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Putting lettuce in rice cakes ?!, Lettuce Siru-tteok (lettuce rice cake), dalbangatgan
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- Опубліковано 22 сер 2019
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Please understand these.
I made a Lettuce Siru-tteok with lettuce leaves that never stops on the summer table. Lettuce, Angelica, Mugwort, etc. ancestors made rice cakes with grass around them.
If you don't have lettuce, why don't you make rice cakes with the edible grass around you?
[ingredients]
for rice cake
700g wet-milled rice flour(fine flour/ rice flour mixed with salt/ If salt is not added, add 12-14g salt per 1kg rice flour)
120g water(I give 20g of water per every 100g of fine wet-milled rice flour, but I put less water because of lettuce leaves.)
70g sugar(About 10% of rice flour/ Add more if you like sweets.)
200g lettuce leaves( After steaming, it doesn't smell lettuce very much so I put it to the highest standard.)
500g Geopipat gomul(In the video, I loved the crumbs piled up a lot, but It's enough only 400g.)
[cookers]
middle sized sieve, thick sieve, bowl, water pot, 27cm diameter bamboo steamer, cotton cloth or silicon mat, tray etc.
[How to make]
How to make Geopipat gomu
• [sub]•᎑ᵕ๑ 포슬포슬 거피팥 고물...
Please check the video to make.
[the best taste, hardness, storage]
Just now steamed Si-ru rice cake which put a little water is the most delicious. The chewy rice cake which give it a little more water is more delicious past 2-3 hours after steaming.
It varies slightly depending on the state of rice flour, packing condition, room temperature and how to make.
However, If you give 20g water per 100g wet-milled rice flour, you can eat rice cake in great state when you seal it at room temperature for 20 hours.
But it's good to make rice cake before 6-7 hours eating. For example, if you use rice cakes at 1:00 pm, you have to make them after 7:00 am that day.
Except for summer
you do leave it at room temperature, it will not go bad soon. However, don't harden the rice cake you eat later and steam again. Then it becomes soft again.
In Summer,
If you don't ea rice cake immediately, it can be go bad, so I recommend you keeping it frozen and steaming it and eat.
※ At the refrigerator temperature, aging of rice cakes and bread is the fastest.
bgm
youtube library / Beneath_the_Moonlight
달방앗간 (dalbangatgan)
instagram: / dalbangatgan
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![[sub]˘▾˘ Jeung-pyeon doesn't go bad in Summer. Jeung pyeon, fermented rice cake, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/6IpCzkVo9y8/mqdefault.jpg)
![[sub]˘◡˘ "Bandal(half-moon) Songpyeon(rice cake)" with the desire to fill like a full moon](/img/n.gif)
중간중간 들리는 고양이 소리와 배경음악처럼 들리는 귀뚜라미(?) 여튼 곤충의 소리가 영상을 더 예쁘고 포근하게 해 주는거 같아요ㅠㅠㅜㅠㅠ 적게 일하고 많이 버세요ㅠㅜㅠ
아 역시 언제나 리스펙트합니다:-)
작게 들리는 귀뚜라미? 소리 여름소리 중간에 꼬양이가 야옹~~~ 하는 소리 눈으로 즐기는 영상...잘 보고 있어요🥰🥰🥰
달방앗간님... 약간 나만의 유튜바 느낌이었는데... 더 유명해지셔야 하는데..... 나만 알고 시펏는데.... 아냐 달방앗간님은 모두가 알아야해...
ㅎㅎㅎㅎㅎ 갈등 +_+~// ㅎㅎㅎ 김펨귄님 마음 속에 있는 달방앗간은 유일한 거니깐요. ㅋㅋㅋㅋ 오글 오글 ㅋㅋㅋㅋ
제목대로 ⚆ᴥ⚆ 상추를 떡에 넣어 먹는다고?! 하면서 왔네요......... 팥고물과 상추의 조화가 어떨지 상상도 안돼요. 먹어보고싶다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
초딩때 읽은 책에서 쥔공 할머니가 상추시루떡 해주는게 그렇게 맛있어 보였는데...
name less 헐 저도 그런데 ㅠㅠㅠ
헐 나만 읽은게 아니었어...그 책 너무 재밌지않나여 그 책때매 저도 여기 들어왔는데 ㅠㅠ
달방앗간 영상덕분에 요즘 떡집을 그냥 지나치지 못하고있어요ㅋㅋㅋㅠㅠ
상추우????? 함서 들어왔는데.. 음악 넘나 차분해서 나도 차분해짐. 아 떡만들기 ASMR..
