Spaghetti with Tomato Sauce: Original vs. Gourmet by 2 Michelin Star Italian Chef Andrea Aprea

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  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 503

  • @mr.simpatia672
    @mr.simpatia672 4 роки тому +360

    COMUNITY ITALIA SQUISITA: ancora uno spaghetto al pomodoro?
    ITALIA SQUISITA: un pizzico so che a voi piace

    • @RosarioTrimarchi
      @RosarioTrimarchi 4 роки тому +17

      io gradirei vedere una ricetta gourmet delle scialatielle di polle

    • @claudioamerighi9117
      @claudioamerighi9117 4 роки тому +8

      Basta pomodoroooo! Io voglio vedere sfilettare una quaglia

    • @fabriziofiore9393
      @fabriziofiore9393 4 роки тому +5

      è un po' da paraculo questa

    • @GabrieleTofi1
      @GabrieleTofi1 4 роки тому +7

      I pomodovi li ho colti pevsonalmente io ievi seva

    • @nairobi203
      @nairobi203 4 роки тому +2

      A me sembra un po' un mappazzone.

  • @swervon617
    @swervon617 4 роки тому +266

    "The external ingredient, absent in recipes, is time."

    • @lucasdaher4762
      @lucasdaher4762 4 роки тому +8

      I didn't get what he said (or the captions say) about making the sauce 2-3 hours ahead, since he only cooks it for a few minutes. Should it be kept of heat for a few hours before cooking the pasta?

    • @iain075
      @iain075 4 роки тому +1

      That’s fabulous isn’t it?

    • @achimbahnen
      @achimbahnen 4 роки тому +9

      @@lucasdaher4762 It seems he just means to prepare the sauce 2-3 hours ahead, i.e. then let it rest and reheat when you cook the pasta. See “Leopold”’s question below about two weeks ago to which Italia Squisita have responded with “Sì!/Yes!” 😊

    • @rafaelvicho3551
      @rafaelvicho3551 4 роки тому

      I definitively agree. Cooking also needs time. This goes for any cuisine - Italian or not. ;)

  • @luigimannacio992
    @luigimannacio992 4 роки тому +447

    Per la versione dei poveri va bene anche la carta stagnola al posto della foglia d’oro?

  • @TheBeefTrain
    @TheBeefTrain 3 роки тому +125

    Me watching him plate it in a ring mold and garnish it with micro herbs: "Woah that is gourmet."
    The Chef: "And now time for the gourmet version."
    Me: "oh."

  • @daniele19996
    @daniele19996 4 роки тому +83

    Scherzi a parte, bellissima la frase sull’ingrediente tempo 😍

  • @notvangogh
    @notvangogh 4 роки тому +30

    This chef is intense and loves what he does! I love the modern version but you can’t beat the classics! Yum!!!!

  • @Tizzyo
    @Tizzyo 4 роки тому +77

    Un consiglio alla regia !
    La telecamera di zoom sul piano cottura ha un filtro strano , come un effetto seppia.
    L’olio e i pomodori avevano un colore quasi rosato , mentre quando c’era la ripresa a distanza i colori erano vivi .
    Utilizzate il secondo tipo , altrimenti sembra come se il cuoco stesse utilizzando una qualità penosa di olio e di pomodori ed è un peccato .

  • @lucabianchi8738
    @lucabianchi8738 4 роки тому +98

    11:27 "Spero che vi divertiate a casa a riprodurli". Ok, scendo alla bottega all'angolo per comprare la foglia doro e provo la seconda versione

    • @gabrieleroberti3546
      @gabrieleroberti3546 4 роки тому +45

      Io provo la versione povera col foglio di alluminio...

    • @84Elenai
      @84Elenai 4 роки тому +5

      Perché, la prima?! Chiaramente io preparo il sugo di pomodoro 4 ore prima e con 4 tipi di pomodori...come no!

    • @alessandromassimo5717
      @alessandromassimo5717 4 роки тому +3

      Elena Fusaroli mia nonna lo fa tutte le domeniche

    • @alessandromassimo5717
      @alessandromassimo5717 4 роки тому +2

      La foglia d’oro si trova nelle drogherie e negli alimentari che hanno prodotti più ricercate. Almeno a Roma ci sono castroni e franchi che ce l’hanno entrambi e stanno praticamente in ogni angolo della città con i diversi punti vendita...

