@@주작감별사-j6j 보통 "000 리큐르"라고 하면 그 "000"의 향이 나기 때문에 그렇게 부릅니다. 초기 디사론노는 살구씨가 아닌 직접 아몬드를 사용하여 만들었습니다. 지금은 살구씨 오일에 17여가지 허브를 인퓨징하고 아몬드향도 첨가하여 만듭니다. 요즘 살구씨를 쓰는 이유는 "아몬드향"이 나는 벤즈알데히드(알데하이드)가 아몬드, 살구씨, 복숭아씨에서 추출되기 때문입니다. 그 성분 때문에 그 향이 나는 것이고요. 그 향을 일반적으로 "아몬드 향"이라고 부릅니다. 그래서 "아몬드 리큐르"라고 많이 부르죠. 구글에서 "almond liqueur"라고만 검색해도 그 결과가 나오고요. 정정이라고 하심은 틀린것을 고친다는 뜻인데, 어떤점이 틀렸는지요.
여러분 리큐르는 작은병 팔면 먼저 작은병으로 사세요 ㅠㅠ 괜히 오우 가성비! 하면서 풀보틀 샀다가 대부분 두세번쓰고 짱박아 두기 일쑤입니다. 특히 리큐르들중에는 도수가 낮은녀석들은 유통기한도 짧아서 보관하기도 빡이듭니다 저는 마티니놈들의 상술에 빠져 드라이 버무스 큰병 샀다가 마티니 연습하다가 반병을 유통기한 지나서 다 버렷습니다. 그리고 저보다 싱크대가 마티니를 더 많이 마셨습니다 대부분 칵테일 타먹을떄 많이 써도 1~2온즈 쓰는데, 1.5온스 기준으로도 못해도 16번은 먹어야 다 쓸까 말까입니다. 농담 아닙니다. 진짜 작은거 사세요. 작은걸로 먼저 써보고 마음에 들면 큰걸로 사세요 물론 아무데나 타먹어도 맛있는 말리부랑 카시스는 큰거 사셔도 상관없습니다. 남은 리큐르는 그냥 콜라타서 먹으면 다 그럭저럭 먹을 만 해 지니까 참고하세요
오늘 영상 내용도 유익하네요 남대문 주류시장 망할놈의 코로나만 아니면 상경해서 한번 둘러보고 싶네요 언제 해결됄련지 ㅎㅎ.. 근데 면세점을 제외하고 주류 구하기는 남대문 시장이 제일 좋은가요? 그리고 동네에 주류 도매상들 몇개 있던데 ..술집 납품하는 이런 도매상들은 개인한테 판매 안하나요? 마트에서 안파는 위스키나 리쿠르 보드카 같은것들이요 문득 궁금해지네요 ㅎㅎ
요즘 남대문 매리트가 많이 떨어졌습니다. 값도 올랐고 카드로 결재하면 마트보다 비쌀때도 많고요. 정식수입 리큐르는 코스트코가 가장 쌉니다. 위스키는 위스키 바틀샵들이 싸고요 (배럴,주라등등..) 도매상은 주류판매허가가 있는 사업자들에게만 팔 수 있습니다. 다 기록에 남아요 ^^;;
안녕하세요. 영상 정말 재미있게 보고 있습니다. 본업도 있고 영상제작 까지 하시느라 정말 바쁘시겠지만 뭐 하나 여쭤봐도 될까요? 다름이 아니고 베렌첸 아이스민트를 구매 했는데요. 이게 일반적인 과일맛이나 초콜릿, 커피맛 같은 리큐르가 아니다보니까 가정에서 칵테일 만들어 먹기에 애를먹고있네요. 잘 어울리는 재료나 가정에서 만들어먹을수있는 칵테일 알려주실수있을까요?
리큐르는 기본적으로 당분들이 있습니다. 종류가 수십수백수천가지라 당도도 다양하죠. 그냥 마셔도 괜찮은 것도 있지만, 그냥 마시면 거의 시럽수준으로 너무 달아서 못 먹겠다 싶은 것도 있습니다. 종류가 수십수백수천가지라 뭘 타서 마시는지도 너무많이 갈립니다. 주스,탄산음료,술,차 등등..
잡곡중에 수수가 바로 고량입니다. 고량주는 수수를 원료로 만드는 술이죠. 중국술에는 붉은색의 홍주(과실주), 누런색의 황주(곡주), 투명색의 백주(황주를 증류함)가 있는데 이 중 백주가 증류주로 시중에 흔한 중국술인 이과두주, 연태고량주, 마오타이주가 전부 백주입니다. 다시말해 고량주는 수수를 재료로 한 증류주입니다. 흔히 양주라고 부르는 황금빛깔의 위스키는 고량주의 서양버전이라고 생각하시면 될것 같네요. 위스키도 곡식을 원료로 한 증류주인데 재료로 보리, 밀, 옥수수를 사용하고, 오크나무통에서 숙성시키기 때문에 양주 하면 생각나는 그 갈색빛깔이 나는겁니다. 꼬냑이라고 잘 알려진 브랜디는 홍주의 서양버전이라고 생각하시면 됩니다. 위스키는 곡식을 재료로 한 증류주지만 브랜디는 포도같은 과일을 재료로 한 증류주, 걍 와인을 증류했다고 생각하시면 됩니다. 지나가다 덧글 드렸는데 도움 되셨길 바래요. :-)
입문이전의 관심자?상태구요 유튜브 알고리즘을 통래 우연하 접한 후 관심이 가기 시작해서 이것저것 보고 있다가 취향의 위스키를 찾아보고 싶어서 검색하다가 찾은 www.recomentor.net/en의 맛 태그를 참고 했습니다. woody는 1.시나몬 2.진저 3.바닐라 4.솔 순으로 fruity는 1.체리 2.복숭아 3.살구 4.초록사과 5.살구 floral은 1.민트 2.오렌지블로썸 cereal은 비스켓 토스트 감자 smoky whiney other 항목은 입문자라 잘 모르겠구요 입에 들러붙는 끈적한 가래?를 유발하는 단맛은 싫어합니다 추천해주세요
마리블리저드는 걍 사탕수수 시럽 퀄리티 정말 좋더라구요. 개인적으로 페르넷 브랑카를 정말 좋아하는데 마트에 안 팔아요...(털썩 ㅠㅠ) 말나온김에 이 채널 영상이 볼때마다 대단하다 싶은게 저같은 걍 덕후들은 오히려 처음 접하는 분들이 뭘 궁금해하는지 모르는 경우가 많고(솔직히 대부분 술 관련 유튜브 채널들이 다 그런느낌입니다.) 바텐더분들이 단독으로 하는 채널도 마찬가지의 함정에 빠지는 경우가 꽤 보이는데 전문가와 처음 접하는 분들이 쌍으로 나와서 컨텐츠를 이루니 초보자가 궁금해하는 부분이 딱 딱 짚어져서 접하기 좋고 저같은 덕후도 즐겁게 볼 수 있어서 참 좋은거 같습니다. 술 좋아하는 사람중 한사람으로서 응원하고 앞으로 더욱 더욱 발전 기원합니다.
