Koray kardeşim, akşamın şu saatinde deli oldum, yemeği de yeni yedik, hani utanmasam kalkıp köfte yoğuracam, tam o kadar oldu hani!.. Hele ekmek arası var ya, bir de ekmeği zeytin yağlayıp hafif çıtır ettin ya, oy oy oy!.. Öldüm kardeşim öldüm! Yarın acısını çıkartırım nasıl olsa. Ellerine sağlık kardeşim, hele ki tükürük köfte anekdotuna bayıldım. Millet köfteci eline tükürüyor zannediyordu, tükürük köftesi ismi de mealen oradan geldiği zannediliyordu, oysaki bak gerçek neymiş. Helal kardeşime. vesselam 493. beğeni bizden gelsin sana. Bu video bir milyonu hak ediyor, umarım bir milyona koşar.
Merhaba hocam gerçekten çok lezzetli yemekler yapıyorsun bu köfteyi de çok beğendim ama bir şey sormak istiyorum bu kullandığınız kıyma sadece kuzu eti mi teşekkür ederim
Merhabalar kardeşim. Birincisi kural olarak ekmek yoksa aynı gramajda galeta unu kullanabilir miyiz? İkincisi kural olarak döküm tavada köfte ya da tavuk şiş yapacaksak tavayı her zaman yağlamalı mıyız ya da ateşin ayarı ne olmalı? Teşekkürler
Yalnız var ya bu tarif efsane. iki farklı şekilde denedim: tarifte yapılan gibi normal ızgara tükrük köftesi olarak da, top köfte haline getirilip az yağda sallanarak kızartılarak yapılanı da. top köfte versiyonu yapılırsa üzerine gravy sos gelince isveç köftesi oluyor.
Harikasınız👆👍🏼👏🏽deemek tükürük sırrı😍yumurtanın akı imiş.🥚O kadar güzel anlatıyorsunuz ki !!! yapmamak mümkün değil.👆👍🏼👏🏽😍🙋♀️Bugün kesin yapıcam.😍Bén porsiyonu tercih ederim.( Sanki pişirirken kokusu burnuma geldi.🤣😂👍🏼)Güzel günler dileğiyle.....🐞🏡🤩🤗
Bir çok yerde tarif var yapacak arkadaşlar oranlar doğru ve gerçek stad köftesi tadı sunuyor... Zaten farkı full et köfteden ziyade ekonomik olsun fazla köfte çıksın diye bol ekmek içi ile yapılıp lezzet patlaması yanlışlıkla keşfedilen bir tarif... 2 defa evde yaptım sonra kapının önünde mangalı yakıp geniş şişleri birleştirip üzerlerinde pişirince olay netleşti süper bir tat...Tarif için teşekkürler...
Sokak köftesinin tarifini çok aramıştım. Yarın ilk iş hazırlayıp dolapta bekleteceğim.Umarım verdiğin tarif sokak köftecilerininki gibidir. Pazar günü yapacağım. Bu arada saat 1 ve canımı çektirdin🙈 Ellerine sağlık👌
Öncelikle çok teşekkür ederim. Kokusu bile sokak köftesi gibi koktu. İyiki seni buldum. Diğer tariflerini de teker teker deneyeceğim. Mutlaka deneyin. Her yerde bu tarifi aradım kimsede bulamadım. On numarasın birebir aynı lezzet 🙂Tebrik ediyorum 👏👏Bol takipçin olsun🌸
Seyyarların çoğu dana döş kullanmaz.Baş eti ve tavuk göğsünü karıştırır çoğu.Renk versin diyede makinede çekerken kapya biberi koyarlar.Birazda kavram yağı.Ben evde dana ve kuzu döş karışımı orjinal köftede yaparım,bazen canıım sokak köftesi çeker direkt ciğerciye gider baş etinden de köfte hazırlar evde yaparım.Dikkat edilmesi gereken tek nokta baş etinin taze olması.Taze değilse çok pis kokar ve yiyemezsiniz.Ciğercime baş eti perşembe günleri gelir.Bende gider o gün alırım.Baş etinin lezzeti ayrıdır.Hatta kavram yerine kuzu böbrek yağı koyulursa daha güzel olur.Seyyardan gelen o muhteşem koku kuzu böbrek yağındandır.