    • @84Elenai
      @84Elenai 4 роки тому

      @@alessandromassimo5717 eh, buon per lei. Io no, non ci penso proprio!

  • @BustaReims
    @BustaReims Рік тому +2

    You passion on timing & umami in creating the sauce is hugely influential. While I'm a humble home chef, your incessant reminders on time being a key driver to umami has reaffirmed my commitment that when it comes to certain dishes, shortcuts are not an option!

  • @darii_x
    @darii_x 4 роки тому +103

    La foglia d'oro la trovo all'Eurospin di sotto casa? Chiedo.

    • @LucaFialdini
      @LucaFialdini 3 роки тому +2

      No, le trovi su Amazon in confezioni da 10 a €9,99.

    • @annamariaserripierri3676
      @annamariaserripierri3676 3 роки тому

      eBay 5€ ez

    • @leviackk
      @leviackk 3 роки тому

      Ma perchè vi relazionate alle foglie d'oro come se costassero un milione di euro l'una?

  • @TheRausing1
    @TheRausing1 3 роки тому +1

    Thanks for the great captions!

  • @lucazadro1231
    @lucazadro1231 4 роки тому +12

    Sono rimasto piacevolmente incantato a vedere quanta dedizione, ricerca e professionalità applicata ad un piatto che ci unisce tutti noi italiani: gli spaghetti al pomodoro. Ho imparato tra le tante finezze di questo video, che bisogna terminare la cottura nella salsa, cosa che no ho mai fatto, ma che proverò. Complimenti Andrea bravissimo.

    • @fabiodiso2095
      @fabiodiso2095 3 роки тому +1

      Ironico,nevvero?

    • @christianraimondi98
      @christianraimondi98 3 роки тому +2

      @@fabiodiso2095 se non sapeva che la cottura finiva in salsa in pratica non sapeva un cazzo di cucina ahahaha

    • @fabiodiso2095
      @fabiodiso2095 3 роки тому +1

      @@christianraimondi98ahahahaha
      ma infatti, ad oggi,credo FERMAMENTE sia ironico (anche se temo di no...)
      ;)

  • @leonrojo2933
    @leonrojo2933 2 роки тому

    Muchas gracias por tan deliciosas enseñanzas Maestro

  • @daniele19996
    @daniele19996 4 роки тому +30

    Chef Aprea si sta trasformando in uno dei fratelli Capaccio di Gomorra. Sapevo che sarebbe successo prima o poi 🤷🏻‍♂️

  • @janaabreu
    @janaabreu Рік тому +4

    I loved what he said that time is that absent ingredient but quite important. One of my teachers in culinary school told me the same and it has always stayed with me. Probably one of the most important lessons I learned.

  • @Mateuszyk
    @Mateuszyk 4 роки тому +8

    much love from Poland to this channel and whole Italia!

  • @alessiomelibeo7790
    @alessiomelibeo7790 4 роки тому +54

    C'è una squintalata di bontà, l'UMAMI copre tutto

  • @annakozoriz
    @annakozoriz 3 роки тому +2

    Great chef!!!! Bravo!!! Loved the place.... the food and ambiance! Great staff!!! Grazie mille!!

  • @Nullllus
    @Nullllus 4 роки тому +7

    I'm so happy that they not just shame people who get it wrong but show and tell how it's supposed to be done. Nice one!

  • @royalrrrui
    @royalrrrui 2 роки тому +16

    Could you put italian subtitles also please? I think that it would be great for the diffusion of the italian culture, and for me personally, it would help with my studies of the italian language (with content that I love to watch and learn about - food! haha). Voi siete troppo forti, congratulazione!

    • @-Bearito
      @-Bearito 2 роки тому +1

      Are you leaving this comment under every single video on this channel?

    • @royalrrrui
      @royalrrrui 2 роки тому +3

      @@-Bearito I'm trying to get noticed by @Italia Squisita xD

    • @amarengof
      @amarengof 2 роки тому +2

      I would love Italian captions too

    • @Tennisisreallyfun
      @Tennisisreallyfun Рік тому

      Is there not a way to change the language settings of your closed captions on UA-cam?

