[당신이 라떼아트가 안 되는 이유] #4 우유 스티밍 편 / 라떼아트의 좋은 예, 나쁜 예 / 로제타 라떼아트

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[@ekkim9711]

자세한 설명 너무 감사합니다.

[@jiwon0109]

바리스타 교육 받는 중인데 잘된 예와 잘못된 예를 비교해 주셔서 더 이해하기 쉬웠어요.

[@user-ue7zy7lt7r]

선생님 좋은말씀 감사합니다 🙏

[@user-vv5nj1ff2j]

이해가 쉽게 되었어요 감사합니~~~다

[@user-daydream6701]

화면을 두가지로 보여주셔서 이해가 잘되었습니다!!감사합니다~

[@user-zz7qr4py5z]

정말 자세한설명 많은도움이 된거같아요~^^

[@ejcoffee_edu]

도움 되셨다니 다행입니다~감사합니다^^

[@user-uu4kd2ch4z]

저도 항상 피쳐코에 붙이는 곳에서만 일하다가 영상에 기본에 해당하는 방법으로 스팀치는 곳에 가서 일하게됬는데 아무래도 어색하다보니 잘안되는것 같아 찾다 찾다 왔네요. 꼭 영상대로 해서 멋진 아트를 그리는날까지 ㅠㅠ

[@user-jd1tk8dk8g]

굿 !

[@user-ug2xl8mz8v]

감사합니다

[@nelkim]

편안하고 자세한 설명 감사합니다
구독 !! 합니다
선생님 혹시 첨 시작시 팁까지 담그고 천천히 내려 팁중간쯤에서 공기주입하는게 맞나요?
공기주입은 몇초정도 하시나요
감인가요

[@hahaha_hajin]

정말 제가 원하던 영상인데 선생님 시점 영상은 없나요

[@omyanis596]

👍👍👍👍👌👌👌❤

[@munjunsik]

감사

[@ho_cheol]

안녕하세요~! 영상 잘 봤습니다. 밀크 폼이 너무 좋으신데, 혹 우유는 어떤 제품을 쓰시는지요? 전 시판 연세우유를 쓰는데 스팀 폼이 저렇게 가늘고 부드럽게 안되고, 너무 쫀쫀하고 굵직하게 나오더라고요 ㅠㅠ

[@user-cb1hj7rw4j]

구독 좋아요 꾹꾹 눌러유 ~~
감사합니다

[@user-po1mi6hc8i]

혹시 최종 방법 2가지 거품은 똑같이 좋게 나오나용?

[@kkr4826]

겨울에는 테이크아웃 65도로 스팀하면 식어서 미지근하게 먹어야되는데 그러면 겨울철 스팀을 몇도까지 해서 줘야하나요? 뜨겁게 해달라는데 스팀을 많이하면 맹맹할것 같기도 하고요... 궁금합니다

[@rose7772]

구독 꾹~~ 눌렀어요^^

[@ejcoffee_edu]

감사합니다^^

[@user-dg8iz8lw1r]

오늘 밀크 스팀이.. 공기주입을 많이해서 똥스팀이 된거였구나.. 원인을 알고나니 확실히 어떻게 더 바로 잡아줘야하는지 알겠어요!ㅎ 감사합니당

[@ejcoffee_edu]

도움 되셨다니 다행입니다~감사합니다^^

[@rose7772]

영상 잘봤습니다ㆍ설명을 아주 잘해주셔서 귀에 쏙쏙 잘들어옵니다~~~^^ 그래두 스티밍 은 제겐 아직 쉽지만은않내요 ㅎ 제가 쓰고있는 머신 스팀팁 홀이 3구 인데, 혹시 스팀이 잘돼는 팁 홀은 몇구일까요? 물론 잘하시는 분들은 상관이 없겠지만 답답한 마음에 여쭤봅니다~~^^

[@ejcoffee_edu]

도움이 되셨다니 다행입니다^^
스팀을 잘하기 위해서는 팁 홀의 개수는 별 상관이 없다고 봅니다
우유가 데워지기전에 초반에 공기주입을 마치는 것과 노즐의 위치에 신경쓰셔서 공기주입과 동시에 혼합이 되게 작업하시는게 더 중요합니다

[@LinhNguyen-uw9ri]

I'll truly appreciate it if there is an English caption. Anyway, thank you for your video

[@user-mz7pe6hp7c]

우유 200 정도 담아서 스팀하는것도 보여주세요.. 손잡이 돌리는 정도도 알려주세요.. 우유 많이 담아서 스팀하면 대충해도 잘되더라구요..

