Blackcurrant Yogurt Cake/ Angel's food cake sponge

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024
  • Friends, I shot for you the author's recipe for a very tender, tasty and stunningly beautiful cake in the cut! It will consist of snow-white angelic biscuit with "three milk" impregnation, bright blackcurrant confiture and delicious butter-yoghurt cream. The cake turns out so tender that it seems to become one whole, without being divided into biscuits, cream and stuffing. Also, the cake is easy!
    -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
    Friends join me and SUBSCRIBE:
    Telegram t.me/lubovicveti
    Instagram - / lubovicveti
    My SITE with recipes www.lubovicvet...
    -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
    Cake diameter 18 cm, weight 1.5 kg
    Biscuit 18 cm
    Egg whites 300 g
    Sugar 160 g
    Flour 90 g
    Corn starch 20 g
    Lemon juice 1 tbsp
    Cooking biscuit here • Белоснежный АНГЕЛЬСКИЙ...
    Currant filling (confiture)
    Blackcurrant puree 150 g
    Corn starch 10 g
    Sugar 50 g
    Gelatin 3 g (220 bloom)
    Water 15 g
    How to make blackcurrant puree in this video • Натуральный ЗЕФИР в до...
    Impregnation "Three milk"
    Milk 60 g
    Cream 100 g
    Condensed milk 40 g
    Yogurt cream
    Natural yogurt from 4% 250 g
    Blackcurrant puree 170 g
    Cream 33-35% 250 g
    Condensed milk 130 g
    Gelatin 9 g (220 bloom)
    Water 50 g
    Cake STRAWBERRY YOGHURT • ТОРТ КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ...
    Cake STRAWBERRY WITH CREAM • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВК...
    Chocolate CAKE with CURRANT MUSS • Шоколадный ТОРТ со смо... Blackcurrant Marshmallow • Натуральный ЗЕФИР в до...
    CURRANT ICE CAKE • Вкуснейший ТОРТ Смород...
    RASPBERRY CAKE • Очень вкусный МАЛИНОВЫ...
    Chocolate YOGHURT CAKE • Шоколадный ЙОГУРТОВЫЙ ...
    Chocolate CAKE WITH BLACKCURRANT • ТАЕТ ВО РТУ / ШОКОЛАДН...
    Cake RASPBERRY YOGHURT • ТОРТ МАЛИНОВЫЙ ЙОГУРТ ...
    MUSSE cakes STRAWBERRY YOGHURT • МУССОВЫЕ пирожные СЕРД...
    THREE CHOCOLATE CAKE • Муссовый торт ТРИ ШОКО...
    SUPER IDEA • Супер ИДЕЯ для любого ...
    BENTO CAKES • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ...
    HONEYBOY BENTO • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-...
    LEVELING CREAMS:
    THE MOST SIMPLE AND CONVENIENT LEVELING CREAM • Самый простой и удобны...
    CREAM CHEESE WITH BUTTER • Самый простой и удобны...
    CREAMCHEE on cream • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛ...
    CHOCOLATE smoothing cream • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
    COTTAGE CREAM for smoothing • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
    GANASH on DARK chocolate for leveling • ГАНАШ для выравнивания...
    GANASH on WHITE chocolate for leveling • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / Г...
    BUTTER CREAM ON Swiss MERENGUE for perfect alignment and decoration • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫ...
    How to make BRIGHT CREAM • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
    CREAM BUTTER + condensed milk • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОС...
    DECOR TREND 2022 • ТРЕНД 2022 Торт НА БОК...
    ISOMALT DECOR • УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - Лед...

КОМЕНТАРІ • 153

  • @ana..aesthetically
    @ana..aesthetically 2 роки тому +26

    Мне сейчас 10)я хотела научиться делать торты!Смотрела кучу рецептов,в итоге ничего не поняла😅зашла на ваш канал и все сразу поняла и начала делать!Все получается вкусно,СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ❤️❤️❤️

    • @РошкоВіка
      @РошкоВіка Рік тому +1

      Какая умничка ❤

    • @Луиза-й7н
      @Луиза-й7н 8 місяців тому +1

      Вы на всех видео с тортами оставляете этот комментарий 😅

  • @ОксанаГорнастаева
    @ОксанаГорнастаева 2 роки тому +3

    Любочка сегодня испекла ваш торт через пять часов не смогли и откушали ваш шедевр.так как мой супруг сластёна потребовал чай с сахаром и велел передать вам поклон и требует очередной сладкий шедевр.мне торт понравился он с небольшой кислинкой п.с.пеку по вашим рецептам очень нравится

  • @as_bear16
    @as_bear16 2 роки тому +7

    Спасибо большое за Ваш труд! Делала несколько Ваших тортов, в том числе и этот все в восторге от вкуса. Я никогда не сомневаюсь в Ваших рецептах, и всегда их смело использую. Ещё раз огромное спасибо за бесплатные, доступные и такие вкусные рецепты!!! Вам процветания, успехов и удачи во всём!

