Вставка
- Опубліковано 27 лис 2021
- #утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошер #лагман #лагманрецепт #израиль
Лагман с говядиной традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Кто-то называет лагман супом, но это не совсем так, настоящий лагман подается с домашней лапшой и овощами, приготовленными на мясном бульоне. Настоящий лагман готовится в казане, где мясо и овощи обжариваются определенным образом и только в финале в казан добавляется вода. Именно такой способ приготовления считается правильным. Лагман с говядиной идеально подойдет к обеду или ужину. Уверена, успех будет гарантирован.
Ингредиенты:
* Мякоть говядины
* Лапша для лагмана ( у меня "Щебекенские" лагман-лапша)
* Картофель
* Помидоры
* Лук репчатый
* Перец сладкий красный
* Перец сладкий оранжевый
* Морковь
* Чеснок - 10 г
* Зира
* Перец черный молотый
* Соль - по вкусу
* Масло растительное \ жир куриный\ жир говяжий
* Вода
Не забудь подписаться на канал / УтетиСони
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.
Подписывайтесь на канал / УтетиСони , и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Я в соцсетях
/ sofiatolochinskaia
/ auntsony
t.me/dodasony
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" / studio__jana
Как же приятно в наше "нервозное" время послушать приятную речь приятного человека!! Тёте Соне огромное спасибо за позитив и пользу))
Сонечка! Как все просто, по-домашнему, без наворотов и выпендрежа, обожаю вашу простоту.😊
TY to ty
Такая солнечная, Соня!) Всё от души, с теплом. Я это чувствую. Отдельно благодарю за муз.сопровождение👍
Здорово, так уютно, душевно, тепло на душе от такого приготовления. Кажется, что в мире тишина и покой от этого голоса и такой милой еды. Спасибо! Здравия на долгие годы, радуйте нас!
Спасибо. Наслаждайтесь
Ах , какой лагман мы ели в Бухаре ! Спасибо , Сонечка ! Отличный казанок , фамильный !
мамин
Понятная конкретная без выделок хозяюшка,бравооооо.❤
Идея с логманом--просто супер! У меня как раз сыновья -- подростки!Чистые термиты, дай Бог им здоровья и счастья!🤣
Сердечное мерси!❤💐👏👏👏
хаха... термиты!
Прекрасно -термиты!😂😂😂
Это просто бесценный опыт, внушает уверенность мне, как любителю "насыпных вариантов" ! Спасибо! 😘
Сонечка, спасибо дорогая за рецепт!
Очень люблю такие рецепты, без заморочек. Обязательно нужно запомнить слово ,,недосуп’’😂
Вы как всегда красавица !
Привет из NY.❤️❤️❤️
спасибо
Тетя Соня, спасибо вам за простые, но очень вкусные рецепты! Учусь у Вас! 👍
Я тоже так делаю. Обожаю это блюдо. Вообще классно от каждого народа черпать национальные блюда. Во-первых, это вкусно, а во-вторых, разнообразие блюд из тех же продуктов. Экономия, конечно.!!! Как всегда благодарю Вас!!!
Прям даже запишу название лапши.... странно почему не видела в продаже....Вас приятно видеть и слушать и всё быстро без заморочек.⭐💞⭐
Привет из Оренбурга!! Рецепт шедевр!! Очень элегантно, ни чего лишнего! Огонь!! Иду готовить!! Софочка респект и уважение вам!! Без нагрузки, все просто и сердечно!! Спасибо огромное!! 🥰🥰 👍👍👍
На курином жире?!
Сонечка, восхищаюсь вами, особенно когда вы перечисляя жир не назвали ...... спасибо за прекрасные рецепты. Пусть Благословение и Мир будут в вашем доме
Никогда не откажусь от казанков.В них можно приготовить любое блюдо(борщ,соуз,лагман,любой"недосуп")быстро,вкусно и очень красиво.Подать можно на праздничный стол.Спасибо за"голова два уха",давно не слышала этого выражения.Очень люблю Ваш канал.
Полностью согласна! Готовлю борщ в казане, у меня - пятилитровый!!Это совсем другой вкус! И Казанок тоже фамильный: лет 20 назад подарила подруга.
Всегда считала ,что лагман это сложно и тудоемко. Иногда его готовил муж, который родом из Ташкента. И вот Ваш рецепт. Быстро, вкусно, красиво. Большое Вам спасибо!
Все супер! Но мы мясо обжариваем первым а потом лук.Как то привыкли знаете ,в средней Азии))))
Это совершенно чудесное блюдо. Можно приготовить и вкушать неделю. Оно прекрасно храниться в холодильнике и не теряет вкус.👍Быстро ,вкусно,экономно.
Изложено от души!!! Буду готовить, спасибо!
Всё хорошо и замечательно! Насчёт картошки : всегда в лагман кладу картошку,нарезанную мелкими кубиками, она придаёт нежность довольно таки ядреному вкусу овощей и специй,и отлично сочетается здесь с лапшой. В Узбекистане (где я жила 7 лет) хозяйки с лагманом вообще не церемонятся - кто на что горазд... Добавляют и стручковую зелёную фасоль, свёклу,свекольную ботву, зелень всякую,репу,редьку маргиланскую....не всё сразу, конечно 😁 простор для фантазии огромный.Мой лагман почти как ваш, тоже без томатной пасты, картошки штуки три и по возможности фасоль тонкими длинными стручками зелёными, слегка нарезанными.
