Мегакруто! 👍🔥 Спасибо за огромное количество лайфхаков и личных фишек !!! Но как же все-таки не съесть сальмонеллу вместе с желтками? Андрей, ответьте , пожалуйста, подробно. 💖
Доброе утро! Во-первых, яйца сырые надо мыть тёплой водой перед употреблением. Бактерия находится не внутри яйца, а на его скорлупе. Во-вторых, можно использовать перепелиные яйца или яйца цесарки, они такой болезни не знают)
Отличный подход! В ресторане Savva ещё круче. Можно подойти к гостю, и если не понравилось ему что-то - сразу звать ребят и избивать. Ехать никуда не надо, не отходя от кассы.
Где же ты раньше был?!...
Где была раньше я?!...
Офигенно!!!!
кто о чём мечтает😀
Шеф, добрый вечер! Давно тебя не видел. Рад видеть! Спасибо за творчество! Ждём продолжения. Удачи и всех благ,
Шеф гений. Счасливая жена. Вкусняшками балуете её
🎉. Благодарю)
Очень круто... Респект!!!
потрясающий человек, и профессионал без сомнения. спасибо за ваш труд! p.s.оператор так вилял камерой, что немного укачало.
Помню,помню Хакепетера! Хороший был мужик! Жаль ,сожрали мы его на DSR America!,)))
Рецепт хлеба напишите,пожалуйста.
Пожалуйста, научите делать мороженное из фуагра!
Мегакруто! 👍🔥 Спасибо за огромное количество лайфхаков и личных фишек !!! Но как же все-таки не съесть сальмонеллу вместе с желтками? Андрей, ответьте , пожалуйста, подробно. 💖
Доброе утро! Во-первых, яйца сырые надо мыть тёплой водой перед употреблением. Бактерия находится не внутри яйца, а на его скорлупе.
Во-вторых, можно использовать перепелиные яйца или яйца цесарки, они такой болезни не знают)
@@Шмаковшеф Я кстати не мыл ни разу, вроде жив и не пыхчу)))
А на радио будет?
Спасибо! А как и из какой рыбы можно тартар приготовить?
Из любой практически, какую то просто чуть дольше промариновать придётся)))
Отличный подход! В ресторане Savva ещё круче. Можно подойти к гостю, и если не понравилось ему что-то - сразу звать ребят и избивать. Ехать никуда не надо, не отходя от кассы.
Great ,Thanks
О...., спасибо за рецепт. А как выбрать "безопасное" мясо, чтобы без паразитов? Какие-то специальные производители? Или можно на рынке купить?
Можно покупать на рынке, там вся продукция проходит ветеринарный контроль.
Ох, нужно приготовить😋
Спасибо за рецепт.
Ломтики нарезать на полоски вдоль или поперёк волокон?
Сергей, режьте вдоль. Главное, мелкий кубик!
Петя , эхххх))
супер
Так вот какова судьба свалившего из Рашки поросенка Пети...
Эмульсия - это несмешиваемые жидкости в одном сосуде. Например: масло с водой.
«Смотри»😁
,,смотри, какая красота,, 😂
Шеф подари нож пожалуйста, мечтаю о таком
А не многовато Ворчестера, он же ядреный, будет только его вкус
а не стоило бы хлеб прадварительно в тостер засунуть? ну так он медленнее промокать будет)
Мясо сырое. Немного смущает. А так великолепно. Спасибо