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  2 роки тому +1

      Анна, здравствуйте! Благодарю вас за обратную связь ♥️ очень рада, что вам нравятся мои рецепты

  • @ОльгаЛебедева-в5д
    @ОльгаЛебедева-в5д 2 роки тому +15

    Боже ,как вкусно выглядит ! Обязательно приготовлю ! Спасибо,Люба,за рецепт!

  • @юлиярепина-ж4л
    @юлиярепина-ж4л 2 роки тому +10

    Люба, вы молодец! Прекрасный рецепт, готовила ваш смородиновый пломбир на День Рождения дочке- все были в восторге, благодарю за ваши труды

  • @Utopia_.
    @Utopia_. 6 місяців тому +1

    Да это ведь настоящий кулинарный шедевр !
    Восхитительный вкус , совершенно несравнимый ни с чем , какая нежность в каждом кусочке , а смородина раскрывается настолько тонко сквозь взбитые сливки - наслаждение и вкусом и цветом , если сравнить торты которые я люблю, этот на настоящий момент и я думаю что навсегда останется самым любимым !
    Дорогая Люба , спасибо вам огромное за ваш труд , уверяю вас, это того стоит ! Попробуешь кусочек и всё, счастье на весь день!)
    Именно вы делаете людей счастливыми , милая Люба , спасибо вам за жто и за то,что вы объединяете семьи , ведь не будешь есть сам, собираются все на тортик , приглашаем друзей и вот так вашими руками создается чудо общения с близкими, как и чудо восхитительного вкуса !
    Спасибо, я очень благодарна вам , Любовь!

  • @Ольга-г1б3я
    @Ольга-г1б3я 2 роки тому +3

    Приготовила,очень вкусный и легкий по вкусу тортик. Сладкие коржи очень дополняют кисленькие конфи и мусс.Красиво получилось,украсила красной и чёрной смородиной.Люба,спасибо!🌹👍

  • @ТатьянаИванова-б4к7в

    Любочка, спасибо за рецепт😍😍😍 он бесподобен💕💕💕Очень нравятся всё твои рецепты🌺🌺🌺 ты такая умничка 🥰🥰🥰

  • @6_six.nine_9
    @6_six.nine_9 2 роки тому +5

    Люба, спасибо большое за такой прекрасный рецепт!! 🤤
    Делала брату на день рождения, все были в восторге, съели за 1 вечер!!!👍👍 Торт получился безумно нежным и ооооочень вкусным🌸 Желаю вдохновения и процветания канала!!!😍😍😍

  • @irinamamedova8479
    @irinamamedova8479 2 роки тому +2

    Добрый денёк! Какая же Вы умница ! Огромное спасибо за Ваш труд,

  • @ЭлияГусейнова
    @ЭлияГусейнова 2 роки тому +5

    Спасибо большое Вам за Ваш труд🙏🏻
    Вы так все хорошо объясняете,что бы не делала по Вашим рецептам ,все всегда вкусно получается♥️

  • @МарияПопова-ъ6н9я

    Вкусный тортик! Лёгкий, нежный,красивый, ароматный, понравиться даже тем кто не любит кислые ягоды. Спасибо за рецепт ❤

  • @elenagrishko5026
    @elenagrishko5026 2 роки тому +3

    Разрез - просто бомба! 💖🥰🔥 Шикарный торт! 👏👏👏

  • @Evgeniya_Z.
    @Evgeniya_Z. 2 роки тому +3

    Торт невероятный! Спасибо Вам большое за мастер-класс! ❤️

  • @АннаТихая-л3ш
    @АннаТихая-л3ш 2 роки тому +3

    Люба очень много пробую разных рецептов, но у вас самые изысканные, просто шедевр, молодец

  • @irinka_chasik_toys
    @irinka_chasik_toys 2 роки тому +2

    Здравствуйте! я новичок на вашем канале, очень рада что случайно на вас наткнулась, обожаю печь тортики для своих домашних, у вас так много новых для меня рецептов 😍 Спасибо вам!