상추를 갈거나 해서 떡 색이 초록색이 되는 그런 떡을 생각했는데 큼지막하게 잘라서 그냥 놓은 거라니! 맛은 상상도 안가지만 먹어보고 싶어요! 우왕..!!
상추로 시루떡을 만드는 거 처음 보고 들었어요. 상추를 덖어 차로 만들어서 먹어도 구수하니 맛있던데 상추차 떡과 상추시루떡과 어떻게 맛이 다른지 궁금해요~ ^^
귀뚜라미 소리와 고양이 소리에 마음도 사르르 ☺️ 옛날 할머니댁에 간 추억도 들고 매번 너무 잘보고 있어요 ♥️
와 이건 정말.... 할 말을 잃었습니다. 그냥 완벽합니다.
상추시루떡 제 최애떡... 이런데서 보다니 너무 반가워요 ㅜㅜ
드셔보신적있으신가요??
@@gogigogigo8 네 전통병과 배울 때 처음 먹어보고 너무 신선한 충격을 받아서 그 뒤로 집에서 시간 날 때 만들어 먹고 있어요 너무 좋아해서 각종 사이트들 닉네임이 한동안 상추시루떡이었음
이야기 들어보니까 저도 먹어보고싶네요ㅠㅠ얼마나 맛있길래
상추라고 하니까 왠지 밥 대용으로 쌈밥처럼 제육볶음하고 같이 먹고싶어지는 떡이네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ달방앗간님은 예쁘게 우롱차랑 드셧지만 저같은 먹보는 당장에 제육볶음 생각부터 나는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제육볶음 먹고 싶어요! +_+
우와 엄청 건강하고 맛있을거같아요 포슬포슬 중간에 들리는 귀뚜라미 소리 고영희 소리 넘 힐링....💛🙈
생각 못해본 조합이라 띠용하고 들어왔는데...다 맛있어보이고 마음까지 차분해지네요 ㅠㅠ 늦은시간까지 업로드하시느라 고생하셨어요~!!! 언젠가 달방앗간님이 올려주신 영상따라 떡 해먹어보는 그날이 오기를..!
영상미도 출중하시고,,
전통을 멋지게 지키내고 있으신 것 같아 너무 응원합니다~
작은 접시에 있는 떡을 드실 줄 알았는데, 큰 접시에 있는 떡을 드셔서 슬쩍 놀람.
떡 좋아하는데 얼마나 맛있을까요.
솔직히.. 디저트하면 케이크, 쿠키 등등 외국디저트만 떠올랐었는데, 요즘 방앗간님 유튜브 보다보니 이제는 많은 정성과, 제철 식재료들로 맛.영양.식감등등 모든게 잘 어울러진 한국디저트가 생각 나더라구요, 너무 좋네요:)
거피팥 쑥인절미는 제 인생러버인대.... 거피팥 시루떡은 처음봐요! 거기에 상추라니.... 상상이 안가는 맛 :) 영상 잘 보고 가요~
가루 내리는 부분이 정말 좋아요🥰 남은 가루 훑을때도 정말 느낌 좋고요 하얀떡에 녹색 상추라 색감도 잘 어울려요:) 최근에 다양한 떡 종류 보여주셔서 즐겁게 보고있어요 좋은 영상 보여주셔서 감사합니다🥰🥰
너무좋아요..**보면볼수록 취향저격이네요 ㅎㅎ 떡도좋아하고 밥이나 약밥등 씹을수록 맛있는것을 좋아해서 매일보며 대리만족하네요 ㅜ 실제로 밖에서 사먹는 떡들은 저에겐 너무단데 실제로 만들긴 번거롭거등요. 떡 만드는소리도 좋고 만들어지는 과정도 이쁘고 잔잔해서 힐링되요😚 저런 떡이나 전통디저트들을 파는 떡카페 생기면 좋겠네요 ㅠㅠ
달방앗간님 10만구독자 축하해요~!!! 한달전쯤 알게돼서 항상 자기전에 영상보며 잠들고잇어요 사락사락 쌀가루 내리는 소리가 듣기좋더라구요 ㅎㅎㅎ
상추로 떡이라니! 처음 보는 조합이네요. 맛이 궁금합니다.