간단히 말하면 "증류주에 초근목피를 넣고 가당을 한 것"이라고 보시면 됩니다. 초근목피는 뭐.. 풀 뿌리 나무 껍질 이런건데 여튼 과일이나 다른 재료들도 다 포함이라고 보시면 되고요. 아예 넣는 것도 있고 엑기스를 넣는것도 있고 침출을 시켜 우려내는 것도 있고 방법은 다양합니다.
![[ 리큐르 ] 압생트 | 성분 논란이 있던 반 고흐도 즐겨 마신 녹색 술](http://i.ytimg.com/vi/pyHPYsrdd8M/mqdefault.jpg)
![[ 리큐르 ] 압생트 | 성분 논란이 있던 반 고흐도 즐겨 마신 녹색 술](/img/tr.png)
1그룹(가성비 접근성 best)
깔루아 : 커피
베일리스 : 크림
디사론노 : 살구씨(아몬드)
캄파리 : 비터
예거 마이스터 : 허브
파이어볼 : 향신료(시나몬)
- 과일 -
쿠앵트로(오렌지), 피치트리(복숭아)
말리부(코코넛), 팔리니 리몬첼로(레몬)
2그룹(1그룹보다는 덜함)
티아 마리아 : 커피
커클랜드 아이리시 크림 : 1.5그룹 (양이 많음)
프란젤리코 : 헤이즐넛
아베르나, 시나, 퍼넷 블랑카 : 비터
아그와, 코카레로, 베렌첸 아이스민트 : 허브
킹스 진저(생강), 갈리아노(바닐라) : 향신료
체이스 엘더플라워, 디종 로즈, 마리블리자드 바이올렛 : 꽃
- 과일 -
그랑 마니에르(오렌지), 디종 카시스(블랙 커런트)
디종 스트로베리(딸기), 헤이먼스 슬로진(슬로 베리)
미도리(멜론), 써던 컴포트(종합 선물 세트)
3그룹(추천 하지만 가격이 비쌈 / 혹은 대체불가)
드람브이, 베네딕틴 D.O.M, 샤르트뢰즈 : 허브
생제르망 : 엘더플라워
샴보드 : 라즈베리
0그룹(가성비는 좋으나 퀄리티가 쪼금 애매)
볼스, 마리블리자드, 드카이퍼(리큐르 회사 명)
- 종류 다양함 : 2만원 전후
쓰는데 30분 걸렸는데 고정좀 해주이소...
고정하시옵소서
헐 이게 뭡니까 ㄷㄷㄷㄷ 이런거 정리 해주는 AI가 있을리가 없으니 정말 일일이 정리하신 건가요 ㄷㄷㄷㄷㄷ
고정 받으세요~ ㅋㅋㅋㅋ
3
영상 보다가 디사론노 부분에 정정 할 부분이 있습니다
디사론노의 아몬드는 우리가 알고있는 견과류 아몬드가 아니 살구씨 속의 아몬드를 말합니다 살구 씨를 추출하여 만든 술이기에 견과류아몬드 알러지가 있으신분이 드셔도 무방합니다
@@주작감별사-j6j 보통 "000 리큐르"라고 하면 그 "000"의 향이 나기 때문에 그렇게 부릅니다.
초기 디사론노는 살구씨가 아닌 직접 아몬드를 사용하여 만들었습니다. 지금은 살구씨 오일에 17여가지 허브를 인퓨징하고 아몬드향도 첨가하여 만듭니다. 요즘 살구씨를 쓰는 이유는 "아몬드향"이 나는 벤즈알데히드(알데하이드)가 아몬드, 살구씨, 복숭아씨에서 추출되기 때문입니다. 그 성분 때문에 그 향이 나는 것이고요.
그 향을 일반적으로 "아몬드 향"이라고 부릅니다.
그래서 "아몬드 리큐르"라고 많이 부르죠. 구글에서 "almond liqueur"라고만 검색해도 그 결과가 나오고요.
정정이라고 하심은 틀린것을 고친다는 뜻인데, 어떤점이 틀렸는지요.
0:46 0그룹
1:33 커피 리큐르
2:01 크림 리큐르
2:40 견과류
4:07 비터
5:20 허브 리큐르
7:24 향신료
8:44 꽃 리큐르
10:15 과일, 오렌지
12:14 과일, 오렌지 외
얼굴 없는 개스트가 프로그램을 팡팡 터지게 살려 주네요.👍👏👏👏👏👏
우리 친구가 약방의 감초입니다 :)
학교는 종강했지만 주류학개론은 계속된다
계절학기 수강 신청 하셨죠?? 학점이 모자르셨나봐요. ㅋㅋ
배움에는 끝이 없다 이말이야
@@juryuhak ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
매니아층말고 가진술이 별로없는 사람들이 많이 찾아보는게 요런 컨텐츠인제
너무 좋은것같아요 초보 시선에서 자주해주세요
3:41 씰룩거리는거 너무 귀여우심ㅋㅋ
"엉덩이를 씰룩~ 씰룩씰룩~" 이라는 가사가 떠오르네요. 동요였던가요? ㄷㄷㄷ
파이어볼.. 제스타일같은데 사러가봐야겠어요!!
리큐르 제품도 마시는방법 알려주시면 좋을것같아용!!!
각각 리큐르 영상을 올리며 칵테일들도 같이 올리고 있습니다.
