ЗАКАРПАТСЬКІ ГОЛУБЦІ з грибами та м'ясом .Язик можна проковтнути! Файна кухня with Nataliya Mashika.
Вставка
- Опубліковано 28 жов 2021
- #файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika #голубці #закарпатськакухня #українськакухня Всім привіт! Сьогодні хочу поділитися рецептом закарпатських голубців. Рецептів голубців як і борщів дуже багато. У кожної господині свій перевірений рецепт та свої секрети приготування. Сподіваюся , що мій рецепт вам теж буде до воподоби. Моя сім 'я обожнює ці голубці, бо вони надзвичайно смачні. Все як завжди дуже детально, щоб і молода господиня теж змогла приготувати :)
• ЗАКАРПАТСЬКІ ГОЛУБЦІ з...
Рецепт :
1 головка капусти ( вага 1 кг 500 г)
Для начинки:
1-2 цибулини
2-3 зубки часнику
250 г варених опеньок( або будь-яких інших грибів.Якщо печериці, то відварювати не потрібно)
3-4 ст.л. олії
600 г яловичого фаршу
250 помідорів черрі або любих томатів( можна й без них)
2-3 зубки часнику
2 ч.л. солодкої паприки
300 г рису( в мене рис long grain rice - це для тих, хто живе в Канаді чи Штатах)
сіль та перець до смаку
Для заливки голубців:
300 мл томатного пюре( або можна томатний сік)
окріп+ сіль до смаку
Для соусу:
2-3 середні морквини
1-2 цибулини
3 зубки часнику
3 ст.л. рослинної олії
700 мл томатного пюре (або томатного соку)
150 мл сметани(або до смаку)
1 ч.л. солодкої паприки
сіль, перець до смаку
Смачного! :)
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika #голубці #закарпатськакухня #українськакухня Всім привіт! Сьогодні хочу поділитися рецептом закарпатських голубців. Рецептів голубців як і борщів дуже багато. У кожної господині свій перевірений рецепт та свої секрети приготування. Сподіваюся , що мій рецепт вам теж буде до воподоби. Моя сім 'я обожнює ці голубці, бо вони надзвичайно смачні. Все як завжди дуже детально, щоб і молода господиня теж змогла приготувати :)
ua-cam.com/video/Qmdl5vCmEP4/v-deo.html
Рецепт :
1 головка капусти ( вага 1 кг 500 г)
Для начинки:
1-2 цибулини
2-3 зубки часнику
250 г варених опеньок( або будь-яких інших грибів.Якщо печериці, то відварювати не потрібно)
3-4 ст.л. олії
600 г яловичого фаршу
250 помідорів черрі або любих томатів( можна й без них)
2-3 зубки часнику
2 ч.л. солодкої паприки
300 г рису( в мене рис long grain rice - це для тих, хто живе в Канаді чи Штатах)
сіль та перець до смаку
Для заливки голубців:
300 мл томатного пюре( або можна томатний сік)
окріп+ сіль до смаку
Для соусу:
2-3 середні морквини
1-2 цибулини
3 зубки часнику
3 ст.л. рослинної олії
700 мл томатного пюре (або томатного соку)
150 мл сметани(або до смаку)
1 ч.л. солодкої паприки
сіль, перець до смаку
Смачного! :)
я щаслива що чую рідну українську мову і ваші чудові рецепти українською вишуканою мовою
Привіт з Канади.Обожнюю голубці.Дякую за такий чудовий рецепт.Бажаю багато підписників.Мирного неба.Здоров'я.🌹🌹🌹🌹🌹
Чудовий рецепт, чудова мова, чудова господиня. Браво! Яка співуча наша солов'їна мова і яка смачна, багата і різноманітна наша кухня. Вподобайка Наталі, що так гарно і виразно все пояснює, ділиться своїми знаннями. Розумниця.
Дякую за співочу українську мову!
Дякую
Наталочко, дякую за ваші чудові рецепти!
