COME DISOSSARE IL PROSCIUTTO CRUDO BEGHIN

Il Prosciutto Crudo Beghin, un'autentica passione, il Crudo Dolce.
Da molti anni abbiamo selezionato questo prodotto e siamo orgogliosi di proporre questa eccellenza.
Nel video vi mostriamo la delicata fase del disosso e legatura in quanto acquistiamo solo prosciutto in osso.
Buona visione.
Gabriele e Stefano
Con questi tutorial porto la mia esperienza nell'ambito della macelleria cercando di portare idee innovative nella gastronomia e nella preparazione dei prodotti da banco.
Lavoro su tutti i tipi di carne (vitello, manzo, pollo, faraona, tacchino, galletto, maiale, agnello, coniglio, anatra, selvaggina in genere) per dare consigli, ricette e suggerimenti utili a tutti i miei colleghi macellai e amanti della buona cucina.
Musica
titolo: "Positive"
autore: Lorenzo Pagiaro