Ich lagere das Getreide in 5 l Schraubkanistern, die sind günstig zu haben, ca. 6 Kanister für 25 kg Getreide (12 Euro) . Das ganze unter CO2, auch dafür habe ich eine "günstige " Lösung gefunden. Es gibt Einmal-Gasflaschen mit 500 g CO2, das sind in etwas 250 L Gas, die Gasflasche kostet rund 20 Euro, dazu benötigt man noch einen Anschluss mit Druckminderer, den von CFH gibt es für 16 Euro. Auf die Sauerstoffabsorbertütchen umgerechnet ist dies billiger und Entfeuchter sind auch nicht notwendig.
Hallo ich tue das Getreide ein paar Tage in die Gefriertruhe , die Kälte lässt alles unerwünschte absterben,dann Trockne ich das Korn ein paar Tage am Kachelofen und Fülle es in gut verschließbare 10 Liter Eimer .Damit habe ich sehr gute Erfahrung gemacht .Hab so ca 10 Jahre altes Korn eingelagert es ist einwandfrei . Diese Trick hat mir mal ein Müller gesagt
@@fenriswolfkanal Freue mich drauf! Nichts desto trotz wäre eine weitere kleine Serie über Getreide, Bohnen etc. einlagern, haltbar machen usw. echt spannend. Vielleicht kannst du sogar Bücher empfehlen? Weitere Techniken, wie z.B. Vakuumieren? Freue mich drauf, ich glaube es in der Tat in diesem Punkt vorsorge geboten, zu mindestens von meiner Seite her. Bin in dem Thema leider noch absoluter Neuling. Beste Grüße und ein schönes Wochenende! :-)
Mit trocken Bohnen hab ich keine Erfahrung - Grünebohnen kaufen wir und ladern sie in der Dose. Bau deinen Notvorrat so auf, daß du immer problemlos alles umgeschlagen bekommst - also großteils aus Sachen, die du regelmäßig sowieso isst.
Die Mukke musste ja nicht mit Einlagern :-) Is auch viel schöner, wenn jeder seine eigene Mukke im Eimer hat. Wenn der Strom ma weg is machste den Eimer auf - und schnon haste deine Mukke wieder :-)
Von der Firma Auer gibt es lebensmittelechte Eimer, recht preiswert, ob die für eine 5+ Jahre lange Lagerung zu gebrauchen sind und absolut luftdicht müsst ihr selber testen, man kann ja auf Amazon einfach mal 1-2 Eimer bestellen und schauen wie sie sind. Ich weiß das viele diese Eimer für Ihre Mehle nutzen.
Getreide muss luftig und trocken gelagert werden, wenn es noch was schmecken soll. Die Römer und Ägypter hatten auch keine Feuchtigkeitsabsorber oder Luftabsorber. Um Ungeziefer fern zu halten, muss man es Ihnen ungemütlich machen. Daher die Notwendigkeit das Getreide regelmäßig in Bewegung zu halten. Dafür gibt es kluge Lösungen, wie z.B. Naturleinensäcke, die Kopfüber aufgehängt werden.:)
Du sagtest Kohlenmonoxid, meintest aber sicherlich Kohlendioxid. Ersteres ist extrem giftig, da sollte man nicht mit herumexperimentieren (kommt man aber wohl auch nicht so einfach dran).
Oh Mist - Fehler im Text - da haste recht :-) co 2 ! Hier noch der Film vom RRHase Selbstversorgerkanal über diese Methode ua-cam.com/video/_DNDWDg4g-c/v-deo.html
Ein kleines Metall Rohr mit dem Durchmesser einer Kerze im Behälter mit Korn Füllung versenken, Kerze anzünden und ins Rohr fallen lassen. Deckel dicht verschließen, Kerze frisst Sauerstoff und geht aus, fertig.
klingt theoretisch gut. nur wie willst du dafür sorgen, dass die kerze nicht zuerst an sauerstoffmangel im rohr ausgeht, obwohl im fass drum rum noch genug zum brennen wäre ?
Also bei mir hatte ich in einer verschlossenen Kunststoffbox, erhöht ein Teelicht gestellt, Nach einigen Wochen bemerkte ich, das da die Flüssigkeit mehr wird! Korn hat mal wesentlich weniger davon eingelagert. Außer der gebrannte.
Sei mir gegrüßt! Wie ist der Stand nach nun fast vier Jahren, ist das Getreide noch in gutem Zustand? Ist es als Lebensmittel noch genießbar? Vielen Dank für ein kurzes Update.
Das ist ne gute Frage... im Moment is grad viel los hier... wenns mal n bissi ruhiger wird, öffne ich mal eins der fässer und lass es keimen. Werd dann mal ein Update machen. Ich will die Fässer nicht einfach so aufschrauben, weil ja dann wieder Sauerstoff reinkommt. Also hab ich bisher nicht den Deckel geöffnet.
Ich habe ein selbst Experiment gemacht und nach 4 Jahren alten Mehl vom Supermarkt gegessen bei der Zubereitung der kekse sind mir fruchrfliegen und andere vieher aufgefallen auf der oberen Verpackung natürlich tot 1 fruchrfliegen war im Mehl habe das Mehl dursucht. Das Mehl war genießbar und mit dem gewissen vereinbar weil ich die kekse bei 200 Grad erstmal fur 10 Minuten habe anbrutzeln lassen damit jeglichen keime und Viecher sterben. Dann bis ich auf 90 Grad runter gegangen. Es ist essbar selbst nach al der Zeit nur ein mulmiges Gefühl hatte beim Essen weil davor ja die Viecher drinnen waren.
Hallo, danke für das Video. Kurze Frage zum regelmässigen Drehen und Wenden: Öffnest Du die Tonnen, nimmst die Absorber raus und dann schütteln und die Absorber wieder rein oder - zu lassen und die Absorber sind halt dann u.U. irgendwo im Getreide verschüttet? Danke!
