THE TRICK OF COOKING MEAT!! (LAMB SHOULDER RECIPE IN OVEN)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 жов 2024
  • If you like the video, don't forget to click the like button !!
    To be informed about the next videos
    SUBSCRIBE FREE TO CHANNEL ► goo.gl/8FGjF9
    FOLLOW ME FROM INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
    TO SUPPORT ME AND CHANNEL: / meatycheesy
    HELLO. IN THIS VIDEO I BELIEVE I MADE AN EXPLANATION ABOUT LAMB SHOULDER THAT CAN BE ANSWER TO ALL OF YOUR QUESTIONS.
    HOW CAN YOU COOK LAMB SHOULDER LIKE TANDOORI?
    HOW MANY HOURS DO YOU NEED TO COOK IN OVEN?
    WHAT THE DEGREE SHOULD BE TO COOK PERFECTLY?
    I GAVE THE ANSWERS OF SUCH QUESTIONS IN THIS VIDEO.
    AFTER THIS VIDEO TANDOORI ROAST LAMB WILL BE EASY-PEASY.
    TRICKS OF COOKING MEAT !!! (LAMB SHOULDER RECIPE IN OVEN)
    ►Barbecue Videos► goo.gl/Dv3MzM
    ►Sous Vide (Water Oven) Recipes ► goo.gl/WQCTkP
    ► Hamburger and Sandwich Recipes ►https: //goo.gl/HY2Nf5
    ► Sausage and Soujouk Recipes► goo.gl/9bwpMn
    ► Who am I? goo.gl/7feuat
    ►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
    #meatycheesy #meatscience #lambshoulder

КОМЕНТАРІ • 580

  • @ceminam6972
    @ceminam6972 3 роки тому +10

    Merhabalar Mustafa bey,
    Ben bu eti sizin tarife bire bir uyarak 2 kez yaptım. Ben de sizin gibi çift problu ölçüm cihazı aldım, onunla ölçüm yaparak pişirdim:
    1) Fırında, süper oldu. Ölçüm sayesinde fırınımın sıcaklığı yanlış gösterdiğini anladım. Ben 200'e ayarladım, ama alet esasında 125 imiş. 250 yaptım, bir anda 200 oldu. Bunu öğrenmek ile 1-5 saat kaybetmeme rağmen, et 101 dereceyi görene kadar pişirdim, ev halkı çok beğendi.
    2) Mangalda, manyak oldu. Bu sefer mangal sıcak olduğundan, ortam 200 derece civarındaydı hep, hatta başlangıçta 220 lerde seyrettik, sonra 180 lere düştük, ortalama 200 diyelim. Et de 100 dereceyi gördükten sonra sıcaklık bir türlü artmadı, biz de acıkmıştık (zaten 3 saati de geçmişti), eti aldık. Folyonun içinde nasıl bir su vardı size anlatamam. O suyu pilava kattık, manyak ötesi bir lezzeti anında 4 kişi bitiriverdik.
    Burada size söylemek istediğim şu, "100 dereceyi geçmiyor bu et, çünkü suyun kaynama derecesi 100 derece (ben İzmir deyim, deniz seviyesinde, deniz seviyesinde su 100 derecede kaynar ya). 100 ün üstüne çıkması için, suyunun bitmesi lazım, e o zaman da tadı kaçacak"
    Siz bu işin bilimini yapıyorsunuz, bu notumu sizinle paylaşmak istedim.
    Çok teşekkürler.

    • @MFG485
      @MFG485 6 місяців тому +1

      Erzincan'dayım, 3,5 saattir 200 C fırında 97 derecenin üzerine çıkmıyor maalesef.

    • @furkanhan3175
      @furkanhan3175 12 днів тому

      mustafa abi nasıl 104 derece yaptı anlamış değilim​@@MFG485

  • @ersinguven277
    @ersinguven277 4 роки тому +28

    Abi pilav şahane duruyor bir de pilav tarifi mi versen :)

  • @burakavc9160
    @burakavc9160 4 роки тому +74

    Büyük babam; “İyi et pişirmenin sırrı iyi bir yiyici olmaktan geçer.” Derdi ahh büyük baba ahh o son bacağı yemeyecektin...
    Yorum tutmuş, burdan tüm mangal kömürlerine selam.

