САМАЯ ЛУЧШАЯ домашняя водка из пшеничной крупы на ферментах А и Г.
Вставка
- Опубліковано 5 кві 2024
- Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду VITALSON.
Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по любой из ссылок и не забывай про ПРОМОКОД:
Купить самогонный аппарат Люкссталь 8М вы можете на сайте производителя Люкссталь по ссылке - luxstahl.com/?...
Аппарат Wein 6 PRO это ректификационная колонна нового поколения с узлом отбора по пару и жидкости. Отличается удобной и эффективной конструкцией, благодаря которой вы:
1. Легко получаете чистый спирт 96,6 или ароматный дистиллят с первой попытки.
2. Насладитесь процессом перегонки, так как аппарат требует минимум контроля и настроек.
3 Сэкономите на воде и электричестве благодаря эффективной системе охлаждения.
4. Сможете гнать много и быстро - скорость 13 л/час.
Купить самогонный аппарат Wein 6 вы можете на сайте производителя Wein по ссылке - wein.ru/wein_6?...
#самогон #витальсон #брага #рецепты #самогонныйаппарат
Данное видео носит исключительно развлекательный и ознакомительный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. В видеоролике я никого ничему не учу,а лишь высказываю своё субъективное мнение. Автор не несёт ответственности за ваши действия и не призывает вас к каким либо действиям.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
Друзья! Про по промокоду VITALSON Вам сделают скидку 3% на любое оборудование на сайте Русская дымка и Колба,а так же в магазинах Русская дымка и Колба вашего города! Покупайте со скидкой самогонный аппарат Люкссталь 8М rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-lyuksstal-8m-37-l Самогонный аппарат Вейн 6 Про rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-wein-6-pro-37-l Самогонный аппарат Вейн Реформ rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/wein-reform-plyus-pro-37-l Автоклав Вейн 2 rdshop.ru/shop/avtoklavy/bytovie/avtoklav-wein-2-48-litrov Коптильню Ханхи 4 rdshop.ru/shop/kopchenie/bytovye-koptilni/hanhi-4 и любое другое оборудование по промокоду VITALSON со скидкой 3%. Любые самогонные аппараты rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty Любые автоклавы rdshop.ru/shop/avtoklavy/bytovie Любые коптильни rdshop.ru/shop/kopchenie/bytovye-koptilni Любые пивоварни rdshop.ru/shop/pivovarenie/pivovarni ВСЁ ОБОРУДОВАНИЕ СО СКИДКОЙ 3% ПО ПРОМОКОДУ VITALSON В МАГАЗИНАХ РУССКАЯ ДЫМКА И КОЛБА.
Витальсон, здравствуй! интересует вопрос: при первом перегоне медный рпн в царгу ставил?
поспешил с вопросом. эта инфа есть на 18:40
@@user-ih3sb4ng6q Здравствуйте! Да медную рпн при первом перегоне ставил.
Автор дай совет, аппарат нужен.Планирую Сэм в бочке дубовой отстаивать.
Генеально шеф👍 обязательно попробую!
Ну вот и долгожданное видео, спасибо Виталя, быть добру!!
От души во благо!
То что продукт отличный, даже и оспаривать не стоит! Хорошее видео! 🤝👍
Отличный продукт!
Спасибо интересно было послушать всего хорошего
Витальсон КРАСАВЧИК! Майка ОГОНЬ!
Виталя, спасибо за видео. Познавательно. Будь здоров. Жду новых экспериментов, с меня подписка.
От души! Быть добру!
Витальсон все понятно, все ясно будем пользоваться. Черт возьми как тестируешь, аж слюни текут)👍
Люблю посмаковать)
👋 То что спирт из зерна отличается от сахара - это 100%,рис с кодзей на днях пробовал 1-й раз - это песня души (как ты говоришь Виталь😅), ща тоже на крупе пшеничной поставил, скоро перегонять, всё больше и больше от сахара хочется уйти 😊, 🤝быть добру.
Всё правильно друг! Сахар нам и не нужен вовсе.
Плыть бобру,братка!Я по одному из твоих прошлых видосов сделал пшеничку на номикай,но только нео,огонь получилось!
