Барные шейкеры. Полный обзор, рекомендации, принципы работы.
Вставка
- Опубліковано 18 бер 2018
- Рассказываем о барных шейкерах (купить можно тут: custom-bar.ru), их разновидностях, отличиях, рекомендуем как, что и для каких целей выбирать, сравниваем разные, объясняем принципы работы и открытия залипших шейкеров.
Отличное видео! У меня просьба рассказать про лёд: как морозить, где покупать, формы, размеры, вода, хранение, ледогенераторы?, есть ли термоведра для льда и т.д.
Я люблю когда лёд тынь-тынь-тынь!!!)))Васёк,как всегда молодец!Респект!
Прекрасное видео! Спасибо
Классное видео. Спасибо!
Оооо, здарова Василий! Привет тебе из Z0ZZ года xD
От души душевной
Писал вам, но так и не увидел на вашем канале приготовление коктейля "устрица прерий"? И еще задачка - Пунш Ромен! Кстати "Ромен" подавали пассажирам первого класса Титаника, на последнем ужине! ))) С нетерпением буду ждать!
Рад тебя встретить на просторах youtuba!!! Кстати напиши мне! Можем совместную серию запилить!!!
Можно попробовать в 2020-м - в этом году вродже как закончили (слава богу) со съёмками )))
Здравствуйте Василий , подскажите пожалуйста а в коблер, если я правильно назвал этот шейкер ситечко съёмное? Или нет?
Привет Василий. Хочу собрать дома мини бар. Подскажи обьем шейкера с каким удобнее.
Дома пользуюсь коблером. Первое время страдал - однажды в попытках открыть даже разбил себе губу. Но сейчас приноровился и открываю его быстро и с минимальными усилиями.
Дайте,я вам руку пожму-я такая же :-D
А ещё бесит,когда кто-то из напарников,не промоет ладом коблер,закроет его,а ты такой на следующий день открываешь-а там кслятиной воняет!!!Всегда после смены шейкеры промывал и клал на полотенце просушиться в разобранном виде
У нас тока коблеры😅, открываем жëстко рубя об раковину, ни одной вмятины), кстати с крышечкой наоборот есть проблемки, приходится бить барной ложкой или об углы
Спасибо
крутить верхнюю часть коблера не пробывал после "заклинивания"? у меня проблем не возникало с открыванием после шейкования...
Василий,расскажи как ты сиропы делаешь.
расскажу как-нить )
Сироп это варенье по сути)))
Спасибо за обзор. Как ты относишься к стеклянным коблерам? Не увидел их у тебя
не встречал их в жизни
стоп. есть стеклянные. просто верх всё равно - либо металл, либо пластик.
Добрый день. Подскажите, какой диаметр должен быть у большого и малого стакана бостона чтобы они плотно закрывались и не подтекали? спасибо)
Любой. Главное чтобы один стакан входил в другой.
можете показать простые рецепты
Василий, подскажи. Заказал немецкий бостон aps, и при тряске проливается содержимое, хотя соединяю части плотно. Это у меня не получается или изделие некачественное?)
если соединяешь резким ударом и используешь со льдом, но всё равно течёт - то проблемы, возможно, с шейкером. Но по интернету диагноз ставить я б не стал )
@@okolobaramedia2501 у меня при сухом шейке течёт( при взбивании например лайма и белка .. пенится и через щели брызги летят
Привет Василий. Коблеры которые у тебя на столе это Китай(с уплотнительной резинкой)?
vk.com/market-78500724?w=product-78500724_1285379
Да
да коблер запросто открыть одним большим пальцем или двумя. Специальный выступ же есть вокруг шейкера (средняя часть шейкера))), а вот верхняя часть залипает)
Они же примораживаются как падлы
Видео супер, но вам нужно добавить на сайте фильтр, чтобы выбирать типы шейкеров. Очень не удобно выбирать в общей массе.
Попробуйте новый сайт - там есть и разделы и фильтры ;)
Давно тебя не было! Все ли хорошо?
да, спасибо, просто мало свободного времени )
как жаль, что я уже купил шейкер, до просмотра этого видео
Василий, извините, сейчас в продаже продаются классические шейкеры, но со стеклянным низом, как они?
Добрый день, подскажите пожалуйста, в каких магазинах можно приобрести барную продукцию и каких производителей посоветуете. Спасибо
в описании к ролику есть ссылка. Рекомендую Subliva и Urban Bar.
Здравствуйте Василий, у меня есть вопрос а что делать если от шейкера ( коблер из нержавейки) внутри его металлический запах?
Хотя я его промывал сразу после использования теплой водой но запах остался.
ну металл пахнет металлом... Либо выветрится, либо менять шейкер.. Если он даёт "привкус" напиткам, конечно. Либо забить, если не даёт.
@@alcoblog спасибо за ответ
Антоха Колбасин, привет! 😁
Василий,плиз хелп!Недавно пил в баре Абрикосовый Сауэр (New Sour Apricot) и влюбился в него! Пропорции в баре не сказали,но я записал ингредиенты которые были указаны в меню Wild Turkey 81, Apricot liquer,bitter angostura,easy foam,красное вино,сахарный сироп,лимонный сок.Подскажите в каких пропорциях его лучше приготовить основываясь на вашем опыте.Коктейль просто охереный!