    • @aydnyldz9113
      @aydnyldz9113 4 роки тому

      Kırk yıllık kara sakal'ı bize kasa bakal diye yedireceksin :D

    • @burakavc9160
      @burakavc9160 4 роки тому +1

      aydın yıldız kaba sakal olmasın o :D

    • @aydnyldz9113
      @aydnyldz9113 4 роки тому +1

      @@burakavc9160 :) yaşlandık işte maruz gör.

    • @burakavc9160
      @burakavc9160 4 роки тому +1

      aydın yıldız o da mazur gör olacakta neyse yaşına veriyorum :)

    • @aydnyldz9113
      @aydnyldz9113 4 роки тому

      @@burakavc9160 :D bu gece iyice dağıtmışız her tarafımızı.

  • @linuxkarnel
    @linuxkarnel 4 роки тому +30

    abdigor köftesi
    çok değisik bir köfte
    et dövülerek hamur haline getiriliyor
    orjinali sadece tuz ve soğanlı ustad
    sen karısık baharatlı yaparmısın

    • @linuxkarnel
      @linuxkarnel 4 роки тому +3

      su ile dövülüyo ve haşlanıyor
      ama sen ızgara veya tava yaparmsın

    • @alperdemirkoparan5764
      @alperdemirkoparan5764 4 роки тому +2

      @@workofthemercy bu video gorunce benimde aklima direk buryan geldi off o siirtteki :) buryanci unutamam

    • @eymenvar
      @eymenvar 4 роки тому +1

      Büryan isteriz

    •  3 роки тому

      ua-cam.com/video/cgOOitxS-3s/v-deo.html

  • @medarokte
    @medarokte 4 роки тому +10

    Süre olarak 4-4:30 saate çıkıyorsak 5::00-5:30 da olabilir... Benim garantili misafir yemeğim
    Önden mühürleyip sonradan 100-150 derecede, pişirme torbasında 5-5:30 saatte pişiriyorum. Görüntü benzer ancak yumuşaklık ve tadını karşılaştırmamız için sizi Ankara'ya beklerim.

  • @antisupporter
    @antisupporter 4 роки тому +12

    15:51 Bursa'da ister fakir ol ister fukara BESAŞ ekmeği bulunur her sofrada

  • @songulerdem221
    @songulerdem221 4 роки тому +1

    Sirff konusuyoo icrat nerdee

  • @mustafabey7087
    @mustafabey7087 4 роки тому +9

    Eline, (kuzu) koluna, yüreğine sağlık Mustafa abi 10 numara gözüküyor vallahi :D

  • @akdgn9838
    @akdgn9838 Рік тому +2

    Dün iftara yaptım 2.5 kg et 200 derece fırında 4 saatte pisti son yarım saat üzerini açıp kızarttım. Herkes çok beğendi, hiç koku yoktu. Tarif için teşekkürler. 😊

  • @EngineeringTR
    @EngineeringTR 4 роки тому +2

    Abi size tavsiyem.. Siz bu konuda bilimsel de çalışan biri olduğunuz için ingilizce altyazı yetmez, tavsiyem bionluk gibi sitelerden vs. İngilizce dublaj yaptırın bence bu videoların üstüne.. Hatta alttan sesiniz de biraz gelsin Belgesel gibi olsun.. Müthiş olur.. Başta İngilizce dublaj ile başlarsınız, dünyaya açılmış olursunuz.. Hatta izlenmenin arttığını da görünce diğer dillerde bile yaptırılabilir.. O dublajlı videoların da ismini, açıklamalarını vs. hep İngilizce yazarsınız.. Bunu yeni bi kanal açarak da yapabilirsiniz ama kanalın adı zaten global olduğu için ayrı oynatma listelerinde de tutulsa olur veya ayrı kanal olursa da Meaty&Cheesy EN, Meaty&Cheesy FR, Meaty&Cheesy D, vs. kanallarını da açabilirsiniz.. Naçizane tavsiyem.. Severek takip ediyoruz..

  • @eymenvar
    @eymenvar 4 роки тому +6

    Video et pişirmenin şifresi değil de Da Vinci'nin şifresinin çözülmesi gibi sanki Mustafacım bi dehasın

  • @ekremgulsevincler5324
    @ekremgulsevincler5324 4 роки тому +5

    Fırın sıcaklığı kaç derecede 4 saat pişti orasını anlamadım. Eline sağlık bu arada harika görünüyor.

