Es gibt sicher auch kulturelle Zusammenhänge, als Ernährungsberaterin geht es mir vor allem um die Wirkung von Käse. Und dass dieser befeuchtend wirkt, merkt man finde ich ganz gut, zum Beispiel an der Verdauung.
Die vegane Ernährung ist nach TCM durchaus möglich und genauso wertvoll wie vegetarische oder mit Fleisch. Es kommt immer auf die Konstitution an und was derjenige Mensch braucht, um satt und zufrieden zu sein und genug Energie (Qi) aus dem Essen zu gewinnen. Bestimmte Empfehlungen der TCM gelten immer: mehr gekocht essen und weniger roh/kalt, höherer Gemüseanteil, weniger Brot bzw. Produkte aus Mehl, weniger Zucker etc. Und auf gute Qualität der Zutaten zu achten. Meine persönliche Erfahrung ist, dass Hülsenfrüchte in der veganen Ernährung eine große Rolle als Eiweißlieferanten und Sattmacher spielen, diese jedoch von vielen Menschen nicht gut vertragen werden (Verdauungsbeschwerden zeigen das an). Ich hoffe, diese Worte helfen dir weiter! 😍
Wenn ich so reinfühle in die ganzen Tipps und Vergleiche wie ich was vertrage sollte ich mich wirklich mehr mit tcm beschäftigen. :) oder viel mehr in mich rein hören 😊
Bei Histaminintoleranz sind vor allen gereifte Käsesorten problematisch z.B. Parmesan oder gereifter Gouda oder Camembert. Ich liebe Käse aber davon schmerzen meine Fingergelenke. Also esse ich nur noch ganz, ganz selten Käse
Vielen Dank Schafskäse und Ziegenkäse ist sehr gesund😊
Super Video!!
Liegt die Abneigung gegen Käse in der TCM nicht vor allem daran, das Chinesen Käse als vergorene Milch ansehen und ablehnen?
Es gibt sicher auch kulturelle Zusammenhänge, als Ernährungsberaterin geht es mir vor allem um die Wirkung von Käse. Und dass dieser befeuchtend wirkt, merkt man finde ich ganz gut, zum Beispiel an der Verdauung.
Vielen Dank für diese interessanten Informationen, vorallem die Kombinationen anstelle von Brot!
Was sagt TCM über vegane Ernährung?
Die vegane Ernährung ist nach TCM durchaus möglich und genauso wertvoll wie vegetarische oder mit Fleisch. Es kommt immer auf die Konstitution an und was derjenige Mensch braucht, um satt und zufrieden zu sein und genug Energie (Qi) aus dem Essen zu gewinnen. Bestimmte Empfehlungen der TCM gelten immer: mehr gekocht essen und weniger roh/kalt, höherer Gemüseanteil, weniger Brot bzw. Produkte aus Mehl, weniger Zucker etc. Und auf gute Qualität der Zutaten zu achten. Meine persönliche Erfahrung ist, dass Hülsenfrüchte in der veganen Ernährung eine große Rolle als Eiweißlieferanten und Sattmacher spielen, diese jedoch von vielen Menschen nicht gut vertragen werden (Verdauungsbeschwerden zeigen das an). Ich hoffe, diese Worte helfen dir weiter! 😍
Wenn ich so reinfühle in die ganzen Tipps und Vergleiche wie ich was vertrage sollte ich mich wirklich mehr mit tcm beschäftigen. :) oder viel mehr in mich rein hören 😊
Bei Histaminintoleranz sind vor allen gereifte Käsesorten problematisch z.B. Parmesan oder gereifter Gouda oder Camembert. Ich liebe Käse aber davon schmerzen meine Fingergelenke. Also esse ich nur noch ganz, ganz selten Käse