Kannst du bitte mal einen Zwischenstand geben bezüglich deines eingelagerten Getreides ? Ich möchte demnächst auch Getreide Lagern , bin mir aber noch nicht 100% schlüssig wie ich es am besten angehe. Vielen Dank im Voraus
@@fenriswolfkanal vielen Dank für deine Antwort. Mir ist die Keimfähigkeit nicht so wichtig ich möchte nur , dass das Getreide noch verwendet werden kann und nicht von Ungeziefer und Schimmel befallen ist.
Sei mir gegrüßt Fenriswölfin! Viele Eurer Zuschauer und Abonnenten hätte es in den vergangenen Jahren interessiert, wie es in den Fässern inzwischen aussieht. Du hast doch Möglichkeit in deinen Fenriswolf davon zu überzeugen endlich mal in eines reinzuschauen und einen kleinen Film darüber zu drehen?
Also - ich hab im Spätsommer eine Probe gezogen. Hab die Körner in Erde gestreut und gewartet, was passiert. Der Weizen ist prima aufgegangen - also ist der Weizen noch ok. Der Roggen ist nicht aufgegangen - warum weiss ich noch nicht. Kann sein, dass ich den falsch/zur falschen Jahreszeit gesäht habe. Roggen scheint hier in D ja großteils als Wintergetreide angebaut zu werden. Muss mich da mal schlau machen, was beim Roggen schiefgegangen ist. Ob er einfach nicht mehr gut war, oder ich einen Fehler beim Sähen gemacht habe.
@@fenriswolfkanal Ei, schauet nur diese Pracht! Der Wolf persönlich hat geantwortet. Ihr seid ein rechter Ehrenmann. Wohlan das sei eine gute Botschaft. Die Feuchtigkeits- und Sauerstoffabsorber haben sich auch nicht schlechte im Korne bemerkbar gemacht? Nur immer frisch heraus damit!
Ich geb mir Mühe, alle Fragen zu beantworten :-) Das war kein Geschmackstest - sondern ein Keimtest. Solange das Korn keimt, ist es noch gut. Ob der Eimer / die Beutel irgendwie fiesen Geschmack übertragen haben, kann ich noch nicht sagen - sollte ich mal n halbes Kilo vermehlen und backen.
Du hast Recht, das habe ich auch recherchiert. Der Tipp ist das Getreide in den Papiertüten zu lagern. Das Wenden der Körner tötet Laven oder Eier sehr erfolgreich ab. Alle paar Wochen den Sack auf Schädlingsbefall überprüfen. Alternativ das Getreide unter 12 Grad Celsius (oder waren es 14?) lagern, dann können sich mögliche Eier nicht weiterentwickeln.
Getreide kann man wie viele anderen Lebensmitteln auch einvakuumieren. Das geht mit einem ca. 100€ Gerät prima. Mein Gerät ist von Caso das "VC100". (Soll keine Werbung werden, ist nur zum Vergleich) Das Gute bei diesen Geräten ist das man beim einvakuumieren die Pausetaste drücken kann und dann wieder auf einvakuumieren. Dieser Effekt sorgt dafür das die Luft auch Zeit hat aus der Tüte zu verschwinden. Einschweißen kann man so ziemlich alles. Von Getreide, Gedörrtes/Getrocknetes, Reis, Mehl, Batterien..... Der Vorteil ist einfach das die Lebensmittel vor Feuchtigkeit und natürlich vom Verderb geschützt sind. Wichtig ist natürlich zu beachten das alles, was einvakuumiert wurde auch am besten lichtgeschützt gelagert wird. Es hängt mit der Zersetzung der Folie im Licht zusammen. Dadurch können unter anderem auch Weichmacher freigesetzt und an die Lebensmittel weitergegeben werden. Wer Samen einvakuumieren möchte, der sollte das am besten in Gläsern einvakuumieren. Der Vorteil ist das die Samen dann nicht gequetscht werden. Möglichkeit 1: Man nimmt ein altes ausgespültes Marmeladenglas, füllt das mit dem zu verpackendem Lebensmittel, bohrt ein kleines Loch in den Deckel und verschraubt den. Man legt anschließend das verschraubte Glas in den Vakuumbeutel und vakuumiert die gewünschten Lebensmittel ein. Möglichkeit 2: Diese Möglichkeit funktioniert auch mit Twist-off und Einweckgläsern. Ich beschreibe das einfach ganz kurz wie ich das gemacht habe. Ich habe mir als erstes eine kleine Vakuumkammer aus einem alten Stahlrohr gebaut. (genauere Beschreibung kann ich auf Anfrage machen) Das Vakuum baue ich mit einer Vakuumpumpe (bei Ebay für ca. 50,00€ Neu) auf. Als erstes stelle ich meine zu vakuumierenden Gläser schon verschraubt in die Vakuumkammer rein, legen den Deckel drauf, schließe das Belüftungsventil. Öffne das Ventil für die Vakuumpumpe und schalte die ein. Durch das vorher eingebaute Manometer wird der momentane Unterdruck angezeigt. Beim Vakuumziehen merkt man das sich die Deckel der Glasgefäße richtig nach oben ausbeulen. Durch das Vakuum wird der Deckel so hoch gehoben das auch die Gläser evakuiert werden. Durch das belüften der Kammer werden die Gläser sofort geschlossen. In den Gläsern ist somit ein Unterdruck aufgebaut. Wichtig ist natürlich auch für die Haltbarkeit der Lebensmittel das die nicht nur trocken, kühl, sondern auch lichtgeschützt gelagert werden. Das kann man erreichen indem man die Gläser in Alufolie einwickelt.
