【イカ焼き】プロが教える絶品！スルメイカのバター醤油焼きの作り方

■イカのバター醤油焼き
【材料1皿分】
・スルメイカ　1杯(300g)
・油　　　　　大さじ1
(お好みで、マヨネーズ＋七味唐辛子)
♦︎バター醤油
・お酒　　　　大さじ1
・みりん　　　大さじ1
・醤油　　　　大さじ1
・砂糖　　　　小さじ1
・バター　　　　15g
【作り方】
① スルメイカの下処理をします
② フライパンに油をひいて、イカの両面を焼きます（中火）
③ 余分な油をペーパーで拭き取って、一度火を消します
④ バター醤油の調味料を加え、イカ全体に絡めます（中火）
⑤ さっと加熱して、盛り付けたら完成です！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらUA-camで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ [e-mail]
■使用曲 Mus Mus musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #いか料理 #簡単レシピ

[@貞子-h1k]

めっちゃおいしそう！今度作ってみます🦑手がきれいなので女性かと思って見てました😅

[@shivasahasranama9959]

てっきりバターで炒めるのかと思いきや仕上げにバターを加えるんですね😮

[@稲田の顎は剣より強いかもしれな]

家で作ってみたんですけど美味すぎて飛びました。美味しい料理ありがとうございます！

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊✨

[@equinox1564]

手がメッチャ綺麗で女性かと思ってしまう。特に爪の形が綺麗に整ってる。自分はホタテみたいな爪・￥・

[@かに-x5e]

生き物丸ごと一匹3分クッキングは凄すぎる！ペティナイフでサッと作ってるし！魔法使ったのかな！？ってレベルの凄さ。
こんな料理上手かったら毎日楽しいだろうなー。

[@user-black1dirty2police3]

手際よく、動画のテンポや長さもよく、さらに、うまそうです👍️

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊‼︎

[@かつかつ-y2o]

ありがとうございます

[@風信子-c1d]

こんにちは^^;
スルメイカのバター醤油焼き 美味しそうです😊
イカ🦑の下処理がちょっとたいへんかな…😥
因みに私は🦑下足がすきですね😋

[@NaosKitchen-abc]

こんにちは😊
ありがとうございます♪
イカの下足は独特の食感があって美味しいですよね✨

[@user-saigaraco.hidekinyon]

肝は、使わないのね...
しかし、美味しそう！

[@陳哲飛]

バターを入らないなら、大丈夫？

[@NaosKitchen-abc]

バターは、入れなくても作れます😊💡

[@かつかつ-y2o]

ヤリイカでも良いんですか⁉️

[@NaosKitchen-abc]

ヤリイカでも大丈夫です💡😊