    • @Tennisisreallyfun
      @Tennisisreallyfun Рік тому

      @@sdi87hhk True😂

  • @robertopisano6582
    @robertopisano6582 5 місяців тому

    All that's missing from the first version to make it truly classic is . . . abundance! ;-)

  • @brunodartibale9629
    @brunodartibale9629 4 роки тому +13

    È diventato più "umano" dopo la performance da "maniaco" nel video della mozzarella in carrozza su Giallo zafferano. Grande chef :)

    • @eugeniom.3942
      @eugeniom.3942 4 роки тому

      Massi ma questo è fuori

    • @i.domingo8456
      @i.domingo8456 3 роки тому +1

      è passato da Will Graham a Hannibal Lecter.

  • @coat.thik1
    @coat.thik1 4 роки тому +3

    Complimenti Andrea sei un maestro quanta passione

  • @loghorizon45
    @loghorizon45 3 роки тому +3

    Amazing take on the classic tomato sauce. Really interesting from this chef to represent different coloured tomatoes.

  • @xnautro
    @xnautro 4 роки тому +1

    по-итальянски я знаю только Luciano Spalletti, но это видео я досмотрел и дослушал до конца с большим удовольствием! Желаю Вас 100000000000 подписчиков! )))

  • @ofaz6300
    @ofaz6300 2 роки тому

    Simple and Beautiful at the same time! I love it

  • @mylunch9844
    @mylunch9844 4 роки тому +10

    Bravissimo chef!👍👍 entrambi piatti sono fatti con l'amore! Io mangerei direttamente dalle pentole...😂😂😂

    • @adolfoarcadi
      @adolfoarcadi 4 роки тому +3

      Ho pensato esattamente la stessa cosa solo guardando come prepara i piatti e l'amore che ci mette nel cucinare il tutto 😊

  • @alexkuznetsov4334
    @alexkuznetsov4334 3 роки тому +1

    This looks great!!!

  • @puleggia98
    @puleggia98 3 роки тому +1

    "Chef, quanti tipi di pomodoro vuole per il sugo?"
    "Si"

  • @mansourkuanyshev3022
    @mansourkuanyshev3022 4 роки тому +1

    Fantastico!

  • @pietroba2037
    @pietroba2037 3 роки тому

    Buonissima la versione originale che preferisco. Appena riprodotta. Complimenti per il video.Qualche ricetta di impasto di pizza semplice da fare a casa con impastatrice?

  • @escobarpataro9933
    @escobarpataro9933 4 роки тому +2

    extraordinario!!! bello!!!

  • @marct9942
    @marct9942 3 роки тому +4

    The classic recipe seems more gourmet than classic. Other than the taste, the biggest attraction of pasta al pomodoro is the simplicity and speed of the recipe

    • @johnjperricone7856
      @johnjperricone7856 2 роки тому +2

      I agree. Preserved tomatoes, five different kinds of tomatoes, cooking it for 2-3 hours.... I'm Italian, and I make about four different tomato sauces. Even the simple classic one here had ingredients that I have never even seen or heard of.

  • @Moonmun1626
    @Moonmun1626 4 місяці тому

    9:04 mind blowing work, I think scientists and chefs are great, they always doing something innovative work 😄for the world, thank you🙏.

  • @android61242
    @android61242 4 роки тому +5

    Nice way to start a Friday :-)

    • @VoicePassion
      @VoicePassion 4 роки тому +1

      I made Peppe Guida‘s traditional spaghetti pomodoro on Friday. My first time actually achieving italian flavour and texture in this dish, a dream come true. I shall definitely try this version, too. It could become a Friday tradition, trying these recipes.

  • @tripodirosario4138
    @tripodirosario4138 4 роки тому +2

    Bravo!

  • @DASViVoCompilationsMaker
    @DASViVoCompilationsMaker 4 роки тому +1

    Grande Zio!