  • @ВикторияМаркелова-з1р

    Супер, спасибо за рецепт, обязательно попробую такой тортик😁😋

  • @evgeniyafyodorova9019
    @evgeniyafyodorova9019 9 місяців тому +1

    Очень красиво !👏💯👍🌷

  • @maryamshahsavan2281
    @maryamshahsavan2281 2 роки тому +1

    Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly in Russian and in English too 🙏 ❤️ and sharing your great recipes and videos 👌 💯💜

  • @АнжелаСавлюк-ф7л
    @АнжелаСавлюк-ф7л 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт, на этой неделе сделаю и спасибо за рецепт бисквита на белках , теперь знаю куда использовать белки

  • @ОльгаЩербакова-д7х
    @ОльгаЩербакова-д7х 2 роки тому +1

    Тысячу лайков. Приготовила торт и шедевр получился. Много комплиментов получила. Спасибо! Все получилось очень вкусно

  • @ОксанаНасибова-ю2о
    @ОксанаНасибова-ю2о 2 роки тому +3

    Очень красивый разрез.Спасибо,что делитесь 🌺

  • @user-tk137
    @user-tk137 2 роки тому +4

    Обалдеть какая красота!!

  • @natalianovorodovska6969
    @natalianovorodovska6969 2 роки тому +2

    Большое спасибо за рецепт,по сезону очень красивый и лёгкий тортик

  • @ЯнаГрачева-ю8ц
    @ЯнаГрачева-ю8ц 2 роки тому +1

    Добрый день! Сегодня дегустировали. Люба, спасибо! Разрез и вкус бесподобны. Легкий летний десерт! Он будет в моей копилке. Еще раз, спасибо!

  • @СветланаВолкогонова-с9б

    Я приготовила такой торт , только с шоколадными коржами, это очень вкусно🎉🎉🎉

  • @Людмила2562
    @Людмила2562 2 роки тому +2

    Выглядит очень аппетитно! Благодарю за рецепт.

  • @Vash_dessert
    @Vash_dessert 2 роки тому +3

    Какой красивый 😍, просто восторг! Обязательно попробую ваш рецепт, спасибо))

  • @ziyodaxonkhaknazarova534
    @ziyodaxonkhaknazarova534 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт ❤️❤️❤️❤️❤️ всегда с нетерпением жду новые видео 😘😘😘

  • @annasemikopenko2240
    @annasemikopenko2240 2 роки тому +2

    Спасибо большое Вам Люба за труд ❤️
    Успехов Вам и здоровья 🌿 спасибо большое, я так рада что чисто случайно наткнулась на ваш канал 😃🥰 и уже пятый раз подряд готовлю и все просто потрясающе красиво, вкусно. Спасибо большое за Вашу искренность ❤️

  • @ЛюдмилаГесс-т8в
    @ЛюдмилаГесс-т8в Рік тому +1

    Люба,замечательно ,спасибо!!!

  • @СветаКруглова-о3ю
    @СветаКруглова-о3ю 7 місяців тому

    Классный,яркий, нежный тортик🎉

  • @abUser-Arbuzer
    @abUser-Arbuzer Рік тому

    Приготовила торт по этому рецепту - пушка-бомба🔥Но вышел не таким стабильным, как у автора, я бы добавила больше желатина в следующий раз (у меня тоже был 220 blm). Чуть больше на пару столовых ложек бахнула сгущёнки (при пересчитанном на 16 см рецепте), ибо мне кисло. Найти именно йогурт 4% - тот ещё квест, с которым я не справилась, поэтому мацони в помощь 😅 В итоге, видимо, из-за моих экспериментов со сгущёнкой и мацони слои не оказались единым целым, но все были довольны вкусом и внешним видом десерта. Спасибо за рецепт!

  • @jperaz00
    @jperaz00 2 роки тому +3

    Looks amazing! 🤩 thank you for sharing! ❤️

  • @ФлюраШамсутдинова-к2й

    Очень красивый и аппетитный тортик 🎂 спасибо большое вам Люба 💖

  • @ЛюбовьЗадорожная-х9б

    Пробовала, знаю это очень - очень вкусно, лёгкий, приятный и красивый! Удачи тебе!!!

