas dimakan juga enak gak bikin perut panas. Untuk ragi aku pakai ragi tape biasa yang dijual dipasar. Hehehe... Oke dech mama kevin. Sama2 🙏☺️. Makatsih doanya. Aamiin 😇. Gbu too..
Mantap bu, kebetulan suami lg pgn tape ketan hitam, insyaallah besok coba resepnya, mksh ya bu, semoga sehat selalu, amin
Sama2 🙏☺️. Semoga cocok semoga berhasil. Terima kasih 🙏☺️. Aamiin doanya 😇😇
Mksh banyk resep nya mbak...🤗
Terima kasih mba Heni 👍😉👍
Sama2 🙏☺️
Woi perlu dicoba nih,mbak heni request dong bikin reginang yg enak dan renyah itu bagaimana...mksh mbak
Monggo 👍☺️. InsyaAlloh ya untuk rengginangnya. Terima kasih 🙏☺️
@@DapurHeni mksh mbak sebelumnya :)
Sama2 🙏☺️
Sama seperti saya jika buat tape pasti saya tulis tgl buat dan jam tujuannya agar ingat saja. Thanks mbak ilmunya..sukses selalu.
Terimaksih tip nya ,baru tahu bisa nich dicoba ,sucses selalu .
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️
Makash udh bisa berbagi ilmunya
Sama2🙏☺️
luama ya prosesnya...memang aplign enak beli hahahaha
Mantap....trims resepnya Mb.. sy mau coba teknik ini. Krn bbrp kali bikin tape ketan, gagal🙏👍👍
Sama2 🙏☺️. Semoga kali ini berhasil ya. Semangat 💪💪👌☺️
Trimaksh mbak heni resepnya
Sama2 🙏☺️
Mksh resepnya mbak cantik 🙏
Mksih bnyk mba Heni resepnya. Mau saya coba
Sama2 🙏☺️. Semoga berhasil dan cocok dengan resepnya. Selamat mencoba 👍☺️
bun apakah tape ubi juga bisa ya sehabis permentasi lanngsung dikukus biar tahan lAma
Mkasih resepnya, mantap... Oya mbak mhn dilanjut buat resep madumongso mbak, kutunggu ya caranya
Sama2 🙏☺️. InsyaAlloh ☺️☺️🙏
Di keluarga ku tape ketan hitam wajib ada saat idul ied dan adha, di makan sama lemang. Setelah lihat video ini bisa buat banyak, biar gak repot lg di idul adha 😁. Makasih ya 🙏
Sama2 🙏☺️. Kalau mau enak bisa dimix dengan ketan putih Supaya warnanya juga lebih cantik 🙏☺️
Terimakasih sudah berbagi tips cara membuat tape ketan hitam
Terima kasih resep nya yaaa...
Sama2 🙏☺️
Mematikan ragi tape untuk tape ketan hijau jg bisa dikukus seperti tape ketan hijau
Assalamualaikum...
Aku izin meniru, Bu Heni. 🙏🏻😀
bagus dan simple pembuatan nya tp kurang ber air tape nya ya Mbak ? maaf ni?wassalam
Supaya awet berbln bulanTape di kukus ...pertanyaannya apa TDK merubah rasa mbk? Terimksh
Wah makanan khas Kuningan nihh.. mantaaapp 👍👍 cocok untuk sore nihh yaa heheheee.. kereeen mbak
Terima kasih 🙏☺️
Mantap ilmunya. Mudahan murah rejeki and sehat selalu mbak cantik👍🙏🙏
Terima kasih 🙏🙏☺️. Aamiin 😇😇☺️
Mantap ya bunda resep tapenya
Terima kasih 🙏☺️
@@DapurHeni, 3 bh ragi berat brp gram?
Kalo or Bugis buat tape ini, stela dikukus n didinginkan pakai 'nyiru u tampah' dr bambu n dialas daun pisang br dikadih ragi n ditutup daun pisang n diperam 3 hr
Halo kak Heni, terima kasih ya atas resep ini. Oh ya, cakep juga ya kak Heni hari ini. Kalau tape ketan nya sudah jadi dan dikukus lagi untuk mematikan ragi nya, itu berarti tape ketan tsb. tidak lagi pro-biotic.
Keren video tutorialnya, terutama tips baru supaya tape ketan bisa bertahan lama (sampai setahun ). Terima kasih, Mbak. Sukses !