Ich habe sehr viel experimentiert, viele Videos angeschaut... Auch dein Video habe ich mehrmals gesehen. Ich möchte mich natürlich sehr für deine Tipps bedanken. Das ist auch der Grund warum ich das so ausführlich als Kommentar bei dir geschrieben habe. Jeder soll sich, wenn er möchte davon inspirieren lassen.
das Problem dabei ist, wenn man den Vorrat nicht nur in der Krise, sondern auch im normalen Leben benutzen möchte, dass man das dann immer wieder neu einvakuumieren muss
Hallo Mike, das stimmt. Schau dir allerdings das mal an. survival.4u.org/vorraete/monats-tonne-check-2010.htm Es gibt zum Glück Menschen die bereits gewisse Erfahrungen gemacht haben. Nach mehreren Jahren waren die Lebensmitteln noch relativ gut. Einvakuumiert halten die noch länger. Im Prinzip brauchst du die nicht so oft einvakuumieren. Sagen wir mal im schlechtesten Fall alle 5 Jahre. Was sind die Kosten dafür? Im Prinzip alles überschaubar. Für diese Haltbarkeit ist es natürlich wichtig die Lebensmittel kühl, dunkel und trocken zu lagern. Ich nehme gerne die blauen Weithalsfässer dafür. (Vorher gut auslüften oder vorher mit Wasser gut ausspülen) Was ich dir und allen anderen umbedingt empfehlen würde, sind Keimsprossen. Mit denen hast du das ganze Jahr Gemüse im "Haus" und das auch noch frisch. Günstige Keimgläser gibt es beim Alnatura Shop. Videos gibt es hier auf UA-cam genug. MfG Harald
Ich hab jetzt gelesen, man soll Gerteide nicht luftdicht lagern, weil es erstickt. Blöd, hab keinen Ort der trocken genug ist, um es in Säcken zu lagern.
@@fenriswolfkanal Danke für die Antwort. Wie ist denn die Qualität des Getreides nach ein paar Jahren der Lagerung in den Fässern. Schmeckt das Brot? Habt ihr Veränderungen bemerkt? Waren Tierchen drin? Danke für eure schönen Videos!
@@fenriswolfkanal ich habe jetzt die Tonnen vom Kopp Verlag gekauft. Hartkarton mit metallverschluss. Lagerort Garage. Im Winter kalt im Sommer warm ..Sollte ich da auch die Sauerstoff und Feuchtigkeit Plättchen aus deinem Video reinlegen ?
Hi Ich bin noch absolut neu, aber irgendwann muß ja mal anfangen. Kann man das auch mit Dinkelkorn machen? Und habt ihr einige Tipps wo man anfängt. Also ich werde es im Keller lagern müßen. Allerdings brauch ich noch Schränke oder Regale die nicht einsehbar sind. Gibts da was? Lg Nobbi
Das ist eine gute Frage ! Ich hab jetzt 4 Jahre so alle 3 Monate mal die eimer um 90 Grad gedreht.. bisher hat sich nix abgerieben. Hab neulich Proben gezogen und will demnächst mal nen Keimtest machen.
Wenn ich Getreide vakumiere wie lange ist es dann haltbar? Ist auf die schnelle was ich gerade habe ohne viel Geld auszugeben und sollte umbedingt Vorräte anschaffen bevor es mal zum Blackout oder so kommt 🙈. besten?Dank für Tips lg Jasmin
Bei Weizen dürfte es auch ewig lang halten - bei Roggen bin ich mir da nicht sicher. Hab neulich einen Keimtest gemacht - Weizen ist aufgegangen - Roggen nicht. Bin nicht sicher, ob ich was falsch gemacht hab beim Keimen... muss den Roggen nochmal testen.
Frage: Ich habe nich viel Getreide ungefähr 1 Kilogramm im Jahr ich fülle die Körner in Glasflaschen ab,kann ich da eine kerze reinschtellen und warten bis sie ausgeht ist dann der ganze Sauerstoff entzogen?
Hallo,können schon über ihr Getreidelagerungsexperiment berichten ? Wie schmeckt die Getreide bei solcher Lagerung über die Zeit ?? Ich warte schon seit längeren Zeit auf Ihres Video, da ist möchte auch solche Gefäße kaufen. Da ich ungefähr 8 Stück davon brauchen würde und jede Menge von Getreide, zögere ich ein bisschen, da ich auf Ihre Infos über Ergebnis warte ( Video oder Kommentar ). 😘
Ungefähr ein zu 1 zu 1 . Aber Nagel mich bitte nicht drauf fest ist nur eine Schätzung. Guck dir mal die Eimer von eierschachteln.de an. Da passen genau 20 kg in einen Eimer.
Grüß Dich! Habe mir gestern 50 kg Weizen und 25 kg Roggen beim Bauern geholt. Da freut sich schon meine Dampfmühle ( ua-cam.com/video/yvBu40FbcD8/v-deo.html ). Danke für die Tipps! Was hälts du von Beuteln mit Silikat-Katzenstreu zur Trocknung? MfG: N.L.
Wichtige Info: In genau solchen grauen Schraubkanistern hab ich Getreide, Reis und Nudeln gelagert. Schon nach einem Jahr hatte jeder Inhalt dieser Kanister einen sehr ekelhaften Plastik Geschmack. Für langes lagern, sind diese PE Plastik-Kanister ungeeignet. Ideal währen Vielleicht Edelstahl-Behälter mit Silikondichtung.
Das die Tonnen einen eigenen Geruch haben ist klar. Unter Umständen ist eine Lagerung in Weithalsfässern möglich. Vakuumiere doch deine Produkte sorgfältig ein. Somit nehmen deine Lebensmittel keine Gerüche von außen auf und werden auch nicht feucht. Ach ja, solltest du einen feuchten Raum oder einen feuchten Keller dafür auswählen, so kannst du einen kleinen Luftentfeuchter reinstellen der dann bei zu hoher Luftfeuchtigkeit anspringt. Der Effekt ist der das du anschließend einen sehr guten und trockenen Raum hast. Noch was, wenn du Trinkwasser konservieren möchtest, dann nimm nur weiße Kanister die dafür geeignet sind. Gefärbte Kanister lösen den Farbstoff mit der Zeit ins Wasser. Habe damit schon sehr negative Erfahrung gemacht. Für die Konservierung von Wasser kannst du am besten (nur zum Vergleich) das "Micropur Classic" von Katadyn nehmen.
Mit Vakuum - glaub garnicht - denke nicht, dass die Viecher im Korn das überlegen würden. Mach mich aber bitte schlau, wenn du was anderes rausfindest - das war reine Spekulation aus dem Bauch heraus.
Das kann ich dir auch nicht genau sagen. Meines Wissens nach müssten 10 Jahre und mehr auf diese Weise kein Problem sein. Solange das Korn noch keimfähig ist, ist es noch ok.