진짜 이분 주류 지식이 후덜덜하시네요 .말씀도 조근조근 잘하시고 귀에 쏙쏙 ! 감사합니다.
시청 감사합니다.
도움이 되어드렸다면 기쁘네요 ^_^
갈수록 화려해지는 형님의 스킬 오늘은 브랜드군요?
와우의 켈타스 입니다 ㅋㅋㅋㅋ
@@juryuhak wow! 놀랍네여...
갈수록 화려(?)해지는 인트로는 누구 아이디어인가요?
CG 장인이 되어가는 친구입니다 ㅋㅋㅋ
러스티네일 좋아하는 입장에서 드람뷔는 집에 항상 있어야 한다고 봅니다 ㅎㅎ
감기기운 있을때도 참 좋습니다. 허브와 꿀 그리고 알코올 ㅋㅋ
@@juryuhak 그거여쒀!!
왜 그렇게 이상하게 달고 기분이 묘해지는가 했는데, 드람뷔!! 감기약 맛이여쒀!!
리큐르를 잘 몰라서 콜라에만 타서 마시는데 추천해주실 만한 방법이 있을까요?
리큐르가 수백 수천가지라 어떤거냐에 따라 다르죠.
각 리큐르들도 영상으로 올리고 있습니다.
거기서 간단한 칵테일들도 나오고요 ^^
피치트리, 애플퍼커는 칵테일로 안만들고 쌩으로도 먹을만한가요?ㅇ?
너무 답니다. 저는 못마십니다. 너무 달아서.
시럽을 마실 정도로 단 것을 좋아하시는 분들껜 가능할 듯 싶습니다.
@@juryuhak ㅋㅋㄲㅋㅋㄲㅋㅋ그..그냥...못먹는걸루 알게요ㄲㅋㅋㄲ카시스는 오렌지쥬스 스까무면 한도끝도없이 들어가던데 이친구들은 뭐섞어먹는거 맛있을까요ㅜㅜ?
만약 집에서 먹는다면 리큐르는 어떤식으로 먹어야하죠? 무조건 칵테일인가용?
어떤 리큐르냐에 따라 다릅니다. 리큐르가 수십 수백 수천종이라서요.
왠만하면 너무 달아서 그냥 마시긴 힘듭니다. 드셔보시면 아실거예요. 엄청 단 것들이 대부분입니다.
리큐르는 니트로 먹기엔 너무 달기만 하나요~?
리큐르는 얼음에 탄산수만 넣으면 맛이 좋을까여??
항상 잘보고 선생님께서 소개하신술 구매해서 마시고 정말 만족스럽습니다 감사합니다! 선생님 매장에도 언젠가 가보고싶은데 공개하실생각있으신가요?
시청 감사합니다. 도움이 되어드렸다니 기쁩니다.
업장은 커뮤니티 공지의 사연으로 비공개중입니다.
나중에 문제점들이 해결 된다면 공개 할 순 있겠죠. ^^
정말 궁금한것이 있습니다
혹시 형님처럼 전문적으로 공부하고싶으면 어디서부터 접근해야할까요?
좋아하는 것부터가 시작입니다.
좋아하지 않으면 외우는게 고문입니다.
좋아하면 일부러 외우려 하지 않아도 머릿속에 들어오고요 ^^
@@juryuhak
그렇군요..
여러분 리큐르는 작은병 팔면 먼저 작은병으로 사세요 ㅠㅠ
괜히 오우 가성비! 하면서 풀보틀 샀다가 대부분 두세번쓰고 짱박아 두기 일쑤입니다.
특히 리큐르들중에는 도수가 낮은녀석들은 유통기한도 짧아서 보관하기도 빡이듭니다
저는 마티니놈들의 상술에 빠져 드라이 버무스 큰병 샀다가
마티니 연습하다가 반병을 유통기한 지나서 다 버렷습니다.
그리고 저보다 싱크대가 마티니를 더 많이 마셨습니다
대부분 칵테일 타먹을떄 많이 써도 1~2온즈 쓰는데, 1.5온스 기준으로도 못해도 16번은 먹어야 다 쓸까 말까입니다.
농담 아닙니다. 진짜 작은거 사세요. 작은걸로 먼저 써보고 마음에 들면 큰걸로 사세요
물론 아무데나 타먹어도 맛있는 말리부랑 카시스는 큰거 사셔도 상관없습니다.
남은 리큐르는 그냥 콜라타서 먹으면 다 그럭저럭 먹을 만 해 지니까 참고하세요
ㅇㅈ합니다
전 캄파리에서 그런 느낌을 제대로 느꼇읍니다
좋은 조언 감사합니다.
술은 취향이기 때문에 안맞을수도 있지요. 그럴때 좋은 방법입니다 ^^
그날 싱크대가 취했겠어요ㅋㅋ
센세 제가 이번에 바이올렛 리큐르 샀는데 보통 어떻게 쓰셨나요
꽃향기 좋아하는 손님들께 취향 여쭤보고 재료 선정해서 그냥 그자리에서 만듭니다 ^^;;
오! 이 리큐어들로 칵테일 만드는법도 알려주세요! 현기증나요
하나씩 다 나오다보면 5년은 걸리지 않을까요 ㅋㅋㅋ
직업에대한 열정과 전문성이 느껴져요
정말 멋있는 분이시네요... 저정도의 지식을 가지고있으려면 얼마나 많은 시간과 노력이 있었을지...
그냥 좋아하시면 됩니다. 좋아하다보면 이게 왜 이런향이 나지? 누가 만들었지? 언제부터 만들었지? 뭘로 만들었지? 이런 궁금증을 하나씩 알아가다보니 이렇게 된거죠 ㅎㅎ
리큐르가 전체적으로 단맛이 있나요? 슬로바키아 타트라티 라는 술을 마셔봤는데 따뜻하게 한잔 마시니 너무 좋더라구요.
리큐르도 차처럼 따뜻하게 한잔 마시는것 어떻게 생각하시나요?
가능하다면 접근성이 좋으면서도 따뜻하게 마시기 좋은 것 추천해주신다면?