O iyice bozulmuş tamamen zamanla yozlaşmış zaman içinde tarifin orjinalinden ucuzculuğa kaçılmış esnaf ahlakı olmayan kişilerin uydurduğu orjinal tarif bu sizin yaptığınızda köfte değil sakat et karışımı şahsen ben yemem aklı olanında yemesini tavsiye etmem mide meselesi denerseniz afiyet olsun
@@roz.0490 Dana baş eti diyeceksin.Zaten o ayıklanmış haldedir.1kg ete 150-200 gr arası bayat ekmek az bir şeyde kavram yağı attır ve 3 kere çektir.Etin taze olmasına dikkat et.Baş eti pişerken şişer.O yüzden karbonat filan atma.Pişerken şişeceği için köfteleri biraz ince bas.1 gün şokta dinlendir.
@@renkobar6444 çok teşekkürler ben açıkçası bi köfteci açmak istiyorum kendi çapımda öneriniz tavsiyeniz var ise çok sevinirim şimdiden çok teşekkürler
Bende sizi ALKIŞLIYORUM kardeşim. Ellerin dert görmesin ENFES KÖFTE süper. Ağzımız sulanmadı değil yani. Teşekkürler kardeşim sen bu işi biliyorsun. Aynı tavadan dün sipariş verdim. bende yapacağım bakalım... :-)
hocam sen ne yapıyorsun her şey iyi güzel ama şu yemek piştikten sonra birgün gözümü hastanede açarsam suçlusu sensin.. selamlar eline sağlık süpersin..
Geçen verdiğin tavuk terbiyesi verdiydin yaptım sarmisagi unuttum ama süperdi başka videoları seyrediyom onların lezzet değilde tamen şov nitelikli oda birşeyler öğretmek değil insanlari kendi keyfiyetlerine kullanmak buda hoş birşey degil sıkıcı eline saglik teşekkürler
Kelle kıyması ile efsane olur. Çok kişi ekmeği ıslatıp koyar. Kuru ekmek konursa pişerken köftenin sıvıları içinde kalır. Mangalda yaparken hem duman az olur hem de yağ damlamadığından alevlenme ve ateşin sönmesi önlenmiş olur.
Sevgili Koray kardeşim, köftecilerde satılan köftelerin içine kabartma tozu konuldugu gibi bir söylenti var. Köfte pişince küçülmesin diye katıyorlarmış. Dogruluk derecesi nedir acaba.
Valla eğer mecidiyekoyde altan sok. köşesinde grand tuvalet plaza çalışanlarını kuyruğa dizen amcanın köfteleri gibiyseee. Cook dua aldın benden brother. Yarın yapicam. Bugün de tavuk marine tarifini yaptim ✌🏼👏👏👏⚘
Sen çok fenasın 😊bana gençliğimi hatırlattın. Okul bahçe duvarından atlayıp seyyar köfteciden ekmek arası köfteyi bol soğan kokularıyla alıp bir de sınıfa getirirdik. Ama tadı çok güzel olurdu😂En kısa zamanda bu tarifi yapıp nostalji yaşacağım.
Yine harika olmuş belli oluyor. Çok merak ettiğim bir isme açıklık getirmişsiniz onun için de teşekkürler. Ohh rahatladım şimdi. Sıra formülü uygulamakta. Çavv🍺
Ustam en doğru tarifi vermissin 2 sey hariç esmer ekmek degilde beyaz ekmek ici 1 parça da kavramyagi olsaydi tam olacaktı ama ellerine saglik en dogru tarif bu amcam stad önunde satardi
Sizin yorumunuzla dogru tarifi buldum sanirim yarin insaallah bir yerlere gidecegim ve aksama hazirlayip bekletecegim. Sefim eline saglik insaallah aradigim sokak ( tükürük) köftesi gibi olur
@@kaanyaman3318 baskasina tarif ettik o hazirladi geldi lakin kivam yogunluk tutmadigi icin lezzet tat alamadim. Tekrar kendim deneyecegim insaallah o zaman haber ederim.
Orjinal tüküruk kofte tarifini soyluyorum 1 kilo üzerinden olacak şekilde tarifi veriyorum 600 grm dana kaburga 300 gram kuzu boşluk 100 gram kavram yağı 1 bütün bayat ekmek 1 buyük soğan 1 kilograma net 15 gram ince tuz girer Ekmek ve soğanın gramaj farkina gore 3 gram daha tuz ilave edebilirsiniz Ekmek sogan kıyma kasabinizin makinasindan geçirmesi şart Dip not (bu köfte tarifini sadece mangalda yaparsanız tam lezzetini alabilirsiniz
ellerine sağlık herkes yemek yapar ama bu kadar güzel neşeli pozitif yemek yapmak... harikasınız 👍👍👍
Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor
Elinize, dilinize sağlık. Çok teşekkür eder iyi günler dilerim.
