Anneciğimin köftesini yapmaya çalışıyorum ama yumurta koymuyorum ve evimizde ekmek asla tüketilmediği için galera unu koyuyorum vallahide nefisss oluyor.. ❤❤❤
Emeğinize sağlık annenize de sağlıklı ömür diliyorum ben köfteci Yusuf'tan alıyorum daha ekonomik uğraşmıyorum da şimdi canım çekti sipariş vereyim yarım kilo dan 13 adet çıkıyor Koray bana yeterli sevgiler ❤
Ooooofff o sarmısak sosu dan sonra (sarımsak)ta olabilr..bittim..kızarmış ekmek zeytin yag ….falan falan ..şu yaşıma geldimm yeni neleröğrendim ben …geçmiş olsunnn ..anne köftesi ve püf noktaları yine muhteşem🥴🥴🥴🙏👏👏👏
Öncelikle herkeze merhaba diyorum. Köfteyi dün denedim ve bayıldım.Sadece köfte yemekle kalmadım,sanki geçmişe bir yolculuk yaptım.Bu kadar lezzetli ve puf puf bir köfte yememiştim.(nacizane köfte büyüklüklerini 40 gram olarak öneririm). Denediğim her tarifte size olan hayranlığım bir kat daha artıyor. İyiki varsınız. Saygı ve sevgilerimle
Dün denedim, 24 saat sonra bu akşam pişirdim, benim köfteler yuvarlak idi ve çok şiştiler, top gibi oldular bu nedenle eşit pişirmek için biraz uğraştım ama çok lezzetli idi👌 , teşekkürler harika tarif için 🙏
Ellerine sağlik koray bey✅️👏👍💐 Benim tarife benziyor ama limon,soda ve kimyon yok😊 birde köfteyi kızarttiktan sonra yagina sogani halka kesip tavada kizartip pul biber/tuz serpip köftenin yanina koyuyorum🍛👌
Eminim annen o kıyma harcını daha katı bir kıvamda yapıyordu :) ...mesela o soganın suyunu biraz akıtarak yada sodayı daha az koyarak daha elde tutulur bir köfte formunu yakalıyordur. O ekmekleri de o kadar taze ekmekten yapmıyordur. En azından bir günlük bayat ekmek kullanıyordur. ( Nerden mi biliyorum?.. ben de 60 yaşında bir anneyim çünkü :) Yine de annene kıymet verip, onun köftesini yapmaya çalıştığın için benden sana 10 puan. Ellerine sağlık çocuğum.
@@YemeklerSendenKCengel Evet, aynen öyle :) Annene okut istersen yazdıklarımı doğrulayacaktır. Özellikle ekmek konusunda haklı olduğumdan eminim . Ne yapayım her anne gibi ben de haklılığımda diretiyorum. Bu arada senin kaç mezenden yararlandım onu da söylemeden geçemiycem :)) Emeklerin için teşekkürler. Annenize ve size New York'tan sevgiler.
hanimefendi arkadas herseyden bi haber ama herseyi cok iyi biliyor malesef :) nacizane tavsiyem bu gibi sadece populer olmaya calisanlari degil gercek ustalari takip edin saygilar.@@albeniast2456
Sosuyla birlikte deneyeceğim bir tarif daha, üstelik benim gibi bir annenin tarifini büyük keyifle yapacağım. Anneciğine selamlar sevgiler seninde ellerine sağlık şefim 🤗
Vay be yutkunmaktan iyi seyre demedim vala karnım aç Gerçi Tok olsak ne yazar bu kadar lezzetli tarifler olunca insan kendini Acıkmış gibi hissedebiliyor Ellerine sağlık lezzete fısıldayan büyük şef soslar efsane köfte Şahane daha ne olsun
@@yagmuryagmur9129 yemek piştikten sonra kaynar su döküyorum varsa karbonat döküyorum kaynıyor tüm kirlerini tahta kaşıkla kazıyorum sonra deterjan döküp süngerin yumuşak kısmıyla temizleyip kuruması için ısıtıyorum tamamen kuruyunca kaldırıyorum
koray kardeşim.fransada kasaplığı oğrenen biri olarak senin tariflerine değer katacak bir bilgi paylaşmak istiyorum.köftelerde dana döş kıyma öneriyorsun.yanlız bu dana döş kıyma türkiyede çok farklı olarak veriliyor.döş kısmı ikiye ayrılıyor brisket ve devamı olan boşluk eti.hayvanda 13 kaburga kemiği var 1.kaburga kemiği ile 5ve 6. kaburga kemiği arasında kalan döş kısmı brisket olarak geçer ve senin tariflerin için isteğin kıyma burdan çıkar.ama türkiyedeki kasapların buyuk çoğunluğu dana döşü tüm kaburgaların altı olarak bilir.sen tarifi verince kasaba giden biri bu 5 ve 6. kaburga kemiği sonrasından kıyma alabilir ve sonuç hüsran olur.bu bölüm etin en işe yaramaz kısımlarından biridir ama türkiyede dana döş olarak geçer.bu birazda çeviri hatasından oluyor.ingilizceden türkçeye çevirttirince brisketi dana göğüs olarak çeviriyor.ama senin tariflerini on numara yapabilmeleri için mutlaka dana birisket kıyma almaları lazım.