  • @danmcmannock968
    @danmcmannock968 4 роки тому +2

    Meraviglioso

  • @cioskygaragel.a.p.3976
    @cioskygaragel.a.p.3976 4 роки тому +2

    Pensare che tutte quelle volte che lavoro il metallo ...con la molla a disco ho quella sensazione in bocca, è naso orecchie...🙈😁
    Pero un rispect per i piatti ho fame ...

    • @federicoclaps5099
      @federicoclaps5099 4 роки тому

      Sì be quella dell'oro la classica tamarrata, la prima è una salsa seria.

  • @czechraiser
    @czechraiser 3 роки тому +1

    I would finish both in three bites. Each looks delicious and I will make both soon.

  • @michaelvonhaven105
    @michaelvonhaven105 4 роки тому +2

    Next level spaghetti

  • @francesconicolo9534
    @francesconicolo9534 4 роки тому +3

    Bellissimi! Come diavolo fa a vederci con gli occhiali in mezzo a tutto sto vapore? 😂

  • @maxscar1900
    @maxscar1900 3 роки тому +1

    Andrè..te la posso dì nà cosa? E fattela nà risata ogni tanto 😂

  • @tommaso1672
    @tommaso1672 4 роки тому +17

    Piatti che mi sono mangiato con gli occhi ma cercare di trovare un senso gastronomico all'oro alimentare dicendo che da una sensazione "metallica" mi ha un po' fatto storcere il naso

  • @Knulppage
    @Knulppage Рік тому

    Very good tip to let the ingredients cook and then sit for the flavors to come together.

  • @giulianameany5952
    @giulianameany5952 3 роки тому +2

    THAT looks too pretty to eat; but I would probably have no problem. Thank you so much !!!!

  • @jonathancagnacci6559
    @jonathancagnacci6559 4 роки тому +2

    Spaghetto classico tutta la vita

    • @aris1956
      @aris1956 4 роки тому

      Jonathan Cagnacci Quello che volevo dire anch’io. Vedendo quella seconda versione “moderna” e “sofisticata” che alla fine sembra un piatto al pomodoro “Albino”, senza nessun colore, mi dà una tristezza assoluta ! 100 volte andare a mangiare in una classica trattoria, dove fanno le cose tradizionali e non una volta in questi ristoranti “sofisticati”, dove le pietanze hanno un aspetto così triste e così poco appetitoso.

  • @GiovanniApreaCapri
    @GiovanniApreaCapri 3 роки тому +3

    Scusa Chef ma prima dici che il sugo deve riposare e che gli ingredienti si devono amalgamare poi finisci la cottura della pasta nel sugo, quindi come funziona, lasci riposare il sugo e al momento della cottura della pasta lo riavvii?

    • @cioccolateriaveneziana
      @cioccolateriaveneziana 3 роки тому

      Mi domando la stessa cosa.

    • @albertoamati4458
      @albertoamati4458 2 роки тому

      Il sugo della prima versione consiglia di prepararlo tre ore prima e poi scaldarlo quando si cuoce la pasta

  • @michelearcangeli509
    @michelearcangeli509 2 роки тому

    Fantastica preparazione del piatto classico. Avrei messo quei 30g di pasta in più però!

  • @douglastaylor6532
    @douglastaylor6532 Рік тому

    You need time. I remember watching my grandmother bake and see my aunts cooking slow meals for the holidays. We’d help out and the smells were so robust. My uncle from Trinidad once simmered a man oxtail soup. 30+ years later I can taste and smell and it simmered for hours.

  • @danieleardizzoni7958
    @danieleardizzoni7958 4 роки тому +5

    Se mangio un piatto di pasta al pomodoro in un ristorante e ci sono le pelli del pomodoro, io non ci torno più

  • @ChristianMartini02
    @ChristianMartini02 4 роки тому +1

    6:12 quando sei preso bene dall’mpiattamento ma poi lo mostri e si sfalda

  • @otherside712
    @otherside712 3 роки тому +4

    9:00 chef, le son rimasti 20 euro attaccati al pollice

  • @forager1620
    @forager1620 2 роки тому

    Anyone know what pan he’s using? Can’t tell the brand.

