Полезные рецепты вкусняшек! ЧИСЫ, ЛИМОНАД И СМУЗИ: не думала, что они могут быть такими офигенными!
Вставка
- Опубліковано 14 чер 2020
- Забирай 🎁 БЕСПЛАТНЫЙ чек-лист по заготовкам, благодаря которым я экономлю до 20 часов в месяц , в моем телеграмм канале «ГАСТРОДИВА»
Также я открыла продажи своего ЛЕГЕНДАРНОГО курса «ДОМА КАК В РЕСТОРАНЕ»
• ВЕЧНОЕ «ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?»
• ПРОДУКТОВ ПОЛНО, А ЕСТЬ НЕЧЕГО
• УСТАЛА ПРОВОДИТЬ КУЧУ ВРЕМЕНИ У ПЛИТЫ
• ПОСТОЯННО ВЫБРАСЫВАЮ ПРОДУКТЫ
если 1 из этих пунктов про вас , курс «ДОМА КАК В РЕСТОРАНЕ» поможет вам🔥
Актуальная информация в моем телеграмм канале «ГАСТРОДИВА»
Мой INSTAGRAM: zina_veitsm...
Купить мой гайд "Вкусно без повода": bit.ly/vkusnobezpovoda
Мы с мужем снова устроили челлендж, проверяем полезные рецепты вкусняшек из трав. Мы выбрали необычные травы, которые редко используются в домашних блюдах - тархун, кейл и ромейн. В выпуске каждый из нас приготовил по одному блюду с каждым видом зелени, мы попробовали и выбрали самые вкусные и необычные! Обязательно приготовьте их у себя дома!
•Лимонад Тархун•
Ингредиенты:
Зелень тархуна - 100-150г (1 пучок)
Сахар - 100-120г (по вкусу)
Вода(кипяток) - 1 стакан
Сок лимонный - 50 мл (примерно 0,5 лимона)
Вода газированная - 500-600 мл (по вкусу)
Приготовление:
Тархун крупно порезать, поместить в блендер вместе с сахаром. Измельчить
Залить тархун кипятком и оставить на 40 минут.
Процедить настой через сито.
Добавить лимонный сок, газировку и лед.
•Чай с тархуном•
Ингредиенты:
Тархун (1 пучок)
Мята (1-2 веточки)
0,5 лимона
Имбирь свежий (небольшой кусочек)
Тимьян (5-6 веточек)
Мед 3 ст.л.
Приготовление:
Имбирь почистить и нарезать мелкими кубиками.
Всю зелень крупно порубить (чтобы эфирные масла активизировались).
Все кладем в чайник, заливаем кипятком, даем настояться 15 минут.
•Чипсы из кейла•
Ингредиенты:
Пучок кудрявой капусты-кейл
1 ст. л. оливкового масла
Щепотка соли
Приготовление:
Капусту хорошо помыть и обсушить полотенцем.
Отделить листья от стебля.
В миске смешать все ингредиенты, каждый листочек должен быть слегка в масле.
Разогрейте духовку до 170 градусов.
На противень выстелите бумагу для выпечки. выложите кейл равномерно. Чтобы листья не были внахлест.
Запекать 10 минут (слишком маленькие кусочки могут быть готовы и раньше)
•Смузи из кейла•
Ингредиенты:
Кейл - 1 пучок
Банан - 1 штука
Миндальное молоко - 300 мл
Финики - 2-4 шт
Приготовление:
Банан почистить, порезать на 3 части и заранее заморозить.
В чашу блендера поместить все ингредиенты и хорошенько взбить.
•Цезарь с ромейном•
Ингредиенты:
Для салата:
Ромейн 150г
Анчоусы 6 шт.
Пармезан 150г.
Для заправки:
Горчица 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Анчоусы 2 шт.
Лимон 1/2
Оливковое масло 3 ст.л.
Приготовление:
Приготовьте заправку. Отварите яйцо, смешайте желток с анчоусами (разотрите в однородную массу).
Добавьте оливковое масло, лимонный сок и пару ложек кипяченой воды.
Пармезан натереть. Выложить кружочками на пергамент для выпечки. Запечь в духовке при 200 градусах 5 минут. (крекеры из пармезана)
В чаше смешайте порванные листья салата ромейн с заправкой и с щедрой горстью пармезана.
Выложите порционно салатную смесь, анчоусы и пармезановые гренки.
•Крем-суп с ромейном•
Ингредиенты:
Салат Ромейн (1 большой кочан)
Картофель (2 средние)
Зеленый горошек (замороженный) 300 г
Лук (1 большая луковица)
Сливки 20% (200г.)
Оливковое масло 1 ст. л.
Сливочное масло 1 ст.л.
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
1.Картофель и лук нарезать мелкими кубиками.
2. На сковороде разогреть смесь оливкового и сливочного масла. Обжарить до золотистости лук
3. Добавить картошку, залить 3 стаканами кипятка, варить до мягкости.
4. Добавьте горошек, варите 3 мин. Добавьте порванный на кусочки ромейн, утопите в бульоне и дайте ему размягчиться 2-3 мин.
5. Добавьте сливки, прогрейте их, не доводя до кипения
Добавьте соль, перец по вкусу.
Пробейте суп блендером до однородности.
#травы #veitsmanfamilyfood #кухнязины #культеды
Подписывайтесь на мой канал: bit.ly/kultediyoutube
На канале Культ Еды вы найдете простые пошаговые рецепты вкусных блюд, узнаете, как приготовить домашнюю еду быстро и красиво, чем удивить гостей, а еще вдохновитесь на кулинарные эксперименты на своей кухне.
Благодарим:
Киношколу за предоставление аппаратуры kinoshkola_spb
Группу Dobranotch за саунд-трек / dobranotch
Команду проекта
Заставка и мультипликация: Настя Ремизова
Монтаж: Илья Вейцман veyts_man
Дизайн и фирменный стиль: Мари Гуляева
Оформление кухни: Регина Трунова reginatrunova
PR: Берман Соня bermansofi
В грузинском ресторане впервые попробовала лимонад из тархуна с лаймом - жизнь разделилась на до и после. Самый вкусный напиток!!! Приготовлю теперь сама, вы меня вдохновили💚
оооо! Надо опробовать! с лаймом - это уже грузинский мохито получается!:) Да, сейчас прям самое время для таких экспериментов:)
Как всегда, очень интересно смотреть!!
Спасиииибо))
Чипсы из Кейла-огонь!!!!!хочу))
Я тоже хочуууу😋
Они огонь!!!
Я за чипсы возьмусь! И лимонадику б👌😜
Класс!)) Чипсы и лимонад😋 Кайф😍
Не знаю, где что куплю, но хочу супчик, люблю зеленые)
во всех гипермаркетах есть и то и другое!)
То чувство, когда Кейла для тебя это имя, а не зелень😅☺️ однако познавательно) буду искать))))
Так-так))вот теперь мне интересно, где проходит та грань между нашими поколениями?:))) кто такая Кейла?)))