Щиро дякую за рецепт! Я кілька років тому замінила рис на булгур. З ним мені голубці подобаються більше. Та й перець я тепер з ним роблю. А ще додаю копчену паприку 😋
Ооо, цікава ідея з булгуром і копченою паприкою. Беру на замітку. Щиро дякую :)
Очень красивые видео на этом канале: все оформление, посуда, сервировка. Ну а вкусно - это само собой. Голубцы - еда моего детства у бабушки.
Подписалась на этот канал. Рецепт огонь! так ещё не готовила голубцы.
Я ваш кабачковый суп варю и наслаждаюсь уже два года.
За ВПОДОБАЙКИ отдельное громадное спасибо)))
Наташа вы лучик света в Ютюбе))
Война войной, но еду ещё никто не отменял... Наташа, я их сделал, получилось отлично!!! Такие голубцы, с рассыпчатой начинкой, пробовал впервые, брал дополнительный столовый прибор - вилка для капусты, ложка для начинки, было прикольно и вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! PS Голубцы делал впервые, намучился с капустой, но результат очень понравился, периодически буду готовить!!!
Чудово!Хочу побалувати моїх канадських колег вчителів цією знаменитою стравою української кухні. Дуже дякую.
Я думаю -вкуснятина. Спасибо большое
Спасибо, сразу ощутила из незабываемый вкус! Огромное спасибо.
Спасибо большое,очень аппетитные голубцы,буду пытаться приготовить по вашему рецепту! Удачи и процветания канала!
Дякую за рецепт голубців , попробую приготувати. А то в мене якісь сухі получалися. Голубці я обажаю.🤗
Дякую.Я завжди роблю з грибами-пісні.Вперше бачу часник у голубцях.Переймаю рецепт.
Вітаю, Наталочко, я в останній час варю голубці у мультиварці.Дуже зручно.Як Ви знаєте, то голубці у нас у Мукачеві, то недільна, або святкова страва.Так от,я прихожу з церкви, а голубчики уже готові.Там вони не пригорять, ні переваряться.Дуже зручно😊
👍👍👍👍
Дякую,українською набагато приємніше дивитися,а голосок --- ангельський.
Очень красивая мова Ваша, а рецепт очень правильный, так готовила моя свекровь...
Спасибо Вам большое :) Готовьте с удовольствием :)
Наталія, а Ви готуєте голубці з картоплею? Покуштувала вперше у Мукачево, дуже сподобались
Ні, ніколи не готувала з картоплею. Дивно, що в Мукачеві ви спробували. У нас не чула, щоб так готували. Хоча можливо в інших регіонах Закарпаття готують з картоплею. Треба знайти рецепт і приготувати. Щиро дякую за ідею :)
@@faynakuhnyawithnataliyamashika тільки написала Вам про голубці з картоплею, через два дні вийшов такий рецепт на каналі Наші бесаги.Якщо цікаво,- подивіться, якщо ні, вибачте, що потурбувала
Я вже знайшла такий рецепт, але з задоволенням подивлюся ще один варіант. Щиро дякую:)
Роблю все практично так само, але без часнику. Правда соус ніколи не готую до голубців. От на днях буду готувати голубці з білими грибами, то можливо і спробую з Вашим соусом.
Thanks a lot can I ask you where did you get mushrooms here? Did you pick yourself or bought dry from Yummy market?
Віка, ми самі збираємо опеньки :)
В последнее время часто встречаю людей из Закарпатья, которые рассказывают о голубцах из квашеной капусты. Капуста квасится целыми головками. Говорят, что они их варят в воде. Очень интересно. Вы знаете такой рецепт?
Да, моя мама квасит целыми головками специально для голубцов. Квасится точно так же, как и обычная капуста, которая нашиннкована. Голубцы готовятся по такому же принципу как и эти. В воде не слышала, чтобы кто-то варил. Обычно всегда добавляют немного томата или томатной пасты.
Від вашої вимови кров з вух йде.
Це жахливо, коли українську мову так викривляють.