  • @GiovanniApreaCapri
    @GiovanniApreaCapri 4 роки тому

    Ciao Andrea, l'acquolina a fiumi... consiglieresti il pentolino in rame stagnato per queste preparazioni?

  • @Hrodgar74
    @Hrodgar74 4 роки тому +1

    Ottime!!

  • @alebonni4703
    @alebonni4703 Рік тому

    Buonissimo, un po' pochino😂😂😂

  • @Karl0ski
    @Karl0ski 4 роки тому +6

    My surname is Felicetti and if I ever have a son I will definitely call him Monograno!

  • @donodarazao2476
    @donodarazao2476 2 роки тому +2

    From the videos I've seen so far, there are very few traditional sauces that have that very red color that we expect from an Italian sauce, at least based on what we've seen on the internet and on TV.
    I see in the Italian videos a lot of pasta being served with whole tomato just fried in oil with garlic and mixed in the dough, which turns into just water around the dough without any sauce, just water and ole

    • @soapgirlsrule
      @soapgirlsrule 2 роки тому +2

      I used to be a tomato buyer for a food company, the way tomatoes are processed in regions is different, in the US the tomatoes are a darker read, in the EU, they are a brighter red because of processing.

  • @giannicalo3724
    @giannicalo3724 3 роки тому

    Respect chef!🙏

  • @clearblueskies1145
    @clearblueskies1145 4 роки тому

    Ngl, both creations & creator are drool-inducing

  • @gamercat4878
    @gamercat4878 4 роки тому +1

    Complimenti chef bei piatti, inoltre trovo fantastico l'utilizzo della piastra invece che dei fornelli, ho visto questo solo in Giappone

    • @MicheleToscan
      @MicheleToscan 4 роки тому +3

      In realtà è tradizione nell’altissima cucina francese

    • @gamercat4878
      @gamercat4878 4 роки тому +1

      @@MicheleToscan grazie per l'informazione

    • @danielescattolon1051
      @danielescattolon1051 2 роки тому +1

      Me nono cusinava so a piastea dea cusina a gasolio nel 1960 .e prima so pare
      Dal 1884 tradision de fameja.
      Ghe no semo qua a dir sempre..altissimo purissimo francesissimo ecc..
      Se fà cusì.
      Se ha sempre cusinà so a stua economica insima i serci.
      Proa fare i pomi cotti insima i serci , e fai insima el forneo.
      E dopo sveme dir

  • @Asia2485
    @Asia2485 4 роки тому +1

    Wow 🤩

  • @ΛυδίαΜινιονετ
    @ΛυδίαΜινιονετ 4 роки тому +1

    Bravo ⭐ chef mi piacciono molto queste tue ricette. Grazie mille.

  • @meteorilorenzo
    @meteorilorenzo 4 роки тому +13

    Apre a mi piace molto ma la versione di Cracco sembra decisamente più gustosa.

    • @fabiopanella516
      @fabiopanella516 4 роки тому

      Io preferisco i fratelli Cerea

    • @albertoamati4458
      @albertoamati4458 2 роки тому +1

      Si ma Cracco si deve decidere, si sbruciacchia il pomodoro come fa nel video oppure è un errore cosi grave da mandare a casa un concorrente di masterchef?

  • @ChristianMartini02
    @ChristianMartini02 4 роки тому +4

    7:50 gli è partito lo schizzo napoletano

  • @christianmarmo7598
    @christianmarmo7598 4 роки тому +9

    "La puoi scolare" cit.

  • @stucazz44
    @stucazz44 3 роки тому +3

    Tre pomodori cotti per un ora e quello è il risultato ...? A buciardoneeeeeee 😂😂😂😂

    • @massimilianomarrani
      @massimilianomarrani 6 місяців тому

      in un'ora non resta nulla. Già con 4 scatole di pelati dopo 20 minuti tutto si riduce quasi della metà. In un'ora chiami i vigili del fuoco. Non so perchè ma cadono poi in queste schicchezze.

  • @TheWilsterman
    @TheWilsterman 4 роки тому +2

    wow amazing

  • @teuz82
    @teuz82 4 роки тому +2

    grande Andrea!

  • @Friendly_Satan
    @Friendly_Satan 3 роки тому

    So,what happens with the tomato skins? Will they cook to softness? I had problems with plum tomato skins before.

