【ゆっくり解説】ヨーロッパの歴史を動かした⁉️「ニシン」とは何者なのか？を解説/数の子の魚…重要な資源だった鰊と日本との関係とは
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- Опубліковано 25 жов 2024
- ※お盆期間は毎日投稿頑張ります！
ニシンという魚について、皆さんはどれだけ知っていますか？
ニシンに馴染みがない方も、数の子の魚と言ったら興味を持ってもらえるでしょうか。
このニシンという魚、実はヨーロッパや日本の歴史とも密接に関係してくる奥の深い魚なのです。ぜひ最後まで御覧ください。
【ゆっくり解説】ヨーロッパの歴史を動かした⁉️「ニシン」とは何者なのか？を解説/数の子の魚…重要な資源だった鰊と日本との関係とは
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#ゆっくり解説 #ゆっくり #生き物 #いきもの
ニシンをリクエストした者です。ありがとうございます。東海地方ですが、ここ数年スーパーに北海道産のニシンが並ぶのを目にするようになりました。近いうちに買って食べてみます。
遅くなってすみませんでした！ご覧いただきありがとうございます！
@@yukkuri-ikimono とんでもないです。ありがとうございました。
ニシンには忘れられないエピソードがある。まだ若かった頃に東京のとある地下街の魚専門店で同僚と共に食事をしていたところ、切っ掛けは忘れたけれど大将と思しき人から話しかけられ、ニシンは古い魚で恐竜がいた頃は大西洋にいたけど今は太平洋に移ってきたんだ、などと熱く魚のウンチク話を聞かせてくれた。
ニシンの話が本当なのかは分からないけど今でも時折思い出す。
良い思い出ですね。そう言う体験は忘れられない。
大阪出身です。
昆布巻きとか、年越しでにしんそばとか、よく食べた。
美味しかったなあ。
北前船には感謝。
追伸 関西と石川県、味が近いんよなあ。
北前船の船荷の最終集積地が大阪でしたもんね。昔の船着き場だった靭公園周辺には昆布問屋などが平成までは残っていました。
ニシンって身欠きニシンとか数の子のイメージだったけど
北海道で初めてニシンの刺身食べた時イメージ変わる位美味かったなあ
さんま御殿がニシン御殿にかけてつけられたことに今更ながら気付きました、ありがとうございます。
生態 調理 歴史 現状
主様の気合がやべぇよやべぇよ
素晴らしい動画に仕上がっていると思います。
ありがとうございます。
ニシン御殿と云えば、北原ミレイの 「石狩挽歌」という歌を思い出します。
酒のお摘みにぴったり
鰊、鯡、鰯はいわし。
アンチョビは鰯系で鯖を捌い食う方が美味い。
身欠ニシンって子供の時
磨いたニシンと思ってた😂
ニシンの甘露煮はソバ、うどんに乗っけて良し、単体でご飯のおかずに良しで大好きだけどニシンを甘露煮以外で食べたことないや😅
ニシンを唐揚げにしたことがありますが、小骨が気にならなくなって食べやすかったです。味も美味しいです👍🐟
OPが石狩挽歌ｗ
ニシンの身は小骨が多いです
多いですね、でも柔らかいですね。
ニシンそば美味かったな～
うま…うまうま…ニシンうま…うまうま…
オランダのハーリングは脂がのってて美味しいですよ。私はワサビ醤油や生姜醤油でも食べてます。
ニシンの歴史、勉強になりました。
ハーリング〜英語でヘリングか？ニシンの骨を並べたようなデザインをヘリンボーン(ヘリング・ボーン)と言うね。
英で燻製ニシンをキッパード・ヘリングと言うし。
ニシンって言ったら世界に名だたる英国料理笑、のイメージが強すぎてなぁ
あんまり食べた記憶がないや
数の子がニシンの卵だと初めて知りました、勉強になります！
こんにちは。😮、、、😊
むかし京都でニッシンソバ食べたけど美味かったな。
日本や北欧のニシン資源回復の上向きグラフが見れると良いですね。
日本だとニシン獲りすぎて漁獲量激減したな
産卵期に一網打尽だもんな
さんま御殿も確かにそうだよなw
ニシンは漁師だけではなく肥料を農家、油を庶民が重宝した。
というかニシンがなければ経済が大打撃を受ける程だった。
武士でさえニシン富豪には頭が上がらないというのだから当時は石油並みに重要でもあった。
鰊蕎麦くいてぇ
トロニシンが美味いんだよね
ニシンってどんな味なんだろ？イワシに似てるのかな？
うまい魚とは言えない
刺身はイワシより美味しい！
糠漬けも珍味で良し
身欠きにしんは焼いて塩かけて食べるのがうまい。にしんそばはいまいち。
あれからニシンはどこへ行ったやら
なんか終盤で相撲の匂いがした😅
ニシンって骨が細かくて取るのが大変で好きになれない、味もあんまし美味しくない
魚卵系は苦手で食べない
ニシンは身を食べたことが無いかも知れない
人類はニシンを超々乱獲し続けてますが、ニシンが絶滅したら生態系や人間は如何為るのでしょう？シュミレーションして。
鰊は独特の臭いがあるからなあ
甘露煮以外美味いとは思わない