A Melhor Massa de Pizza do Mundo
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Pra ficar mais fácil vou deixar a receita aqui👇
Receita pra 1 kg
1 kg de farinha
2 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
10 gramas de fermento seco instaneo em pó
1 Ovo
50 ML de azeite
Desde já agradeço 🍕
Engraçado e explicativo vai levar meu like ❤️❤️👏👏
Vou fazer👏👏
Olá.... dá hr seu sucesso com sua idade... parabéns!! Por favor passa pra nós a medida da água...o tempo de sovar descanso da massa e como seria assar em forno convencional desde já agradeço!!🙏
As pizza ficam lindas, aparentam ser saborosas!
Você consegue algum dia medir a quantidade de água para sabermos de fato a quantidade ?
Repliquei sua massa aqui utilizando manteiga e óleo, ficou muito massa😂
Parabéns meu amigo muito bom Deus abençoe
Oi Darlan vi que vc também é pizzaiolo que Deus abençoe nossa profissão 🙏🙏
Mano, continua que tu tem muita originalidade nos teus vídeos. Daqui uns anos vc vai tá com milhares de seguidores. Conteúdo de qualidade
Fiz e ficou muito boa, melhor receita
Adorei que Deus abençoe sempre
🙏
Receita muito boa obrigado
Cara tu e o cara top
Sou do Rio de Janeiro, já seguindo !
Show de bola! Parabéns por compartilhar meu amigo.
Abraços! Sou Paulo, aqui de Manaus-Am.
Nossa 😞 pq parou de postar volta estamos ansiosos para acompanhá-lo vídeos legais pra caramba
Parabéns 👏👏👏👏👏👏
GOSTEI. VOU FAZER USO. OBRIGADA.
A quantidade de água é: a cada 1 quilo de farinha 500 ml de água!
O peso de massa para a pizza de 35cm é 350 a 370gramas
Sim correto meu amigo 👏 35cm 350gramas 40 cm 390 gramas
@@MeuSeu-or6mo olá sou de Terra Rica próximo a Paranavaí ... Vou abrir um delivery de pizzas vi alguns vídeos seus parabéns. Gostaria de saber como vc trabalha com sua massa quanto tempo de fermentação pra assar vi que abre a massa e deixa nas caixas .
Que delícia vou fazer
Já pensou em um forno paulistano, muito top
porque que você não posta mas vídeos
Parabéns pelo seu trabalho. E ter a vontade de passar a receita. Deus te abençoe!!
Muito obrigado tmj 🙏🙏 Deus nos abençoe
Quanto tempo a gente consegue guardar ela? sem perder a qualidade.
Ótima receita , vou fazer em casa ❤️
Qual o tamanho do rolo que você usa para abrir a massa ?
Mano faz um vídeo pra nos falando sobre o cálculo gasto pra uma pizza de português como base ? Qual Magé de lucro pode acrescentar???
A massa depois de pronta vai para geladeira ou fica em ambiente?
Tudo mais ou menos. .da internet. A melhor do mundo. Kkkk
A quantidade de água pesa over quantos litros de água vai
Olá eu posso congelar essa massa por quanto temo ??
Afinal qual o peço de cada porção de massa que você colocou em cada saco plástico ?
Boa noite 350 gramas
Amigo , Boa Noite , to comesando uma pizzaria , vi que vc falo que começo faser pizza na mao sem maseira , e o que vo fazer , poderia me dizer , quantas horas começo a fazer a massa e as blinha , pois vo comessar vende as 7 da noite obg
A massa dentro do saquinho pode ser guardada na geladeira por quanto tempo
As que sobram eu sempre uso no outro dia mais acho que no máximo 2 ou 3 dias passando disso já não recomendo tem gente que diz que pode deixa até 5 dias mais não recomendo
Ficou top..depois me passa certinho a receita no whatsapp.. Tmj 👊
Kkkkk 2000 mil anos depois , foi top
Olá, saberia me dizer qual a temperatura do forno? Parabéns pelo vídeo e pela iniciativa! Sucesso!!! E um ótimo 2021!!!!
Asso minhas Pizzas em um forno de pedra, aqueles que vai 4 pedras refratárias.... Temperatura é de 270 graus a 300 graus registro de 5kg hora... igualmente que Deus nos abençoe um ótimo 2021 pra nós
Quantas gramas cada bolinha de massa ?
Poderia passar a marca da sua máquina de de fazer a massa e onde comprou?