당분이 들어가야 리큐르가 되니깐요. ^^
따뜻한 칵테일 영상도 올려놓았습니다 :) 술도 따뜻하게 충분히 드실 수 있습니다 ^^
오 직접 답글 달아주실줄이야...술알못이 큰것 하나 배워갑니다 감사해요😇😇😇😇😁😁
방학이 없는 주류학개론이네요!! 교수님 이번편은 너무 하시네요!!!! 맛보고 싶은게 너무 많아지네요!!! ㅎㅎ고민된다고 하니 옆에서 딸아이가 제일 예쁜거 사래요 ㅎㅎ오늘도 배우고 갑니다!! 감사합니다!!!!
방학이라뇨~ 지금 페이스대로만 계속 업로드 해도 따님이 술 드실 수 있는 나이가 될 때까지 컨텐츠 나올정도입니다 ㅋㅋㅋㅋ
(실은 따님이 몇살인지 모릅니..)
시청 감사합니다 ^_^
디종 로즈로 칵테일 먹고싶은데ㅠ 레시피를 모르게써요...ㅠㅠ 제빵만 나오네욥ㅠㅠ 헨드릭스진하고 같이 마시묜 갠찮으려나요? 비율궁금해욥..ㅠㅠ
꽃 리큐르 칵테일이 많은 연구가 필요한 부분입니다 ^^
진과 디종로즈도 괜찮겠지만 다른 재료도 더해주면 좋겠네요 ^^
에피소드와 연관이 없어보입니다만
그럼에도 감히, 김장김치+돼지고기수육에 어울리는(힘드시겠지만) 위스키or 와인 추천부탁드려요^^
고기랑은 당연히 위스키보다 와인입니다.
위스키는 원래 안주랑 같이 마시는 술이 아니라서요. 다 드시고 난 후의 식후주 같은 느낌이라고 보시면 됩니다.
오늘 영상 내용도 유익하네요
남대문 주류시장 망할놈의 코로나만 아니면 상경해서 한번 둘러보고 싶네요
언제 해결됄련지 ㅎㅎ..
근데 면세점을 제외하고 주류 구하기는 남대문 시장이 제일 좋은가요?
그리고 동네에 주류 도매상들 몇개 있던데 ..술집 납품하는
이런 도매상들은 개인한테 판매 안하나요? 마트에서 안파는 위스키나 리쿠르 보드카 같은것들이요
문득 궁금해지네요 ㅎㅎ
요즘 남대문 매리트가 많이 떨어졌습니다.
값도 올랐고 카드로 결재하면 마트보다 비쌀때도 많고요.
정식수입 리큐르는 코스트코가 가장 쌉니다.
위스키는 위스키 바틀샵들이 싸고요 (배럴,주라등등..)
도매상은 주류판매허가가 있는 사업자들에게만 팔 수 있습니다.
다 기록에 남아요 ^^;;
거의 1년이 지난 영상이지만 마리자드 바이올렛 구하셨나요? 오늘 데일리샷 보니 판매하고 있네요!
영상 너무 잘보고있습니다!! 마리브리자드 바이올렛을 삿는데 향이 풍선껌같아요 ㅋㅋㅋ 혹시 권해주실만한 칵테일 레시피 있으신가요??!!
채널 입문한지 얼마 안 됐는데 두 분이 조근조근 대화형식으로 말씀하시는거 약간 asmr느낌이에요~ㅋㅋ
실제로 주무실때 틀어놓고 주무신다는 분들이 계십니.... ㅋㅋㅋㅋ
@@juryuhak 저도 그러기 시작하고있습니...ㅋㅋㅋ
이런 리큐들은 설탕과 향을 주정에 넣은건가요?
영상 잘봤습니다
코스트코에 대용량 카시스 리큐르도 파나요?
코스트코에서 카시스 리큐르는 못봤습니다.
(일단 일산, 양평점에서는 못봤습니다 다른 지점은 모르겠네요)
선생님 그랑 마르니에가 집에있긴한데 이걸 어떻게 먹어야할까요? 몇가지 레시피나 칵테일 이름을 알려주시면 찾아보겠습니당 감사합니당
쿠앵트로나 트리플섹이 들어가는 레시피에 그랑마니에르로 교체하셔도 좋습니다. 아주 고급 칵테일이 되지요 ㅋㅋㅋ
B-52에도 들어가고요 ㅋㅋ
교수님!항상 좋은강의 감사합니다!!
기회되면 시판양주 블렌디드해서 맛있게 만들수있는 레시피가 있다면 부탁드립니다!
피트랑 쉐리섞으면 블렌디드몰트되는거 아니겠습니까??
몰트랑 몰트를 섞어야 블렌디드 몰트죠 ^^
블렌디드 피트랑, 블렌디드 셰리를 섞으면 그냥 블렌디드고요 ^^
시청 감사합니다.
혹시 기회 되시면 고구마 향이 나는 려 와, 스모키한 위스키 섞어서 군고구마 증류주로 한번 섞어보세요 ㅋㅋ
@@juryuhak
단어를 마니 빼서 오해가!ㅋㅋ아드벡에 글렌드로낙생각하며 적었는데 적가보니!ㅋ
소주와위스키라!! 도전해보겠습니다!!
리큐류는 어떻게 먹는지 알려주시먼 좋을꺼같아요 ㅎㅎ
칵테일 영상을 하나씩 보시면 리큐르가 하나둘씩 등장할 겁니다.
보통 칵테일용이라고 생각하시면 됩니다.
안녕하세요. 영상 정말 재미있게 보고 있습니다.
본업도 있고 영상제작 까지 하시느라 정말 바쁘시겠지만 뭐 하나 여쭤봐도 될까요?
다름이 아니고 베렌첸 아이스민트를 구매 했는데요.
이게 일반적인 과일맛이나 초콜릿, 커피맛 같은 리큐르가 아니다보니까 가정에서 칵테일 만들어 먹기에 애를먹고있네요.
잘 어울리는 재료나 가정에서 만들어먹을수있는 칵테일 알려주실수있을까요?
진토닉에 좀 넣으셔도 좋고요 탄산류의 시원하고 청량감 주는 쪽으로 접근해보세요.
@@juryuhak 답글 정말 감사합니다. 칵테일재료 사는데에 큰 도움이 됐습니다!
블루큐라소랑 트리플 섹 대체할 수 있나요? 둘중에 하나만 사려고 하는데
음... 힘들 것 같습니다.