Ich hab da mehrere Tage mit Recherche verbracht - und z.B. mit einem Müller und einem Spezialisten für Haltbarmachung telefoniert. Die Päcken sind eigentlich nix anderes als Eisenpulver, soweit ich verstanden habe. Dieses Reagiert mit dem Sauerstoff im Fass (rostet also) und verbraucht dabei den Sauerstoff im Fass. Sich nen Vorrat anlegen is ne gute Idee... wir waren in Europa schon dieses Jahr 2x kurz vor dem Blackout - einmal im Januar, einmal im Mai. Nur ne frage der Zeit, bis eines Tages die große Sicherung rausfliegt. Denk bie den Vorbereitungen auch an Wasser - wir haben uns nen guten Filter besorgt. Wie gedenkst Du, das Korn zu verbacken? Hast Du nen Holzofen in der Küche wie wir ?
Wenn Du auf der Suche nach leckeren langzeit Dosen bist, dann googel mal unter Dosen Bistro. Werden die nächsten Woche einen Testfilm zu einigen dieser 10 Jahres Konserven hochladen.
Mit Korn lagern habe ich noch nicht probiert. Wasser haben wir eigentlich genug weil wir eine Quelle haben. Nur wenn es sehr trocken ist läuft sie nicht. Kochen könnten wir auch auf einen alten Holzofen. Das dürfte kein Problem sein. Wir legen momentan Vorräte an. Es soll im Herbst eine Lebensmittelverknappung kommen
Doch nicht wöchentlich ! Alle paar Wochen, wenn man mal dran vorbeigeht. Der Tip wurde mir gegeben, damit wirklich aller Sauerstoff im Kübel aufbebraucht wird.
Na dann such dir doch einen verschwiegeneren Kanal ! Wenn Du nichts positives zu sagen hast - einfach mal Klappe halten :-) Oder bist Du auch einer der Menschen, die an Kommentarinkontinez leiden ? Zu viel dumme Kommentare !
Die Art wie Du Videos machst finde ich Klasse. Du hast dazu eine passende Stimme und der Inhalt ist echt gut. Hab mal n Abo da gelassen, weiter so!
Die Idee mit den Sauerstoff und Feuchtigkeitsabsorbern ist ja mal genial :O
Genauso auch der Tipp mit den Weithalsfässern.
Ich lagere das Getreide in 5 l Schraubkanistern, die sind günstig zu haben, ca. 6 Kanister für 25 kg Getreide (12 Euro) . Das ganze unter CO2, auch dafür habe ich eine "günstige " Lösung gefunden. Es gibt Einmal-Gasflaschen mit 500 g CO2, das sind in etwas 250 L Gas, die Gasflasche kostet rund 20 Euro, dazu benötigt man noch einen Anschluss mit Druckminderer, den von CFH gibt es für 16 Euro. Auf die Sauerstoffabsorbertütchen umgerechnet ist dies billiger und Entfeuchter sind auch nicht notwendig.
Hallo ich tue das Getreide ein paar Tage in die Gefriertruhe , die Kälte lässt alles unerwünschte absterben,dann Trockne ich das Korn ein paar Tage am Kachelofen und Fülle es in gut verschließbare 10 Liter Eimer .Damit habe ich sehr gute Erfahrung gemacht .Hab so ca 10 Jahre altes Korn eingelagert es ist einwandfrei .
Diese Trick hat mir mal ein Müller gesagt
Gute Idee 👍
@@fenriswolfkanal Kälte tötet nicht Bakterien ab... Nur Hitze
@@matthiaswenger00 Kälte tötet Käfer und Motten.
So ein schönes Video! Du bringst das Thema hervorragend rüber und man merkt du hast Ahnung...herzlichen Dank! PS: Tolle Erzählerstimme hast du!
Ein Update oder neue weitere Videos zu diesem Thema, bitte! :-)
Arbeiten gerade an einem Film über Langzeitkonserven. Dauert aber noch ca. 2-3 Wochen.
@@fenriswolfkanal Freue mich drauf! Nichts desto trotz wäre eine weitere kleine Serie über Getreide, Bohnen etc. einlagern, haltbar machen usw. echt spannend. Vielleicht kannst du sogar Bücher empfehlen? Weitere Techniken, wie z.B. Vakuumieren? Freue mich drauf, ich glaube es in der Tat in diesem Punkt vorsorge geboten, zu mindestens von meiner Seite her. Bin in dem Thema leider noch absoluter Neuling.
Beste Grüße und ein schönes Wochenende! :-)
Mit trocken Bohnen hab ich keine Erfahrung - Grünebohnen kaufen wir und ladern sie in der Dose. Bau deinen Notvorrat so auf, daß du immer problemlos alles umgeschlagen bekommst - also großteils aus Sachen, die du regelmäßig sowieso isst.
geht auch 1weichen & kochen zum fleischwolfen der koerner - gibt auch teig.
Sehr interessant, ich glaub das werd ich auch so machen.
Weitere Möglichkeit in der Krise. Mehlwürmer. Leicht zu züchten, anspruchslos. 1A Fleischersatz, voller Proteine u. Vitamine.
Bevor ich Mehlwürmer fresse, koche ich lieber Birkenrinden und Grassuppe. So eine NWO Nahrung gibt es auch beim Dicounter als Mehlwurmnudel
sehr cool freu mich schon auf weitere Teile :) lg Thumpfy
die vakuumkleidersaecke taugen auch zur lagerung von getreide, vakuum haelt nicht lange. mit mitgelieferter handpumpe gelegentlich erneuern.
Getreide lange einlagern / 7. Febr. 2021: Die Hintergrundmusik lehne ich ab.
Die Mukke musste ja nicht mit Einlagern :-) Is auch viel schöner, wenn jeder seine eigene Mukke im Eimer hat. Wenn der Strom ma weg is machste den Eimer auf - und schnon haste deine Mukke wieder :-)
im vakuum haelt mehl 2 - 3x laenger
Von der Firma Auer gibt es lebensmittelechte Eimer, recht preiswert, ob die für eine 5+ Jahre lange Lagerung zu gebrauchen sind und absolut luftdicht müsst ihr selber testen, man kann ja auf Amazon einfach mal 1-2 Eimer bestellen und schauen wie sie sind. Ich weiß das viele diese Eimer für Ihre Mehle nutzen.