    • @canuner5003
      @canuner5003 2 роки тому +1

      Merhaba kanalınızı zevkle takip ediyorum. Yılbaşı için bu tarifi deneyeceğim. 1.8kg lık bir kuzu kolum var ama kasap 4 parçaya bölmüş. Ayrı ayrı paketlesem pişirme süresini her bir parçanın ağırlığına göre mi almalıyım?

    • @lutfullahucar3018
      @lutfullahucar3018 2 роки тому

      7:19 200 derece dedi.

  • @ebubekirtorunoglu4474
    @ebubekirtorunoglu4474 4 роки тому +5

    Mustafa abi bir yıldır Bursa teminale yolum düşünce bir süre oralarda dolanıyorum belki İKEA ya gidersin de seni görürüm diye 😂

  • @sebahattindadas8631
    @sebahattindadas8631 4 роки тому +5

    bu kadar çok talebin gelmesinin sebebi insanlar alamıyor bari gözümüz doysun diyedir :)

  • @angelof___1090
    @angelof___1090 4 роки тому +6

    Disslike atanlar danalar herhalde :)

  • @Me_ikra
    @Me_ikra 4 роки тому +22

    Abi senin tavsiyenle sarımsak tozu aldim her yemege katıyorum o kadar lezzetli oluyor ki yiyen ayrı bayılıyor artık 😍

  • @mwithdoublet3685
    @mwithdoublet3685 4 роки тому +1

    Pişirirken su koymanizin sebebi ne et yumusasin diyemi

  • @epictetos000
    @epictetos000 4 роки тому +3

    Mustafa abi artık seni izlememe kararı aldım. Sadece videoyu tıklayıp geçiyorum. Gut oldum be mübarek abi izledikçe de fena oluyorum :) Yakında yanına gelecem böyle olacak gibi değil 😁

  • @slasher_thread
    @slasher_thread 4 роки тому +6

    Abi bu yeni mutfak işi muazzam oldu vallaha yaw. Önceden videoları bu kadar hevesli izlemezdim

    •  3 роки тому

      ua-cam.com/video/cgOOitxS-3s/v-deo.html

  • @sonerozen7911
    @sonerozen7911 4 роки тому +1

    Mustafa Bey sizin o blokta satılık daire varmı?.Arkadaş size komşu olmak ,bunları yapmaktan daha iyi sanırım,ne yaptın sen böyle yaa....

  • @OzgurAragorn
    @OzgurAragorn 4 роки тому +2

    Hanımın hediyesi dereceden sonra bu sefer bilimsel yaptık kolu, zaten 1.5 kg gelen bir süt kuzuydu, valla şahane oldu pirimiz sensin tabii yolundan gidiyoruz

  • @Elbaaaaaaaaaaaa
    @Elbaaaaaaaaaaaa Місяць тому

    Tarifi birebir uyguladım. Hayatımda, tandır şöyle dursun, herhangi bir et yemeği yapmamıştım. Etim 2,5 kg olduğu için 1 saate yakın uzadı pişme süresi (4 s 50 dk sürdü). Efsane bir yemek oldu, misafirlerimiz parmaklarını yediler. 🤭 Çok teşekkürler bu detaylı ve tam tutan tarif için. Minnettarım size. 🙏🏻

  • @mehmetanter-j2y
    @mehmetanter-j2y 4 роки тому +3

    Ustam bir de o tepsiye su falan koyuyormusun.O incik 4 ,saatte nasıl yanmadı,sırrı varsa söyle

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому +1

      Hayır sırrı derece ve iyice sarmak. Buhar kaçağı olmazsa hiç sorun yaşamazsınız

  • @bartin7451
    @bartin7451 4 роки тому +1

    İnanmıyorum. Aklımı okudunmu abi? Bugün kasabima gittim ve kuzu ön koll aldım. Az önce baharatlayip ve vakum yapıp buzdolabınin içine koydum. Koltuğuma oturdum ve youtube acdim. İlk senin Video çıktı. Kim ne dese desin. Telepatiye inanıyorum

  • @osuluker
    @osuluker 4 роки тому +4

    Baskan bu et ucuncu dunya savasinin baslangici olabilir !😀

  • @burakgultekinonsoy4127
    @burakgultekinonsoy4127 4 роки тому +5

    Kendimi derste sandım yahu. Abi maşallah bu ne bilgidir...