5-6 dilim bayat ekmek ilave etmediyseniz 1/2 şişe soda fazla gelebilir. Ben videodaki gibi 4 kalın dilim kullandığm için 10 dak yoğurduğum halde fazla cıvık oldu. Maydonozları kıymaya ilave etneyecekseniz neden doğruyorsunuz? Köfte yapıp pişirme aşamasına geçtiğiniz zaman doğrayın ki mazdonoz suyunu kaybetmesin. Bu arada bir kaç videoda soğanın kökünü kesmezseniz gözünüz yanmaz diyorsunuz, Palavra, yada İzmi'de soğanlar çok acı. Çok ağır grip olduğum halde gözlerim yandı, burnum zaten akıyordu iyice boşaldı. Bakalım şimdi dolapta bekliyor pişirince tadı nasıl olcak. Köfte sosuna azda iri kırılmış ceviz konursa muhteşem olur. Tarif için teşekkürler.
Tüm annelerin köftesi hep şahane dir. Anneminde koftesi şahane olurdu😢
Allah razı olsun tariflerinizi çok beğeniyorum 💯💯💯🌹
detaylı püf noktalı dikkatli yapılırsa patlayacak bir tarif teşekkürler umarım aynı tadı ve kıvamı yakalarım bizim de aile geleneğimiz olur
Tarzına yorumuna anlatımına bayılıyorum. Şahanesin Üstat. Ellerine sağlık.
Ellerinize sağlık...
Güzel yemekleriyle, güzel
bir evlât yetiştiren annenize sevgiler....❤
Anneciğimin köftesini yapmaya çalışıyorum ama yumurta koymuyorum ve evimizde ekmek asla tüketilmediği için galera unu koyuyorum vallahide nefisss oluyor.. ❤❤❤
Emeğinize sağlık annenize de sağlıklı ömür diliyorum ben köfteci Yusuf'tan alıyorum daha ekonomik uğraşmıyorum da şimdi canım çekti sipariş vereyim yarım kilo dan 13 adet çıkıyor Koray bana yeterli sevgiler ❤
Her zaman olduğu gibi muhteşem,sanki kokusu burnuma geldi 👍👏
💯🌺.Aynı anacıgımın tarifi, yalniz o ekmegide rendeliyor, ellerinden öperim annenizin.❤.
Daha önceki köfte tarifleri denedim şahaneydi. Eminim bu köftede harikadır . Teşekkür ederiz. Anneye sevgi selamlar💐
Ellerinze sağlık bende yapacağım annelerin yaptığı yemekler harika olur
Yine enfes bir tarif. Annenize selam olsun Ellerinize,emeğinize sağlık
Aylardır bu tarifle köfte yapıyorum. Şahane oluyo 🤩. Teşekkürler
muhteşem görünüyor ellerinize emeğinize sağlık annenize selamlar sevgiler vede teşekkürler tabii ki her zamanki gibi harika oldu🙏❤️
Ooooofff o sarmısak sosu dan sonra (sarımsak)ta olabilr..bittim..kızarmış ekmek zeytin yag ….falan falan ..şu yaşıma geldimm yeni neleröğrendim ben …geçmiş olsunnn ..anne köftesi ve püf noktaları yine muhteşem🥴🥴🥴🙏👏👏👏
Muhakkak deneyeceğim ellerinize sağlık annenizin, de ellerine sağlık 🎉
güzel görünüyor👌yapılır bu tarif, elinize sağlık
Öncelikle herkeze merhaba diyorum.
