청포도 요거트 생크림 케이크 만들기 : Green grape yogurt cream cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- Опубліковано 28 вер 2024
- 탱글탱글 상큼한 청포도가 알알이 들어있는 청포도 요거트 생크림 케이크를 만들었어요~
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탱글탱글 상큼한 청포도가 알알이 들어있는 청포도 요거트 생크림 케이크를 만들었어요~
청포도를 반으로 잘라 세워서 둘러 주었는데 영롱해서 반짝반짝 에쁜 것 같아요~^^
청포도와 잘 어울릴 것 같아서 요거트 생크림 무스를 만들었는데 정말 잘 어울려 맛있더라구요~
애플민트와 청포도로 장식하고 집에 하얀 꽃이 있어 올려 봤는데 부케같이 예쁘더라구요~~
폭신한 시트와 탱글한 청포도, 상큼한 요거트 생크림이 어우러져 입안에 봄이 온 것 같았어요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm
▶재료
달걀 95g
설탕 65g
물엿 7g
바닐라 익스트랙 2g
박력분 60g
녹인 무염 버터 17g
우유 30g
플레인 요거트 120g
설탕 60g
레몬즙, 바닐라익스트랙 1/2ts
판젤라틴 4g
50~60% 정도 휘핑한 생크림 240g
휘핑한 생크림 (생크림 50g + 설탕 5g)
청포도
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비에 달걀, 설탕, 물엿이 담긴 볼을 올리고 저으며 온도를 40도까지 올린 뒤 냄비에서 내리고
바닐라 익스트랙을 넣고 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이날 때까지 휘핑한다.
2. 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽을 녹인 버터와 우유에(50~60도) 조금 덜어 넣고 섞는다.
3. 섞은 반죽을 본 반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 오븐 팬에 붓고 기포를 제거하고 180도 예열된 오븐에서 25분 정도 굽는다.
식히고 윗면을 잘라내고 2장으로 자른 뒤 15cm 틀로 찍어 준비한다.
4. 플레인 요거트, 레몬즙, 바닐라 익스트랙, 설탕을 섞고 찬물에 10분 이상 불린 젤라틴의 물기를 꼭짜고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹여 넣고 섞은 뒤
50~60% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
5. 15cm 틀에 시트 1장을 깔고 틀 안쪽 벽면에 반으로 자른 청포도를 붙인 뒤 크림을 조금 붓고 청포도를 올린다.
6. 청포도 위에 크림을 붓고 시트 1장을 올리고 남은 크림을 붓고 평평히 한 뒤 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다.
7. 휘핑한 생크림, 청포도, 애플민트로 장식한다.
▶Ingredients
95g Egg
65g Sugar
7g Corn syrup
2g Vanilla extract
60g Cake flour
17g Melted unsalted butter
30g Milk
120g Plain Yogurt
60g Sugar
1/2ts Lemon juice, vanilla extract
4g Gelatin sheet (or 3g Powdered gelatin)
240g Whipped cream (whipped 50~60%)
Whipped cream (50g whipping cream + 5g sugar)
Green grape
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
![[4k/Eng]냉동망고로 망고요거트 생크림케이크 만들기(요거트파우더 필요없음)(with 프랑스 크림) mango yogurt short cake recipe/로미꽃빵Romitube](http://i.ytimg.com/vi/PSvCU1NKaW0/mqdefault.jpg)
꺄아악 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ케이크 윗부분 웨딩드레스같아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ예뻐라ㅠㅠㅠㅠ
Wow. That was amazing. You definitively have a remarkable talent in this matter!. People like you inspire me to learn more about this topic, become the best pastry chef and open my own business. Keep this up because people like me really appreciate your knowledge and we wanna learn a lot from you. Congratulations!!!
Oh, my God! This cake is very beautiful. It must be a happy day to have such a cake while resting at home. Thank you for sharing. Looking forward to your other videos.
1:18 ❤ Oh! It's a heart!
tooslandia wow 😍
And cute Sylvanians! ♥
영잘못...