Merci für den Tip. Kannste ruhig verlinken hier
Getreide muss luftig und trocken gelagert werden, wenn es noch was schmecken soll. Die Römer und Ägypter hatten auch keine Feuchtigkeitsabsorber oder Luftabsorber. Um Ungeziefer fern zu halten, muss man es Ihnen ungemütlich machen. Daher die Notwendigkeit das Getreide regelmäßig in Bewegung zu halten. Dafür gibt es kluge Lösungen, wie z.B. Naturleinensäcke, die Kopfüber aufgehängt werden.:)
Sorry - aber im letzten Getreide, das wir so gelagert haben, haben sich dann hinterher die hühner über die käferfleischeinlage freuen können.
fenris wolf dann wurde es nicht ausreichend bewegt.
Bei der Menge an Käfern hat da ordentlich Bewegung drin geherrscht :-)
Super Video :) Gruesse an die Oma
Die ist leider vor 3 Jahren gestorben.
Schade, mein Beileid.
Schon ok. Oma wollte es so. Ist freiwillig gegangen mit Hilfe von Dignitas.
Du sagtest Kohlenmonoxid, meintest aber sicherlich Kohlendioxid. Ersteres ist extrem giftig, da sollte man nicht mit herumexperimentieren (kommt man aber wohl auch nicht so einfach dran).
Oh Mist - Fehler im Text - da haste recht :-)
co 2 !
Hier noch der Film vom RRHase Selbstversorgerkanal
über diese Methode
ua-cam.com/video/_DNDWDg4g-c/v-deo.html
Ein kleines Metall Rohr mit dem Durchmesser einer Kerze im Behälter mit Korn Füllung versenken, Kerze anzünden und ins Rohr fallen lassen.
Deckel dicht verschließen, Kerze frisst Sauerstoff und geht aus, fertig.
klingt theoretisch gut. nur wie willst du dafür sorgen, dass die kerze nicht zuerst an sauerstoffmangel im rohr ausgeht, obwohl im fass drum rum noch genug zum brennen wäre ?
ich hatte so etwas mit in Plastik eingesperrten Äpfel versucht. den Schimmel den ich zu vermeiden versuchte kam leider!
Das Rohr muss natürlich geschlitzt sein, damit aus jeder Höhe Sauerstoff zur Kerze strömen kann...;)
Das funktioniert bei mir sehr gut und ich kann immer mal wieder schauen ob alles gut geblieben ist.
Vor dem verschließen Vorgang wiederholen.
Also bei mir hatte ich in einer verschlossenen Kunststoffbox, erhöht ein Teelicht gestellt, Nach einigen Wochen bemerkte ich, das da die Flüssigkeit mehr wird!
Korn hat mal wesentlich weniger davon eingelagert. Außer der gebrannte.
Sei mir gegrüßt!
Wie ist der Stand nach nun fast vier Jahren, ist das Getreide noch in gutem Zustand? Ist es als Lebensmittel noch genießbar? Vielen Dank für ein kurzes Update.
Das ist ne gute Frage... im Moment is grad viel los hier... wenns mal n bissi ruhiger wird, öffne ich mal eins der fässer und lass es keimen. Werd dann mal ein Update machen. Ich will die Fässer nicht einfach so aufschrauben, weil ja dann wieder Sauerstoff reinkommt. Also hab ich bisher nicht den Deckel geöffnet.
Ich habe ein selbst Experiment gemacht und nach 4 Jahren alten Mehl vom Supermarkt gegessen bei der Zubereitung der kekse sind mir fruchrfliegen und andere vieher aufgefallen auf der oberen Verpackung natürlich tot 1 fruchrfliegen war im Mehl habe das Mehl dursucht.
Das Mehl war genießbar und mit dem gewissen vereinbar weil ich die kekse bei 200 Grad erstmal fur 10 Minuten habe anbrutzeln lassen damit jeglichen keime und Viecher sterben. Dann bis ich auf 90 Grad runter gegangen. Es ist essbar selbst nach al der Zeit nur ein mulmiges Gefühl hatte beim Essen weil davor ja die Viecher drinnen waren.
genießbar ist es - aber all die Nährwerte im Mehl sind warscheinlich futsch
Hallo, danke für das Video. Kurze Frage zum regelmässigen Drehen und Wenden: Öffnest Du die Tonnen, nimmst die Absorber raus und dann schütteln und die Absorber wieder rein oder - zu lassen und die Absorber sind halt dann u.U. irgendwo im Getreide verschüttet? Danke!
Ich öffne die Tonnen nicht - will ja nicht, dass wieder neue Luft reinkommt - einfach gelegentlich schütteln.
@@fenriswolfkanal prima. danke 👍
Ich würde beim Befüllen einfach etwas Trockeneis reingeben, Deckel minimal aufdrehen und wenn aller Sauerstoff weg ist zudrehen.
Wie sieht denn der Vorrat jetzt nach einem Jahr aus? Gruß. Max
Bin noch nicht dazugekommen, mal nachzusehen. Hatte viel um die Ohren. Film kommt aber sicher noch.
Kannst du bitte mal einen Zwischenstand geben bezüglich deines eingelagerten Getreides ? Ich möchte demnächst auch Getreide Lagern , bin mir aber noch nicht 100% schlüssig wie ich es am besten angehe. Vielen Dank im Voraus
Der Weizen war diesen Winter noch keimfähig - der Roggen ist nicht gekeimt.
@@fenriswolfkanal vielen Dank für deine Antwort. Mir ist die Keimfähigkeit nicht so wichtig ich möchte nur , dass das Getreide noch verwendet werden kann und nicht von Ungeziefer und Schimmel befallen ist.
Das würde ich auch gern wissen. Kann man das Getreide nach ein paar Jahren noch essen und ist es ungezieferfrei?
Kann ich auch das Getreide einvakumieren?
