RESEP DENDENG LAMBOK BALADO KHAS PADANG ALA UNI CHECHE

Bahan A :
500 gr daging sapi (potong tipis seperti dendeng)
2 bungkus asam jawa
0,5 sdt-1 sdt garam halus
2 lembar Daun salam
600-700 air
.
.
Caranya : campur daging dengan asam jawa & garam, aduk rata. Lalu rebus daging tambahkan air & daun salam & sisihkan.
.
.
Bahan B :
1 bungkus asam jawa, larutankan dg air & saring, ambil air nya.
2 lembar daun salam
1/2 bonggol bawang bombay
100-150 gr cabe merah keriting
1 sdt - 1 sdm kecap manis bango
8 siung bawang merah
1 bh tomat potong
2-3 siung bawang putih