Koray kardeşim, akşamın şu saatinde deli oldum, yemeği de yeni yedik, hani utanmasam kalkıp köfte yoğuracam, tam o kadar oldu hani!.. Hele ekmek arası var ya, bir de ekmeği zeytin yağlayıp hafif çıtır ettin ya, oy oy oy!.. Öldüm kardeşim öldüm! Yarın acısını çıkartırım nasıl olsa. Ellerine sağlık kardeşim, hele ki tükürük köfte anekdotuna bayıldım. Millet köfteci eline tükürüyor zannediyordu, tükürük köftesi ismi de mealen oradan geldiği zannediliyordu, oysaki bak gerçek neymiş. Helal kardeşime. vesselam 493. beğeni bizden gelsin sana. Bu video bir milyonu hak ediyor, umarım bir milyona koşar.
Ellerine sağlık,müthiş olmuş.
Süper tarif kardeşim yaptım ve süper oldu çok teşekkürler
Supersiniz her sey boyle guzel anlatilirmi yureginize saglik👌👍👏
Süper oldu ailecek beğendik çok teşekkür ederim emeğinize sağlık
Ellerine sağlık evlat cok da güzel anlatımın var sagolasin
Merhaba hocam gerçekten çok lezzetli yemekler yapıyorsun bu köfteyi de çok beğendim ama bir şey sormak istiyorum bu kullandığınız kıyma sadece kuzu eti mi teşekkür ederim
Ellerine sağlık kardeşim süper olmuş 🎉🎉🎉
Mükemmel anlatım.Super görüntü...Tebrikler...
Editte eklenen seslere bayılıyorum kıymetli şefim
Süper olmuş köftenin 1 gün dolabda dinlendirip çıkarınca maşaallah süper olmuş emeğinize sağlık paylaşım platformu adına teşekkürler 👍🇹🇷
Ellerinize sağlık çok güzel olmuşta bu ızgarada yakın döküm tavanızı nerden bulabilirim cevap verirseniz sevinirim
Ekmek arasi superr eline saglik kardesim
ilgimi cekti yapilis tarifi bende bu farki deniyecegim eskiden icine maydonozda koyarlardi simdi hic koymuyorlar maydonoz ayri bir tat veriyor aslinda
Bu tarif için teşekkürler 👏
MasaAllah ellrine yureğine sağlık deneyeceğim
Aleykumselan
Harika , eline sağlık
Kardeşim gerçekten gece seyrettim ellerine kollarına sağlık çok güzel olmuş deniycem bende
Elinize emeğinize sağlık bende iftara pişircem👍
Tarifler anlatım tam bana göre süpersiniz. Tarifleri de yapıyorum ben de süperim
Helal
Ellerinize sağlık çok güzel oldu hepimiz çok çok beğendik bugün yine yaptım akşam için tekrar teşekkür etmek istedim var olun inşallah
Afiyet olsun
Teşekkürler yeni ufuklar açtığınız için 🤣 elinize gönlünüze sağlık 🙋🏽♂️
Elinize sağlık. 👏👏👏
Merhabalar kardeşim.
Birincisi kural olarak ekmek yoksa aynı gramajda galeta unu kullanabilir miyiz?
İkincisi kural olarak döküm tavada köfte ya da tavuk şiş yapacaksak tavayı her zaman yağlamalı mıyız ya da ateşin ayarı ne olmalı? Teşekkürler
Harika, ellerine sağlık!
Şefim tarif miss. Yanlız yumurta akını hangi aşamada ilave ediyoruz?
Elerine salik 😋😋👌🏼👌🏼👌🏼👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
çok canımızı çektirdiniz 😋
Selamlar kardeşim; HARİKASIN HARİKASIN HARİKASIN... Çok teşekkür ederim kendi adıma, iyi ki varsın.....
Köftenin her türlüsü candır ekmek arası dürüm 🌯 porsiyon hepsi ve fırında salçalı müthiş görünüyor şefim
Yalnız var ya bu tarif efsane. iki farklı şekilde denedim: tarifte yapılan gibi normal ızgara tükrük köftesi olarak da, top köfte haline getirilip az yağda sallanarak kızartılarak yapılanı da. top köfte versiyonu yapılırsa üzerine gravy sos gelince isveç köftesi oluyor.