Приветствую дружище! Отлично!
Вот дело говоришь о крупе, которую удобно покупать у дома.
Нашёл как то на авито крупу для собак, узнал, что стоит она всего на 3р за кг дешевле чем в ближайшей пятерочке, и какой смысл покупать для собак, когда для людей стоит столько же да и ехать никуда не надо.
Полностью с тобой согласен!
Рукописи не горят @. Спасибо Виталий за видео и пояснения
Молоток Веталь! Приятно смотреть. Отличная проделанная работа. Буду пробовать ХОС , не думал что так можно. Не хотелось возиться по горячему
Приветствую! В горячем старте (осахаривании) есть неоспоримый плюс-это быстрота брожения,в холодном старте есть неоспоримый плюс-простота!
Поставил на Кодзях ангел 200 л. Ячменной браги..по горячему запаривал.и один хрен стоит уже 18 дней бродит..не знай когда закончит..так что у меня ускоренное горячее не прокатило..следующий раз подумаю надо ли с кипятком возиться...
Привет Виталя, правильно сказал дизинфекция не нужна, главное чтобы брожение началось, углекислый газ тяжелее кислорода и он вытяснит его из ферментора, заразиться может скиснуть в конце брожения, чтобы избежать этого можно в конце поставить гидрозатвор, дабы не дать попасть кислороду в бочку, а для скисания кислород нужен, всем добра !!!
Приветствую! Ставлю в 65 литровой бочке, 14 кг муки пшеничной высшего сорта и 42 литра воды, дрожи Кодзи 100 грамм, брожение заканчивается на 7 день, после первого перегона 12 литров СС крепостью 37%, во время второго перегона головы отбираю по запаху примерно мл 550-700, конечного продукта крепостью 94% получаю от 4 до 5 литров, всегда по разному получается. Разбавляю простой фильтровальной водой из под крана( вода не хлорированная). По вкусу как заметил Витальсон это просто наилучшее домашнее произведение для длинных застольев.
Да из муки получается очень достойный продукт! Сахар и рядом не стоял!
Сахар в наше время это просто сладкая грязь, ушёл от него примерно год назад и не капли не желею.
Все верно говорите, из муки и выход больше. Но из крупы с оболочкой немного другой вкус, хотя если выгонять без дробины различие почти не заметно. Удачи!
@nvk8109 Нужно делать из цельнозерновой муки там вкусоароматика отличная,как из крупы.
@@SamogonshikVitalsonчто вкуснее, интересно? Полтавская крупа на ферментах А и Г? Или Полтавская крупа на Nomikai Кодзи?
Виталий Доброго здравия. Хочу поздравить тебя с датой 🎉150тысяч подпищиков! Успехов тебе!
Душевно благодарю!
Спасибо большое хорошего дня,привет с южного берега Баренцева моря!
Быть добру!
Молодец 🎉🎉🎉
Спасибо за видео 👍буду тоже так ставить 😀ферментов не нашлось в магазинах😐не беда закажу на озоне 😊
От души желаю не голов не хвостов!
Хорошего тебе выхода конечно продукта.
Благодарю!
Поставил первый раз на кодзи кукурузу крупного помола, посмотрим что за бурбон получится. Буду на зерновую брагу переходить на солоде, на муке, на молотой крупе.
Да с зерном работать интересно.
Здравствуйте Виталий, скажите пожалуйста по выходу спирта и вкусоароматики что лучше холодное осахоривание или горячее?
Я сколько сам не пробовал, ни разу не получилось так вкусно, как хорошая проверенная водка, например Чайковский. Все равно она пьется сильно приятнее
Эт разные вещи. Полугар пробовали? Рекомендую. Эффект на организм совсем другой. Такой самогон конечно цитрусами не закусывают. Идет классичесаая закуска, как и под водку
Виталий, приветствую! Подскажи, пожалуйста, каким образом можно регулировать крепость отбираемого продукта, только скоростью отбора?
Благодарю, надо будет попробовать... а то чую,что полностью не осахаривается.
Из бочки дегустацию очень ждем! Интересно на что будет похоже
Самому очень интересно!