  • @vintona-
    @vintona- 2 роки тому +2

    Рыбка моя, спасибо за рецепт 😘😘😘

  • @ЕленаНитиевская-г7л

    Сделала сегодня этот торт , мне вообще не понравился . Кислый и как пудинк . Я кондитер . Но это было первое впечатление .На вкус очень ,очень вкусный .Все были в восторге .Спасибо ❤

  • @ЯнаГрачева-ю8ц
    @ЯнаГрачева-ю8ц 2 роки тому +1

    Разрез шикарный! Представляю, как вкусно! Черная смородина, всегда =бесподобный вкус. Любаша, спасибо за вкусняшку. Обязательно сделаю!

  • @ЕленаЯкушина-ч9к
    @ЕленаЯкушина-ч9к 2 роки тому +2

    Люба, рецепт супер! Обязательно попробую!

  • @НатальяРябкова-н3б
    @НатальяРябкова-н3б 2 роки тому +2

    Спасибо Люба за рецепт!Обязательно попробую😊

  • @ЛарисаШибарцева
    @ЛарисаШибарцева 10 місяців тому

    Очень интересный рецепт! Хочу попробовать.

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  10 місяців тому

      рада, что рецепт вас заинтересовал! делить потом впечатлениями!

  • @ekaterinagaligorova7495
    @ekaterinagaligorova7495 2 роки тому +1

    Класс! Вы все супер объясняете и у вас хороший вкус! Все ваши рецепты в меру сладкие)
    Подскажите чем покрыть кроме глазури этот торт? Ганаш или крем-чиз подойдёт?

  • @СветланаЖукова-н5п
    @СветланаЖукова-н5п 2 роки тому +1

    Добрый день. Я уже захотела сделать этот торт

  • @nataliyaskatnitskaya7281
    @nataliyaskatnitskaya7281 Рік тому

    Обязательно попробую испечь

  • @ЛюбовьБанина-з5ц
    @ЛюбовьБанина-з5ц 2 роки тому +1

    Очень захотелось сделать!!!

  • @ЕленаКоролик-я7ц
    @ЕленаКоролик-я7ц 2 роки тому

    Шикарно.Спасибо большое

  • @НадеждаФёдорова-у9ж

    Люба, здравствуйте! А какой фирмы Вы используете йогурт? Спасибо

  • @elenanashivana8641
    @elenanashivana8641 Рік тому

    Добрый день Любовь!Мне очень интересны ваши торты.Можно ли такой торт покрыть ганашем?

  • @Nadya1966
    @Nadya1966 Рік тому

    Спасибо за рецепт ❤️

  • @lydmilak9787
    @lydmilak9787 2 роки тому +1

    Рецепты у Вас шикарные! Все доступно и понятно...по данному рецепту у меня вопрос, а можно не добавлять крохмал в смородиновую начинку?! Желатина не достаточно? Недавно делала торт с мятным бисквитным по вашему рецепту! Спасибо, это фаворит летне- ягодного периода!

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  2 роки тому +1

      Здравствуйте! Очень рада, что рецепты вам понравились, благодарю вас за обратную связь ♥️ в данном случае именно сочетание крахмала с желатином дают такую пластичную текстуру.

  • @Mama_5detokk.
    @Mama_5detokk. Рік тому

    Сегодня готовлю такой торт на ДР дочери. Спасибо за рецепт

  • @vikapika4438
    @vikapika4438 2 роки тому +1

    Здравствуйте спасибо большое за рецепт,а можно место чёрной смородины заменить на красную?

  • @Mama_5detokk.
    @Mama_5detokk. 2 роки тому

    Красота

  • @ТаисияПетрова-ъ2б

    Класс 💯👍

  • @КатяМельничук-щ6ь
    @КатяМельничук-щ6ь 2 роки тому +1

    Люба, а підкажіть який саме найкраще крем для вирівнювання сюди взяти?

  • @dashaaa7113
    @dashaaa7113 2 роки тому +1

    Здравствуйте! Спасибо за как всегда шикарный рецепт! А можно ли будет заменить смородину на малину?