    •  3 роки тому

      ua-cam.com/video/cgOOitxS-3s/v-deo.html

  • @koksalaynac6011
    @koksalaynac6011 4 роки тому +2

    Bu tarz video izleyip uygulaya uygulaya sonunda gut hastalığına yakalandım.herseyin kararında kalmasına dikkat edelim arkadaşlar kendimizi kaybetmeden yiyelim.benim durumuna düşmeyin

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому +2

      Ciddi ise geçmiş olsun. Et yemeyi seviyorsanız bol bol sıvı tüketmek zorundasınız. Aksi halde sıkıntılar olabilir.

  • @mehmetburaksimsek9112
    @mehmetburaksimsek9112 4 роки тому +4

    11:55 de telefonun ekranına ekmek bandım buzdolabına gidiyim de ekmeğin arasına salça sürüp yeyim... Saat 03:32

  • @abdullahgenc2759
    @abdullahgenc2759 4 роки тому +4

    Sarımsak tozunu ne zaman atacaksın diye bekledim 😂 o kadar alışmışız ki 😊

  • @fenomenlovesawoman
    @fenomenlovesawoman 4 роки тому +1

    ellerine saglik.
    bir tespitim olacak detay da olsa. hayvanlara (köpek mesela) asla kemik verilmemeli. kemik ile köpek ne kadar da özdeslesmistir halbuki. ama çok risklidir. çoğu insan bilmez. umarim bu mesaji okursun ve kemikleri hayvanlara vermezsin.

  • @kOrSaN03tr
    @kOrSaN03tr 2 роки тому +1

    6saatde pişirdim, 10 dakikada yesim😁

  • @kauaibird
    @kauaibird 4 роки тому +6

    Reis keşke senin gibi yakin bir arkadaşım olsa...

    •  3 роки тому +1

      ua-cam.com/video/cgOOitxS-3s/v-deo.html

  • @zumanju1356
    @zumanju1356 4 роки тому +1

    Hayvanlara pismis kemik VERILMEZ. Kirildiginda cok keskin olur. Agizi, bogazi, bagirsagi parcalayabilir.

  • @maatje92
    @maatje92 4 роки тому +3

    Demek bodycileri low and slow pisirmek gerek

  • @mehmettosun316
    @mehmettosun316 4 роки тому +2

    sarmısak tozu yerine biz etin belli yerlerine kesipler atıp sarmısak yerleştiriyoruz elinize sağlık

  • @burakozer8638
    @burakozer8638 3 роки тому +1

    Merhaba, iyi pişmiş et 71 derecede pişmiş olurken 104 yapmamızın sebebi daha yumulak olmasını istememiz midir?

  • @rumeysaerdogdu3705
    @rumeysaerdogdu3705 3 роки тому +1

    Tam olarak siz nasıl yaptıysanız ben de öyle yaptım, 2.5 saat fırında kaldı muazzam oldu 😍. Çok teşekkür ediyorum. Üstadımsınız bundan sonra. Arkadaşlar bu tarifi yapacaksanız fırınınız ekmeği de güzel pişiren bir fırın olsun.

  • @ilhamiozokudan6628
    @ilhamiozokudan6628 4 роки тому

    Ben bu vodeoyu baya bi gec izledim. Hemen denedim. 1.5 kg lik kuzu ön kolu 200 derecede 4 saat pisirdim lezzet olarak guzel oldu ama sizinki kadar kizarmadi ve cok fazla su oldu. Acaba nerede hata yaptim.

  • @aykutgezgin5649
    @aykutgezgin5649 7 місяців тому

    Bir kilogram için kaç saat ve kaç dakika pişirmeliyiz Hocam yardımcı olur musunuz teşekkür ederim şimdiden 😊

  • @yavuznl
    @yavuznl 4 роки тому +4

    Gecenin bi yarısında seni izleyip insanın iştahının tavan yapmaması mümkün değil ☺️ellerine emeğine sağlık olsun kardeşim harikasın gerçekten👌

  • @aydnalemdar4184
    @aydnalemdar4184 4 роки тому +2

    Vicdansızlar 😊

  • @huseyinkombayci3046
    @huseyinkombayci3046 3 роки тому +1

    Merhaba müthiş bir et olmuş ellerinize sağlık ☺️Aynı işlemi yaklaşık 600 gr’lık bir kuzu but için kaç saatlik pişirme uygulamalıyız?

  • @volkanyildirim6794
    @volkanyildirim6794 4 роки тому +4

    Selamlar Mustafa kardeşim, ellerine sağlık. Sabırsızca bi sonra ne yapacak acaba diye beklemedeyiz.

