Nalewka z truskawek
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- @Czassmakosza Nalewka z truskawek
Przepis na przepyszną truskawkową nalewkę, szczególnie polecam ze względu jej na odkwaszające, krwiotwórcze i wzmacniające działanie !!!
Składniki:
- 1,8 kg dojrzałych truskawek
- 700 ml wódki 40%
- 700 ml spirytusu 96%
- ok. 500 g cukru
- sok z 1 cytryny
Jak zrobić:
• truskawki przebieram i wrzucam na sito
• do komory zlewozmywaka wlewam zimną wodę, sito z truskawkami zanurzam kilkukrotnie w wodzie, potem stawiam sito na miskę aby truskawki odciekły z wody
• z truskawek usuwam szypułki, truskawki kroję na mniejsze kawałki
• do słoja na przemian wrzucam truskawki, zasypuję je cukrem, dodaję też sok z cytryny, dzięki niemu truskawki nie stracą koloru i nalewka będzie miała piękny kolor i bardziej wyrazisty smak
• słój z truskawkami stawiam w ciepłym ale ciemnym miejscu ( bo na słońcu utlenia się witamina C) na ok. 20 godz. aż truskawki puszczą sok, ( od czasu do czasu można lekko słojem potrząsnąć) ten czas zależny jest od temperatury im ciepłej tym szybciej truskawki puszczą sok
• zaraz po pojawieniu się soku, aby nie doszło do fermentacji, zalewam truskawki wódką i spirytusem
• słój odstawiam w ciepłe i ciemne miejsce na ok. 6 tyg. co kilka dni lekko słojem wstrząsam
• po tym czasie wylewam nalewkę na wyłożone gazą sito ( truskawki można włożyć do słoików, będą super dodatkiem do deserów)
• nalewkę rozlewam do butelek, szczelnie zamykam i wynoszę do chłodnej piwnicy na ok. 6 miesięcy aby nalewka dojrzała
#nalewka
#truskawki
Witam serdecznie i to mi się podoba :-) pozdrawiam serdecznie i łapa w górę.
SUPER DZIEKUJE GRATULACJE ZA FAJNE FILMIKI ZROBIŁAM TAK JAK PANI POZDRAWIAM PANIĄ
Bardzo fajny przepis na tą nalewkę z truskawek :-)
Super przepisy, dzięki 😁
Przepraszm ale gdzie proces maceracji ja zawsze najpierw zalewam alkoholem a dopiero pozniej zasypuje cukrem
Inne owoce, rzeczywiście, najpierw zalewam alkoholem, a w późniejszym etapie zasypuję cukrem, ale truskawki są bardzo delikatne, więc najpierw zasypuję cukrem a jak puszczą sok (ok. 20 godz.) zalewam alkoholem i zostawiam do maceracji. Serdecznie pozdrawiam :-)
Mam prośbę proszę podać proporcje wszystkich składników.. Dziękuję.. Pomysł super
Pod każdym filmikiem publikuję przepis, proszę kliknąć "pokaż więcej" Pozdrawiam :-)
Szkoda że dopiero teraz trafiłem na Pani kanał, niestety popełniłem błąd przy robieniu swojej nalewki z truskawek. Proces praktycznie taki sam, ale niestety trzymałem truskawki z alkoholem ponad 2 lata i dopiero teraz przefiltrowałem i rozlałem do butelek. Efektem czego jest piękny zapach nalewki, ale smak jest gorzkawo-wytrawny. Niestety owoc był za długo w alkoholu - czy da się to w jakiś sposób naprawić?
Można spróbować, ja bym zrobiła próbę na małej ilości nalewki, dodałabym miód i sok z cytryny, jeśli smak się poprawi można "naprawić" resztę. Serdecznie pozdrawiam :-)
A może jak zrobić lody z mleka krowiego czy śmietanki prosto od krowy ......
Dzień dobry, ile mniej więcej procent ma ta nalewka? Czy nie jest bardzo mocna przy takich proporcjach? Czy przy 0.7 wódki i 0.5 spirytusu wyjdzie za słaba? Pozdrawiam serdecznie.