Oh..me.too
Mee to가??
yes it is
접시위의 청포도꽃보고 두눈이 동글동글해졌어요... ㅜㅜㅜㅜㅠㅠ 와 영상을 위한 열정이 가득가득 ㅜㅜㅜ
오늘도 예쁜 영상, 멋진 레시피 감사해요ㅠ♥
좋게 봐주시니 제가 더 감사합니다♥︎
청포도는.. 사랑♥
케이크는 쿠킹트리다 진짜 ㅠㅠ 케이크천재임
봄 봄 봄 봄 봄이 왔어요~~~
쿠킹트리님 네도 봄이왔어요~~~🌸🌱🌹
나를 위로해주는 케이크 😋
우여곡절 끝에 청포도 들어가고 요거트크림 들어간 케익은 만들었습니다ㅋㅋ 쿠킹트리님 케이크와는 비주얼이 다르지만요ㅠㅠ
제가 갖고 있던 15cm무스틀이 5센치더라구요 두번째 시트 올리니 꽉 차서 무스틀 위로 크림 올라오게 발랐습니다ㅋㅋ생크림휘핑하실 때 양조절 필요할것 같아요 전 휘핑한 생크림 200g넣었는데도 엄청 남았습니다 나눠줄 사람이 없는지라 다 제꺼네요 ..웃어야할지..울어야할지ㅋㅋ
쿠킹트리님~좋은 영상 감사합니다^^
I love how instead of buttercream you use yogurt
오늘 영상도 너무 잘 봤어요😀제가 생각하기엔 베이킹 하시는 유투버분들 중에 쿠킹트리님이 최고인 것 같아용!!앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요😗😗
좋게 봐주셔서 감사합니다💕 좋은 영상 올릴 수 있도록 항상 노력하는 쿠킹트리 되겠습니다~😊
The grapes are different in my eyes and it is so crunchy for you. I think those are freshly picked. Keep baking! Keep cooking!
how do all these soft cakes end up sounding like bags of chips??
Jewell Lynn is the fruit 🤤🤤🤤🤤
If you listen carefully they used a sound clip from another recipe (meringue cookie).
This annoying noise gets on my nerves! Not necessary at all ! It’s too bad because the cakes are always great.
@Ainsley Illium they're frozen...
Maybe it's the grape
Wow! Wow! Wow!
never seen a grape cake before but it looks soooooo good
와...역대급 비주얼이에요 ㄷㄷㄷ
뒤에 씹는소리도 넘 조아요
또다른 제 최애 베이킹영상이 나왔네요! 청포도랑 요거트의 조합이라니.. 눈물이 날 지경입니다.. 진짜 나중에 꼭 한번 만들어서 먹어보고싶어요ㅠㅜㅜ♡
청포도와 요거트 크림이 정말 잘 어울려 맛있더라구요ㅠㅠ
청포도 좋아하시면 꼭 한번 만들어 드셔보세요~~
😍😍 Wow! Looks amazing. A work of art. 😋😋 everything you make looks superb. 👌👌
Thank you~😊
Hi there! I love your work! Please keep making more videos! May I know why you choose to use corn syrup??
오오 너무 상큼상큼 해보이는 케이쿠에용♥♥♥
청포도와 요거트 생크림의 조합이라 정말 상큼상큼 맛있는 케이크 인 것 같아요~~
I'm from Philippines, i love watching your cakes. They are light but looks yummy. They are dainty as well. Whenever you finish I always say eow sarap! Aaaaaaw ☺️l live your cakes. But in your recipe there's no size of the pan written. May I know the size of the pan that you used? Is it alright if I try to make it? How about the procedure.
The cake was baked using an 18cm mold and cut into a 15cm mold~^^
봄같아요 너무 예뻐요>
thanks for sharing.
かわいい…♡kawaii♡
청🍏청🍐청포도!
Hello, may I know what brand of your rubber spatula? I use to have 1 exactly same like yours and I love it so much but now its broken and I dont know where to buy because its a present. Thank you
하트 넘나 설레는 거 아닙니까?ㅠㅠ
나도먹어보고싶다
넹 오늘도 리즈입니다 여러분.
Sponge cake with a crunch lol:)) 🍇🍓🍐🍊
Love it💕💓
Sound like crunchy?? Hmmm.
whats actually going on with the grapes, they sound so fricking crunchy... o_o"
I want some~ 😍
너무너무 예뻐요 데코진짜미치무ㅜㅜ
파릇한 봄이다..
wow how do all these soft cakes end up sounding like bags of chips?.../?????????
저도 케이크 잘 만들고 싶은데 꾸미는걸 잘 못해서ㅠㅠ
와.....
