Witam! Dobrze Pani tłumaczy, wykorzystam ten przepis. Czy mogłaby Pani pokazać jak obłożyć tort taką czekoladą? PS. Mimo odstraszającej i nie pasującej tu zupełnie muzyki w tle udało mi się obejrzeć filmik do końca. Pozdrawiam. :-)
Barwilam czekoladę plastyczną barwnikami w żelu. Trzeba tu niestety uważać,bo czekolada może się zważyć,jeśli dodamy zbyt dużo barwnika. Na rynku są natomiast specjalnie barwniki do czekolady,myślę,że byłyby najbezpieczniejszą opcją 😊
Sama marka nie jest aż tak ważna. Liczy się jakość. Proszę podejść do półki z czekoladami i porównać składy. Gorzka powinna mieć przynajmniej60% miazgi kakaowej, deserowa 50% miazgi, a mleczna 30%. Im mniej składników tym lepiej. Biała czekolada powinna mieć jak najwięcej tłuszczu kakaowego. Nie pamiętam, jakiej dokładnie tutaj użyłam, ale w tej chwili dobrze sprawdza się czekolada z lidla.
Dziękuję 😊 proszę zerknąć na inne filmiki na kanale, jest filmik o łatwych kwiatkach z masy cukrowej 😊 niedługo postaram się także o filmik o kwiatach z papieru jadalnego.
Dlaczego do gorzkiej musimy dac wiecej miodu? To tylko dla smaku czy mozemy rowniez sprobowac dac 34g?😃 i czy cos sie stanie kesli np do nialej damy 30, a nie 34?
Ona jest twardsza, myslę że dlatego. Warto samemu sprawdzic bo przepis może byc dobry a czekolady różne w sklepie dostaniesz i tak jak z dodawaniem śmietanki do ganache może byc potrzebna na twoją czekoladę inna ilość. Pierwszy raz jak robimy(dotyczy to wszystkiego) trzeba sie nastawić na różne przygody i dopasowywanie przepisu do tego co mamy dostępne w naszym zaopatrzeniu sklepowym.
Może oddała za mało tłuszczu na papier? Albo to wina samej czekolady - jakiej użyłaś? Jest też możliwość, jeśli masz bardzo ciepłe dłonie, że czekolada za bardzo się rozgrzewa i zaczyna się rozpuszczać... wtedy należy pracować krótkimi etapami, z przerwami na chłodzenie.
Sliczny usmiech , bardzo mi Pani przypimina moja corke .😍
Super! I super dziewczyna
Witam!
Dobrze Pani tłumaczy, wykorzystam ten przepis. Czy mogłaby Pani pokazać jak obłożyć tort taką czekoladą?
PS. Mimo odstraszającej i nie pasującej tu zupełnie muzyki w tle udało mi się obejrzeć filmik do końca.
Pozdrawiam. :-)
Czy przy czekoladzie mlecznej sa takie same proporcje jak z czekolada biala??
Czy czekoladę można tak zostawić na noc?
Ile czekolady na obłożenie tortu w kształcie statku długość około 30cm?
a jeżeli chcialabym zrobić jakiś inny kolor ? Wystarczy dodać barwnik spożywczy do białej czekolady plastycznej ?
pozdrawiam
Barwilam czekoladę plastyczną barwnikami w żelu. Trzeba tu niestety uważać,bo czekolada może się zważyć,jeśli dodamy zbyt dużo barwnika. Na rynku są natomiast specjalnie barwniki do czekolady,myślę,że byłyby najbezpieczniejszą opcją 😊
Bo dobarwienia czekolady sa specjalne barwniki!ale czy ta czekplada nadaje sie do oblozenia tortu zamiast masy cukrowej?!
Witam jakiej Pani czekolady używa? Zarówno biała i ciemna?
Sama marka nie jest aż tak ważna. Liczy się jakość. Proszę podejść do półki z czekoladami i porównać składy. Gorzka powinna mieć przynajmniej60% miazgi kakaowej, deserowa 50% miazgi, a mleczna 30%. Im mniej składników tym lepiej. Biała czekolada powinna mieć jak najwięcej tłuszczu kakaowego. Nie pamiętam, jakiej dokładnie tutaj użyłam, ale w tej chwili dobrze sprawdza się czekolada z lidla.
Witam,a czy można czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej?pozdrawiam
Teresa Polczyk oczywiście 😊 praktycznie zawsze rozpuszczam w kąpieli, ale na filmiku łatwiej pokazać w mikrofali 😊
Acha to super,dziękuję za szybką odpowiedź i gratuluję filmiki sa super bardzo przydatne :-)
sliczna dziewczyna ale ja nie umiem zbytnio dekorowac torty podpowiedz cos latwego pokaz jakie kwiatki pozdrawiam
Dziękuję 😊 proszę zerknąć na inne filmiki na kanale, jest filmik o łatwych kwiatkach z masy cukrowej 😊 niedługo postaram się także o filmik o kwiatach z papieru jadalnego.
Dlaczego do gorzkiej musimy dac wiecej miodu? To tylko dla smaku czy mozemy rowniez sprobowac dac 34g?😃 i czy cos sie stanie kesli np do nialej damy 30, a nie 34?
Ona jest twardsza, myslę że dlatego. Warto samemu sprawdzic bo przepis może byc dobry a czekolady różne w sklepie dostaniesz i tak jak z dodawaniem śmietanki do ganache może byc potrzebna na twoją czekoladę inna ilość. Pierwszy raz jak robimy(dotyczy to wszystkiego) trzeba sie nastawić na różne przygody i dopasowywanie przepisu do tego co mamy dostępne w naszym zaopatrzeniu sklepowym.
Czy zamiast miodu można użyć gęstego lukru?
Nie sądzę. Myślę, że można próbować z syropem kukurydzianym lub glukozą w żelu. A jaki lukier to miałby być?
Jeżeli glukoza w żelu, to ok., mam:)) Dzięki.
Tylko proszę zacząć od mniejszej ilości, niż miodu, bo glukoza jest dużo gęstsza...
A tego miodu nie można czymś zastąpić?
Co robie źle jeżeli czekolada jest jakby zbyt tłusta i ślizga się w dłoniach....:-?
Może oddała za mało tłuszczu na papier? Albo to wina samej czekolady - jakiej użyłaś?
Jest też możliwość, jeśli masz bardzo ciepłe dłonie, że czekolada za bardzo się rozgrzewa i zaczyna się rozpuszczać... wtedy należy pracować krótkimi etapami, z przerwami na chłodzenie.
TO HYBA NQAJLEPSZY NA CZEKOLADE PLASTYCZNOM