그리고 떡 만드시는 중에 고양이 소리, 강아지 소리, 그리고 까치? 소리가 들리네요. 고양이 좋아해요.
그리고 10만 구독자 넘은 거 축하드립니다~
요즘 덜 왔으니 안 본 것 몰아봐야겠네요~
감사합니다. ^^~
왠지 마음이 따뜻해지는 영상이네요:) 기분좋게 보고가요
상추래서 엥?? 싶었는데 영상 보니 너무 맛있어 보여요!!
오늘도 너무나도 잘 보고 갑니다♡♡ 사운드가 최고예요ㅠㅠㅠㅠㅠ
헉 상추 시루떡...태어나서 처음 봤어요!! 상추 넣은 시루떡에서 1차 당황하고 결과물이 생각보다 엄청 잘어울려서 2차 당황ㅋㅋㅋㅋ
상추를 쑥이나 녹차라고 생각해보니까 그렇게 이상하지도 않네요..ㅎㅎㅎ먹어보고싶어요!!
거 애옹이 말 참 많네 츄르 주고싶게............ 장난감 백개 사들구 가서 놀아줘버릴라........... 귀여워....
ㅋㅋㅋㅋㅋ 마당을 점거한 엄마 고양이가 아기한테 엄청 울어댑니다. ㅎㅎㅎ 조만간 일상 영상을 통해 어떤 녀석들인지 보여드릴게요. ㅎㅎㅎ
dalbangatgan달방앗간 그럼 기다렸다가 츄르랑 장난감 들고 보겠슴미다(사망)
띠용 , ⚆ㅅ⚆ 고기싸먹는 상추와 말랑말캉 떡의 조화라니 .. 새로우면서도 맛나보여요오😚 🍃🍡 왠지 상추가 들어갔으니 마냥 먹어도 살 안찔 기분이네요🤣 어제영상인 거피팥가루도 함께라니 ..❣ 맛이 없을수가 없을듯해용 ..
꼬소하고 폭신폭신 쫀득 -할것 같당 ㅎㅁㅎ
오늘 영상은 자면서 또 봐야겠어용 ,. 귀뚤귀뚤 포슬포슬 애옹냐옹 ..🐱
이제 가을이 오는데 가을에 어울리는 떡은 뭐가있나요???!!
밤, 대추, 곶감 등을 듬뿍 넣은 잡과단자이나 잡과병, 그리고 추석이 가까워지니 송편도 좋지요. ^^ 감사합니다.
떡의 세계도 무궁무진하네요 ㅎㅎ 맛이 궁금 😋
오,,상추를 떡에 넣는다고 하셔서 ㅋㅋㅋ상추튀김같은 그런걸 생각하고 당황햇는데
아니었군요 ㅎㅎ
궁금하네요~ㅜㅜ
상추떡 처음 봤어요! 무슨 맛일지 궁금하네요😋
와 상추로도 떡을 만드는구나ㅎㅎ맛있겠다ㅠㅠ
떡은 항상 옳다. 질리지가 않아 ㅠㅠㅠ 오늘도 영상 재밌게 봤어용👍
10만명 축하드려요~~!! 항상 영상 잘 보고 가용ㅠㅠ 대리만족 이랄까? ㅎㅎ 앞으로도 잘 부탁드려요~~~~!!!!
와 상추시루떡은 처음봐요 맛이 넘나 궁금
귀뚜라미와 고양이 소리가 그 어떤 bgm보다 좋네요
제목에 들어간 이모티콘이 제 심경을 넘나 잘 표현한 것ㅋㅋㅋㅋ 상추시루떡?! 띠용●□●
그런데 결과물이 분위기 있고 맛있어보여서 또다시 띠용\●◇●/
언젠가 꼭 먹을 일이 있었으면 좋겠습니다!! 잘 보고 갑니다:)
와 맛이 너무 궁금해요🤔🤔
상추 시루떡이라니 맛이 정말 궁금해요!!!
