【簡単】スナップエンドウと豚肉の煮物｜お出汁で美味しい春の一品！
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- Опубліковано 21 кві 2023
- 染み込んだお出汁にお箸が止まらない「スナップエンドウと豚肉の煮物」レシピを
ご紹介します！
旬のスナップエンドウを使った春の味覚！豚肉との相性がバツグンです！
スナップエンドウは塩を加えたお湯を通すとパリッと仕上がりますよ♪
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▼材料
豚肉の細切れ：150g
塩：小さじ1
薄力粉：大さじ2
スナップエンドウ：200g
油：大さじ１
塩(茹で用)：小さじ1
＜調味料＞
水：300cc
顆粒だし：4g
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
醤油：大さじ1
▼ポイント
豚肉は一枚ずつまとめておくと味がよく染みる
スナップエンドウは内輪側は下の先から、元の方は上から筋を取る
塩を入れたお湯に通すとパリっと仕上がる
下ごしらえした肉は固めて焼くとボリューム感UP
片側に豚肉、もう片側にスナップエンドウを入れて煮る
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#スナップエンドウ
#豚肉
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今日スーパーでスナップエンドウを見つけて美味しそうだったので買おうか悩みました。旬のもののレシピを教えていただきありがとうございます。今度やってみます。
スナップエンドウのスジの取り方、なるほどこうやればキレイに取れるのですね！本当に毎回勉強になります😊
四季に合わせたお料理ができるのも、日本ならではですね。ぜひ作ろうと思います！
スナップエンドウの色が綺麗ですね✨🫛✨
豚肉と煮るのが斬新で、食べ応えがありますね😋✨
こんばんは、はじめまして。最近スナップエンドウを買う機会が増えたのですが、活用法が蒸すくらいしか考えつかなくて😂今回の煮物さっそくつくります。ありがとうございました😊
川原さんこんばんは！
ピンクの装い素敵です♪
今日も素敵な料理ありがとうございます😊❤
ご飯が進みそうでとっても美味しそう🤤
煮物の時も肉に粉をしておくのですね✍️肉にダシの味が絡むし薄切り肉もまとまってボリューム出ますね！
ちょうど豚とタケノコとスナップエンドウを煮物にしようと思っていたので、参考にします🙇🏻♀️
コメント上手ですね！惚れ惚れします。
イイね~♬スナップ豆の旬が来た~♬お豚と🐷煮物で美味そうだわ~。千葉ですから、これから楽しみだ~👅
スナップエンドウ美味しそう（╹◡╹）♡
今日、やっと本が買えましたよ。(^O^)／美味しそう。明日作ります。
おはよう御座います
春野菜は葉物が多くて薄味で調理する事教えていただきありがとう御座います。
我が家もスナップエンドウ家庭菜園でいっぱい出来ていますのでお昼のおかずにします✌️
いつも､美味しそうなおかずありがとう御座います❤
スナップエンドウを湯がく時の水はどのくらいなのでしょうか⁉️
塩の量はコサジ１となってますが水はどの位なのですか⁉️
スナップエンドウがたっぷり浸かるくらいの量です～！