블루큐라소는 아예 색이 파래서... ㅋㅋㅋㅋ 게다가 큐라소랑 트리플섹 계열은 엄밀히 말하면 다른종류이긴 합니다.
아예 블루큐라소와 트리플섹의 대표격인 쿠앵트로, 큐라소의 대표격인 그랑마니에르 영상을 올려놨으니 참고하시면 도움 되실 겁니다.
피디님도 비유가 풍부하신게 내공이 느껴집니다. ^^
과일향 리큐르들은 샷으로 먹어도 괜찮나요? 아니면 간단하게 어디에 타먹으면 좋을까요.. 탄산수 괜찮으려나 보드카처럼..
리큐르는 기본적으로 당분들이 있습니다. 종류가 수십수백수천가지라 당도도 다양하죠.
그냥 마셔도 괜찮은 것도 있지만, 그냥 마시면 거의 시럽수준으로 너무 달아서 못 먹겠다 싶은 것도 있습니다.
종류가 수십수백수천가지라 뭘 타서 마시는지도 너무많이 갈립니다. 주스,탄산음료,술,차 등등..
카시스 엄청 좋아해서 일본 갔다올때마다 르제이 카시스 한병씩 사들고 왔었는데 ㅜ 마지막 병은 아껴마시는 중인데 오늘 한잔 해야겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이런 술향 나는 꿀잼 유투브가 있었다니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일본에서는 카시스를 엄청 좋아하죠. 카시스프라페 카시스오렌지 등등..
시청 감사합니다 :)
사장님 올한해 이 채널을 알게 되어서 정말 행복합니다^^
직접 가서 맛보고 즐기진 못하지만 유튭 최애 채널입니다
구독 해주셔서 감사합니다 ^_^
앞으로도 재밌고 유익한 영상들 준비하겠습니다 :)
메론맛 어떨지 참 궁금한데 볼스에서만 나온것만 팔아서 사서 시도해봐야겠네요. 마지막나온 라즈베리술은 선물용으로도 아주좋아보이네요. 학교에서 강의하셨다면 아주 인기있었을것같네요
미도리랑 리큐르회사의 멜론리큐르랑은 많이 다르긴합니다.
리큐르 회사 꺼가 멜론향 첨가라고 본다면 미도리는 멜론즙이 들어간 느낌이랄까요.
학교에서 강의하면 시음을 해야하니 인기는 있을거 같습니다 ㅋㅋㅋㅋ
선생님 리큐르는 항상 칵테일제조용인가요? 서코는 그냥 마셔도 되겠다는 생각이 드네용.
당도가 생각보다 강하지 않아 그냥 마시셔도 되는 리큐르도 있지만,
왠만한 리큐르들이 워낙 너무 달아서 섞는 경우가 많습니다.
시럽도 맛있게 드실정도로 단 것을 좋아하시는 입맛이라면 그냥 드실수도 있을거예요.
서코 그냥 드셔도 되고 온더락으로 드셔도 됩니다.
그럼 녹색병은 값은 싸고 어디에서나 구할수 있지만 화헉식이기에 4그룹인가요
주류님 저 궁금한게있늘데요 고량주랑 양주 차이가 그냥 맛이랑 만드는원리는 비슷하지만 이름만 다른건가요?? 저희가 흔히 말하는 양주는 서양에서 과일발효시켜서 만든것이고 고량주는 곡식 발효?
잡곡중에 수수가 바로 고량입니다. 고량주는 수수를 원료로 만드는 술이죠.
중국술에는 붉은색의 홍주(과실주), 누런색의 황주(곡주), 투명색의 백주(황주를 증류함)가 있는데 이 중 백주가 증류주로 시중에 흔한 중국술인 이과두주, 연태고량주, 마오타이주가 전부 백주입니다. 다시말해 고량주는 수수를 재료로 한 증류주입니다.
흔히 양주라고 부르는 황금빛깔의 위스키는 고량주의 서양버전이라고 생각하시면 될것 같네요. 위스키도 곡식을 원료로 한 증류주인데 재료로 보리, 밀, 옥수수를 사용하고, 오크나무통에서 숙성시키기 때문에 양주 하면 생각나는 그 갈색빛깔이 나는겁니다.
꼬냑이라고 잘 알려진 브랜디는 홍주의 서양버전이라고 생각하시면 됩니다. 위스키는 곡식을 재료로 한 증류주지만 브랜디는 포도같은 과일을 재료로 한 증류주, 걍 와인을 증류했다고 생각하시면 됩니다.
지나가다 덧글 드렸는데 도움 되셨길 바래요.
:-)
다큐재진님이 자세히 설명 주셨네요 ^^
추가로 말씀드리면 "양주"는 뭘 지칭하는지 모르는 애매모호한 단어라서 저는 안쓰는 단어입니다 ^^;;;
@@dcjj344 와!!감사합니다ㅋㅋㅋ제가 너무 무식했네요
@@juryuhak 엇 맞습니다ㅋㅋㅋ 다른영상에서 말씀하신거 봤었어요!! 감사합니다😊😊
입문이전의 관심자?상태구요
유튜브 알고리즘을 통래 우연하 접한 후 관심이 가기 시작해서 이것저것 보고 있다가 취향의 위스키를 찾아보고 싶어서 검색하다가 찾은 www.recomentor.net/en의 맛 태그를 참고 했습니다.
woody는 1.시나몬 2.진저 3.바닐라 4.솔 순으로
fruity는 1.체리 2.복숭아 3.살구 4.초록사과 5.살구
floral은 1.민트 2.오렌지블로썸
cereal은 비스켓 토스트 감자
smoky whiney other 항목은 입문자라 잘 모르겠구요
입에 들러붙는 끈적한 가래?를 유발하는 단맛은 싫어합니다
추천해주세요
가까운 몰트바에 가셔서 하나씩 취향을 설명하시면서 추천받으시는게 좋을 듯 합니다.
거의 스무고개처럼 하나씩 질문드리며 취향을 좁혀가거든요.
비됴잘봤어용 몸건강히 밝은 새해 맞이하세요.
시청 감사합니다 :)
연말 마무리 잘 하셔요~ ^_^
피치트리같이 도수가 낮은 술 개봉하고 천천히 마셔도 되나요?? 몇달씩....