[@user-cm8xb4xm6v]

좋아요,

[@atomylovesyouangeline1574]

I love the way you teaching and how to show us properly how to steam milk in easy way for beginners like me.. i appreciate your work.. its help me a lot! Good Luck to Me on my Exam! i know I CAN DO IT TOO! Fighting! 감사합니다 샘! ^^~

[@ejcoffee_edu]

Good luck! 감사합니다

[@user-hu1vu5nz5y]

세번째 공기주입이 안된경우 에서 공기주입을 어떻게 하나요? 왜 공기주입이 안된거죠?
딱 제경우인데..소리도 모양도..
노즐을 너무 깊이 넣은건가?
쌩초보라 ..ㅜㅜ

[@dalgongjang]

비교컷으로 보여주시니 설명이 쉽네요

[@ejcoffee_edu]

감사합니다~

[@subly6146]

처음에 공기주입은 몇초 안에 끝내야 하며, 스티밍 다하고 피쳐를 탁탁
쳐주는 이유는 뮌가요?

[@youtubegood1004]

상업용머신일경우 2~3초이내되고요, 피쳐를 치는건 위에 뜬 거품이 내려가게 하는겁니다

[@g.young_bin]

거품이 방울져서 있는걸 깨주는 효과도 있어요

[@user-ir3is5ob5t]

5:50

[@anilama4465]

add english caption pls

[@user-vi8ul7xc4b]

아~직각으로해도 상관없다 생각했는데 내기계가 완드각도가 딱45도여서 괜찮았던거구나~ 실례지만 질문이있습니다. 라떼아트 테이크아웃잔에만 한지 1년정도로 로제타아트를 얼마전에 성공시켜서 뿌듯합니다ㅎ 그런데 다른 아트 여러가지보니 도대체 저많은 그림을 어떻게 그리나? 이해가 안가서 자세히보니 이거 스팀 저는 우유210ml를 300ml 높이까지 스팀쌓아올려서 60도까지 해서 하고 테이크아웃잔은 12온스를 사용합니다. 그런데 여기저기 동영상을 보니 아무리봐도 스팀양이 높다는 느낌을 받습니다. 혹시 보통 스팀을할때 우유양하고 높이를 어느정도 스팀을 넣는지 알 수 있을까요? 바리스타학원 다녀본적이 없어서;; 라떼아트잔은 6~8온스 쓴다는데 정말 그렇게 작은걸 쓰나요?

[@xoxo.k710]

조쌤 ㅋㅋㅋㅋㅋ(발음주의)

[@user-qn5sc2xu3v]

선생님 낙차도 높고 그랬는데
거품이 뜨는 건 무슨경우 일까요?

[@ejcoffee_edu]

우유스팀시 공기주입이 과하여 거품양이 많게 되면 낙차가 있더라도 거품이 앉게 되어 있습니다
공기주입을 한번정도 덜 해보시면 나아지실듯 합니다

[@user-qn5sc2xu3v]

감사합니다!

[@user-rg8kx8mm4w]

혹시 우유 온도는 기계에 표시되나요?

[@ejcoffee_edu]

우유온도가 표시되지는 않지만 가끔 온도계를 꽂고 스팀작업을 하거나 온도상승시마다 색상이 변하는 스틱이 붙어있는 스마트 피쳐를 사용하구요 대체로 숙련된 바리스타들은 스팀온도 정도는 알고 있는 것으로 사료됩니다 ㅎ

[@user-rg8kx8mm4w]

이제이커피바리스타학원 그렇군요ㅠㅠ 답글 갑사합니다!^^

[@nohastrde]

ashhad 'an la 'iilah 'iilaa allah wa'ashhad 'ana muhamad rasul allah❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-xv1un8fg1t]

감사합니다