  • @authortr
    @authortr 4 роки тому +2

    4 saat boyunca kaç derecede pişirildi ya? Ben anlayamadım orayı. İç sıcaklığı 100 derece, tamam. Fırın kaç dereceye ayarlandı ki?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому +1

      200C Alt üst fansız

    • @ozgurozer85
      @ozgurozer85 4 роки тому

      Meaty & Cheesy 200 derecede 4 saatmi pisti, alt üst kapalimi, cözemedim

  • @Falke-Han
    @Falke-Han 4 роки тому +1

    Eline saglik çok güzel duruyor. Ben kuzu bud ile yaptim, pek iyi olumyor, kuru oluyor. Kuzu kol en iyisi. içine soymadan 9-10 dis sarmisak koy, çok sahane oluyor, kokusu ete siniyor, kendisi de krem gibi....hmmmmmm 😁

  • @sezerb
    @sezerb 4 роки тому +2

    Londra’da okuyorum yemin ederim gelip sizin binaya tasinicam sirf su etleri yemek icin!!😅

    •  3 роки тому

      ua-cam.com/video/cgOOitxS-3s/v-deo.html

  • @ardayilmaz3131
    @ardayilmaz3131 4 роки тому +1

    abi 18 yaşındayım senin videodan heves ettim lan yaparım ben bunu dedim :D. Bugün sabah gittim aldım kuzu kolu, 250 derecede 2 saat pişti ama et kayış gibi oldu ne lezzetli ne yumuşak. kemikten zorla ayırdık. Anneme zorla yaptırdım zaten ben biliyorum güzel olacak diyerek :D. Evde dalga konusu olduk :D kuzuya verdiğim 80 lirada yanıma kar kaldı. Midemi bulandırdı evde hala kokusu var. Herhalde uzun bi süre kuzu yiyemem sağol :D

    • @ardayilmaz3131
      @ardayilmaz3131 4 роки тому

      bu arada neyi yanlış yaptım diye videoyu şuan tekrar izledim. Lan adam 4 saat pişirmişya :DSGDFS. Benim aklımda 2.5 saat diye kalmış (o ilk kontrol ettiği). bende zaten daha yüksek derecede pişiriyoruz diye 2 saat yapmıştım. Özür dilerim abi :D ama yinede uzun bi süre kuzu yiyemem baya tiksindim çünkü :)

  • @merdo7767
    @merdo7767 4 роки тому +3

    Sevgili Mustafa kardeşim; hakikaten etin kitabını yazacak adamsın. Videolarına bayılıyorum desem yalan olmaz. Umarım birgün bize de o harika etlerden tattırırsın. Kütahya’dan sevgiler...

  • @inalata6484
    @inalata6484 Рік тому

    Kuzunun biraz daha yasli,mesele 1,5 ile 2 yasinda olan kuzuya "toklu" denilir. Selamlar.

  • @furkancoban8852
    @furkancoban8852 4 роки тому +1

    mustafa abi sulu sulu dedikçe ağzım sulanıyo (ama hala hamuruyla beraber lahmacun yapmadı )

  • @seyfico
    @seyfico 4 роки тому +1

    Ben kolay kolay begeni atmam ama inan ki birden cok begeni butonu olsa hepsine basardim bu video icin. Ne bu abi ya. En kisa zamanda aynisini yapacam insallah.

  • @omercansevinc
    @omercansevinc 4 роки тому +1

    Mayıs ayında da süt oğlağı yapmanızı tavsiye ederim. Salça yoğurt ve baharatlı karışımı etin üstüne sürüp fırına verin. Kuzu mu oğlak mı sorgularsınız :) bi arada bursa usülü beyti sırt madalyon olan ( lavaş arası köfte olan değil ) pişirseniz süper olur. İyi pişirmesi zor bir ettir. Videolarınız çok bilgilendirici. İyi çalışmalar.

  • @berkandilemen
    @berkandilemen 4 роки тому +1

    Abi nasıl tadı güzel mi daha fazla anlat

  • @olay48
    @olay48 4 роки тому +3

    Saat 2 de koydum bizim sinbo fırına şu an akşam 18.22 hala pişecek 😒

    • @Maatteessuff
      @Maatteessuff 3 роки тому

      Derece kullaniyor muydunuz?
      Toplam kac saat surdu?