직사광선과 뜨거운 곳을 피해서 보관하시면 괜찮습니다.
@@juryuhak 좋은정보 감사합니당
체이스 엘더플라워가 있는데...ㅠ 아직개봉하지 않았어요ㅠ몰라서요ㅠ어떤칵테일 만들어마시면 좋을까요???ㅠ
단순히 토닉워터 섞어서 하이볼도 드셔도 좋습니다.
생제르망 이라는 술이 들어가는 레시피에 대용으로 쓰셔도 좋고요 ^^
코스트코 커클랜드 꼬냑 XO는 어떤가요? 코스트코 양주 리뷰해주시면 좋을 것 같습니다!
돈이 없어서 무기한 연기중입니다. ^^;;;
하나씩만 다 모아도 100만원이 훌쩍 넘어가니깐요 ㄷㄷㄷㄷㄷ
커클랜드 XO 꼬냑도 다른 거 사느라 우선순위에 많이 밀려서 ...^^;;;
베렌첸 아이스민트!! 인생 술!.... 혹시 개인이 살수있나요? 찾아봐도 도매 쪽만 나와서...
와인앤모어에서 봤던 것 같습니다만 전화로 재고문의 해보심이 확실합니다.
압도적 감사!!!!!
사장님 디종 로즈는 어따쓰면 좋을까요?
장미향 뿜뿜 나는 칵테일 만들 때 사용하시면 좋습니다 :)
저도 손님들 중에 꽃이나 장미 좋아하시는 분들 위해 씁니다.
리큐르는 샷으로 먹는건가요 아니면 칵테일 재료인가요?
둘다 가능합니다만 너무 단게 많아서 샷으로 마시긴 힘든것들이 대부분일겁니다.
보드카에 바닐라 빈을 넣은 바닐라 에센스는 같이 마시기 힘든가요?
그렇게 만든 바닐라 엑스트랙은 칵테일에 몇방울 정도만 씁니다.
@@juryuhak 감사합니다!
대학생이 집에서 친구들이랑 편하게 먹기 좋은 보드카나 위스키 뭐가 있을까요?? 그냥 먹기용이랑 타먹기용 추천부탁드려요!!
영상에 나온 코스트코 커클랜드 보드카 추천드립니다.
위스키도요.
위스키를 향으로 즐기신다면 다른 위스키 영상 많이 올려놨으니 취향을 찾으시면 됩니다.
취향별 추천영상도 올려놨습니다.
저두 이번에 홈칵테일 시작할까 하는데 매번 영상 재밋고 감사히 잘 보고있슘다!
공부 진짜 많이 잘되요 ㅎㅎ
시청 감사합니다. 도움이 되어드렸다니 기쁘네요 ^_^
앞으로도 재밌고 유익한 영상들 준비하겠습니다 :)
내년에는 진짜 하나씩 사야겠다!!
왜 내년이죠? 라고 하려고 보니 올해가 며칠 안남았군요 ^^;;;
영상을 빨리빨리 찍어서 가져오시죠
보던거 계속 봐도 재미있는데 새로운 정보도 궁금하니까요
벌써 68개의 영상을 다 보셨단 말인가요 ㄷㄷㄷㄷㄷ
1주일에 2편씩 올라가고 있습니다.
68개 중에서도 재밌다 생각드는건 계속 보고 또 보고 그러고있어요
오늘 영상으로 추가할 리큐르 정리가 금방되네요ㅎㅎ 감사합니다.
시청 감사합니다.
정리에 도움이 되어드렸다면 기쁩니다 ^_^
허니 리큐르 중 베렌예거는 어때요? 가격대랑 구매가능한 곳을 알고싶어용
이번에 쿠앵트로랑 그랑 마니에르 중에 하나 사려고 하는데 확실히 그랑 마니에르로 칵테일을 하는게 더 맛있겠죠?
정확히는 두개는 다릅니다. 쿠앵트로는 트리플섹 계열이고 그랑마니에르는 큐라소 계열이예요.
하지만 뭐 더 좋고 향 좋고 맛있으니 맛있는거 쓰시면 더 좋죠 ^^ 비싸기도 하고요 ㅎㅎ
답변 감사합니다!! @@juryuhak
전 갠적으로 주류 리뷰하는 형님들중에 이분 스토리텔링이 제일 재미있더라
시청 감사합니다.
이 영상은 스토리는 없긴하지만... 도움이 되신다면 기쁘겠습니다 ^_^
베이킹 하면서 리큐르를 보고 있어서 주류학개론님 채널까지 오게 되었네요. ㅎㅎ 제가 사용하고 있는 디종 시리즈가 나와서 꿈틀했네요^-^. 혹시 디종 시리즈(카시스..)를 이용한 칵테일을 부탁드려도 될까요? 베이킹으로 디종카시스 어느세월에 쓰나 싶어서..ㅋ
시럽과주스와 리큐르와 차이가 많이 나타나요? 만약 다르다면 시럽,주스도 추천해주시면 좋을것같아요
리큐르는 술이고, 시럽,주스는 술이 아니죠 알코올이 없으니깐요 ^^
@@juryuhak 그러면 시럽과 주스의 차이도많이 나나요?
@@남희철-t6t 개인적으로 주스는 맛있게 마시는데요
시럽은 너무 달아서 못먹습니다.
시럽은 말그대로 설탕이 50% 이상이라고 보시면 되요.
제기랄 너무 재미있는데요 하루종일 이것만 보고 있네요. 추천 드시라!
시청 감사합니다.
한 잔 하면서 보시면 요즘 시국에 걸맞은 랜선 술자리죠 ㅋㅋㅋ
마리블리저드는 걍 사탕수수 시럽 퀄리티 정말 좋더라구요. 개인적으로 페르넷 브랑카를 정말 좋아하는데 마트에 안 팔아요...(털썩 ㅠㅠ)
말나온김에 이 채널 영상이 볼때마다 대단하다 싶은게 저같은 걍 덕후들은 오히려 처음 접하는 분들이 뭘 궁금해하는지 모르는 경우가 많고(솔직히 대부분 술 관련 유튜브 채널들이 다 그런느낌입니다.) 바텐더분들이 단독으로 하는 채널도 마찬가지의 함정에 빠지는 경우가 꽤 보이는데 전문가와 처음 접하는 분들이 쌍으로 나와서 컨텐츠를 이루니 초보자가 궁금해하는 부분이 딱 딱 짚어져서 접하기 좋고 저같은 덕후도 즐겁게 볼 수 있어서 참 좋은거 같습니다.