Спасибо
Судя по комментарию,вы специалист по приготовлению лагмана, подскажите пожалуйста какие приправы кладут именно в это блюдо в Узбекистане, мне кажется только они придают особую изюминку этому блюду.
Вы, Сонечька, прелесть! Нашла Ваш канал и теперь смотрю постоянно!!! Спасибо за рецепты!!!
Спасибо, что напомнили это прекрасное блюдо.
Спасибо за простой рецептик🌼💐
Спасибо, уважаемая ,за рецепт.
Душевно!!Как всегда!!Спасибо!!
Прекрасное блюдо!
Спасибо Вам. Желаю Вам здоровья.Очень интересная идея.
Спасибо за прекрасный рецепт. Будем готовить!
Отличный рецепт ! Благодарю!
Здоровья Вашим рукам. Спасибо огромное 😊
спасибо за рецепт!!! красота
Тоже наш узбекский лагмон вспоминаем. Спасибо, Сонечка!
Спасибо за рецепты. 🖐👍👍👍❤
Как Вы замечательно рассказываете! Все по делу. Одназначно -лайк!
Здравствуйте молодец, спасибо
Сонечка, спасибо дорогая за рецепт!
Очень даже вкусно . Спасибо за подсказку , всегда думала как сделать лагман .
Отличный рецепт, очень вкусно, как всегда-молодец, спасибо💐👏😋
Ценный и в тоже время простой, и аппетитный рецепт! 👍🌹😋
Очень аппетитно. Аж захотелось!
Сонечка 👋здравствуйте, сделала сегодня лагман, сама накатала лапшу, не поленилась ,так вкусно 😋было, и покушала аж 2 раза,пока не увидела,что в кастрюльке ничего не осталось, спасибо вам,ещё раз,что напомнили.
Соня, обожаю Вас и все ваши шедевры! Спасибо огромное, доброго здоровья Вам и всем родным!Мира нам всем!❤❤❤❤
Соня, спасибо за идею на пятничный ужин!👍❤️
Спасибо огромное за рецепт. Вы прелесть.
Привет из Италии!!?
🤔🤔🤔👍👍👍💯💯💯Спасибо за роботу. Подача материала --просто КЛАСС.
Вы умничка!
🤗😍👋👋Удачи и добра Вам!
Прекрасно😀
Обожаю лагман,я добавляю зеленую редьку.Спасибо тебе Сонечка !!
Соня, Благодарю за рецепт! Отлично и понятно все показали 👍👍👍🍲. Я еще ни разу не готовила лагман. Вот планирую сделать.
Красота! А вкуснота, как у мамы дома!
Соня, Очень Аппетитно 🍲👍. Обязательно так сделаю. Ранее это блюдо не приходилось готовить. Попробую.
Уверена, что очень вкусно. Спасибо, Сонечка!!!!❤
Odno iz ljubimih bljud.Spasibo.
Вкусно даже просто смотреть!
Моя мама коренная одесситка тоже не признавала томатную пасту а пользовала всегда свежие помидоры 🍅 с привоза
Живые овощи, конечно приятнее.
@@user-cv3vk2xz1c и ароматнее
@@marinapopova5945 и полезнее
Сонечка, вы умница!
Очень классное сытное блюдо, когда нужно накормить мальчиков-подростков.
Ещё и опасно после такого блюда глаз 👁 да глаз 👁 за девочками нужен
Получила удовольствие от видио
Привет из Ташкента.Лагман готовим часто,добавляем редьку и сельдерей.У Вас тоже хороший рецепт.
👋👋👋👍👍👍🤩🤩🤩 спасибо !!!
Такая уютная,семейная! Здоровья Вам и здоровья! Остальное будет...Большое спасибо за Ваши советы. Все просто,доступно,быстро!!!🙏
спасибо
Спасибо!!!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Сонечка,приятного аппетита вам, конечно, это блюдо очень 😋, я обожаю лагман,даже с готовой лапшой-лагман,спасибо,что напомнили ,давно его не готовила, сделаю сегодня же эту вкусняшку.Привет из Оренбурга♡От меня, как всегда лайк.
СПАСИБО, в Казахстане готовили, манты тоже очень любим!
Привет землякам.У нас в Казахстане это блюдо готовят уйгуры и узбеки.А лапшу катают сами..
Супер!
Обожаю вас, а слово недосуп, вообще восторг!
Чудо , Соня, всё , что Вы готовите😁🙏 Миллион раз благодарю ❤ лагман ни разу не готовила и теперь обязательно буду готовить, правда не уверена покупкой такой лапши , но думаю что придумаю
любую замену.
Тётя Соня, браво! За отваренную отдельно лапшу!!! Почему-то многие думают, что изделия из теста-муки нужно кидать прямо со всем содержимым в одну кастрюлю.