어머 이번 업뎃은 빨라서 깜놀했어요 😲 게다가 상추떡이라니, 쑥떡 생각도 나고 상추소리도 참 좋네요 서걱서걱. 바로막 한 떡은 얼마나 맛있을까요😍멈출수없는 상추떡..*
떡에 상추를 넣은 맛은 정말 너무 궁금해요 그래도 거피팥고물이 잔뜩있는 떡과 우롱차의 맛 그리고 약간 익힌 상추 향을 상상하고 있자면 정말 무슨 맛 일지 궁금해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도 좋은 영상 감사합니다!👍
상추요!? 뭐야 맛이 넘 궁금해요😋😋😋😋😋
와~~맛있겠다 👍👍
무슨 맛일까 너무 궁금해요..😍😍😍
상추와 떡이라니!! 무슨 맛일까요?? 상상이 가질 않아요ㅎㅎ너무 궁금...
상상하고 못한 조합!!ㄴㅇㄱ!!
우와 뭔가 사각거려서 잘 어울릴거 같아요 아니면 쑥떡에 든 쑥같이 부드럽나요??
맛이 궁금하네요 쑥버무리 같은 맛일까요?
쑥 보다는 향이 진하지 않아서요. ^^ 상추향이 아주 은은하게 납니다~
와 짱신기
들숨에 건강을 날숨에 재력을 얻으세요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
숨을 열심히 쉬어야 겠어요. ^^ 감사합니다~
@@Dalbangatgan 폐활량도 번창하세요ㅠㅠㅠㅠ❤
식감이 궁금해져요 ㅠㅠ 떡에 상추는 처음 봐서 생소한데 달방앗간님이 만드신 거 보니까 너무 맛있을 거 같아요ㅠㅠ 오늘도 잘 봤습니다 떡 드실 때 차 뭐 마시나~ 하구 보는 재미도 있네요 ㅎㅎ
상추랑 떡!그런 조합은 생각도 못 했네요😮근데 제가 상추도 떡도 좋아해서 저도 좋아할것 같아요.....!💕
경기도1인크리에이터 지원한다는 때부터 봤던거 같은데 오랜만에 보니 되셨네요 ㅎ 축하드려요
여기 소개되는 다과들 판매하실 생각은 없으신가요?? 진짜 충성고객이 될 자신이 있어요.......ㅠㅠㅠㅠ
11:03
이건 또 생각못한재료를 ㅋㅋㅋ
꺅!! 배고파ㅠㅠㅠ
어렸을때 동화책에서 보던 상추시루떡...
이 떡 먹으면 엄청 졸릴거같아요 ..
상상도 못한 정체
Please english subtitle ☺
I'll add English subtitles to this video soon. Thank u. 😊
달방앗간님 영상을 보다보면 처음보는 음식도 많던데....음식을 만드는 아이디어는 어떻게 얻으시나요?
(실례가 된다면 죄송합니다..ㅠㅠ)
전통 다과, 퓨전 디저트, 서양 디저트, 제철 채소, 과일 공부를 두루두루 하고 있습니다. ^^ 감사합니다~
@@Dalbangatgan 답변 감사합니당~^^
달방앗간님!! 제가 그냥 시루떡을 만들어볼라하는데요! 혹시 고물을 미숫가루로 써도 될까요???내일 엄마랑 만들기로 했는데 아무래도 고물이 좀 걸려서요!!
앗 미숫가루는 좋지 않을 것 같아요~ ㅠㅠ 엄청 눅눅할 것 같아요~ 아니면 찌고나서 뿌리는 방법은 괜찮을 것 같습니다.
@@Dalbangatgan 아하 넵 감사합니다!!!
5:39 🐱??
신기하고 예쁜 떡 잘보고 잘느끼고 갑니다👍👍👍🤗🤗🤗
멋진 레시피 감사해욤🙇♂️🙇♂️
💞❤💓💝💖💙💘💕💗💜💛🧡💚❣
5:18 meow! 🐱
구독자 10만 축하드려요~ 항상 달방앗간님 영상 보면서 힐링합니다!!
식혜만들어주세요 달방아간님!!
앗 ^^ 영상들이 많이 밀려 있어서 조금 나중에 만들어 올릴게요. 감사합니다~
제 입으로 초대합니다