Köfteyi dün denedim ve bayıldım.Sadece köfte yemekle kalmadım,sanki geçmişe bir yolculuk yaptım.Bu kadar lezzetli ve puf puf bir köfte yememiştim.(nacizane köfte büyüklüklerini 40 gram olarak öneririm).
Denediğim her tarifte size olan hayranlığım bir kat daha artıyor.
İyiki varsınız.
Saygı ve sevgilerimle
Pişirmeye tam yapamıyordum video için teşekkürler püf noktasını söylediniz
Harika bir tarif deneyeceğim.. ellerine sağlık çok güzel bir tarif ❤
Aynı benim yaptığım gibi.Ben de anneyim ya😂Önce annenin sonra senin ellerine emeğine yüreğine sağlık. Afiyet olsun👍👏❤️🙋♀️
Anne gibi mükemmel yapılamaz tabii.
Yine de ellerine sağlık
Annenin de ellerinden öpüyoruz.
Ya sen ne pozitif insansın tariflerin de çok guzel
Enfes oldu, ellerinize sağlık, teşekkür ediyorum.😊
Elleriniz dert görmesin .yutkuna yutkuna bir hal oldum😂🤩
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor
Ne güzel oldu soslariyla birlikte 😊
Harika rahmetli kayınvalemin köftesinden oldu. Sosların sarımsaklı olanını ilk kez görüyorum kesinlikle deneceğim. Teşekkürler. 👌🌸🙋
Ellerinize sağlık Kraalll
Harika görünüyor!
Ellerine sağlik!Koray!
Hele soslarda harika!
Yapmam lazim.😊
Benim annemin köftesi pek güzel olmaz ama benimki onunkinin yanına bile yaklaşamıyor😄 umarım makus talihim bu tarifle döner🍀
Aile sırlarını açıklama Şefim. Ellerine sağlık.
Dün denedim, 24 saat sonra bu akşam pişirdim, benim köfteler yuvarlak idi ve çok şiştiler, top gibi oldular bu nedenle eşit pişirmek için biraz uğraştım ama çok lezzetli idi👌 , teşekkürler harika tarif için 🙏
Bu arada yalnızca 4 adetini pişirdim, diğerleri dondurucuda, onları parmak izi yaparak pişireceğim😊
Helal
Bu saatte korayı seyretmiycem diyorum yine seyrettim bu kadar güzel yapılmazki muhteşemsin eline sağlık
😀
Mükemmel tarif,kısa öz ve herkesin anlayacağı kıvamda.
Ellerine sağlik koray bey✅️👏👍💐
Benim tarife benziyor ama limon,soda ve kimyon yok😊 birde köfteyi kızarttiktan sonra yagina sogani halka kesip tavada kizartip pul biber/tuz serpip köftenin yanina koyuyorum🍛👌
Helal
Annenize hürmetler..Müthişşş deneyeceğim
Aklımı aldı bu köfte
Annenin eline sağlık , çok becerikli olduğu oğlundan belli
Koraycım senin köfte tariflerin de mükemmel 👌🧿🥇
Ellerine sağlık Koray annene teşekkürler ❤
Eminim annen o kıyma harcını daha katı bir kıvamda yapıyordu :) ...mesela o soganın suyunu biraz akıtarak yada sodayı daha az koyarak daha elde tutulur bir köfte formunu yakalıyordur. O ekmekleri de o kadar taze ekmekten yapmıyordur. En azından bir günlük bayat ekmek kullanıyordur. ( Nerden mi biliyorum?.. ben de 60 yaşında bir anneyim çünkü :)
Yine de annene kıymet verip, onun köftesini yapmaya çalıştığın için benden sana 10 puan. Ellerine sağlık çocuğum.
😳Annemi benden iyi tanıdınız iddia ediyorsunuz 😀👏👏👏
@@YemeklerSendenKCengel Evet, aynen öyle :) Annene okut istersen yazdıklarımı doğrulayacaktır. Özellikle ekmek konusunda haklı olduğumdan eminim . Ne yapayım her anne gibi ben de haklılığımda diretiyorum. Bu arada senin kaç mezenden yararlandım onu da söylemeden geçemiycem :)) Emeklerin için teşekkürler.