    • @olay48
      @olay48 3 роки тому

      Ne derecesi dostum ilk defa bu kanalda gördüm dereceyi, ayrıca fırın bu yemekten sonra bozuldu. Eti yerken baya bir çene kası yapmıştım. Artık sorun kuzu da mı bende mi yoksa fırında mı anlayamamıştım 😅

  • @yalcnuysal4478
    @yalcnuysal4478 6 місяців тому

    Yaa detaya çok girdin kuzu böyleyse söyle pişir de geç ooofff

  • @noracism1618
    @noracism1618 3 роки тому

    birebir çalıntı, kullandıkları çümleler bile aynı. ua-cam.com/video/Mg9CDnBKxGs/v-deo.html

  • @ersanergul6005
    @ersanergul6005 4 роки тому +3

    1:37 'de matematik ne işimize yarayacak sorusunun bir baska cevabi var 😂

  • @guccifor6671
    @guccifor6671 3 роки тому +1

    Abi çok yakışıklı

  • @harunarslan8507
    @harunarslan8507 4 роки тому +1

    en son müzik eşliğinde sunum varya bitirici tarafı o... 11:57 de başlayan... Teşekkürler Mustafa bey... (antiparantez.. Mustafa hocamı ilk defa fazla gülümseyemediği bir video olmuş... galiba vakit dar ve misafirler geleceği için olsa gerek... :) )

  • @eett5786
    @eett5786 4 роки тому +1

    .......

  • @Mertoproeditor777
    @Mertoproeditor777 4 роки тому +1

    .

  • @nihataknc2037
    @nihataknc2037 4 роки тому +2

    Abi emeğine sağlık bu kadar geniş bilgi açıklama ile bu işi yapan tek ADAMSIN

  • @mehmetanter-j2y
    @mehmetanter-j2y 4 роки тому +1

    Usta şu fırınının markasını yazabilirmisin.ya da fırın tavsiyen var mı? Evin fırınını yenileyeceğimden tavsiyene ihtiyacım var.

  • @kerimToksoy
    @kerimToksoy 4 місяці тому

    Abi sen lafı uzat çok güzel anlatıyorsun
    Bizlerde öğreniyoruz hacı babaya selamlar onun samimiyeti çok güzel

  • @yusufsahin2044
    @yusufsahin2044 4 роки тому +1

    Ya Suphicim koca kuzu kol var , Mustafa'nın çatalında ki ete göz diktin pes valla 😃😃😃

  • @CanKan144
    @CanKan144 3 роки тому +2

    Siz bu iş için yaratılmışsınız,Allah sevdiklerinle sağlıklı uzun ömür versin.

  • @erolf4532
    @erolf4532 3 роки тому

    o eti 2.5 saat pisirirsen cig et yersin. palavraya luzum yok.

  • @onlydiar4745
    @onlydiar4745 4 роки тому +1

    Eski videolarını izlerken yeni video bildirimi geldi

  • @hakansaka
    @hakansaka 4 роки тому +1

    Merhaba, tarif icin tesekkurler.
    Firina su mu koyduk acaba? Baslangicta bahsedilmedi, ama ortalarda su bittiyse ekleyebilirsiniz diye bir cumle gecti.
    Eger su konuyorsa ete faydasi nedir? (Kurumamasini mi sagliyor?)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому

      Başta altındaki tepsiye su dolduruyoruz. Bir cümle olarak bahsettim diye biliyorum. Hem. içerisini nemli tutar hemde koku yapmasına engel olur

    • @hakansaka
      @hakansaka 4 роки тому +1

      @@MeatyCheesy Tesekkur ederim.:)

  • @kubraayyildiz7948
    @kubraayyildiz7948 Рік тому

    Tamam güzel oldu da keske 2.5 saat te fırından çıkan buharın mutfak dolabını mahvedecbilecegini de söyleseydiniz fırınım sizinki gibi yukarıdan dolap içine gömülü yanları mahvoldu sarardı açıldı şişti bazı yerleri

  • @ForxEnginX
    @ForxEnginX 3 місяці тому

    Afiyet olsun elinize kolunuza sağlık 🎉🎉🎉

  • @SheRaNur
    @SheRaNur 3 роки тому

    2,5 saat dedi. 4saat sürdü.
    Ben de 3saat sonra kontrol ediyorum, büyük hata! Net 3,5saat el sürmeyin ve tamamen kitleyin!! Parça parça foliyolar tavsiye etmiyorum. Afiyet olsun😋 ucuz değil hani

  • @feanormondial8094
    @feanormondial8094 4 роки тому +4

    Fırın 200 derecede mi?