Ich glaube dass würde sicher funktionieren, oder?
Geht sicher - is halt noch mehr Plastikmüll drum rum.
Hallo. Braucht man denn den Feuchtigkeitsabsauger wenn es gut getrocknet ist? LG
Kannst du feststellen, ob es gut getrocknet ist ? Der Absorber sorgt halt für mehr Sicherheit.
Ich denke es ist besser Getreide zu nehmen vom letzten Jahr
Sei mir gegrüßt Fenriswölfin!
Viele Eurer Zuschauer und Abonnenten hätte es in den vergangenen Jahren interessiert, wie es in den Fässern inzwischen aussieht. Du hast doch Möglichkeit in deinen Fenriswolf davon zu überzeugen endlich mal in eines reinzuschauen und einen kleinen Film darüber zu drehen?
Also - ich hab im Spätsommer eine Probe gezogen.
Hab die Körner in Erde gestreut und gewartet, was passiert.
Der Weizen ist prima aufgegangen - also ist der Weizen noch ok.
Der Roggen ist nicht aufgegangen - warum weiss ich noch nicht.
Kann sein, dass ich den falsch/zur falschen Jahreszeit gesäht habe.
Roggen scheint hier in D ja großteils als Wintergetreide angebaut zu werden.
Muss mich da mal schlau machen, was beim Roggen schiefgegangen ist.
Ob er einfach nicht mehr gut war, oder ich einen Fehler beim Sähen gemacht habe.
@@fenriswolfkanal Ei, schauet nur diese Pracht! Der Wolf persönlich hat geantwortet. Ihr seid ein rechter Ehrenmann.
Wohlan das sei eine gute Botschaft.
Die Feuchtigkeits- und Sauerstoffabsorber haben sich auch nicht schlechte im Korne bemerkbar gemacht?
Nur immer frisch heraus damit!
Ich geb mir Mühe, alle Fragen zu beantworten :-)
Das war kein Geschmackstest - sondern ein Keimtest.
Solange das Korn keimt, ist es noch gut.
Ob der Eimer / die Beutel irgendwie fiesen Geschmack übertragen haben,
kann ich noch nicht sagen - sollte ich mal n halbes Kilo vermehlen und backen.
Mann kann auch CO 2 selbst herstellen: zB unter Aquarium Bio Co2 Anlage Eigenbau
Ich will kein Spaßverderber sein, aber ich habe das recherchiert. Das Getreide war Nicht mehr keimfähig.
In dem Artikel, den ich gelesen hatte, hat man das Zeug zum Keimen gebracht.
Du hast Recht, das habe ich auch recherchiert. Der Tipp ist das Getreide in den Papiertüten zu lagern. Das Wenden der Körner tötet Laven oder Eier sehr erfolgreich ab. Alle paar Wochen den Sack auf Schädlingsbefall überprüfen.
Alternativ das Getreide unter 12 Grad Celsius (oder waren es 14?) lagern, dann können sich mögliche Eier nicht weiterentwickeln.
@@Mat-Thias warum soll es in den Papiertüten bleiben?
Wieviel Absorber Luft/ Feuchtigkeit brauche ich?Ich Lager Reis, Dinkel, Roggen, Nudeln. In einer Tonne mit Schraubverschluss. Danke
hmm - weiss ich nicht mehr - steht aber immer auf den absorbern drauf, für wie viel volumen die sind.
Getreide kann man wie viele anderen Lebensmitteln auch einvakuumieren. Das geht mit einem ca. 100€ Gerät prima. Mein Gerät ist von Caso das "VC100". (Soll keine Werbung werden, ist nur zum Vergleich)
Das Gute bei diesen Geräten ist das man beim einvakuumieren die Pausetaste drücken kann und dann wieder auf einvakuumieren. Dieser Effekt sorgt dafür das die Luft auch Zeit hat aus der Tüte zu verschwinden.
Einschweißen kann man so ziemlich alles. Von Getreide, Gedörrtes/Getrocknetes, Reis, Mehl, Batterien.....
Der Vorteil ist einfach das die Lebensmittel vor Feuchtigkeit und natürlich vom Verderb geschützt sind.
Wichtig ist natürlich zu beachten das alles, was einvakuumiert wurde auch am besten lichtgeschützt gelagert wird. Es hängt mit der Zersetzung der Folie im Licht zusammen. Dadurch können unter anderem auch Weichmacher freigesetzt und an die Lebensmittel weitergegeben werden.
Wer Samen einvakuumieren möchte, der sollte das am besten in Gläsern einvakuumieren. Der Vorteil ist das die Samen dann nicht gequetscht werden.
Möglichkeit 1: Man nimmt ein altes ausgespültes Marmeladenglas, füllt das mit dem zu verpackendem Lebensmittel, bohrt ein kleines Loch in den Deckel und verschraubt den. Man legt anschließend das verschraubte Glas in den Vakuumbeutel und vakuumiert die gewünschten Lebensmittel ein.
Möglichkeit 2: Diese Möglichkeit funktioniert auch mit Twist-off und Einweckgläsern. Ich beschreibe das einfach ganz kurz wie ich das gemacht habe.
Ich habe mir als erstes eine kleine Vakuumkammer aus einem alten Stahlrohr gebaut. (genauere Beschreibung kann ich auf Anfrage machen) Das Vakuum baue ich mit einer Vakuumpumpe (bei Ebay für ca. 50,00€ Neu) auf.
Als erstes stelle ich meine zu vakuumierenden Gläser schon verschraubt in die Vakuumkammer rein, legen den Deckel drauf, schließe das Belüftungsventil. Öffne das Ventil für die Vakuumpumpe und schalte die ein. Durch das vorher eingebaute Manometer wird der momentane Unterdruck angezeigt. Beim Vakuumziehen merkt man das sich die Deckel der Glasgefäße richtig nach oben ausbeulen. Durch das Vakuum wird der Deckel so hoch gehoben das auch die Gläser evakuiert werden.
Durch das belüften der Kammer werden die Gläser sofort geschlossen. In den Gläsern ist somit ein Unterdruck aufgebaut.