Annenize ve size New York'tan sevgiler.
hanimefendi arkadas herseyden bi haber ama herseyi cok iyi biliyor malesef :) nacizane tavsiyem bu gibi sadece populer olmaya calisanlari degil gercek ustalari takip edin saygilar.@@albeniast2456
Sosuyla birlikte deneyeceğim bir tarif daha, üstelik benim gibi bir annenin tarifini büyük keyifle yapacağım. Anneciğine selamlar sevgiler seninde ellerine sağlık şefim 🤗
Şahane oldu, ellerinize sağlık 👏👏
Cokguzel ellerinize saglik evkoftesinibiz baska turlu yapiyoruz ama bundan sonra oyle yapicam c sagolun iyi gunler ilkcan turek ❤❤
Tarifiniz harika çok güzel olmuş afiyet olsun
Ben gece gece ne izledim resmen karnım acıktı ellerinize sağlık tarif için teşekkürler defterimde yerini aldı
😀
Oh oh harika görünüyor ellerinize sağlik
Koray abi tarifi aynen yaptim firinda bir tepsi arkadaslar bayildi,emegine saglik
Helal doğan
Harika bir tarif oldu,ben soda koymuyordum mesela uygulayacağım,koftemi beğenenler daha da fazla beğenecekler😂 bu şekilde
Şefim merhaba
İçli köfte yapmayı çok arzu ediyorum.aparatınıda aldım ancak tarifim yok.
Saygı ve sevgilerimle
Sen bir harikasın anneciğin seni mutfakta mı doğurdu😂👍
ellerine sağlık.afiyet olsun.
Canım lezzetli köfte isteyince buraya geliyorum. 😋😋😋😋
Vallah ac karnimla izliyorum. Agizimdan selale
Ellerinize emeğinize sağlık 🤗 Kraliçeye selamlar sevgiler. 😍
Vay be yutkunmaktan iyi seyre demedim vala karnım aç Gerçi Tok olsak ne yazar bu kadar lezzetli tarifler olunca insan kendini Acıkmış gibi hissedebiliyor Ellerine sağlık lezzete fısıldayan büyük şef soslar efsane köfte Şahane daha ne olsun
😀
@@YemeklerSendenKCengelbir gunde yogurtlu et yaparmisiniz
Ellerinize Saģlık Güzel görünüyor
Harika anneye sevgiler selamlar
Döküm tavayı geçen gün aldım efsane tavuk oluyor. Temizlemesi zahmetli olmasa balığı köfteyi felan hep bunda yaparım aşırı farkediyor
Temizligi sadece suyla kaynatıp dökülmüyormu deterjan kullanmadan
@@yagmuryagmur9129 yemek piştikten sonra kaynar su döküyorum varsa karbonat döküyorum kaynıyor tüm kirlerini tahta kaşıkla kazıyorum sonra deterjan döküp süngerin yumuşak kısmıyla temizleyip kuruması için ısıtıyorum tamamen kuruyunca kaldırıyorum
Oooof nefis oldu yarin bendeki menü bu tarif olucak sevgiler Koray
Yarin hemen yapiyorum kolay gelsin sagolun ellerinize saglik
Çok beğendim bu tarifi! ❤❤❤
Aferin oğlum sana, çok güzel oldu zaten ne yapsan şahane yapıyorsun ben bile bu yaşta senden çok şey öğreniyorum sevgiler❤
Helal
Harikasın. Ellerine sağlık. En kısa zamana yapacağım 🥰
Abi elinize sağlık süper yapılacak listesine eklendi
mecburen yapcaz köfteyi soslarını da:)
Açtım ağzımı bekliyorum,kimse yok😂😂😂Muhteşem ellerine sağlık...şu saatte izledim acıktııım....ama bu köfteye acıktım....annenize de sevgiler saygılar....❤❤❤🧿🧿🧿🐞🐞🐞🍀
Ellerine ağzına sağlık anlatımı güzel kardeşim😊
Bu son Shov nedir vay beee..eminim herkesin ağzının suyu aktı😂benim gibi😜
Koray'ım annene saygılar senin ellerine sağlık 🎉❤
👍❤️🌹
Ellerine sağlık.