Eline sağlık şefim
Annemden istedim açtım önüne koydum dedim bundan yap biraz fazla tükürmüş içine ama güzeldi eline sağlık
Eline sağlık Koray bey oğlum tariflerin harika
Yekden oldu valla burdan bile hissediliyo eline saglik😁👍👍
Çok başarılı elinize sağlık, Müsadenizle bir sorum olacak. Aynı döküm tava bende de var. Döküm tavanın düz kısmında köfte pişirilir mi
Daha iyi pişer
Müthiş 👏👏👏👏👏👏👏
Merhaba. Ne eti kullanıyorsunuz. Dana mı? kuzu mu?
çok güzel oldu👏👏👏
Emeğinize sağlık farklı tariflerini adresi ;)
Bu köfteyi dokum.tost makinesinde yapsam.olur mu acaba ..
Olabilir
Tükrük köfte çok yedim ama niye tükrük köfte dendiğini hiç düşünmedim 😀
Tüm konu yumurta beyazı imiş
Bilgi için çok teşekkürler 🙏
Elinize sağlık 👍
Tesekürler abi
🎉ellerine. Salık. Çok. Güzel. Oldu.
Ellerinize sağlık Bukadar dar bir alanda bukadar mükemmel yemekler yapabilmek yetenek ister.Master şefe katılmalısınız .Başarabileceğinize inanıyorum
Ne işimiz var bizim oralarda Aysemin 😀
Kofteyi o sekilde sekillendirip dolapta bekletebilirmiyiz ertesi gun pisirmek için
Super.....
Harikasınız👆👍🏼👏🏽deemek tükürük sırrı😍yumurtanın akı imiş.🥚O kadar güzel anlatıyorsunuz ki !!! yapmamak mümkün değil.👆👍🏼👏🏽😍🙋♀️Bugün kesin yapıcam.😍Bén porsiyonu tercih ederim.( Sanki pişirirken kokusu burnuma geldi.🤣😂👍🏼)Güzel günler dileğiyle.....🐞🏡🤩🤗
Deneyip sonucu yazmayı unutmayın afiyet olsun @SuheylaNalbant
Sonuc
Hep merak etmişimdir demek böyle yapılıyor deneyeceğim
Harikasın Koray. Vallahi has adamsın, helal olsun.
Çok emek veriyor sunuz beğeni size kurban olsun 👏👏👏
Helal
Eline emeğine sağlık,yaptım şu an 1 günlük bekleme aşamasındayım.
Sanki biraz köfteler küçük olsamıydı, ama güzel ...👍
Çok lezzetli görünüyor lar🤌
Eline sağlık
Bunu tavuk kiymasiyla yapabilirmiyiz süper ya valla size🧿👏👏👏👏ekmek arasına bayılırım
Farklı olur
Hay maşaallah rabbim nazarlardan kem gözlerden korusun seni yaradana emanet ol. 🤲🤲🤲👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Amin
Ellerine sağlık Koray
Bir çok yerde tarif var yapacak arkadaşlar oranlar doğru ve gerçek stad köftesi tadı sunuyor... Zaten farkı full et köfteden ziyade ekonomik olsun fazla köfte çıksın diye bol ekmek içi ile yapılıp lezzet patlaması yanlışlıkla keşfedilen bir tarif... 2 defa evde yaptım sonra kapının önünde mangalı yakıp geniş şişleri birleştirip üzerlerinde pişirince olay netleşti süper bir tat...Tarif için teşekkürler...
Sokak köftesinin tarifini çok aramıştım. Yarın ilk iş hazırlayıp dolapta bekleteceğim.Umarım verdiğin tarif sokak köftecilerininki gibidir. Pazar günü yapacağım. Bu arada saat 1 ve canımı çektirdin🙈 Ellerine sağlık👌
Afiyet olsun @PinarOzer merak etme
Köftemi hazırladım ama rengi senin yaptığın gibi koyulaşmadı. 3 su bardağı kadar ekmek içi koydum.Yarın yedikten sonra yine yazacağım.