Wichtig ist natürlich auch für die Haltbarkeit der Lebensmittel das die nicht nur trocken, kühl, sondern auch lichtgeschützt gelagert werden. Das kann man erreichen indem man die Gläser in Alufolie einwickelt.
Danke für den langen Kommentar.
Vakuum ist natürlich auch ne Lösung :-)
Ich habe sehr viel experimentiert, viele Videos angeschaut... Auch dein Video habe ich mehrmals gesehen. Ich möchte mich natürlich sehr für deine Tipps bedanken. Das ist auch der Grund warum ich das so ausführlich als Kommentar bei dir geschrieben habe. Jeder soll sich, wenn er möchte davon inspirieren lassen.
das Problem dabei ist, wenn man den Vorrat nicht nur in der Krise, sondern auch im normalen Leben benutzen möchte, dass man das dann immer wieder neu einvakuumieren muss
Hallo Mike, das stimmt. Schau dir allerdings das mal an.
survival.4u.org/vorraete/monats-tonne-check-2010.htm
Es gibt zum Glück Menschen die bereits gewisse Erfahrungen gemacht haben. Nach mehreren Jahren waren die Lebensmitteln noch relativ gut. Einvakuumiert halten die noch länger. Im Prinzip brauchst du die nicht so oft einvakuumieren. Sagen wir mal im schlechtesten Fall alle 5 Jahre. Was sind die Kosten dafür? Im Prinzip alles überschaubar.
Für diese Haltbarkeit ist es natürlich wichtig die Lebensmittel kühl, dunkel und trocken zu lagern.
Ich nehme gerne die blauen Weithalsfässer dafür. (Vorher gut auslüften oder vorher mit Wasser gut ausspülen)
Was ich dir und allen anderen umbedingt empfehlen würde, sind Keimsprossen. Mit denen hast du das ganze Jahr Gemüse im "Haus" und das auch noch frisch. Günstige Keimgläser gibt es beim Alnatura Shop.
Videos gibt es hier auf UA-cam genug.
MfG Harald
Für die Hühner machen wir das gelegentlich im Winter :-)
Ich hab jetzt gelesen, man soll Gerteide nicht luftdicht lagern, weil es erstickt. Blöd, hab keinen Ort der trocken genug ist, um es in Säcken zu lagern.
Genau das war auch unser Problem. Überall wo wir Platz haben is es zu feucht - oder Mäuse.
@@fenriswolfkanal Danke für die Antwort. Wie ist denn die Qualität des Getreides nach ein paar Jahren der Lagerung in den Fässern. Schmeckt das Brot? Habt ihr Veränderungen bemerkt? Waren Tierchen drin? Danke für eure schönen Videos!
Ich hab grad 100 Kilo Getreide in Papiersäcken unterm Bett. Die Katzen kratzen dran herum. Ich muss mir was einfallen lassen 🤗
Bisher kein Tierbefall - Hatten im Herbst einen Keimtest - keimt immer noch prima. Geschmack... hab ich noch nicht getestet.
@@fenriswolfkanal ich habe jetzt die Tonnen vom Kopp Verlag gekauft. Hartkarton mit metallverschluss. Lagerort Garage. Im Winter kalt im Sommer warm ..Sollte ich da auch die Sauerstoff und Feuchtigkeit Plättchen aus deinem Video reinlegen ?
Hi
Ich bin noch absolut neu, aber irgendwann muß ja mal anfangen. Kann man das auch mit Dinkelkorn machen? Und habt ihr einige Tipps wo man anfängt. Also ich werde es im Keller lagern müßen. Allerdings brauch ich noch Schränke oder Regale die nicht einsehbar sind. Gibts da was?
Lg Nobbi
Mit Dinkel haben wir noch nix gemacht.
Schränke mit Türen gibt es in jedem Möbelhaus - sogar bei Ikea.
Wenn ich also in 10 Jahren 120 Mal schüttele, reibt dann nicht das Korn Bestandteile der Absorber ab?
Das ist eine gute Frage ! Ich hab jetzt 4 Jahre so alle 3 Monate mal die eimer um 90 Grad gedreht.. bisher hat sich nix abgerieben. Hab neulich Proben gezogen und will demnächst mal nen Keimtest machen.
Wenn ich Getreide vakumiere wie lange ist es dann haltbar? Ist auf die schnelle was ich gerade habe ohne viel Geld auszugeben und sollte umbedingt Vorräte anschaffen bevor es mal zum Blackout oder so kommt 🙈. besten?Dank für Tips lg Jasmin
Bei Weizen dürfte es auch ewig lang halten - bei Roggen bin ich mir da nicht sicher. Hab neulich einen Keimtest gemacht - Weizen ist aufgegangen - Roggen nicht. Bin nicht sicher, ob ich was falsch gemacht hab beim Keimen... muss den Roggen nochmal testen.
Kann man das Getreide nicht ein Vakuumieren? Ohne Sauerstoff überlebt doch auch kein Tierchen
könnte auch gehen - bin mir aber nich sicher. Dazu bräuchte man dann allerdings wieder ein gutes Vakuumier Gerät.
Frage:
Ich habe nich viel Getreide ungefähr 1 Kilogramm im Jahr ich fülle die Körner in Glasflaschen ab,kann ich da eine kerze reinschtellen und warten bis sie ausgeht ist dann der ganze Sauerstoff entzogen?
Theoretisch müsste das klappen. Aber wegen 1 Jahr lagerzeit würd ich mir da eh keinen Kopf machen. Das packt das Getreide auch so.
@@fenriswolfkanal Dankeschön 😁
Bei 1 Jahr Lagerzeit brauchst kein Heckmeck betreiben, einfach wirklich luftdicht lagern das ist wichtig damit keine Feuchtigkeit eindringt.
