自宅で簡単に作れるエスプレッソの作り方
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- Опубліковано 27 чер 2021
- 北沢産業のコーヒースタッフによるコーヒーへの熱き思い
第1回目となる今回はコーヒーマイスターのSHIGAより
「自宅で簡単に作れるエスプレッソの作り方」をご紹介いたします
用意するもの、淹れ方、飲み方など丁寧に心を込めて説明させていただきました
ここ数年で、コーヒーをご自宅で淹れるようになった方が増えたと聞きます
エスプレッソは敷居が高いと感じる方もいらっしゃると思いますが
実は“マキネッタ” を使用して簡単に淹れることが出来ます
いつもと違う一杯に出会えます
ご自宅でエスプレッソに挑戦してみませんか？
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マキネッタをひとに勧められて勉強をはじめました。世界は広くて楽しいです。
嬉しいコメント有り難う御座います。
歴史あるマキネッタで作ったエスプレッソをイタリア人は愛してます。
50年前の頃、そのエスプレッソをミラノで飲んだアメリカシアトルのカフェオーナーが美味しさに着目、エスプレッソにミルクをたっぷり入れると更に美味しい！この美味しい飲み物をイタリア語でカフェ、ラテ(ミルク)と言うので名付けたカフェラテが今世界で愛されています。
シアトル系コーヒーのインスピレーションは、イタリアのエスプレッソなのです。
歴史を知ると飲む時更にワクワクして楽しいですね！
こんなに素晴らしい動画に出会えるとは…
またいつか更新してほしいものです
嬉しいお言葉有り難う御座います。
コーヒーはブラック派なのですが、シガ様が言われたレシピ通り、グラニュー糖6g入れ飲んで見ました。飲み口が全く甘くなく、本当に美味しいと感じる味わいがあり驚きでした。人それぞれでしょうが、イタリア人の多くの方が飲まれているのがわかる気がしました。素晴らしい動画、ありがとうございます。
実際にお試しされて嬉しく思います。
有り難う御座います。
またマキネッタに、ネスプレッソより戻りたくなった動画です。 イタリアのエル グレコで飲んだ事を思い出しました。 動画ありがとうございました。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
エル グレコで飲まれた思い出の味を思い出して、マキネッタで是非再現してみてください！
北欧では酸味を好む傾向があり、ミラノでは苦味と酸味のバランスが良く日本人好みの味、ローマでは濃さが増し増しでしょうか。ネスプレッソでは限られた豆になりますが、マキネッタなら自分好みのエスプレッソを作れますね！
素敵な方、素敵な雰囲気です。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
初めてのエスプレッソ抽出でしたが、
上手くいきました☺️
ありがとうございます🥰
嬉しいお言葉有り難う御座います。
ご覧いただき上手く出来た事嬉しく思います。
素敵な動画をありがとうございます。エスプレッソについてあまり知らなかったので勉強になりました。早速購入して試してみたいと思います！
嬉しいお言葉有り難う御座います。
エスプレッソは、とても美味しい飲み物です。
色々試して味を極めて下さい。
マキネッタの使い方が良く分かりました。
クレマが出るマキネッタもあるとは買う前で良かったです。
ありがとうございました。
映像も雰囲気があり綺麗でイイです。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
マキネッタを買う前にご覧いただきまして嬉しく思います。
どうも、元々クレマが立たないものを愛用していた者です。
この動画を見て、ブリッカと今までの物とで飲み比べをしたくなって
購入させていただきました。3カップ用を探したのですが
4カップ用しかなくて、、、。しかし、
ブリッカは少し少なく抽出されるようで、
ちょうど良い仕上がりになってくれました。
嬉しいお言葉ありがとうございます。
本体の大きさが同じでもブリッカは抽出量が少なくなりますね。
丁度良い仕上がりになって良かったです！
人生で初めてコメントします。
素敵な動画ありがとうございます。
これからももっともっと珈琲の事知っていきたいです。楽しみにしています。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
素敵な雰囲気の動画でした。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
とても優秀なスタッフさんによる撮影です。
スタッフさんは、雰囲気を大切にしております。
この動画を見てマキネッタを購入しました！日々の楽しみをありがとうございます☕️
嬉しいお言葉有り難う御座います。
エスプレッソ入れて飲むの楽しいですよね！
丁寧にエスプレッソの解説をしてくださってありがとうございました。動画を見終わってすぐ、マキネッタを購入することにしました😊
他の動画も楽しみにしております。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
美味しいエスプレッソを飲んで楽しんでください！
とても為になった。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
エスプレッソに挑戦したいので、お勉強中です😊
エスプレッソは、とても美味しい飲み物です。
沢山試して味を極めて下さい。
面白い！全くコーヒーを飲んだことがなく、コーヒーラテが何なのかという疑問からこの動画までたどりついたけど、エスプレッソの作り方はもちろん、本場の面白い知識も紹介されているこの動画は素晴らしいよ！
嬉しいお言葉ありがとうございます。
とてもお上品な方ですね～
嬉しいお言葉有り難う御座います。
上品な方!