Sama2🙏☺️. Semoga cocok dengan resepnya 👍☺️
Mb heni ragi nya ad merk ga ya..koq sy buat asam jadinya..apakah krn ragi krg manis
Tape ketan hitam buatan mbak heni terlihat rasanya begitu manis dan legit.. tapi setelah aku lihat videonya sampai tuntas secara seksama.. ternyata justru orangnyalah yang begitu manis dan legit,, lebih manis lebih legit daripada tapenya.. 👍💕😙
Makasih ka resepnya
Sy sedang mencoba, doakan berhasil yaa
Aamiin 😇😇. InsyaAlloh berhasil 👍☺️
@@DapurHeni alhamdulillah.. Betul2 mantab hasilnya, tapi sy 1 hari sudah jadi, mungkin ragi di sini ukuran nya besar sikit... Makasih
Alhamdulillah... Wiih cepat sekali satu hari. Bisa jadi ya karena ukuran raginya lebih besar. Tapi Alhamdulillah ya dah berhasil. Oke Sama2 🙏☺️
makasih tips nya bun
Sama 2🙏☺️
makasih mbak Heni.
Sama2 🙏☺️. Semoga cocok ya
aku hari ini membuat tape ketan hitam mbak. air rendaman ketan hitam di buang mbak ? .
aku juga membuat serabi selong resepe mbak Heni.terus kemaren juga membuat pukis.makasih mbak.
Alhamdulillah. Terima kasih ya udah nyobain resepnya. Semoga semua resep cocok ya. Untuk air rendaman tape biasanya saya siramkan ke tanaman supaya subur. Ini sekarang saya sedang membuat tape yang mix ketan hitam dan ketan putih yang bisa menghasilkan air lebih banyak karena yang bisa menghasilkan air atau kuah banyak itu adalah ketan putih. Mungkin paling lama 3 hari lagi saya upload. Ini masih sibuk. Silahkan ditonton ya nanti. Terima kasih 🙏☺️
Hobiku banget..tq resepnya😊
Sama2 🙏☺️
Trmaksih mba Heny..atas tutorial nya, saya akan coba buat...salam manis🙏🙏🙏
Sama2 🙏☺️. Semoga cocok dengan resepnya 👍☺️. Salam 🙏🙏
Trimakasih mb resepnya bikin tape..salam kenal dr jember
Sama2 🙏☺️. Salam kenal juga 👍☺️
Trimakasih info nya 👍
Sama2 🙏☺️
kalau nenek ku pake daun kayu manis taro di atas nya sama cabe merah agak 2 biji.
Tape ketan Ireng maturnuwun resepnya 👍🏻
Sama2 🙏☺️
Wah saya di sini dapat ilmu baru,ternyata supaya tape ketan awet dikukus stelah matang ya.....terimakasih banget tip nya mba
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️
@@DapurHeni kalau dikukus gt tidak merubah rasa ya mba?
Sama sekali tidak 🙏☺️
Terimakasih mba,menambah pengetahuan cara masak ketan item nya,sukses selalu mba
Sama2 🙏☺️. Aamiin 😇😇. Terima kasih 🙏☺️
Bisa pakai fermipan tidak bund...klau gk ada ragi
Thanks mba ud mo b'bagi resep n tips buat tape dgn mudah.. Mba kalau ragi'a kecil bs pke brp butir ragi y utk rsep yg ne?
Sama2 🙏☺️. Untuk ragi sebaiknya ditimbang saja seperti divideo saya yang terbaru pembuatan tape ketan hitam mix ketan putih. Itu 3 kg saya pakai ragi 30 gram. Kalau satu kilo berarti 10 gram. 🙏☺️
Terimakasih banyak ya kak ilmunya. 🙏🏻
Kak mohon bantuan jwbnny ,,jika ragi sudah dijemur apakah hrs lgsg digunakan,,sy td sdh jemur siang tp mlm ini bru bs sy gunakan,apakh nnti berpengaruh pd hasilny ?
Lalu saat mengukus api yg digunakan besar atau sedang atau kecil kak
Denger penjelasannya enak bngt dh ☺️👍 suaranya jg ramah..
Kebetulan aq punya beras ketannya 500 g mba..pke raginya berapa butir ya..bales ya mbaa🙏☺️
Alhamdulillah terima kasih 🙏☺️. Dibagi separo saja raginya atau pake dua raginya
@@DapurHeni ok mba heni mksh udh bales..mw mulai bikin ☺️
Oke sama2 🙏☺️
Terima kasih resep dan tipsnya Mbak...mau nanya klu disimpan dalam kulkas utk waktu lama harus disimpan difrizerkah???
Sama2 🙏☺️. Simpan dan tutup rapat simpannya dikulkas biasa saja tidak perlu freezer
kalau ketan putih untuk mematiakan raginya juga boleh dogituin ga bu? supaya awet suhu ruang
Mkasi mbak 👍👍👍
Sama2 🙏☺️