Poradna Petra Havlíčka 2 | Jak poznat ultrazpracované potraviny? Konjak. Fermentované potraviny.
Вставка
- Опубліковано 24 чер 2024
- Výživový specialista Petr Havlíček odpovídá na další várku vašich dotazů. Tentokrát jste se ptali na konzumaci jednoduchých cukrů, jaké je optimální množství mléčných výrobků denně nebo jaký názor má luštěninové těstoviny a pomazánky.
0:00 Úvod
0:25 Ráda bych se zeptala, jaký máte názor na luštěninové těstoviny (vyrobené z cizrny,
hrachu, čočky). Je jejich pravidelná konzumace v pořádku, nebo se jedná o nevhodný
způsob zpracování těchto potravin?
3:24 Jak se dělí vysoce ultra zpracované potraviny a které jsou v pořádku?
8:00 Je instantní káva káva? Jak se vyrábí?
11:32 Ráda bych se zeptala, co jsou konjakové těstoviny a jaký na ně máte názor. Myslím tím,
jestli neškodí zdraví-tělu a jestli je vůbec vhodné zařadit je do jídelníčku.
14:38 Jaký máte názor na fermentované nápoje mám na mysli Kombuchu a kefír z Tibetské
houby, jak často je pít a jsou zdraví prospěšné?
17:53 Potřebovala bych poradit s cukry ve stravě. Je mi bližší spíše strava založena na tucích.
Dlouho jsem se mylně domnívala, že se přesně tak stravuji, ale výsledky cvičení
nepřicházely. Zkusila jsem zapisovat, vážit a kontrolovat vše co jím. Jsem překvapená z
faktu, že mám zřejmě velký nadbytek cukrů ve stravě. Ačkoliv nejím sušenky, buchty ani jiné
sladkosti. Jím hodně mléčných výrobku, ovoce a z toho jsem schopna poskládat až 45 g
cukru za den. Zajímalo by mě, zda i forma jednoduchých cukru je důležitá, například pro
zadržování vody v těle a cukrové vlny. To jsou přesně ty dvě vlastnosti cukru, které mě v
životě štvou a proto se mu snažím vyhýbat. Jsem aktivní, nemám nadváhu. Předem děkuji
za odpověď.
22:30 Má smysl z jídelníčku vyřadit všechny sacharidy? Je to přirozené stravování?
23:50 V rámci podcastů již bylo rozebráno, co jíst před i po tréninku. Zajímalo by mě, jak by
měla vypadat svačina mezi dvěma tréninky. Konkrétně chodím po práci do posilovny s
úmyslem budovat svalovou hmotu a potom mám 1-2 h před lekcí Muay Thai. Obě aktivity
mají pro mě podobnou prioritu. Jaký cca poměr živin bych měla zvolit ve svačině mezi
tréninky?
26:25 Viděla jsem snad všechny vaše podcasty, ale nevzpomínám si, že byste někde zmiňovali,
kolik mléčných produktů (případně mléka) je vhodné pít denně a kolik už je moc. - Спорт
Petře, Vy , jste borec , ráda Vás poslouchám , mluvíte jasně a přímě , všechno to má začátek prostředek a konec , což třeba u mě je celkem náročné , já si tak někdy odskočím v hovoru jinam , mně to smysl dává 😅 , bohužel většinou jen mně 😂, tak pak zas dovysvětluji a je to o to delší ....takže dost oceňuji to , že to Váš hovor nemá moc "omáčky" okolo ....A líbí se mi i to , že se nebojíte říci i něco , zaco dopředu víte , že dostanete "bídu" ...tento formát i s Jirkou mě baví moc , jen tak dále 👍🖐️
Moc díky! 😊
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉, připíchnu se, mám to úplně stejně s tím slovním projevem jako Vy, navíc jsem Vás, Petře, minulý rok zažila naživo na Festivalu uvědomění ve Svojšicích a ten Váš projev ❤❤❤❤, jednoduše měl hloubku, zastavil a chytil za srdce ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😅😊. Sleduji Vás snad už od základky, cca od 10 let, když jsem začala řešit stravu, no, a je mi 29 letos 😅😅😅🎉🎉🎉, jen tak dál ❤❤❤❤.
Milá pani, pokiaľ chcete mať prehľad o tom, ako to v skutočnosti s potravinami je, treba hľadať informácie z viacerých zdrojov a nie len počúvať niekoho, kto povie to, čo mu vyhovuje a brať to ako Písmo sväté. Len tu na UA-cam je nespočetné množstvo dokumentov, ktoré pojednávajú o rôznych potravinách, ako napr. mlieko, cukor, ryby, priemyselne spracované potraviny, atď., ktoré obsahujú informácie, z ktorých by ste boli zhrozená. Len treba hľadať a na základe informácií z viacerých zdrojov, si vytvoriť svoj vlastný názor a nie automaticky prijímať názory niekoho iného. A keď si tie informácie nájdete a hlboko sa nad nimi zamyslíte, potom Vám už možno tento pán, až takým veľkým borcom nepríde, pretože on veľa veľmi dôležitých informácií o potravinách buď nevie, alebo ich zámerne zamlčuje.
