Chef Syndicate | Ο πιο μεστός και δυνατός ζωμός από γαρίδες

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 12

  • @christiathanasiou8093
    @christiathanasiou8093 Рік тому +1

    ΤΕΛΕΙΑ η συνταγη με τα κελύφη, κελύφη, κελ ύ φη, κελ ύ φη....ευχαριστούμε πολύ!!!

  • @ΘΟΔΩΡΗΣ74
    @ΘΟΔΩΡΗΣ74 7 місяців тому +1

    Καλο Μηνα❤ Ειστε εξαιρετικος σεφ, συγχαρητηρια που μας εξηγειτε αναλυτικα .....πολλοι λιγοι το κανουν.

    • @TheChefSyndicate
      @TheChefSyndicate  7 місяців тому +1

      Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια!

  • @effimiatavlariou4439
    @effimiatavlariou4439 Рік тому +1

    ❤❤❤❤

  • @JoKKats
    @JoKKats 3 роки тому

    Καλησπέρα..συνήθως για να φτιάξω bisque στο σπίτι ακολουθώ τη διαδικασία που μας περιγράφετε..αλλά έχω ένα πρόβλημα..κάποιες φορές ο ζωμός μαυρίσει ακριβώς τη στιγμή που σοταρω τα κεφάλια και τα κελύφη από τις γαρίδες..μήπως μπορείτε να με βοηθήσετε στο τι μπορεί να φταίει??
    Και τι μπορώ να κάνω??
    Ευχαριστώ εκ των προτέρων..

    • @TheChefSyndicate
      @TheChefSyndicate  3 роки тому

      Καλησπέρα. Με τον τρόπο αυτό δεν μας έχει συμβεί ποτέ αυτό. Μετά που θα βάλεις τα κελύφη, χαμήλωσε την ένταση της φωτιάς και άφησε τα να καραμελωσουν.

  • @rantaplan3446
    @rantaplan3446 2 роки тому

    Πολυ χρήσιμο βίντεο.
    Μιά ερώτηση, μπορούμε όπως είναι όλα τα υλικά στη κατσαρόλα να τα πολτοποιήσουμε με ένα ραβδομπλέντερ και μετά να τα περάσουμε από μια σίτα;

    • @TheChefSyndicate
      @TheChefSyndicate  2 роки тому

      Καλησπέρα. Ενδιαφέρουσα ερώτηση..
      Ναι φυσικά μπορούμε να τα περάσουμε τα υλικά πριν με το ραβοδπλεντερ και μετά από σίτα. Αυτό το οποίο έχουμε παρατηρήσει είναι πως ο ζωμός βγαίνει έτσι πιο δυνατός αλλά όχι διαυγής.

    • @rantaplan3446
      @rantaplan3446 2 роки тому +1

      @@TheChefSyndicate Ευχαριστώ πολύ!

  • @dimitriskontis9388
    @dimitriskontis9388 7 місяців тому

    Όλα μια χαρά.. πιστεύω σε μια plasaute κατσαρόλα θα ήταν καλύτερα..

    • @TheChefSyndicate
      @TheChefSyndicate  7 місяців тому

      Καλησπέρα και ευχαριστούμε για το σχόλιο.