ateş ediyor süpersin ellerine emeğine sağlık
Tariflerin harika 👍inşallah hayalindeki tekneyi alabilirsin ve bir restoran açarsın 🙏
Günaydın harikasınız
Koray bey robotunuzun markası neydi ellerinize sağlık yaptıgınız bütün tarifler süper
Domates-salça sosuna bayıldım
Evlenince videoları tekrar izlicez orası kesin 😂
İyi ki varsınız 👏👏👏👏
Tarif eksik kardeşim..🙄limon suyu .yumurta yazılmamış.eline emeğine sağlık.ben soda limon hiç koymadım bir deneyim bakalım😊
koray kardeşim.fransada kasaplığı oğrenen biri olarak senin tariflerine değer katacak bir bilgi paylaşmak istiyorum.köftelerde dana döş kıyma öneriyorsun.yanlız bu dana döş kıyma türkiyede çok farklı olarak veriliyor.döş kısmı ikiye ayrılıyor brisket ve devamı olan boşluk eti.hayvanda 13 kaburga kemiği var 1.kaburga kemiği ile 5ve 6. kaburga kemiği arasında kalan döş kısmı brisket olarak geçer ve senin tariflerin için isteğin kıyma burdan çıkar.ama türkiyedeki kasapların buyuk çoğunluğu dana döşü tüm kaburgaların altı olarak bilir.sen tarifi verince kasaba giden biri bu 5 ve 6. kaburga kemiği sonrasından kıyma alabilir ve sonuç hüsran olur.bu bölüm etin en işe yaramaz kısımlarından biridir ama türkiyede dana döş olarak geçer.bu birazda çeviri hatasından oluyor.ingilizceden türkçeye çevirttirince brisketi dana göğüs olarak çeviriyor.ama senin tariflerini on numara yapabilmeleri için mutlaka dana birisket kıyma almaları lazım.
5 ve 6. kaburga kemiğinden sonraki dana döşü aşırı sinirli ve sert bir et yenmez içilmez.
Koyun dana karışık yaparız biz. Orada da böyle bir yanlış çeviri var mı acaba?
defter kalem şirketten 😁 ellerine sağlık dostum
sizi izleyip tavan olmayacak bir kişi düşünemiyorum şahsen kendim😁🙏❤️
Valla ateş ediyo harika uleeeen
Valla sabah uyanır uyanmaz, öfffff Yapılır mı bu
Mükemmel olmuş ellerinize sağlık
ağzımın suyu aktı ya❤
Ellerinize sağlık🧿❤️♾️, harika😋
Ellerinize sağlık.
Kızımla birlikte izlerken eridik. 🤤😋👏👏👏
Bitirdin bizi abi be :) ellerime sağlık.
Offff ya hiç kofte yapmayı sevmem
Çünkü beceremem olmuyor istediğim gibi 😢
Ellerine sağlık ablam yine harikalar yarattın.
Güzel tarifleriniz için teşekkür
Afiyet olsun
başkan anne nin eline sağlık , sarımsak sosunu kesinlikle deneyeceğim eminim çok iyidir
5-6 dilim bayat ekmek ilave etmediyseniz 1/2 şişe soda fazla gelebilir. Ben videodaki gibi 4 kalın dilim kullandığm için 10 dak yoğurduğum halde fazla cıvık oldu. Maydonozları kıymaya ilave etneyecekseniz neden doğruyorsunuz? Köfte yapıp pişirme aşamasına geçtiğiniz zaman doğrayın ki mazdonoz suyunu kaybetmesin. Bu arada bir kaç videoda soğanın kökünü kesmezseniz gözünüz yanmaz diyorsunuz, Palavra, yada İzmi'de soğanlar çok acı. Çok ağır grip olduğum halde gözlerim yandı, burnum zaten akıyordu iyice boşaldı. Bakalım şimdi dolapta bekliyor pişirince tadı nasıl olcak. Köfte sosuna azda iri kırılmış ceviz konursa muhteşem olur. Tarif için teşekkürler.
Baskan yagdanligin soldan surekli damlatiyor.Bilgin olsun.
Çok güzel ellerinize sağlık
Ellerine emeğinize sağlık 👏👏👏🧿💖🧿💖🧿💖
❤👍Eline saglık
Ellerine sağlık kral
Rastgele kaptan
Haydi bakalım görelim köfte nasıl yapılırmış herkes seyretsin