    •  3 роки тому

      ua-cam.com/video/cgOOitxS-3s/v-deo.html

  • @rukiyemuhiddinoglu9699
    @rukiyemuhiddinoglu9699 2 роки тому

    Tam folyoyu kapattım, bir de internetten bakayım dedim karşıma siz çıktınız. Taze dağ kekiği koymuştum siz biberiye dediniz. Bahçede taze var Allah kahretmesin😂 nasıl açayım ben şimdi hofff..😂

  • @okunmayanbarkod9512
    @okunmayanbarkod9512 Рік тому

    Valla ben ikinci kez yapıyorum şuan bekliyorum bu derece kesin net tutuyor

  • @hk2367
    @hk2367 Рік тому

    Tarife birebir uyarak yaptım, yaklaşık 5-5,5 saatte pişti ve çok güzel oldu dışardaki kuzu tandırları hiç aratmadı tarit için tşk ederim.

  • @tolgaerdem2894
    @tolgaerdem2894 4 роки тому +1

    Ön kol almştm üzerinde köpük gibi doku vardı kestim attım onları. Neydi onlar hacım biliyor musun? Bu arada ikeadan aldığım termometre ısıyı çok çabuk yüksek gösteriyor. 2 saatte ısı 90 olmştu. Önerdiğin bi termometre varmı acaba. Sen bendekini kullanmayı bırakmışsın hatta

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому

      Ön kolun üstündeki zar. Atabilirsin de tutsan da sıkıntı olmaz fırın yemeklerinde. Benim termometrem bozuldu o yüzden kullanmıyorum artık. Termometre videosu var kanalda. Altında linkleri de var.

    • @tolgaerdem2894
      @tolgaerdem2894 4 роки тому +1

      @@MeatyCheesy eyvallah abim. Eline sağlık

  • @jonisins7012
    @jonisins7012 4 роки тому +1

    Nasıl birşey biraz tadından bahsetsenize

  • @ViejaTR
    @ViejaTR 4 роки тому +1

    Et şahanede elektrik faturası ne olacak kaç watt o fırın 4 saatten fazla çalıştı 😊

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому

      Kapak açılmazsa fırın yakmaz. Termostat devreye girdikçe çalışır

  • @aytugfidan6944
    @aytugfidan6944 4 роки тому +1

    Abi dana etinden chorizo yaparmısın

  • @te0303
    @te0303 4 роки тому

    Eline sağlık tarif cok güzel!
    Fırına su koymasam pişmede veya lezzetde bir eksilik görürmüyüm.
    Fırında nem şartmı yoksa sırf koku olmasın diyemi?

  • @veyselayar1
    @veyselayar1 8 місяців тому

    Selamlar mustafa bey 2 kg Lık kuzu kol pistikten sonra kemikleri de çıkarınca tahmini olarak gramaj ne geliyor.kemikli kemiksiz fire oranı nedir tecrube ettiğiniz

  • @omerulas6224
    @omerulas6224 4 роки тому +1

    Peynir ekmek tarifi verebilir misin abi malum

  • @ayhanyekdaneh3766
    @ayhanyekdaneh3766 3 роки тому

    Alüminyum folyo ile pişirmek son derece sağlığa zararlı. Başka bir çözüm bulmanızı tavsiye ederim

  • @karaelif9325
    @karaelif9325 4 роки тому +2

    Nihayet bekledigim video geldi. Ellerine emeğine sağlık. Teşekkürler

  • @enes98li1
    @enes98li1 3 роки тому

    Şimdi deniyorum. Et biraz fazla yağlı olduğu için kesikleri biraz daha derin yaptım, sarımsak tozum bittiği için koyamadım karabiber ve kekiği de çok abartmadım. Fırını önceden 150 dereceye kadar ısıttım altına koyduğum tepsideki su buharlaşmaya başladıktan sonra attım. Senin hesabına göre 2 saat kadar pişecek sonra kontrol edeceğim. Hadi hayırlısı...

  • @kororoko9746
    @kororoko9746 4 роки тому +1

    Ustadim ellerine saglik haci babanin ellerini operim

  • @orkunoksuz7814
    @orkunoksuz7814 9 місяців тому

    Üstad, kürek kemiği dahil tüm kemikleri önceden ayıklatıp öyle pişirirsek nasıl olur?