Спасибо братка!Сегодня испробовал пшеничку на ферментах по хос,по твоему рецепту.Теперь про сахар и вспоминать не буду!!!!!
Виталий добрый день. Подскажите пожалуйста. У меня есть медная мпн, аппарат вейн6 про. В 2 царги спн медные замыпать, или в одну хватит?
Подзавис Виталь🤣
Виталя, дрожжи любые можно? "Турбики" срабртают?
Виталий привет,спасибо за видео все понятно ,так сказать разжевано осталось покласть и проглотить,многое знал давно но все равно спасибо ,подписан ,быдь добру ,нащет сахара правильно сказал,зерно оно и в Африке зерно
За майку отдельное спасибо,если напишешь где купил благодарен буду
А как на люксталь 8м выгонять?сколько ставить царг?и можно спн из нержавейки вместо пыжей?
А для сладких настоек на чем лучш ? Сахар или рис ?
Уважаемый Витальсон. Вы частенько хвалите водочку на полтавской крупе. Прошу поделиться впечатлениями, по какой схеме получается лучше. На ферментах, на кодзи или на чём-то ещё?
Приветствую, а какие еще можно дрожжи использовать если воронежских нет под рукой...?
Добрый вечер Виталий! Ответьте пожалуйста на вопрос, как получить недоректификат на полтавской пшеничной крупе-аппарат люкссталь 8м. Спасибо
Виталя привет подскажи если перегонять с крупной в мешке лавсановом на тене не пригорит?
Если горит как бензин это плохо надо чтоб горело как спирт бензин коптит👍👍👍
Виталя привет из Башкирии. Так ты применил пшеничную крупу и ферменты А и Г. А что это за ферменты? Я всегда использую наш Чишминский сахар, он отличного качества, выход с 3кг. Сахара-литр самогона. Где взять эти ферменты А и Г.
Привет,что лучше ХО или кодзи по органолептике?
Виталик доброго здоровья подскажи номер термометра на окне
Привет Виталь на кодзи получится такой продукт
Хочу попробовать повторить) Новичок в этом деле, купил пшеничную крупу, ферменты, а дрожжи есть, спиртовые прессованные. Сколько их добавить на 8 кг пшеничной крупы?
Приветствую Витальсон. Сделал все как в твоём видео, только царга полметра с спн. Получилось 96% но всё ровно мягкая и вкусная. А чтобы 94% получить может спн пол царги засыпать? И будет ли разница вообще?
День добрый! Подскажите пожалуйста, пробовали ли Вы добавлять ферменты П и Ц? И дало ли это результат? Добавляли ли антибиотики в брагу? Есть ли разница по выходу АС при ХОС с запариванием и без него?
Автор и знатоки ответьте пожалуйста , к ферментам в инструкции написано по очереди вносить и только потом дрожжи . Почему всё в кучу. Я понимаю , что у вас на практике всё проверено , но может кто подскажет как правильно , по научному . Буду благодарен.
Мужик! Пашаничная, как говорят в Новой Усмани
Получается лучше Кодзи? А если крупу запарить, быстрее выбродит? Очень нравится когда рассказывает как идёт.
По гос бродит 3ое суток,максимум 5.
Виталий, а если отбор сделать не ступенчатый, а к примеру, весь на 600-700 мл/ч, и только в самом конце уменьшать дожимая, вкусо-ароматика хуже будет?
Виталий! Сделай от начало до конца Бурбон на холодном осахаривании, если конечно это возможно.
Возможно,но кукуруза такая культура которая любит быть хорошо разварена.
Витальсон попробуй фермент "Экстраферм", добавь его на второй день брожения ,говорят хорошая штука)))
Колонна 2 дюйма или 3?
А что, если вискарных дрожжей кинуть? Вместо хлебопекарных?
а если дистиллят сделать вкус изменится в какую сторону?
Вилальсон👋 ступенчатый отбор как регулировал? Подачей напряжением или узлом отбора?
Естественно узлом отбора.