술 좋아하는 사람중 한사람으로서 응원하고 앞으로 더욱 더욱 발전 기원합니다.
맞습니다. 저도 당연히 알 것이라고 생각하고 말하는 단어들에 친구가 "그게 뭔데?"라고 물어봐주는 경우가 많습니다.
그런것을 캐치 해 줘서 참 고맙지요 ^^
앞으로도 재밌고 유익한 영상들 준비하겠습니다 :)
술에 대해 잘몰라서 그런데 술을 잘모를때 리몬첼로하고 말리부를 친구가 추천해줘서 맛있게 먹었다가 술 종류가 뭔지 찾아보니까 럼이라고 했던가 그렇게 알고 있었는데 리큐르하고 럼하고 무슨 차이인가요?
럼은 증류주입니다. 럼에 대한 영상도 몇개 올려놓았습니다.
그런 증류주에 초근목피(풀,꽃,열매,뿌리,껍질,나무,크림등등..)를 우려내거나 타고 가당을 한 것이 리큐르입니다.
처음으로 위스키에 입문 하려합니다 가장많이 보이는것중 시작해보려 하는데 잭다니엘 하고 조니워커 블랙중 뭐가좋을까요
성향이 완전 다른 위스키라 드시는 분의 취향을 알아야 추천 가능합니다.
취향별 술 추천 영상도 만들어 놨습니다. 우선 그걸 보시고 자신의 취향에 맞는 쪽을 택해보세요 ^^
갈리아노...꼬꼬마때 집에 술장에 있는거보고 궁금해서 소주잔에 한잔 따라마시다가 아부지한테 참교육 당했던 기억이...
옐로버드 말고 갈리아노가 쓰이는 칵테일이 있나요? 레시피에 보기 힘든 리큐르인데..
병 모양이나 맛이나 존재감은 뚜렸했던 기억이 있네요
가장 유명한건 하비 월뱅어죠 ㅋㅋㅋ
병이 너무 길어서.. 술장에 안들어갑니..ㅠㅠ
언제나 유익한 내용 감사합니다.
언제나 시청 감사합니다 ^_^
말리부 시간지나면 뚜껑 부분에 막 설탕 결정들이 있어서 병 주변이 좀 지저분해짐...하지만 맛있음 😋
그렇죠~ 코코넛이 호불호가 갈리긴 하지만 콜라에 타도, 오렌지주스에 타도, 우유에 타도 맛있는게 말리부죠 ^_^
추천해주신 크라운 로얄로 어제밤을 달렸더니 속이 안좋아서 오늘은 좀 쉬었다 영상을 볼께요ㅜㅜ
어제 슬픈일이 있으셨나봅니다. 위스키로 밤을 달리셨다뇨. ㄷㄷㄷㄷㄷ
@@juryuhak 크리스마스라 달렸을뿐 아무의미없습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
리큐르는 꼭 칵테일로만들어먹어야하나용? 그냥 먹으면 그런가요?
아니요, 사람마다 다르지만 그냥 마셔도 괜찮은것들도 있습니다
단지 마셔보고 본인이 결정해야겠지만요
교수님 리큐르의 정확한 뜻은 무엇인가용?
다른 리큐르편 보면 알 수 있나요? 다 봤는데 까먹어서 ㅎㅎ
간단히 말하면 "증류주에 초근목피를 넣고 가당을 한 것"이라고 보시면 됩니다.
초근목피는 뭐.. 풀 뿌리 나무 껍질 이런건데 여튼 과일이나 다른 재료들도 다 포함이라고 보시면 되고요.
아예 넣는 것도 있고 엑기스를 넣는것도 있고 침출을 시켜 우려내는 것도 있고 방법은 다양합니다.
잼있게 보고 있습니다.
화면, 편집, 자막, 설명 등 모두 맘에 듭니다~
시청 감사합니다.
친구가 기뻐하겠네요 ^^
아이고~ 감사합니다.
의식의 흐름대로 만들고 있습니다~!
오늘 동대문에서 마리브리자드 바이올렛 500ml 신형 구매했어요
신기한거 엄청 많넹...
촬영하시는 분 시향하는 거 넘나 부럽당
샴보드는 기억해놔야징 어머니 좋아하시겠다.
술의 역사가 인류의 역사와 함께하다보니 정말 어마어마한 종류가 있지요 ^^
피치트리는 보관 어떻게하나요?
직사광선을 피해서 상온보관하심 됩니다
리큐르와 플레이버 보드카는 무슨 차이가 있을까요?!? 둘다 향도 있고 알콜도 들어가있는데 무슨차이인질 모루겟어요 !!ㅜㅜ
말씀하신 것에서는 가당의 유무가 중요한 차이입니다.
부산에서 디종제품 구하기가 너무힘드네요ㅠㅠ
로즈 스트로베리 카시스 구하고싶은데...깡통시장에서 저만못찾는건가요ㅠㅠ
골드컴퍼니에 없던가요? 전화 문의 한 번 해보심이..
집에서 혼테일 하는데 너무 도움이 되네요!!! 2,3달 동안 봤는데 첨으로 댓글 남겨놔요!!!
아니 2,3달동안 왜 댓글을...
샤이 구독자가 여기계셨군요 ㅋㅋㅋ
댓글 감사합니다 ^_^/
너무 기대했는데 드디어 나왔네요 좋은 정보 감사해요
시청 감사합니다 ^_^
도움이 되어드린다면 기쁘겠습니다 ^_^
저 오늘 아벨라워 16년 처음 마셔봤는데 얘 원래 알콜부즈가 처음 개봉해도 거의 없다시피 하나요?? 뭔가 알콜부즈가 크게 안느껴지고 맛이 너무 부드럽고 순해서 좋긴한데 내내 이상하다 느꼈어요. 궁금해서 여쭤봅니다!
아부나흐가 아닌 16년이면 그렇게 느끼실 수도 있겠네요.
그럼 좋지요 ㅋㅋㅋ 한참 안기다려도 되니깐요~
보통 10년 중반 숙성시킨 것들부터 코를 찌르는 알코올이 10~12년보다 적긴 합니다. (절대적은 아니고요.)