    • @johnjperricone7856
      @johnjperricone7856 2 роки тому

      I saw that too. When you use the grape tomatoes and the mini tomatoes, you have the skin in there, and it is not appealing to me.

    • @brigav8975
      @brigav8975 2 роки тому

      They break down just fine.

  • @koblongata
    @koblongata 4 роки тому +5

    His face looks like he worries a lot, this must be good.

    • @nairobi203
      @nairobi203 4 роки тому

      He is a maniac who should visit a specialist... It is a plate of spaghetti with tomatoes. A basic standard plate in Italy...

    • @lucanagato_kogen
      @lucanagato_kogen 4 роки тому +3

      @@nairobi203 what you're saying is basically one who puts care and passion in what they do has some kind of mental illness and should go to therapy?

    • @nairobi203
      @nairobi203 4 роки тому +2

      @@lucanagato_kogen not necessarily. Care and passion is just a step away from Obsession. Probably I just love good food, without being obsessed about it. But you are right... Maybe I just do not understand these extremes...

  • @pafka07
    @pafka07 3 роки тому

    captions say pasta cooks for 13 min. but later on he takes it out after 3 minutes

    • @patrickbrown73
      @patrickbrown73 3 роки тому

      Not exactly. He’s finishing the pasta’s cooking time in the sauce to allow the pasta’s starch to come out directly into the sauce, which helps the sauce cream more and combine to the pasta surface. Same reason why you’ll sometimes see others use the pasta cooking water (which has the starch from the cooked pasta in it) added when the pasta and sauce are finished/mixed together before serving.

  • @randyc3455
    @randyc3455 3 роки тому +1

    As soon as possible...I have to get to Milan

  • @germanporras5867
    @germanporras5867 3 роки тому

    Extraordinario este vídeo!!! Dos versiones muy originales, audaces,pero de una complejidad de detalles notable. La salsa de pomodoro no tiene límites, sorprendente.

  • @Andrea-yu8rf
    @Andrea-yu8rf 4 роки тому +5

    Che belli che sono questi cuochi moderni che ti spacciano un banalissimo spaghetto in bianco stile mensa aziendale per qualcosa di "innovativo" e "gourmet"

  • @ArgoBeats
    @ArgoBeats Рік тому

    Cpiasco il concetto, che pure è affascinante, ma nella pasta e pomodoro il Rosso ce vò.

  • @vadimpoly1527
    @vadimpoly1527 3 роки тому

    E poi c'e Cracco che ti fa gli spaghetti di pomodoro in 10 minuti ahahah

  • @matteopistoia422
    @matteopistoia422 4 роки тому +4

    Vado dall orafo e poi mi faccio du spaghi

  • @cmcull987
    @cmcull987 7 місяців тому

    Have fun making them at home? I'm not going buy gold leaf to add to a pomodoro sauce.

  • @brownsrevenge303
    @brownsrevenge303 3 роки тому

    Personalmente ritengo che originale e gourmet debbano essere curati da due persone diverse. Qui è lo stesso piatto, che a casa non vedrai mai, l'originale, con differenti ingredienti nella versione gourmet ma presentato allo stesso modo

  • @acimo4766
    @acimo4766 2 роки тому

    Il cibo deve fare l'amore , non l'ho mai sentito 😂😂😂, PERO' E' LA VERITA'.

  • @Handrewallheimr
    @Handrewallheimr 4 роки тому

    Per curiosità, i valori nutrizionali della foglia d'oro? Almeno la giustifichi... se ti piacesse sentire un sapore metallico nel cibo al di fuori della forchetta potresti mettere un po' di polvere di ferro, almeno fa bene al sangue.

  • @belfagor12
    @belfagor12 3 роки тому

    Cercavo una ricetta seria e trovo Il PomoDorato.