嬉しいお言葉有り難う御座います。
素朴な雰囲気で品が良い方なんだな印象を受けました。見ていて疲れない動画でした。
また、コーヒーを大変愛していらっしゃるのも伝わってきます。
これからも、コーヒーや「喫茶」に関する動画をたくさんあげて下さい。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
コーヒーを愛しております。
しばらく更新はない様子で残念です。
是非再開してください！
コーヒーマシンのことなど知りたいです！
チャンネル登録もしました！
嬉しいお言葉有り難う御座います。
頑張ります。
最新のマキネッタは、クレマが作れるのですね。知りませんでした。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
今日、マキネッタでエスプレッソを作ってみました。
イタリア人は砂糖を入れるとのことですが、
確かに濃い味なので甘みがあった方が飲みやすくて美味しいですね。
普段はドリップでブラックを飲んでいる私でも、エスプレッソをブラック飲むのはちょっと辛い。
味が濃いので、赤ワインのように少しずつ飲む感じでしょうか。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
仰る通りだと思います。
私もドリップコーヒーはブラックで飲んでおりますが、エスプレッソにはお砂糖を多めに入れて飲んでおります。
タンピングはしないっていうか山盛りにして蓋をガッチガチにしめたほうが美味しいよ。
コメント有り難う御座います。
試してみます！
なんか説明が可愛いですね。
嬉しいお言葉有り難う御座います。
デミタスカップの容器の量はウィスキーのワンショットの量と一緒なんだね
ワンショットの量と同じ量にお気づき有り難う御座います。
口に含んだ時の刺激も同じ様に感じます。
ブリッカでも極細挽きできたのですね。推奨されいてないのかと思ってました。
ブリッカでも極細挽きで抽出すると更に上手くいきますよ！
美味しいエスプレッソを作って楽しんでください。
@@takeshine7401 ありがとうございます！
極細挽き使えるのですね。その一点でクレミウというマキネッタとどちらを購入するか悩んでましたので嬉しいコメントです。
かっけえ
嬉しいお言葉ありがとうございます。
コメント欄がお上品
嬉しいお言葉を有り難うございます。
見てても聞いてても心地の良い(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡落ち着いた感じでとてもわかりやすく話してくださってて、すごくわかりやすいです。ちょうどマキネッタを購入しようか考えていたので、とても参考になりました。
嬉しいお言葉ありがとうございます。
ご購入前にご覧いただき嬉しく思います。
マキネッタって何でアルミ製なんでしょうか？
嬉しいコメント有り難う御座います。
私は、ステンレスのマキネッタも持っております。ステンレスは輝きが美しいですが、重い、錆びにくいですが、ほっておくと結局錆びます。
アルミは、加工しやすい、価格を下げられる、錆びない、軽い、等等メリットも多くイタリアの家庭に沢山普及したのではないでしょうか。イタリアでは、鍋等と同じで生活に必要な道具、スーパーの入り口正面にマキネッタが山積みなっていて、日本円で1000円位でSALE販売しているのをよく見ました。
他の材質だと1000円で作るのは難しいですねよ！日本だと雪平鍋の様な感じかな？
どうりで手持ちのマキネッタはクレマが立たないわけですわ...
クレマが立つマキネッタの発売は数年前、エスプレッソの長い歴史からすればつい最近の事と思います。
イタリアで長い間愛されて来た従来のマキネッタですから…これからも大切にお使いください。
10:40急に語彙力低下してて草
でもかわいいのでアリです😍
嬉しいお言葉有り難う御座います。
語彙力鍛えてまいります。
いつエスプレッソが出てくるの？🙄
コメント有り難う御座います。
容器下の水が沸騰し圧力が上がるとお湯が上昇し、コーヒー粉を通過して容器上にエスプレッソが出てきます。
6:10からご覧下さい！