Öncelikle çok teşekkür ederim. Kokusu bile sokak köftesi gibi koktu. İyiki seni buldum. Diğer tariflerini de teker teker deneyeceğim. Mutlaka deneyin. Her yerde bu tarifi aradım kimsede bulamadım. On numarasın birebir aynı lezzet 🙂Tebrik ediyorum 👏👏Bol takipçin olsun🌸
Yaptığım köftenin resmini çektim ama buraya eklenmiyor 😋
Görmüş kadar olduk güzel yorumların için teşekkürler tarifler konusunda şüphen olmasın @PinarOzer kanaldaki isveç köftesinide denemeni tavsiye ederim
Seyyarların çoğu dana döş kullanmaz.Baş eti ve tavuk göğsünü karıştırır çoğu.Renk versin diyede makinede çekerken kapya biberi koyarlar.Birazda kavram yağı.Ben evde dana ve kuzu döş karışımı orjinal köftede yaparım,bazen canıım sokak köftesi çeker direkt ciğerciye gider baş etinden de köfte hazırlar evde yaparım.Dikkat edilmesi gereken tek nokta baş etinin taze olması.Taze değilse çok pis kokar ve yiyemezsiniz.Ciğercime baş eti perşembe günleri gelir.Bende gider o gün alırım.Baş etinin lezzeti ayrıdır.Hatta kavram yerine kuzu böbrek yağı koyulursa daha güzel olur.Seyyardan gelen o muhteşem koku kuzu böbrek yağındandır.
O iyice bozulmuş tamamen zamanla yozlaşmış zaman içinde tarifin orjinalinden ucuzculuğa kaçılmış esnaf ahlakı olmayan kişilerin uydurduğu orjinal tarif bu sizin yaptığınızda köfte değil sakat et karışımı şahsen ben yemem aklı olanında yemesini tavsiye etmem mide meselesi denerseniz afiyet olsun
@@YemeklerSendenKCengel ustacım o kullandığın bıçaktan nerde bulabilirim?nerden alabilirim?
Bas eti derken ne istiycez tam olarak kelleyi alıp krndimiz mi ayıklamak gerek
@@roz.0490 Dana baş eti diyeceksin.Zaten o ayıklanmış haldedir.1kg ete 150-200 gr arası bayat ekmek az bir şeyde kavram yağı attır ve 3 kere çektir.Etin taze olmasına dikkat et.Baş eti pişerken şişer.O yüzden karbonat filan atma.Pişerken şişeceği için köfteleri biraz ince bas.1 gün şokta dinlendir.
@@renkobar6444 çok teşekkürler ben açıkçası bi köfteci açmak istiyorum kendi çapımda öneriniz tavsiyeniz var ise çok sevinirim şimdiden çok teşekkürler
eline saglik
Tabi ki porsiyonnn. Hımmmm. Afiyet olsun. Ekonomik bir köfte oldu. Videonu hemen kardeşime paylaşıyorum. Ellerine sağlık.
Eskiden Samsunda köfte ciğer arabaları vardı.ne lezzetti ama
Harika oldu
Mikemmel!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Bende alkışlıyorum seni eline sağlık kardeşim
Süper 💯💯💯💯💯💯💯
Ozledigimiz lezzetler
Bende sizi ALKIŞLIYORUM kardeşim. Ellerin dert görmesin ENFES KÖFTE süper. Ağzımız sulanmadı değil yani. Teşekkürler kardeşim sen bu işi biliyorsun. Aynı tavadan dün sipariş verdim. bende yapacağım bakalım... :-)
😳👍😀
Sen işi çözmüşsün hocam
Sokak köftecilerinin esas lezzet kaynağı, kıymaya kattıkları az biraz baş kıyması, o zamanlar ucuzdu, şimdi o da pahalı. Eline sağlık
Kelle kıyması tek başına değil. Çok az kuyruk yağı. Kalp çok az dalak. Renk için. Kalanına soyayı daya kimse farketmez. Ve müthiş lezzet.
hocam sen ne yapıyorsun her şey iyi güzel ama şu yemek piştikten sonra birgün gözümü hastanede açarsam suçlusu sensin.. selamlar eline sağlık süpersin..
Sahane
Geçen verdiğin tavuk terbiyesi verdiydin yaptım sarmisagi unuttum ama süperdi başka videoları seyrediyom onların lezzet değilde tamen şov nitelikli oda birşeyler öğretmek değil insanlari kendi keyfiyetlerine kullanmak buda hoş birşey degil sıkıcı eline saglik teşekkürler
Kelle kıyması ile efsane olur. Çok kişi ekmeği ıslatıp koyar. Kuru ekmek konursa pişerken köftenin sıvıları içinde kalır. Mangalda yaparken hem duman az olur hem de yağ damlamadığından alevlenme ve ateşin sönmesi önlenmiş olur.