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  2 роки тому +1

      Здравствуйте! Можно попробовать

  • @ТатьянаГорбунова-я6к

    Подскажите, пожалуйста, а можно вместо чёрной смородины использовать малину или вишню

  • @Пользователь-п3ш8д

    Любовь, здравствуйте! Я все же жду с облепихой в вашем исполнении! 😉😁🤗

  • @Vishenka25
    @Vishenka25 2 роки тому

    Люба, подскажите, пожалуйста, Вы к пюре с сахаром добавляете еще указанное количество сахара или пюре это чисто ягоды без сахара?

  • @antoninamarchenko2240
    @antoninamarchenko2240 2 роки тому +1

    Спасибо за рецепт!
    В можно желатин заменить агаром? Если да, то в каких пропорцих?

  • @ЗорянаБагно-з1е

    Добрий день, Люба, підкажіть, як себе веде цей крем в жару? Чи підходить він для ярусного торта?? Як Ви думаєте??

  • @ilhamadavudova3127
    @ilhamadavudova3127 2 роки тому

    Спасибо за рецепт. Чем можно заменить йогурт? У нас он очень водянистый.

  • @СофіяМехеденко
    @СофіяМехеденко 2 роки тому

    Здравствуйте.Подойдет ли сгущеный крем для выравнивания?

  • @МаринаВоенная
    @МаринаВоенная Рік тому

    Тортик вкусный, нежный, не приторный, лёгкий. Бисквит необычный

  • @irinafiodorov2563
    @irinafiodorov2563 2 роки тому

    Wow!🥰🥰🥰🌸👍👍

  • @ЕкатеринаПомыкалова-х7п

    Любовь, здравствуйте.А ,если не указано на упаковке сколько Блум...Как быть?У меня желатин Мрия

  • @ТатьянаТортыназаказ

    Этот торт можно покрыть чизом на масле?

  • @поздравленияотМаргариты

    Зачем крахмал добавлять не пойму 🤔если делаете конфитюр на желатине ? Тем более смородина имеет большой процент пектина для загустения 🤔🤔?

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  10 місяців тому

      Здравствуйте! Комбинация загустителей или стабилизаторов делает текстуру всегда интереснее и многограннее, чем один.

  • @РиммаКолесник-и4у
    @РиммаКолесник-и4у 2 роки тому +2

    Любаша, я Ваша навеки( подписчица)) 🌹❤

  • @SevaParavozov1
    @SevaParavozov1 2 роки тому +1

    👍👍👍👍👍

  • @zhanaraussenova4640
    @zhanaraussenova4640 Рік тому

    А можно ли эти граммовки использовать для формы д16?

  • @larisabayramova7732
    @larisabayramova7732 2 роки тому

    Люба любуюсь каждой вашей выпечкой. Скажите пожалуйста какие сливки вы используете. Заранее спасибо..

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  2 роки тому

      Здравствуйте, Лариса!♥️ Благодарю вас! Здесь были Петмол 33%

  • @maksi9989
    @maksi9989 2 роки тому

    Сморидина есть на рынке в Узбекистане? Сейчас сезон?
    А подойдён джем из смородины махеев?

  • @Натали-в6д
    @Натали-в6д 2 роки тому +1

    Скажите как можно рассчитать продукты на 20 см формы. Очень хочется испечь торт!) Он шикарен!)) 🤗

  • @Mir90007
    @Mir90007 2 роки тому +1

    🔥🔥🔥💝

  • @КаринаЛоцманова
    @КаринаЛоцманова 2 роки тому

    Можно взять обычный желатин?)

  • @АнастасияАлександрова-к4ж

    Здравствуйте. Крем не сильно кислый? Просто смородина кислая и йогурт тоже, а из подсластителей только сгущёнка...

  • @НаталияПетрова-с6ы

    Конфитюр можно хранить в морозилке. И сколько по времени?

  • @Марк-к7ц
    @Марк-к7ц 2 роки тому

    👏👏👏👍👍👍

  • @КаринаЛоцманова
    @КаринаЛоцманова 2 роки тому

    Можно взять обычный желатин?

  • @ОльгаСемичева-и7з

    А можно чёрную смородину заменить на красную?

    • @ДианаП-ф9г
      @ДианаП-ф9г Рік тому

      Красная водянистая и кислее. Я бы не стала использовать красную

  • @EkaterinaSeredina
    @EkaterinaSeredina 2 роки тому

    Здравствуйте, если в таком бисквите сильно чувствуется яичных запах - это нормально? Или в чём-то ошибка?
    Можно ли как-то немного уменьшить запах яиц в готовом бисквите?