Обожаю лагман. И мне нравится добавить уже в тарелку кусочек лимона, буквально из него пару капель выжать. Попробуйте)))
обязательно попробую
Спасибо большое из Москвы
Поздравляю с ДНЁМ Мамы!
Спасибо ,спасибо ,спасибо дорогая Сонечка. Как это все то,что меня устраивает в ваших видео. При сегодняшнем ритме жизни . Просто ,но шикарно. Мои респект и уважуха Вам ,волшебно
Спасибо
Соня ты супер ❤❤❤🌹🌹🌹👏🏻👏🏻Спосибо за рецепт
Здравствуйте, Соня! Вкуснотища!!!
Прелесть Сонечька ,наконец то увидела до конца что таное лагман ,окащываеться иак простр ,благодарю,здоровье вашим рукам милая жнщина ,счастья счастья ти еще раз счастья
Сегодня в сто пятый раз пересмотрела это видео. Как тепло и хорошо на душе после общения с Вами... А лагман давно почему-то не готовила! Посмотрю, что есть у меня из овощей.❤🎉
Спасибо, моя любимая кухарочка!
Спасибо вам Соня и узбекам!🌹 Блюдо вкуснейшее.
Супер блюдо. Я тоже готовлю лагман, только с баклажаном. Вкуснооооо
Соня,не хватает слов,чтобы выразить восхищение!Класс!
Благодарю
Хотела к чему нибудь придраться ,потому что точно знаю как варят лагман ,но мне все понравилось,молодец Соня !
Уважаемая Сонечка.
Не обижайтесь, пожалуйста. Только лагман -- это когда лапша должна быть натянутой.
Не могу точно перечислить все ингредиенты , которые необходимы для приготовления лагмана по- дунгански. Это национальное блюдо дунган.
Но интерпретация по- уйгурски очень по вкусу, например, алмаатинцам, жителям нашей области и кыргызстанцам.
И кыргызстанцы и мои земляки , дорогие КОРЕННЫЕ алмаатинцы, поддержат меня в мнении, каким должен быть настоящий лагман.
То есть , когда лапшу тянут , а в соусе -- зеленая редька, сельдерей, джандо (стручковая фасоль).
Неплохо, когда в готовый соус добавляют отдельно притушенные отростки чеснока (по весне) и маринованный джусай.
И, конечно, помидоры, перец болгарский (+ немного острого).
Без моркови, картофеля.
Конечно,не сомневаюсь ,что рекомендованное Вами блюдо -- вкусное..
по-моему мясо должно тушиться больше, по времени, чем кабачок, например))
Поздравляем с Ханукой,всех благ и много радости!
хаг самеах
@@DodaSony Замечательной недели!
Спасибо тетя Соня
Во! , - так мы с Сонечкой не только земляки по Израилю, - но и ещё единомышленники по нелюбви к томатной пасте!
Тоже использую только спелые свежие помидоры!
Сонечка, спасибо за науку, чудесные рецепты. Обожаю Вас, Драники только что сделала. Это мегавкусно. Наталья, город Днепр, Украина
приятного аппетита
Соня! вы молодец.
Привет из Лондона! Вы - прелесть! Смотрела Вас периодически больше года, а потом заметила, что Вы куда-то запропали с моего ю-тьюба. И блин, вдруг ю-тьюб опять подкинул Вас и я с ужасом заметила, что забыла подписаться Сегодня эта ошибка исправлена!💖
Добро пожаловать
Можно еще добавить нут , и для вкуса и для вида .
❤❤❤
Соня вы прелесть
Когда не знаешь, что приготовить - это у меня каждый божий день 😂 Вот сегодня попала на ваш лагман , зарубочка на будущее 🙏❤️
🙏👍СОНЯ КАК ВСЕГДА ТОДА РАБА🌹🌾🌷🥀🌸💐🌺
Спасибо Вам за такое сытное и вкусное блюдо, для зимних обедов в - 30 самое то! По поводу вариантов готовки, то же самое, что и с борщом- кому как нравится, лично мне Ваш вариант наиболее симпатичен 🥰
спасибо. у нас тоже немного похолодало и хочется горячих сытных блюд
Класс! Все, как я люблю - мясо, много овощей, и все в одной посуде!
Тоже есть такой казанок, ему уже лет 30, и вкуснее, чем в нем, тушеное мясо нигде больше не получается!
А насчет лагмана - очень универсальное блюдо! Можно с любыми макаронными изделиями, а назавтра тот же "недосуп" подаешь с рисом - уже совсем другое блюдо, мама молодец, семья довольна! Экономия времени и сил. В общем - рецепт Агонь!!!🔥🔥🔥
КрасИвее и красИвее...
Ооо!😍😍😍
Никогда не интересовался самим принципом приготовления лагмана, но, оказывается, всё просто, и подобным образом я готовлю многое! Например лапшу с тушеным в овощах кальмаром! И так же делаю это с жидкостью, но, как у Вас, "недосупом"! Вы, Сонечка, не кулинар! Вы кулинарный просветитель! Сложное Вы делаете простым!
спасибо
👍👍👍