@@juryuhak 아 그런거군요ㅋㅋ 전 햇빛에 노출되면 맛이 연해진다고 들어서 그런건가 싶었어요ㅋㅋㅋㅋ 설명 감사합니다.
혹시 프란젤리코로 할 수 있는 칵테일을 다루어 주실 수 있을까요?ㅎㅎ..
프란젤리코는 아예 따로 컨텐츠로 다룰 예정입니다. ^^
칵테일과 달달한술에 관심있는 사람에게 정말 좋은 정보영상 같습니다.
시청 감사합니다.
도움이 되어드렸다면 컨텐츠 만드는 보람도 있고 기쁩니다 :)
형님 항상 잘보고 있습니다. 혹시 가격대별로 추천하는 싱글몰트 위스키 영상도 만들어주실 수 있나요? 싱글몰트 위스키는 각자의 취향이 많이 들어가서 주관이 많이 반영될 것 같은데 형님 주관대로 추천해주시는 영상 만들어주시면 정말 감사할 것 같습니다.
취향별 소개 영상이 이미 있습니다.
어떤 향을 좋아하는지에 따라, 가격, 접근성 등으로 분류했습니다 ^^
크램드 카시스 사서 카시스 오렌지 자주 마시는데 디종 카시스랑 많이 차이가 많나요?
볼스나 드카이퍼, 마리브리자드의 카시스였으면 0그룹입니다.
따로 더 퀄리티 좋은 카시스는 과일쪽 소개 할 때 나오고요.
이 영상 너무 사랑해요
사랑에는 좋아요와 하트를 꾸욱~
제가 호텔바에서 칵테일 만들때 리큐어들중에 여자분들이 좋아했던게 체리향의 Luxardo Amaretto Liqueur랑 앨더플라워향의 St. Germain Liqueur가 있었어요. 체리리큐는 칼바도스,꼬냑, 위스키, 다크럼계열 칵테일에 엘더플라워는 진, 보드카, 화이트럼 계열 칵테일에 잘 어울리는거 같아요.
맞습니다 :) 생제르망이 엘더플라워 리큐르로 가장 유명하긴 한데..
한국에선 가격이 좀.. ㅠㅠ
아마레또는 콜라에 타도 맛있죠 ㅋㅋㅋ 약간 닥터페퍼 같이 나오면서요 ㅎㅎ
요즘 파이어볼에 완전 빠져서 너무 잘 마시고 있는데 파이어볼 칵테일 소계 해주세요 !!
캌테일을 잘 안먹고 만들어먹어도 올드페션드만 만들어 먹어서 리큐르를 접할 기회가 없었는데 이기회에 캌테일도 관심을....
세상은 넓고 마실 술은 참 많습니다 ㅎㅎㅎ 그래서 인생이 즐겁죠 ㅋㅋ
우아아아아 정말 너무너무 유용한 콘텐츠에요! 감사합니다
그리고 두분 뭔가 말투에서부터 너무 따듯함이 느껴져요.....
술꾼만세!
만쉐이~~!!
시청 감사합니다. 도움이 되어드렸다면 기쁘고요 ^^
항상 좋은정보 감사합니다. 봐었도 매번 더 챙겨보게 되는 유익한영상!!!
시청 감사합니다. 정보가 도움이 되어드린다면 정말 기쁩니다 ^_^
유용한 리큐르 정보들 고맙습니다^^ㅎㅎㅎㅎㅎ
잼있는 영상 잘보고 갑니당^^😊😊😊😊😊😊
시청 감사합니다.
도움이 되어드렸다면 정말 기뻐요~ ^_^
@@juryuhak
고맙습니다^^
알차다 알차! 내용이 너무 알차요ㅎㅎ
다음 영상도 기대하겠습니다!
시청 감사합니다 :)
앞으로도 재밌고 유익한 영상들 준비하겠습니다 :)
리큐르도 종류 엄청나내요.....
이걸다 기억하시고 다설명하실줄 안다는게
대단하십니다 종경스럽내요...
오늘도좋은영상 감사합니다
다음에기회가되신다면 리큐르1그룹들마시는법혹은 카테일만드는법도올려주시면 감사할거갑습니다!!!😄😍
간단하게
시청 감사합니다.
뭐.. 일이니깐요 ^^ 제가 좋아하는 것들이니 따로 굳이 외운다는 느낌은 없었습니다. 그냥 알아가는 느낌이랄까요.
1그룹 리큐르들 이미 몇개는 따로 다뤄서 영상에 나왔지요 ^^ (깔루아라던가 베일리스라던가 등등..)
말랑카우에서 웃게 되었네요ㅎㅎ 초보에게는 너무좋은정보가 된다 생각이듭니다 좋은 영상 너무 감사합니다👍👍👍👍
전 정말 생각도 못했습니다 ㅋㅋㅋㅋ 말랑카우가 나올줄은 ㅋㅋㅋ
시청 감사합니다 :)
우웩이 되고 주르륵이 되는 값진 정보 감사합니다
시청 감사합니다.
지갑도 텅텅비는 정보지요 ㅋㅋㅋ
술이 좋아 조주기능사두 따고 바 일도 조금 했었는데 젊은 시절이 생각나 좋네요.
구독 합니다.
풍류를 아시는 군요.
바카디151은 아직도 성질나는 날에 투샷으로 들이킵니다ㅜㅠ
구독 감사합니다.
술은 취하는 것 외에도 즐길거리가 너무나 많지요. ^^ 그래서 사는게 재밌고요 ^^
칵테일에 갑자기 관심이 생겨서 이것저것 보는데 구입처에 깡통시장...! 다음주에 가는데 이게 웬 횡재람ㅎㅎㅎ
좋은 정보 감사해용
커클랜드 아이리시크림 빼고 거의 다 있는것 같은 와앤모 당신은.... 빛인가요
국내에서 정식 수입되는 주류는 가장 많이 갖고 있다고 보셔도 과언이 아니죠 ^^;;
정용진 부회장님 술 좋아하셔서 별의 별 것들 가져다 두셔서(수입사가 없으면 직접 수입해서) 저희들은 그 덕을 봅니다 ㅋㅋㅋ