  • @pasqualericciardi2601
    @pasqualericciardi2601 4 роки тому +2

    Chef Top

  • @nicolamobilio4370
    @nicolamobilio4370 2 роки тому

    Grande

  • @cristoroi420
    @cristoroi420 3 роки тому +2

    Thank you Chef ,You seems to have great knowledge about making Pasta Dishes .
    I have a Question, I hope an Experienced Chef can answer My Question .
    I work in a Busy Restaurant , we sell different foods But Lots of Pasta dishes too .
    we make about 5 KG . dry pasta for every day Use .
    we don't have Much time when customers ordered the dish , we use Only Few minutes to make the Pasta dish ready .
    So we boil all pasta night before or at morning for that given day use .
    we put all different Pasta , after boiling and cool it under water ... then put it in fridge for use when customers order different Pasta dishes , we have also sauce ready made .. because , I have only few Minutes to mix needed materials ( fish or shells , ....meat ) . My customers has never complained about the taste of their food .. BUT I like to know how other or an experienced chef manage this Challenge
    I have learned make food since i was very Young by experience , have never been in school for learn make food
    Please any experienced Chef has something to say ,, maybe i can develop my Pasta dishes to a greater Level ??
    Thank you in Advance

  • @motardino96
    @motardino96 4 роки тому

    E sullo sfondo sena il sous chef più incredibile con cui abbia mai lavorato

  • @thierrymaine8213
    @thierrymaine8213 Місяць тому

    ça te dérangerai de mettre un peu la quantité dans l'assiette pépère ?

  • @shadmanhasan4205
    @shadmanhasan4205 Рік тому

    Wow. Really enjoyed the video while eating spaghetti. Really enjoyed this video + the one dealing with Lasagna. Really enjoyed the fact that generally there's the Northern style of cooking both dishes, and the southern style. My question is, what ia the Sicilian style of spaghetti and Lasagna?
    Edit: Nvm abt "North" and "South". It's actually North, Centre and South, (according to Research Gate 😑). Whole partitions = 8+4+7 = 19 partitions. But each partition has a culture of it's own. Sorry if I pissed off any person reading this.

  • @paoloromeo8283
    @paoloromeo8283 3 роки тому

    Ma è una mia impressione o i colori non sono consistenti nelle varie inquadrature? L ho notato anche nel video sulla pasta di cracco, e qui si nota parecchio sui confit..

  • @albussilence6020
    @albussilence6020 4 роки тому +1

    Fate un po di lasagne alla bolognese!!!!! Crepes salata al prosciutto e funghi, cannelloni agli spinaci, tortelli all’emiliana!! W L’EMILIA ROMAGNA ❤️🇮🇹

  • @elisa48092
    @elisa48092 4 роки тому

    fare queste robe, stà roba qua. Io adoro come parla xD

  • @marcoantoniohurtadovalenci9615
    @marcoantoniohurtadovalenci9615 4 роки тому +3

    Nuevamente me sorprenden con la simplicidad de los ingredientes para un Spaghetti al Pomodoro Clásico. Me quedo con la frase, No se puede cocinar en 5 minutos! 🇵🇪

    • @3Clod
      @3Clod 2 роки тому

      simplicidad ... una hoja de oro 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 typical home cuisine, right, in your country?

  • @EnlightenedSavage
    @EnlightenedSavage 4 роки тому +1

    This is the most up it's own ass recipe I've ever seen.

  • @alexnguyen3022
    @alexnguyen3022 2 роки тому +1

    Did chef Andrea cook the sauce for 15 minutes or 2-3 hours? At the beginning he said you needed to prepare the sauce 2-3 hours in advance.

    • @davideselmin8018
      @davideselmin8018 11 місяців тому

      He cooks it for 15 minutes, 2-3 hours in advance so that the ingredients have got time to become one ingredient....the sauce.

  • @MattClaps
    @MattClaps 4 роки тому +1

    Tutta una storia sulla prima ricetta, fatela prima, il tempo, la scatolina, gli ingredienti che fanno l.amore e poi non toglie la buccia dei pomodori...

  • @pepoufficiale
    @pepoufficiale 4 роки тому

    ricetta ORIGINALE 😂😂😂

  • @Aiumy91
    @Aiumy91 2 роки тому

    E io non riesco a staccare gli occhi dal tatuaggio e sperare che sia il Cavaliere di Hollow Night

  • @promo87sport
    @promo87sport 4 роки тому +1

    L'umami hahahaha