Kelle kıymasında sinirler çok belirgin oluyor sebebi nedir nasıl yapsak sinirleri yok ederiz
Sevgili Koray kardeşim, köftecilerde satılan köftelerin içine kabartma tozu konuldugu gibi bir söylenti var. Köfte pişince küçülmesin diye katıyorlarmış. Dogruluk derecesi nedir acaba.
canım her tükürük köftesi çektiğinde açıp açıp izliyom :)) kral senin bu döküm kaça kaç ölçüleri acaba
🤔 bakariz
@@YemeklerSendenKCengel sana zahmet bi bak bakalım
Merhaba döküm tavayı nereden aldınız bende almak is
Lava dan
Aradığım tarif
👏👏👏 offf diyorum. Mezeci yada köfteci olcam bu gidişle😂😂
Benim bildigim kelle etinden yaparlardi tablacilarda az yemezdim simdi kalmadi o lezzet en son yazin kartal sahilde yemistim tadi hala aklimda
Eline saglik sefim video devaminda fayda var
Mükemmelsin arkadaşım
Valla eğer mecidiyekoyde altan sok. köşesinde grand tuvalet plaza çalışanlarını kuyruğa dizen amcanın köfteleri gibiyseee. Cook dua aldın benden brother. Yarın yapicam. Bugün de tavuk marine tarifini yaptim ✌🏼👏👏👏⚘
Afiyet olsun o zaman @JasmineCetin
Nasil oldu dostum
Mecidiyekoyde meydanda Vanli Nevzat en guzel kofteyi yapardi gece sabaha kadar restoran gibiydi tabi buyuk ihtimalle siz bilmezsiniz cok eskidendi
@@turkishrule :(( bilmiyorum maalesef. Lezzetli tarifin en önemli malzemesinin yapan kişinin aurası olduğuna inanırım, güzel insandır mutlaka
Bursasporlular sessizce beğendi bile :)
ilk abone olduğum yemek kanalı. Sebebi de tükürük köftesinin gizemini yıllar sonra burada öğrenmem. Tariflerin dışında anlatım çok iyi, başarılar
Tantuni yaparmisiniz bir gün rica etsem Koray Bey🙃
ua-cam.com/video/Ko5i0yaQzAM/v-deo.html TANTUNİ @BayramBakır
mükemmel mutlaka deneyeceğim. umarım aradığım lezzeti yakalayacağım. hijyen yüzünden ve bu koronadan ötürü dışardan almak istemiyorum.
Deneyin memnun kalırsınız @YİĞİTHaNKa tekirdağ köfteyide deneyin
Merhaba denedinizmi
👍 😊
Sen çok fenasın 😊bana gençliğimi hatırlattın. Okul bahçe duvarından atlayıp seyyar köfteciden ekmek arası köfteyi bol soğan kokularıyla alıp bir de sınıfa getirirdik. Ama tadı çok güzel olurdu😂En kısa zamanda bu tarifi yapıp nostalji yaşacağım.
👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻
❤️👏👏👏👏
Yine harika olmuş belli oluyor. Çok merak ettiğim bir isme açıklık getirmişsiniz onun için de teşekkürler. Ohh rahatladım şimdi. Sıra formülü uygulamakta. Çavv🍺
Ustam en doğru tarifi vermissin 2 sey hariç esmer ekmek degilde beyaz ekmek ici 1 parça da kavramyagi olsaydi tam olacaktı ama ellerine saglik en dogru tarif bu amcam stad önunde satardi
Sizin yorumunuzla dogru tarifi buldum sanirim yarin insaallah bir yerlere gidecegim ve aksama hazirlayip bekletecegim. Sefim eline saglik insaallah aradigim sokak ( tükürük) köftesi gibi olur
@@mustafasavk9140 afiyet olsun 🙂
@@mustafasavk9140 nasil oldu sokak koftesi tadi verdimi
@@kaanyaman3318 baskasina tarif ettik o hazirladi geldi lakin kivam yogunluk tutmadigi icin lezzet tat alamadim. Tekrar kendim deneyecegim insaallah o zaman haber ederim.
Orjinal tüküruk kofte tarifini soyluyorum 1 kilo üzerinden olacak şekilde tarifi veriyorum
600 grm dana kaburga
300 gram kuzu boşluk
100 gram kavram yağı
1 bütün bayat ekmek
1 buyük soğan
1 kilograma net 15 gram ince tuz girer
Ekmek ve soğanın gramaj farkina gore 3 gram daha tuz ilave edebilirsiniz
Ekmek sogan kıyma kasabinizin makinasindan geçirmesi şart
Dip not (bu köfte tarifini sadece mangalda yaparsanız tam lezzetini alabilirsiniz
👍🍀
🙌👏👏👏👏
👏👏👏