Подскажите пожалуйста. Аппарат вейн 6 про. Имеется медь 3.5*3.5*0.25
Подскажите как сделать спирт недоректификат из пшеничной крупы, чтоб получилась крепость 94 градусов. Так как если ч засыпаю в метровую царгу медь, то получается ректификат 96.6 а не до ректификат 95. Подскажите пожалуйста как можно сделать? Или скорость отбора изначально нужно регулировать так, чтоб спирт шёл 94-95 процентов ( отбираю по жидкости)
И на тэне не пригорает, если брага на йодной пробе цвет не меняет. И чистый спирт на пшеничной муке в разы шибче сахарного, через месяц отдыха
Кому нравится наоборот - только что приготовленный, как более ароматный.
Витальсон напиши подробно сборку люксталь 8м для второго перегона пшенички
Хотелось тоже увидеть дробный перегон на Люсе 8М
Витальсон молчит, игнорит))))
Виталий здравствуйте! Как вы думаете на медных тарелках (второй перегон) получится такой же результат или будет что то другое. Спасибо!
Получится что то другое. Смотря сколько тарелок.
Виталь привет. Никогда не работала с ферментами, на кодзи эффект не тот?
Добрый день а какие дрожжи использовать с ферментами. ?
Добрый день. Видеоролик посмотрите и вопросов не останется. Быть добру!
Приветствую. На муке тоже хос можно делать?
Да.
Приветстую , Витальсон . Делал все по твоему рецепту получился мягкий самогон, но немного сластит . Это норм?
Приветствую! Ну можно сказать,что сластит но это так еле заметно.
Приветствую 👋 !
Классное видео 👍и как всегда разжёвано всё полностью до полного безобразия , поражает только одно что найдутся люди которые как всегда не поняли и будут озадачивать тупыми вопросами 😅
Кстати классный бидончик 👍
Да вопросы будут всегда от этого никуда не деться увы.
Добрый вечер,Витальсон🤝 а если делать с крупно молотой кукурузы и варить до 80°, ферменты не сгорят...? Или лучше сначала проварить, остудить до 70° и тогда внести жидкие ферменты...?
Возьми термостабильную альфаамилазу. Каша будет жидкая. Легко перемешиваться. Потом остуди и внеси глюкавамарин. После осахаривания остуди до примерно 30гр. и внеси дрожжи.
Виталь,, а ты ферменты термостабильные брал или обычные ?
Обычные. Термостабильные нужны для ГОС.
Приветствую Виталий, а на размолотом ячмене этот метод работает?
Ячневая крупа - молотый ячмень.
39:38 да пробуют и сахарный самогон заливать в бочку и, вроде говорят, что то интересное получается. У нас хобби такое, все на экспериментах построено.
Да эксперименты это наше всё!
Ещё раз-добрый вечер. У меня аппарат 7м. На нем так-же можно по этому сделать?
Да.
Доброе утро Витальсон, а ваши напитки можно где то приобрести?
Нет.
😮😂
5 04 поставил брагу с ржаной обдирной мукой 12кг в 2 бочки, бочки 50 литровые на Кодзи намикай, думал место много пеногаситель не вносил просыпаюсь, а там эфект самозванцев крупу купил жду с озона ферменты, дрожжи правда не как твои, уж больно заразительно преподнёс ролик, буду делать 1 в 1
Ржаная мука всегда очень сильно пенится.
Виталя приветствую! Ну,с полторастой тебя !
Вопрос - сколько воронежских задал на кг ?
Приветствую! Благодарю! 3 грамма на 1 кг крупы.
@@SamogonshikVitalson Понял, благодарю!🤝
Приветствую.
При какой температуре проходило брожение?
Подогревать до 30%, как Кодзи во время всего брожения надо?
При средней комнатной температуре 25С°
@@SamogonshikVitalson Спасибо.
У нас крупа заметно дороже муки, пшеничную ставлю только на муке или фуражную дроблю "фермером "
В Москве дробленая крупа рублей 32 за кг в супермаркетах, нормально. Но как нормально, если мельница есть, а если нет, то выгоднее муку покупать самую дешевую, рубля по 43 найти можно по акциям.
@@evgenyalex это цена за два килограмма
Виталь, что за короткая царга у тебя? Прям в цвет, как родная...
Шалом Виталя. Подскажи братуха, какая будет разница если использовать не сухие ферменты а житкие. Пропорция изменится? От души заранее за ответ. Видос отличный, всё подробно в деталях и ничего лишнего👍. Так держать.