    • @nastasia_11
      @nastasia_11 2 роки тому

      Ваниль или ванилин помогут

  • @angelinashuvalova1269
    @angelinashuvalova1269 9 місяців тому

    Как делать мусс с йогуртом, если срок годности при вскрытии 12 ч?

  • @ЗорянаБагно-з1е
    @ЗорянаБагно-з1е 2 роки тому

    дякую!!!

  • @Алиса-о8ы3о
    @Алиса-о8ы3о 2 роки тому

    Можно ли этот торт делать из красной смородины?

  • @kravtevkravtev4893
    @kravtevkravtev4893 2 роки тому +1

    Спасибо за рецепт!!! А если смородину заменить на абрикосы? Как Вы думаете, будет ли также эффектно и вкусно?

    • @asmr_FOR_you-111
      @asmr_FOR_you-111 2 роки тому

      Я тоже об этом думаю 😅 чем бы заменить ягоду?
      Нигде нет чёрной смородины.
      С абрикосами будет не так ярко, наверное. А вот с клубникой уже может быть 🤔

  • @Svetlana8.8a
    @Svetlana8.8a 2 роки тому

    Здравствуйте! А подскажите каким лучше кремом можно выравнять этот тортик?

    • @Elena_Tortinka
      @Elena_Tortinka 2 роки тому

      Светлана, муссовые торты обычно итак ровные от самой формы, ну если,конечно, хорошенько мусс распределить по форме, чтоб пузырьков не оставалось. Но если вам хочется идеально ровного, то можете попробовать как я. Я муссовую прослойку тогда делаю чуть меньше бисквита на сантиметрик. Края заполняю стабильным кремом,чтоб вровень с бисквитом получились. Или,если есть опыт, то можно и так,что края муссовой прослойки оставить вровень с бисквитом. Главное тогда, чтоб они нтсколько не выпирали за его пределы. Когда торт отстоится ночью в форме в холодильнике,то я выравниваю его ганашем, можно на сливках, но я делаю шоколад+масло (в пропорции 2 к 1). Такой крем по вкусу хорошо сочетается с муссовыми тортами, он универсальный, ничего лишнего- лишь вкус шоколада и хорошо держит торт в форме. В итоге торт- наировнейший, как пластиковый, крепкий снаружи и нежный внутри.🥰Белково-заварной не советую, сползти может с боков от гладкого мусса. Остальные крема по вкусу уже на любителя.

    • @Svetlana8.8a
      @Svetlana8.8a 2 роки тому

      @@Elena_Tortinka Спасибо, Вам огромное)

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  2 роки тому

      Светлана, здравствуйте! Хорошо подойдёт классический кремчиз масле. А, вообще, такой торт выравнивается, как и любой бисквитно-кремовый, подойдут и другие кремы

    • @Svetlana8.8a
      @Svetlana8.8a 2 роки тому

      @@LyubaKuzmicheva Спасибо Вам большое за ответ)

  • @OlgaHerrmann-xb9yb
    @OlgaHerrmann-xb9yb Рік тому

    Очень красиво и аппетитно смотрится. Спасибо за мк. Но сколько же раз вы Люба переливаете из одной посуды в другую , зачем? это же сколько вам потом посуды мыть нужно. Вы уж поберегите себя.

  • @РустамоваД
    @РустамоваД 8 місяців тому

    🥰🥰🥰👍👍👍👍

  • @ЕленаМаркосян-л2х
    @ЕленаМаркосян-л2х 2 роки тому

    Очень красивый торт! Прямо очень!!!
    Единственное мое наверное замечание, то это только сугубо мое мнение - в 80% Ваших рецептах/тортах - присутствует желатин!!! Я его на дух не перевариваю.
    Поэтому просто смотрю Ваши рецепты как эстетическое удовольствие, но не повторяю ничего, так как желатин ни я ни муж не любим(((

    • @Натали-в6д
      @Натали-в6д 2 роки тому +4

      Почему не любите желатин?... Его вкус абсолютно не чувствуется в кремах, прослойках ... Скажите пожалуйста, часто встречаю не любителей желатина, но не могу понять эту не любовь. 🤷‍♀️