Boa noite, com certeza, gastromaq 25 kg tive a sorte de encontrar usada em ótimo estado mais ia comprar no mercado livre se não tivesse achado
Essa massa pode pré assar e congelar?
Se eu fosse da sua cidade teria capacidade p trabalha na sua pizzaria?
Qual é essa masseira que você usa? Quantos kilos?
Deus abençoe você e seu trabalho!!
Boa noite, gastromaq 25 kg, igualmente 🙏🙏
@@MeuSeu-or6mo obrigado!! Você tem Instagram vou te seguir?
@@renanvaz2812 DaleePizza Delivery
Gostei . Já fiz essa massa é realmente boa . Mas não acredito que o que foi adicionado foi azeite . Foi óleo de soja mesmo.
Na embalagem vem escrito azeite mas também tanto faz pode ser usado azeite óleo ou banha de porco eu hoje prefiro banha de porco
Essa massa pode pre assar e congelar?
Meu forno e um Venâncio 1metro e meio, faz um video de como vc assa a pizza no seu forno, mostra a técnica de como assar a pizza nesse forno
Ok próximo vídeo faço sim
Boa explicação mais afinal leva quanto exatamente de água ?
Essa água é morna ou não ?
para preparar a massa na masseira é ideal usar água gelada, mas tem pessoas que não usam.
Quantas gramas de massa? A grande
Ensina abrir massa no rolo
Já tem um vídeo no canal ensinando
faz a medida para fazer 2 pizzas em casa.
Na descrição do vídeo está a medida pra um kg
Meu quem vai fazer 7 kg de massa você deveria de 1 a 2 kg para gente aprender a fazer
Tá na descrição meu rei a receita pra 1 kg de trigo
Você coloca o queijo por último?
Todas o coloco o queijo por primeiro (exceto os sabores que vai presunto ou frango que dai no caso coloco depois o queijo).
Essa massa se sobrar pode refrigerar?
Sim no máximo 2 dias, tem gente que diz até 5 dias porém eu não aconselho uso sempre no máximo até 2 dias na geladeira
poso trocar o azeite pelo óleo e o fermento seco pelo fermento fresco
O azeite pelo óleo pode sim agora esse fermento fresco não sei qual seria
@@MeuSeu-or6mo o biológico fresco
Qual o tempo de fermentação da massa?
Eu deixo em torno de 3 horas
@@MeuSeu-or6mo me add no WhatsApp 999612359 . Gostaria de saber sobre fornecedores por favor.
Para 1KG de farinha posso usar quanto de água?
500ml
Tô esperando a receita da massa boa até agora...
Da três pulinho e pede pra São Longuinho
Gente pelo amor de deus não pode ir ovo na pizza é o básico,para uma massa bem feita.
Kkkkkk meu amigo existe vários tipos de massa, massa pobre massa rica até massa sem fermento o mercado e grande e gosto é igual aquilo cada um tem o seu... Se tá dando certo pra mim e meu público gosta pra que vou tirar o ovo? ensino o que já passei na prática forte abraço
@@MeuSeu-or6mo Os clientes podem gostar mas para quem realmente está a procura de uma massa de pizza boa,de alta digestibilidade com alta hitradação,um vídeo como o seu e um desserviço,enfim e apenas minha opinião.
@@SH_1917 Que comentário inconveniente, se vc está à procura de massa com alta fermentação, procure e faça, o mundo não gira em torno dos seus desejos. Os vídeos no youtube são presentes que recebemos. Apenas agradeça ou dê meia volta e veja somente o que te interessa!
@@TheTecnett Sim, mas tem algumas pessoas não sabem disso, e farão essa massa pensando que estão fazendo algo de alta qualidade, o que não é verdade. Essas massas são apenas para uma produção em massa e extremo lucro. E não acho que um comentario seja inconveniente apenas por falar o que não é apenas minha opinião e sim a cultura real das pizzas, então o acho ao invés de inconveniente, é necessario.
@@SH_1917 da bobeira não filho , para que tá feio ,duble de rico kkkkk , pq ao invés de criticar , você não posta um vídeo ensinando a massa de alta digestibilidade kkkkkk , quem é você ? trabalhou onde ? Ganhou quais prêmios no ramo da gastronomia ,em especial no ramo da pizza ?
Tu é um ninguém.
Qual o Instagram de vocês? Quero acompanhar o trabalho de vocês
Boa noite DaleePizza