Nalewka ma ok. 35%, ale jak mocna wyjdzie zawsze zależy od soczystości owoców. Serdecznie pozdrawiam :-)
@@Czassmakosza Niestety po 15 godzinach nastąpiła fermentacja. W tym roku już straciłem wenę do truskawkowej. Pozdrawiam :)
Bardzo dziękuję za super przepis.
Czy jeśli chcę połowę zrobić tej nalewki to muszę dodać: 900g truskawek, 350 ml wódki, 350 ml spirytusu, 250g cukru i sok z połowy cytryny?
Dokładnie, tak :-) serdecznie pozdrawiam:-)
A jeśli truskawki już zaczęły fermentować to już się nie nadają czy można wlać alkohole?
Nalewka z owocow bzu
Witam.
Obejrzałem przed chwilą filmik odnośnie nalewki z truskawek. Czy do truskawek próbowała Pani coś kiedyś jeszcze dodać , tak dla urozmaicenia?
Czy w tym roku jest w planach nalewka z truskawek z jakimiś dodatkami itp?
I kiedy koleje filmy z serii nalewkowej😊
Pozdrawiam.
Truskawki same w sobie są tak smaczne, że nie warto już niczego dodawać, nalewka jest zawsze przepyszna :-) Tak, w tym sezonie będą kolejne filmiki o nalewkach, pięć jest w przygotowaniu :-) Serdecznie pozdrawiam :-)
@@Czassmakosza Może Pani zdradzić co to będą za nalewki ? :)
Jasne :-) będą to nalewki: z czarnych jagód, z czerwonej porzeczki, z kiwi ogrodowego, z jarzębiny i z owoców dzikiej róży. Serdecznie pozdrawiam i wkrótce zapraszam do oglądania :-)
Czy mrożone truskawki mogą być?
Tak, można użyć mrożonych truskawek, pozdrawiam :-)
jak ilościowo wyszło tej nalewki ? w sensie z takich proporcji ile wyszło ?
Z podanych składników wyszło mi dokładnie 2,2 l nalewki. Serdecznie pozdrawiam :-)
Uwielbiam nalewki, 😋tylko ten czas oczekiwania.
Taką zrobię na pewno i jeszcze kilka z Pani przepisu.
Pozdrawiam
Polecam nalewkę z kanału Skutecznie TV robię ja od kilku lat jest przepyszna.
Dziś zebrałem kwiaty dzikiego bzu i właśnie zalałem syropem ale nie na cukrze tylko na miodzie rzepakowym.
Aż jestem ciekaw jaka wyjdziesz nalewka z tego.😋
Pozdrawiam smakoszy nalewek.
wszystko OK, ale zamiast lejka plastykowego polecam metalowy, pozdrawiam
Słoik jaką ma pojemność?
3 litry, pozdrawiam :-)
Дякую панi. Я мешкю в Америцi. Kocham twoj progra i , zarejest rowalem sie. zawsze robie wedlug twojego рrzepicy.wyjasniasz wszystko bardzo dobrze. Nie pisze po polsku, ale pozumiem gobrze.a plus nie pomaga mojemu tlumaczowi. Pocnodze z Ternopola na Ukrainie. ,, do tego i rozumienie polski mov.т Zycze powodzenia.. Moj tlumscz mi pomaga.. Czekam na nowe przepisy
Serdecznie dziękuję za bardzo miłe słowa, gorąco pozdrawiam i zapraszam do oglądania kolejnych filmików :-)
To przynajmniej spirytus masz tani ;)
Kilka razy próbowałem zrobić nalewkę z truskawek, zawsze wychodziła mi mdła, prawie bez smaku. Serdecznie polecam jagodę kamczacką, właśnie zaczyna owocować.
Na chwilę obecną z tych pierwszych truskawek na pewno nie uzyskamy tyle soku, jałowe, zupełnie bez smaku.
Tę nalewkę zaczęłam robić w czerwcu zeszłego roku z kaszubskich truskawek, moim zdaniem, najsmaczniejszych :-) Serdecznie pozdrawiam