Ну я бы начал пробовать с 45 бурбона, 25 эприкота, 25 лимонного и около 10-15 сахарного. Красное вино - либо флоатом сверху (на что намекает название, по аналогии с ньй йорк сауэром) , либо сразу в шейкер, миллилитров 10-15. От кислотности и сухости вина зависит кол-во сахара и лимона, конечно, но для начала имеет смысл, думаю, попробовать, просто сауэр на виски с добавлением априкота, а уже потом добавлять вино, варьируя остальные ингредиенты.
@@alcoblog Большое спасибо,попробую это вариант на выходных).Забыл упомянуть что там ещё easy foam,но его везде пару капель добавляют в шейкер,насколько я знаю.И да,вино было флоатом сверху :)
Здравствуй Василий. Подскажи пожалуйста , в чём всё таки особенности и преимущества парижского шейкера (колобрезе)? красивый звук, минимализм, удобство чистки или что ещё? или форма субъективно нравиться ? его действительно сложно открывать?
Открывать не сложно, а плюсы вы и сами перечислили )
@@alcoblog большое спасибо !) и чтобы добить этих железных ребят , то вы бы выбрали сами парижский или коблер, если выбирать между этими двумя?)
@@jamfree у меня и то и другое + бостон. КАждый - на свой случай\коктейль/настроение. Но если прям один выбирать - то бостон.
Василий, шейкер "закрывается" в основном не из-за охлаждения металла стакана, а из-за разницы давлений воздуха с наружи и воздуха внутри, охлаждённого льдом.
✌🏻️
Первый раз шейканул коктель в коблере трёхсоставном и понял, что тут что-то не то. И я такой, 9lyа!, да как бармены его открывают!!?? А, оказывается это его особенность. Придётся бостонский покупать.
Василий огромное спасибо! Я так понял за 3500 для дома нет смысла покупать шейкер. Или есть?
Есть. Если есть желание передать инвентарь детям ) Или всегда будет возможность продать его. Хорошие вещи всегда стоят не дёшево.
Добрый день! А где можно купить качественный шейкер? в каком магазине? что бы не втюхали подделку или фигню?
вот тут: vk.com/app5792770_-78500724
Василий! Где купить хороший шейкер???
Вот тут: vk.com/na100bar (сайт после нового года откроем, думаю)
www.presentbar.ru/catalog/shakers/ вот здесь не дорого
Василий, как можно попасть к вам на мастер класс?
vk.com/topic-78500724_30727728
Василий Захаров спасибо
Обзор ништяг!
Какой объём шейкера нужен под разное количество порций напитка)? Какое вообще минимальное полезное пространство должно оставаться за вычетом жидкости и льда, ну чтобы лёд тынь-тынь-тынь? :)
У нас был один коблер, так наоборот-крышка закрылась и не открылась больше никогда 😮
И такое бывает, но оч редко, конечно..
Вася превет. Подскажи начинающему студенту - алкаголику, какой бюджетный шейкер купить? И где? И что бы заебис был. Хочу мешать пойло спаивать девок и тахат их в общаге.
custom-bar.ru
Посмотрела про выбивания шейкера и вспомнила как я училась их открывать методом тыка и в очередной раз выбивала, промахнулась и разбила себе вену на запястье :-D красивый был синяк-очень колоритный
а вот такой набор, в качестве стартового хотя бы, подойдёт?
aliexpress.ru/item/32949004873.html?spm=a2g0s.8937460.0.0.15472e0eoXM0p8
Блин, у меня на семью из ч-х человек дома
кружек меньше😆
Блин, а я думал что это я такой даун - не могу открыть шейкер. Теперь буду знать насчет горячей воды. Хотя наверное лучше Бостон. Осталось понять что лучше, стекло или метал
стекло или металл, вода или огонь, небо или земля. ответа на вечные вопросы нет у мироздания.
@@alcoblog Ну как я понял, стекло - красиво (+видно) и незалипает, но бьется. А метал - плотно крепится, но тяжелее открывается. Что же выбрать? :D
Хотя рифленый вариант для домашнего бара на мой взгляд самый универсальный, но труднее найти (во всяком случаи в Германии)
@@A-SRC можем и в германию доставить, по Европе есть опыт доставки. В бостоне металл не залипает. Стекло или металл - дело личных предпочтений.
кобблер залипает если только металл тонкий. у меня на баре леопольд виенна ни разу не залипал потому то металл толстый. а цена на него 1300 рублёв.
металл не влияет. Влияет лёд (охлаждение). И конфигурация самого шейкера.
У тебя лицо похоже на лицо моего старшего брата
Помогите пожалуйста. Не могу открыть этот ебаный шейкер (который с крышечкой). Может кто то сталкивался с такой ситуацией?
Под тëплой водой нагреть и потом методом раскачивания.
И крышку коблера не надо забивать как бостонский шейкер
@@alcoblogСпасибо буду пробовать.
Уже понял что не нужно было стучать по нему
Зачем так усложнять жизнь. Обычный шейкер, зачем куча названий.