Жаль,что не на русском языке((.Нет ничего лишнего.Настолько все ваши изделия красивые,нежные... аппетитно выглядят,слюнки текут.
싱그럽다..
Can the yoghurt part substitute with creamcheese? So its become cheesecake?
👏👏👏👏👏👏👏👏
А что за мелкие цветочки на винограде?
이거 진짜...너무 제취향이에요...
So beautifull
Thank you~😊
뺄때 그냥 빼면 모양 안흐트러지고 잘빠질까요??
Oh my word
혹시 요거트 안좋아하면 요거트만 빼고 만들어도 괜찮을까여??
혹시 판젤라틴을 가루 젤라틴으로 대체 가능한가요?
가능하다면 어떻게 사용해야 하나요?
Do all add fruits specifically for the cronch
청포도 한송이면 될까요?
혹시 플레인요거트와 레몬즙을 레몬퓨레로 대체 가능한가요?
쿠킹트리님 이걸 만들려하는데 요거투가 떠먹는건가용 아님 마시는요구르튼가용
떠먹는 플레인 요거트를 사용하시면 될 것 같아요~~^^
2호 무스링으로도 만들수 있나요??
OMG 😍😍😍😍
만들어 보려고 하는데요 바닐라 익스트렉 어떤 저품 사용하시나요?? 그리구 플레인 요거트는 무가당 사용하나요???
로앤오일 바닐라익스트랙을 사용했어요~
플레인 요거트는 무가당을 사용했습니다~
혹시 장식된 꽃은 어디서 구매 하셨나요??
Can you tell me where you get your molds
How should i prepare it if i use gelatine powder instead?
Use the same amount of powdered gelatin~
Add 4g of gelatin to 20g of water, soak it for about 15 minutes, and melt it completely in the microwave before using~
@@Cooking_tree Thank you for taking the time to reply!
이거 만들려는데 제일 문제인건 무스링이 2호틀이고 높이가 5cm ㅇㄴ
세상에.... 너무 이뻐요!!😭😭😭😭
혹시 위에 올라간 꽃이 무엇인지 알 수 있을까요..?!?!
예쁘게 봐주셔서 감사합니다~😊
꽃 이름은 정확하게 잘 모르겠네요ㅠㅠ 죄송합니다ㅠㅠ
I really glad, that I subscribed to your channel. I find the recipes that you demonstrate very original and so elegant in the presentation.
Thank you for your hard work!
thank you~^^
900ㅔㄴ탸.요
뭔가 웨딩? 부케(?) 같은 데코에다가 청포도가 상큼해보여요 ! ♡
진짜 대박이다... 진심 아름다워서 감동받음 ㅠ
May I know what is the name of the flower you put on the cake?
청포도 되게 좋아하는데..
와 진짜 예쁘다ㅠㅠㅠㅠ 이거 진짜 너무 예뻐요 약간 웨딩 부케? 같기도 하고 ㅠㅁㅠ 결혼 케이크 같은 느낌이에요 너무 예쁘다 혹시 케이크 제과점 만드실 생각 없으신가요 진짜 서울에만 있으면 제가 정말 매일 출근할게요… 엉엉 화면으로만 보기 너무 아쉬울 정도로 너무 예쁘고 맛있어 보여요 ㅜㅜ 색감도 최고고…
예쁘게 봐주셔서 감사합니다♥︎
How much water do I need to use to bloom the gelatin please??
Aw Man green grapes are my guilty pleasure
I love your channel. 😍 please make mini chocolate and coffee cake.
생크림의 흰색하고 청포도의 색감이 잘어우러지는 케이크네요! 완성품도 오늘도 역시 이쁘지만, 청포도반으로 잘라놓은것을 정리해놓은 컷을 보고 놀랐습니다.😀 그 잠깐 지나가는 작은 순간에도 열정을 다해서 이쁘게 만드시는 열정이 대단하세요😍😍 오늘도 이쁜 영상 감사해요😘
감사합니다 햇살님😍
청포도 알 식감이랑 케이크,빵 부들부들한 식감이랑 같이 나면 진짜 맛있겠다,,,ㅠㅠ😂❤소리도 넘나리 조은 것♡
Nice! I can see that Green grape cake, being a 3 tiered wedding cake......🤔why does it sound like your eating chips, instead of cake😳
Probably uses a type of mic suitable for asmr and it very much enhances the sound, so many things sound crunchier than they are.
