Здравствуйте Людмила! Вкусный сырок. Очень его люблю и готовлю часто. А в холодную воду для чего? Второй сыр у вас это скорее всего брынза, адыгейский готовится без фермента.
@@Жизньвполе.Нашаистория я готовлю все сыры с ферментом. Уксус и лимонная кислота мне не очень нравится. Перепробовала кучу рецептов. Даже платный мастер класс смотрела. Рецептов очень много и разные. Я Халуми сыр пробовала с холодной водой делать и без. Сыр один а рецепт отличается. На вкус не влияет а при сворачивании он не трескается. Вот и всё различие. Пробую всё.
Согласна, адыгейский сыр делается кислотным способом. И если все правильно сделать, получается тоже вкусным и тоже можно жарить. Вкусный молодой сыр для того, чтобы сделать и не хранить. Но жареный Халуми на гриле - действительно, очень вкусно!
Сычужный фермент продаётся с подробной инструкцией, сколько и на какое количества молока нужно добавить фермента. Фермент у всех разный. Моего фермента хватает 1,5 кубика на 12 литров молока.
добрый день. какая красота у вас получилась!
вот так и получается быстрый сырочек)) класс, привет, Людочка))
Так всё просто по вашему.....я как почитаю. .так так всё заморочно....а как вы делаете,хочется бежать и повторить...👍
Класс. Спасибо! Мало конечно, но вкусно и полезно!!!
Мало но вкусно😋😋😋
10 лайк 💐👍
Очень неплохо, вернее, очень хорошо, в смысле, ла йк :).
Класс вообще,буду пробовать варить,спасибо!
Привет 🙋
Добрый вечер,халуми ни когда не делала,не знаю какой вкус у этого сыра да ещё с мятой.
Он очень вкусный. Обезательно сделайте😊
Обожаем Халуми и рикотту
Я варила халуми по другой рецептуре из козьего молока, он у меня всплыл через 2о мин
У всех по разному. От чего это зависит я не знаю. Главное чтобы был вкусный😊 я показываю как делаю я.
Здравствуйте Людмила! Вкусный сырок. Очень его люблю и готовлю часто. А в холодную воду для чего? Второй сыр у вас это скорее всего брынза, адыгейский готовится без фермента.
Брынза и адыгейский совсем разные виды сыра и по консистенции, и по вкусу)
@@Жизньвполе.Нашаистория я готовлю все сыры с ферментом. Уксус и лимонная кислота мне не очень нравится. Перепробовала кучу рецептов. Даже платный мастер класс смотрела. Рецептов очень много и разные. Я Халуми сыр пробовала с холодной водой делать и без. Сыр один а рецепт отличается. На вкус не влияет а при сворачивании он не трескается. Вот и всё различие. Пробую всё.
Согласна, адыгейский сыр делается кислотным способом. И если все правильно сделать, получается тоже вкусным и тоже можно жарить. Вкусный молодой сыр для того, чтобы сделать и не хранить. Но жареный Халуми на гриле - действительно, очень вкусно!
@@ЛюдмилаШевченкоМоязагороднаяжи попробую, с окунанием в холодную воду сыр халуми, мне рецепт не попадался)
@@СветланаСеменова-о1ш я тоже жарю адыгейский сыр, очень вкусно))
А в 30 мл воды сколько МЛ сычужного фермента то?
Сычужный фермент продаётся с подробной инструкцией, сколько и на какое количества молока нужно добавить фермента. Фермент у всех разный. Моего фермента хватает 1,5 кубика на 12 литров молока.
Почему два ?три ещё рекота 😉
Точно😊 совсем забыла👍🌹