    • @Mir90007
      @Mir90007 2 роки тому

      Для этого существует Агар.🤗

    • @ЕленаМаркосян-л2х
      @ЕленаМаркосян-л2х 2 роки тому +1

      @@Натали-в6д Вы знаете, Наталья, возможно это просто особенности вкусовых предпочтений.
      Я просто люблю, когда вкус крема или чего угодно не напоминает мне отдаленно мармелад, желе, когда кушаешь и будто искусственную резину пережёвываешь. При том, что желатин натуральный.
      При всём моём уважении к Любе - не могу готовить с желатином, не люблю конфеты на основе желатина, торт птичье молоко поэтому ни я ни супруг не покупаем - во рту вкус пенопласта ))))
      Но повторюсь - никого не хочу обидеть, задеть, навязать своё мнение!!! Это наш вкус ))))

    • @Натали-в6д
      @Натали-в6д 2 роки тому

      @@ЕленаМаркосян-л2х Спасибо, за исчерпывающий ответ, Елена!) 🤗

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  2 роки тому +4

      Елена, здравствуйте! Современное кондитерское искусство невозможно представить без желатина. Желатин - прекрасный стабилизатор. Благодаря ему удается уйти от кремов с большим количеством сливочного масла (жиров) и подобных, создавать прекрасные текстуры, облегченные варианты кремов, а также огромное разнообразие муссов. Без желатина невозможно представить мусс. Качественный желатин не имеет абсолютно никакого вкуса и запаха, а в грамотно составленном рецепте даёт замечательную текстуру. У многих присутствие желатина сразу ассоциируется с резиновой текстурой, и, скорее всего, это идёт из магазинных сладостей. Правильные пропорции желатина и работа с ним не дают такого эффекта. И поэтому я всегда указываю силу желатина в рецепте. Потому что от этого тоже будет зависеть результат. Я понимаю ваши опасения. Возможно, вы когда-нибудь ещё дадите шанс желатину и распробуете десерты с ним. Ведь желатин не несёт вкусовой нагрузки. Ну а если мои ролики доставляют эстетическое наслаждение, я очень рада! Благодарю вас ♥️

  • @natiza7269
    @natiza7269 2 роки тому

    Хватит ли 130 гр сгущёнки, чтобы перебить кислинку йогурта и смородины?

  • @КатяМельничук-щ6ь
    @КатяМельничук-щ6ь 2 роки тому

    Доброго вечора, а якщо зробити торт d24 то як розрахувати інгредієнти?

  • @МаргаритаТэтчерова

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @Kates_cake_home
    @Kates_cake_home Рік тому

    можно ли использовать другое ягодное пюре, например клубничное?

  • @ЮлияЛебедева-п9т

    Сколько нужно брать смородины, чтобы получить 150 гр пюре??? Нигде не нашла

    • @abUser-Arbuzer
      @abUser-Arbuzer Рік тому

      Размороженная смородина у меня при измельчении и перетирании через сито потеряла 30% веса, из 409 г вышло 286 г, обычно любая ягода при разморозке и после сита теряет порядка трети веса, хотя голубика в этом плане приятно удивила из 400 г свежей вышло 337 г чистого пюре, у неё не много жмыха

  • @СветланаПолякова-т9ф

    Подскажите кто знает, какой силы желатин фирмы Др. Эткер? На упаковке никакой информации не нашла. Хочу такой торт приготовить.

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  2 роки тому

      Здравствуйте! В голубой пачке 220 Блум

    • @СветланаПолякова-т9ф
      @СветланаПолякова-т9ф 2 роки тому

      @@LyubaKuzmicheva Люба, спасибо за ответ (очень вовремя!) Сегодня буду готовить. Уверена, будет вкусно,т.к не один уже тортик приготовила по Вашим рецептам!

  • @Настя-р1к8и
    @Настя-р1к8и 2 роки тому

    У меня бисквит сильно осел , так и должно быть ?

  • @Натали-в6д
    @Натали-в6д 2 роки тому

    Можно ли заменить йогурт сметаной?

    • @LyubaKuzmicheva
      @LyubaKuzmicheva  2 роки тому +1

      Здравствуйте! Можете заменить, но нужно понимать, что йогурт и сметана это разные продукты и результат будет иным

  • @MyElena56
    @MyElena56 6 місяців тому

    Рецепт не плохой, но я пробовала делать и у меня крем вытек. Старалась хорошо прижымать кольцо с пленкой, но увы, почти все вытекло. Наверно надо крем делать плотнее., или обтянуть кольцо пленкой. Сам крем вкусный .