Приветствую! Жидкие ферменты 1мл на 1кг.
жидкие на ХОС не работают
Бидончик зачётный где такой приобрести💥👍👍
На озоне брал
Фигачу на этой крупе полугар, но подмешиваю ячневую крупу.
Сыплю и ферменты и кодзи номикай нео.
Все хорошо, но без ПВК очень долго первый перегон идёт, иначе пригорит даже после фильтрования мука, я эту крупу на мельнице фигачу.
Электричества много уходит и времени и разок аполисценция была даже на тройном перегоне через медь, хотя вкус хорош.
Хвостов хапанули наверное или голов. 😊
Виталий!день добрый,какой вкус у браги,когда выбродит?спасибо
Приветствую! Я брагу не пью.
Горький
Привет Витальсон, так есть разница на кодзях или на А+Г ? Ибо если нет разницы то проще кодзи.... или на них противно получается ?
Привет. Попробуй сам и реши,что для тебя предпочтительнее. Вкусы у всех разные.
Вечер добрый, а если в место ферментов использовать кодзи , будет тоже самое или ферменты лучше, если кто в теме объясните пожалуйста, всем добра.
Здравствуйте, а что есть разница? Только в ризопус, насколько мне известно он естественный антибиотик...
@nvk8109 Сделай на "кодзи" и сделай на ферментах и поймёшь есть ли разница или нет.
@@SamogonshikVitalson Спасибо Виталий за совет. Ставил заторы и на ферментах, и на солоде, думаю когда вас еще не было в проекте. И кодзи использую давно, вы ещё не вещали, меня они устраивают. Ни кому не навязываю. Правильно говорите, нужно пробовать и сделать выбор. Канал хороший - удачи!
Приветствую, хочу спросить у автора да и у вас, вот я щас ставлю муку на ферментах и воронежских дрожжах, если разница по вкусу или мягкости пития , если сравнить с этой крупой? Мука мне досталась мешок высший сорт за 500р это к информации... Конечно само лично попробую с крупой , но хотелось бы знать кто пробовал и муку. Разница колоссальная мучной недоректификат или сахарный. Всем спасибо
Мне с муки больше нравится !!! Во-первых выход больше , во вторых вкус спирта как водки СССР!
Я вот наоборот начинал с зерна дестиляты но сейчас перешёл на спирт с муки но ГОС геморно надо попробовать муку по данному методу и хрен с тем что выход меньше
Виталий, респект. Турбики типа Москва вкус не изгадят? Их же немного вроде надо....?
Приветствую! Турбо дрожжи здесь не нужны от слова совсем.
Приветствую, что мягче и больше понравилось на рпн или спн?
Приветствую! Особой разницы не ощутил,если только самую малость на рпн побольше вкусоароматики.
Спасибо за рецепт, буду пробовать🤝
А разве рпн и спн не обдирают вкус и запах, по моему получается просто пшеничный мягкий спирт?
@@user-sh2hi7xx1v Вы сделайте и узнаете,что получается.
Здравствуй что лучше взять 70л куб с тэном или без тэна и купить индук плиту? Гоню на сухопарнике сахарная брага
Лучше тен
Здравствуйте! Тэн.
Ясно спасибо
Только купил люксталь ..тэн радует..фальш дно тоже необходимо..
Вчера делал тоже самое,только горячим осахариванием. Ночь стояло,остывало. В 4 утра внес дрожжи. Делал первый раз. При горячем осахаривании быстрее должно сбродить?
Быстро
В два раза
При гос обычно 3 суток бродит.
Добрый день Витальсон Ты под гидрозатвор вообще не ставил?
Вообще не ставил
Виталий приветствую! Подскажи, если не сложно, жидкие ферменты подойдут для холодного осахаривания?
Привет. Да.
@@SamogonshikVitalson Спасибо за информацию!
Нет.
Приветствую. Попробуй эту штуку настоять на калгане. 5-7гр. на 1л.
Виталий мирного неба над головой! Подскажи пожалуйста что лутше получается по ароматике из полтавской крупы дистилят или ректификат и что мягче ?