There is NO WAY that cake was that crunchy sounding!! Looks beautiful and delicious though 👌
어떻게 이런 디져트를 매일매일 생각해내실 수가 있지?ㅠㅠㅠ레시피도 다 생각해야하고...레시피도 몇번씩 실패해봐야 만들어질텐데 영상까지 찍으시면서 하다니 진짜 대단하시네요ㅜㅜㅜㅜ❤
우와 진짜 예뻐요,,, 맑은 여름날의 녹음 같은 느낌
I tried this recipe because this cake looks so beautiful. However, despite the fact that the sponge sheets are light and taste good, I personally find the grapes don't go well with the whole cake. Maybe other fruits would do.
Beautiful cake!! Would be better without the grape sounds at the end
Your cakes are all decadent.
This is an amazing recipe mine did not look visually as amazing and we had a larger pan so we only had a bottom layer of cake. Surprisingly it turned out well and my family said it was great. I added extra ingredients in the 50% whipping cream which was a lil vanilla extract lemon skin grated(a little) 2 TVs of sugar and I mixed it for 60%-70% so my cake was firmer. Totally recommend and the grapes give the cake nice fun breaks from the cream.
instead of mixing yoghurt and whipped cream can just use whipped cream instead?
두번 만들어보았는데
틀에서 뺄때 이쁘게 안빠지고 흐트러짐이 있거나
빼고나서 옆면보면 균일하지 못한부분이 있는데 잘 할수 있는 팁이 있을까요?
와우~ 청포도 케이크가 이렇게 예뻐도 되는 건가요?
푸릇푸릇한 색감이 마치 봄에 돋아나는 새싹 같아서 봄을 연상시키는 케이크네요♡
청포도와 하얀 꽃이 만나니 정말 봄 느낌이 물씬 풍기더라구요~~^^
여러분 제가 이상한가요?
왜 저만 여름느낌이....
BONJOUR CHEZ NOUS LE NORD DE L AFRIQUE ALGERIE IL EST CINQ HEURE DU MATIN VOUS FAITE DES JOLIE DECORE BONNE CHANCE
아~~~ 봄같은 분위기 네요~~♥♥♥
오늘도 넘나 예쁘네여^^
즐감하고 갑니다~!!
꽃과 애플민트를 함께 올려 장식하니 정말 봄 분위기가 물씬 나더라구요~
오늘도 영상 좋게 봐주셔서 감사합니다~😊
i been watching your cakes videos,i noticed that you always add corn syrup in making your sponge cake.what is the purpose of that corn syrup? can i leave that out one ingredientt?
Would this cake support fondant, do you think?
Looks beautiful! 1 question why is it really crunchy when you eat it? Did you freeze the cake before hand? Your videos are relaxing to watch but the sounds are really distracting and grating. Try just background music not putting the microphone right next to the mixing bowl or the jarring crunching as you eat.
안녕하세요?쿠킹트리님 케이크는 정말 아름답다는 생각이 들어요~감탄하며 보고있어요~영상보면서 궁굼한게 있는데요.꽃장식한 케이크들에 장식한 꽃들은 일반꽃(생화)들인가요?아니면 식용꽃들을사용한건가요?식용꽃이아니고 그냥생화라면 케이크위에 장식할때 씻어서 사용하시나요?
식용 허브를 사용할때도 있지만 일반 식물의 잎을 사용할때도 있어요~~
항상 깨끗하게 씻어 사용하고 있답니다~~^^
케이크 예쁘게 봐주셔서 감사합니다♡
Yummy! My mouth waters. And yet, it would be such a shame to eat it, it is soooo pretty to look at!
this is ÆSŤHĖTİC
Such a beautiful cake 😢
Can you do something kind of like this, but with purple grapes?
May I know which grade of gelatin sheets should I get for your recipes? I see Platinum, Gold, Silver, Bronze etc. thank you.
I have always loved to watch your video!! I 've learned a lottt from you. Thanks for sharing and please keep making these! Every piece of cake you make is like art. :D
Thank you for nicely look at my cake~😊
보기만해도 상큼! 한 청포도 케이크네요~😊
May I know what is the flower you used for the decoration and where could you buy it?
It looks very nice. What is the name of the flower that you used in the video to decorate?