Hallo,können schon über ihr Getreidelagerungsexperiment berichten ? Wie schmeckt die Getreide bei solcher Lagerung über die Zeit ?? Ich warte schon seit längeren Zeit auf Ihres Video, da ist möchte auch solche Gefäße kaufen. Da ich ungefähr 8 Stück davon brauchen würde und jede Menge von Getreide, zögere ich ein bisschen, da ich auf Ihre Infos über Ergebnis warte ( Video oder Kommentar ). 😘
Hab ich noch nicht getestet. Muss ich ma machen.
cool!!! lg kiwi
Wieviel Getreide geht in einem 20L Fass? 20Kg oder Mehr? Danke
Ungefähr ein zu 1 zu 1 . Aber Nagel mich bitte nicht drauf fest ist nur eine Schätzung. Guck dir mal die Eimer von eierschachteln.de an. Da passen genau 20 kg in einen Eimer.
@@fenriswolfkanal ah danke
guter Tipp
Ist das Video vom mahlen schon online?
Noch nicht. Hab aber schon 3 von 4 Testmühlen da. Ich warte noch, dann gehts los.
Grüß Dich! Habe mir gestern 50 kg Weizen und 25 kg Roggen beim Bauern geholt. Da freut sich schon meine Dampfmühle ( ua-cam.com/video/yvBu40FbcD8/v-deo.html ). Danke für die Tipps! Was hälts du von Beuteln mit Silikat-Katzenstreu zur Trocknung? MfG: N.L.
coolese teil :-)
Sehr Cool Ihre Mühle !!!!
Wichtige Info:
In genau solchen grauen Schraubkanistern hab ich Getreide, Reis und Nudeln gelagert.
Schon nach einem Jahr hatte jeder Inhalt dieser Kanister einen sehr ekelhaften Plastik Geschmack.
Für langes lagern, sind diese PE Plastik-Kanister ungeeignet.
Ideal währen Vielleicht Edelstahl-Behälter mit Silikondichtung.
in den grauen ?
Ja, genau , in den grauen, eckigen Schraubkanistern.
na prima. danke für den hinweis.
ich werde das diesen winter mal kontrollieren.
eigentlich sollten die dinger lebensmittelecht sein.
Das die Tonnen einen eigenen Geruch haben ist klar. Unter Umständen ist eine Lagerung in Weithalsfässern möglich. Vakuumiere doch deine Produkte sorgfältig ein. Somit nehmen deine Lebensmittel keine Gerüche von außen auf und werden auch nicht feucht.
Ach ja, solltest du einen feuchten Raum oder einen feuchten Keller dafür auswählen, so kannst du einen kleinen Luftentfeuchter reinstellen der dann bei zu hoher Luftfeuchtigkeit anspringt. Der Effekt ist der das du anschließend einen sehr guten und trockenen Raum hast.
Noch was, wenn du Trinkwasser konservieren möchtest, dann nimm nur weiße Kanister die dafür geeignet sind. Gefärbte Kanister lösen den Farbstoff mit der Zeit ins Wasser. Habe damit schon sehr negative Erfahrung gemacht. Für die Konservierung von Wasser kannst du am besten (nur zum Vergleich) das "Micropur Classic" von Katadyn nehmen.
Glasgallonen wären sicher einfacher und billiger.
Könnte man das Getreide nicht einfach Portionsweise Vakuummieren?
Geht auch.
Mit Vakuum - glaub garnicht - denke nicht, dass die Viecher im Korn das überlegen würden. Mach mich aber bitte schlau, wenn du was anderes rausfindest - das war reine Spekulation aus dem Bauch heraus.
Hallo. Ist denn das Korn noch einwandfrei und im Geschmack noch gut? LG
Das kann ich dir auch nicht genau sagen. Meines Wissens nach müssten 10 Jahre und mehr auf diese Weise kein Problem sein. Solange das Korn noch keimfähig ist, ist es noch ok.
Ich möchte mir auch einen Vorrat anlegen. Woher hast du denn diese Anweisung bekommen. Oder selbst ausgedacht? Geben die Päckchen Chemie ab..... LG
Ich hab da mehrere Tage mit Recherche verbracht - und z.B. mit einem Müller und einem Spezialisten für Haltbarmachung telefoniert. Die Päcken sind eigentlich nix anderes als Eisenpulver, soweit ich verstanden habe. Dieses Reagiert mit dem Sauerstoff im Fass (rostet also) und verbraucht dabei den Sauerstoff im Fass. Sich nen Vorrat anlegen is ne gute Idee... wir waren in Europa schon dieses Jahr 2x kurz vor dem Blackout - einmal im Januar, einmal im Mai. Nur ne frage der Zeit, bis eines Tages die große Sicherung rausfliegt. Denk bie den Vorbereitungen auch an Wasser - wir haben uns nen guten Filter besorgt. Wie gedenkst Du, das Korn zu verbacken? Hast Du nen Holzofen in der Küche wie wir ?
Wenn Du auf der Suche nach leckeren langzeit Dosen bist, dann googel mal unter Dosen Bistro. Werden die nächsten Woche einen Testfilm zu einigen dieser 10 Jahres Konserven hochladen.
Mit Korn lagern habe ich noch nicht probiert. Wasser haben wir eigentlich genug weil wir eine Quelle haben. Nur wenn es sehr trocken ist läuft sie nicht. Kochen könnten wir auch auf einen alten Holzofen. Das dürfte kein Problem sein. Wir legen momentan Vorräte an. Es soll im Herbst eine Lebensmittelverknappung kommen
Warum wöchentlich wenden? Wer hat es in der Pyramide gewendet? 🤔
Doch nicht wöchentlich ! Alle paar Wochen, wenn man mal dran vorbeigeht. Der Tip wurde mir gegeben, damit wirklich aller Sauerstoff im Kübel aufbebraucht wird.
Tina 01 Finkele
Der Olle Ramses sieht aber trotz der Mehlspeisen nicht. gut genährt aus !
Hi, wie lange halten die Absorber? Wann muss ich sie wechseln?
Sie fressen den Sauerstoff auf - Wenn der Deckel zu bleibt und kein neuer Sauerstoff rein kommt, müsste das eigentlich ewig so bleiben.
Zu viel Gerede.
Na dann such dir doch einen verschwiegeneren Kanal !
Wenn Du nichts positives zu sagen hast - einfach mal Klappe halten :-)
Oder bist Du auch einer der Menschen, die an Kommentarinkontinez leiden ?
Zu viel dumme Kommentare !