Дистиллят это творчество и получается он у всех по разному в зависимости от рук мастера и оборудования да и в пшенице особого аромата для дистиллята мало,ндрф самое мило дело.
Благодарю за ответ!
Виталь, подскажи, а если бруски американского дуба самому сильно обжечь горелкой, сколько грамм на литр бурбона добавить в банку?
Здесь нет никаких норм,это дело вкуса. Я кладу 7-9 грамм когда хочу болшей насыщенности,кладу 3-5 грамм когда хочу по легче...
Привет Витальсон, где ты берёшь эти ферменты А и Г
Маркетплейс
На маркетплейсах.
@@user-qj9im4ut6z а как они называются
не алкаш, а дегустатор))) красавчик, смачно перегнал пшеничную
Вкусно)
Здравствуйте, подскажите какие ферменты использовали точное название а то я в них не понимаю, какую плиту использовали алину?, не рассматривали алису и нужна ли она для таких перегонов она ж всё таки дороже?. и почему второй перегон на вейне а не на люксатайле? извините если дурные вопросы я только собираюсь прикупить аппарат поэтому хватаю всякие мелочи
Незнаю что автор плдскажет по плите, возьми iplate 20 pro или из этой линейки они без ипульсные постоянного нагрева идукционные
@@user-xn7sm2rh9u iplate 20 pro которая с 2мя конфорками?
Витальсон,тёзка,привет!Тоже замутил "пшеничку".Посоветуй,перегонять лучше через спн или кольца Рашига?И почему ты использовал рпн ,а не кольца Рашига?
площадь контакта у колец намного ниже и если есть возможность колонну на 4 метра вытянуть - кольца хорошо, а так спн медные или аламбик хороший. Но аламбики текут.
@@evgenyalexкак это текут😮
Приветствую!Вопрос по количестау внесенных дрожей на кг сырья? В видео по пшеничной браге ты добавлял 3 грамма на килограмм ,а здесь пачка 100 грамм,получается 10 грамм.Так все таки есть определенное количество дрожей на кг сырья,чтобы и не мало было и лишнее не кидать?😅
Приветствую! 3гр дрожжей на 1кг сырья более чем достаточно,если дрожжи вами проверены и себя зарекомендовали. Здесь я пачку кинул потому,что никогда с этими дрожжами не работал на зерне,решил перестраховаться.
@@SamogonshikVitalson Спасибо!
Пожалуйста! Всегда рад помочь чем могу! Хороших напитков!
всем добра,подскажи у меня брага очень слабо бурлит,и запах похожь на сырный?может брага прокисла?
ставил все как на видео
А,что подсказать то?
@@SamogonshikVitalson это нормально ,что бурлит слабо,и пахнет сыром?
или может добавить по немногу дрожжей и ферменты?
Здравствуйте ! такой вопрос . немогу стабильно удерживать температуру в колоне вернее в царге а вот в узле стабильно стоит на 89 градусах в кубе уже начинает ползти , недавно приобрел тоже вейн 6 , подскажите что может быть причиной этого и может ли влиять на это не стабильный напор воды ? работаю на скорости 900 в час по пару ,на мощности 1,8 квт на индукционке , вроде бы все делаю как все а итог один и тот же , заранее спасибо !
Подскажите!!! Если не до ректификат этот потом не разбавлять водой, а разбавить водой до 15% и сделать третью перегонку, уже 42% в ёмкости??? Хуже получится?
Не знаю,не пробовал.
@@SamogonshikVitalson Витальсон, поставь в холодильник бутылку (+2-3гр.), эта сортировка помутнеет??? Брагу поставил по видео, результат хочется узнать. Спасибо.
Нет не мутнеет в холодильнике.
Если прямотоком, то немного заменит отдых продукта, с некоторыми приёмами можно снизить сивушный спирт.
Виталя , привет! А трупики дрожжей тоже в перегон с дробинй?
Странный вопрос... а ты брат научился отделять трупики дрожжей от браги?)
Ты так перемешивал , что на дне их почти не осталось или мне показалось? Быть добру!
@@user-zh6qc6hk6b Это зерновая брага,она не выпадает в осадок.
Спасибо, понял...