  • @selahattinkara4904
    @selahattinkara4904 4 роки тому +1

    Abi ellerine emeğine sağlık bunu yapmayı düşünüyorum. Bi sorum olacak bizim buralarda o içi kağıtlı alüminyum folyolardan yok etide direk folyoya temas ettirmek istemiyorum kuzu kolu önce yagli pisirme kağıdına sarıp öyle folyoya sarsak bi mahsuru olur mu uygunmudur.teşekkürler

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому

      Çift kat yağlı kağıt sonra alüminyum folyo ya sarabilirsin

    • @selahattinkara4904
      @selahattinkara4904 4 роки тому

      @@MeatyCheesy teşekkürler abisi

  • @emrecorap4685
    @emrecorap4685 4 роки тому +3

    Selamlar abim, seni severek izliyoruz.

    • @kabizcivciv
      @kabizcivciv 4 роки тому +1

      Oha zaman yolcusu

    • @claros8615
      @claros8615 4 роки тому

      vay zaman makinası patlamış

  • @ahmettalha1561
    @ahmettalha1561 4 роки тому +1

    İzlemeden like

  • @cuneytylmazer53
    @cuneytylmazer53 4 роки тому

    Fırın ısısı , kiloya göre dakika hesabı çok yerinde olmuş. Geçen sefer dana kaburga yapılışını izlediğimde pişirme süreleri çok uzundu. Benim etim fazla büyük değildi ama 3 saat tuttum pişmez diye. Bu sefer fazlaca pişmiş oldu. Bu hesap gayet iyi olmuş bugün gene deneyeceğim. Bir de baharat ve tuzu yüksek ısıda pişireceklere tavsiyem çok çok az kullanın. Baharat ete nüfuz ediyor. Geçen sever çok baharat kullandığım için eti rengi bile değişti.

  • @boraylmaz1554
    @boraylmaz1554 4 роки тому +1

    fırında altına tepsi koymussunuz içi bos mu yoksa su var mı

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому +1

      Ben damlarsa fırını bastırmasın diye koyuyorum. Çok az su koyabilirsiniz daha rahat temizlenir 😄

  • @sehsuvarbrasil
    @sehsuvarbrasil 3 роки тому

    Merhabalar
    O alüminyumun doğrudan yenilecek maddeye temas ettiğinde kansere
    neden olduğu Ortaya çıkti
    Bilginize

  • @Tusteri
    @Tusteri 4 роки тому +1

    Hayaller ve gerçekler gibi oldu biz yaptık ette kemik oldu yapamadık :(

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 роки тому

      Iyi saramadınız muhtemelen. Su kaybederse dediğiniz gibi olur yoksa hiçbişey olmaz

  • @aliderrichtiggeiletester2803
    @aliderrichtiggeiletester2803 3 роки тому +1

    Selam alaıkum kardeş,4 saat fırında durdu kuzu kolu ama hangi dereceye aldın fırını? Onu video da söylemedin galiba.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  3 роки тому +1

      Ekranın sol üst köşesinde bilgi kartları çıkıyor. Oradan fırın derecesi, pişirme şekli ve sureyi takip edebilirsiniz

    • @aliderrichtiggeiletester2803
      @aliderrichtiggeiletester2803 3 роки тому

      Kusura bakma kardeş,Ben yurt dışında yaşadığım için UA-cam sayfası Türkiye karşı farklı ve o yüzden bulamadım.Sana zahmet olmasa,bana burdan yazarsan kaç derece diye sevinirim. Hayırlı cumalar

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  3 роки тому +1

      @@aliderrichtiggeiletester2803 200C fırında

  • @scaffoldingguy5717
    @scaffoldingguy5717 3 роки тому

    Mustafa selam. Bu IKEA'nın termometresi 99 derecenın üzerine çıkmıyor mu acaba yav? 🤨

  • @cybel451
    @cybel451 Рік тому

    Oooo, et okulu açmışsınız, derse geldik. Ayrıntılı bilgiler için teşekkürler.

  • @muhammetemec1854
    @muhammetemec1854 2 роки тому

    Abi bu kolu yağlı kağıt folyo ile sandıktan sonra tuza gömüp fırına atmak daha mantıklı olmaz mıydı? Fırında daha kısa sürede pişerdi diye düşünüyorum.

  • @canimbenes
    @canimbenes 4 роки тому +1

    Hacı babam olsaydı yav mustafam bu ne biçim bişey olmus yav derdi :)