@@petedea625 Pro laiky stačí obecně. Není potřeba jim plnit hlavu. Kdyby dodržovali alespoň 40% rad pana Havlíčka, tak jsme někde jinde. Mimochodem prosím uveďte příklad informace,které "zamlčuje" nebo zkresluje. Osobně by mě zajímalo. (mno a on taky nemůže veřejně plácat každé moudro z netu bez "studie"=> nezávislé ovšem)
@@lukasklecka554 Stačí se podívat na eshop kterého je součástí,tam je ultrazpracovaných doplnků stravy milion a tak šílených chemických mixů že to možné není.Lidé tomu věří a on vlastně mlčí o tom jak k h*** jsou,hlavně když to vydělá.
Moc zajímavé a poučné👍Díky a těším se na další pokračování.Eva
Výborný díl 😊
Díky za skvělé vysvětlení!!!
Sto krat lepsie ked to robíte sám mnoho informacii bez zbytočných kecov okolo s tým druhým pánom 👍👌
Aj ten druhý pán má co říct, budeme ted mít více formátů :)
Skvělé shrnutí. 😊
Upřímně, díly, kdy funguje Jirka sám a Petr sám, jsou obsahově mnohem vydařenější. Ve dvou se zpravidla jen smějete, samé srandičky, utíkání od tématu, Petr skáče Jirkovi šipky do pr.... (všechno mu vždycky mohutně odsouhlasí) a kolikrát za dvacet minut nepadne nic hodnotného. Rozesadit vás, abyste se místo výuky jen nevybavovali, byl od paní učitelky výborný nápad ;-).
Občas budou kluci takto rozsazení, ale myslíme, že každé video má co do sebe. 😊
Diky ❤
Rád bych viděl video na téma BIO potraviny, maso Grass fed apod. Případně jejich vliv a obsažení vitamínu a minerálních látek.
Díky za podnět, píšu si. :)
Diiiikyyy ❤️🔥🤍☀️🥹🥰❤️❤️❤️❤️.
A kde je seženeš?
Slyším prvně o nějakém konjaku. 😀
Řídím se heslem, pokud jídlo obsahuje něco co neumím ani vyslovit, nejím to 😂. Chci pane Havlíčku moc poděkovat za tvorbu ❤. Pořád mě ale zajímá téma cukr
..byl tu vždy je a asi bude...v čem je ta chyba že je cukr nyní na black listu? Je to v množství, tím že se změnil životní styl lidí atd..a když by byla možnost tak jako nějaká éčka, byl by jste pro obsah cukru v jídle omezovat.
:D Skvělá metoda!
Dobrý den, opět krásné video. Prosím vás, mám intoleraci na mléčné bílkoviny. Mohl by jste mi poradit, co bych měla do jídelníčku zařadit. Děkuji.
Díky za dotaz, píšu si jej do otázek.
@@fitness0079 Přidávám se s prosbou o toto téma. Nemám alergii, ale intoleranci, ovšem také nic moc.
Musím uznať, že aj samostatné videá majú niečo do seba.. aspoň sa neustále nemení téma na úplne náhodné veci alebo historky a pod. ale preberá sa to, čo je aj napísané..
Bude to teď takové pestřejší, samostatně i dohromady. Myslí, že každé video má co do sebe. 😊
👍
:)
Frťánek, nelze než souhlasit ...😊
:D
Dekuji za skveleho Petra Havlicka👏 Mam dotaz ohledne “rychleho”metabolismu. Silove cvicim, hodne chodim a hodne palim (cca 2200 kcal/den). Jsem hubena, mam nizke % tuku, ale jim hodne … az nestridme oproti normalu. Jaky to ma vliv na dlouhovekost? Obecne se doporucuje stridmost, ale to v mem pripade nelze. Dekuji predem za odpoved
Me by zajímalo Peter, zda se dá znovu naučiť čreva k produkcii enzýmu laktaza. Někde jsem čítala, že sa to dá, keď budeme jesť kvalitne mliečne průmyslove nezpracovane výrobky? Je to pravda? Vy ste kedysi v hovoril, že laktóza vám tiež robila zle jeden čas, ale potom že už zase jíte vsechno. Tak by me zaujímalo, ako ste toho dosahl. Ďakujem
Dobry den, moc prosim o Vas nazor na problematiku sladidel. V cem tkvi pricina problemu?
Jeden z nazoru je(jak jste rikal sam v jednom videu), ze mozek zaznamena sladkou chut-aktivuje se tim inzulin a rozviji se tak inzulinova rezistence.
Jiny tabor zas tvrdi, ze inzulinova rezistence nevznika, jelikoz inzulin se vyplavuje jako reakce na zvyseni glukozy v krvi a jelikoz glukoza nam v krvi po poziti sladidla nestoupne- inzulin se tedy neaktivuje.
Moc prosim o Vase vysvetleni, moc dekuji za vase skvela videa.
Nebylo tu nekde i video na tema soja a kukurice? Zejmena soja by me zajimala velice proc senedoporucuje. Jinak super videjko!
Obsahuje fytoestrogeny, tzn. Nevhodné pro děti do 18 ti let a muže také...
Proč ne pro děti do 18 let? Jaké to má zdravotní dopady?
Dobrý den, chci se zeptat, o které bylinky se jedná okolo 2:08? 🫢
11:38 molto bene 😅😊
Prosim prosim, chtel bych slyset vas nazor na kebab jednou az dvakrat tydne.. moc dekuji😊
Super video 💪 Mám tedy dotaz, když za den "sežeru" třeba 2 jablka, 2 banány a k tomu nějakou tu marmeládu (jak odochucení jogurtu) nebo kousek sladkého, tak se nemusím stresovat z toho, kolik cukru jsem do sebe za den dostal?
Ak si aktivny a nie si inzulinovo rezistentny, tak nemusis sa bat..
Sam mnohem lepsi, vecny a normalni.
Mohu se prosím také zeptat na průmyslově zpracované potraviny, a to zařadil byste tam i toastový chléb (vydrží podezřele dlouho), kvalitní margaríny, poctivý kečup, ovesné mussli, sojové tofu natural a další sojové výrobky? Občas tyto výrobky zařazuju pro změnu místo jejich přirozených podob. Ono je to asi docela rozsáhlé téma. Děkuji velice za odpověď.
Petr ve videu přesně popisuje, jak ty potraviny poznat. Čtěte složení. 😊 Pokud je zařazujete OBČAS a nestavíte na nich jídelníček, tak je to v pořádku.
⚠️ U fermentovaných potravin je asi největší riziko možná přítomnost botulotoxinu, který způsobuje botulismus, což může být smrtelné. Doma to nezjistíte, ale je dobré si alespoň hlídat pH.
Dobrý den, díky moc za toto video. Pro případný další díl bych měl prosím dotaz k VLÁKNINĚ. Je pro tělo (pro střeva) nějaký rozdíl v tom, když např. sním jablko/vypiju smoothie z něj udělané/vypiju jablečný mošt z něj udělaný? Zbyde v tom moštu vůbec něco, krom sladké šťávy? S tím souvisí ještě dotaz, zda je vláknina nějak "narušena" např. v hladkých celozrnných moukách. Děkuji!
PS. v jiných komentech už zaznělo, že když natáčí video Jirka nebo Petr každý sám, je to efektivnější, je to celé více k věci apod. - souhlasím =).
Dobrý den, tady jeden díl k vláknině již máme: ua-cam.com/video/3do5KQUGfOk/v-deo.html, ale rychlá odpověď, ano je to rozdíl, v moštu vláknina není. Každopádně dotaz si píši dovysvětlíme.
@@fitness0079 Děkuju!
Dobrý den, mě by zajímalo, jak je to se žvýkačkami, zda to má nějaký vliv na trávení, jelikož nás učili, že trávicí proces začíná už v dutině ústní, ale zase žádnou potravu nepřijímám, jak to to tělo vnímá? Já osobně, když delší dobu žvýkám, tak mám pak rychleji hlad.
Napsala jsem si na seznam. :D
Když mne ty konjakové těstoviny fakt chutnají 🤣
Ale pouze v jedné úpravě. Tučnější maso, hromada zeleniny, omáčka. No dostanu se klidně i na 500kcal na porci 🤣
Mám to ale zřídka, takže v pořádku 🙂
Já jsem četla "tučňáčí" :D Všechno zřídka je v pohodě, ikdyby to tučnáčí maso bylo! :D
@@fitness0079 nevím jestli se dá tučňák jist, ale kdyby na to přišlo tak to koštnu 🤣
Zajímá mě váš názor na stravování v restauracích a jídelnách. Při velké nabídce jídel se vaří hlavně z polotovarů, u kterých není možné zjistit složení. Třeba polévky, omáčky, šťávy, bramboráky, obalované sýry atd. Má smysl řešit zdravou stravu když se preferuje jídlo mimo domov?
Podle toho, jak často v reastauracích jíte :) Podcast na toto téma už máme ua-cam.com/video/UN7ojhABS9E/v-deo.htmlfeature=shared 😊
Dobrý den, není to úplně k tématu. Ale ráda bych se zeptala. Co si myslíte o takovém tom rádoby pečivu co teď frčí na internetu. Např: Vajíčko, lučina, prášek do pečiva? Děkuji moc Lenka
Můžete nám prosím poslat o co přesně jde? 😊
@@fitness0079 No to je vlastně celý recept,pak upečete.Nebo cottage místo lučiny, vajíčka, prášek do pečiva,posypat semínky,,vzniknou takové placky,bulky. Jen by mě zajímalo jestli je to dobrá varianta místo normálního pečiva.
Snad je to trošku srozumitelné 🙂
Moc děkuji za odpověď 🍀
Ještě se tam dává mouka, jinak by to byl spíše takový tvarožník😁 za mě super vyvážené jídlo, třeba cottage+ pohanková mouka+vajíčko, posypat semínky,upéct a k tomu zeleninový salát. 👌máme moc rádi ❤
@@marti_vel Moc děkuji,alespoň nějaká odpověď 😊 ano zapomněla jsem, že v receptu byly vločky. Už jsem i zkusila a bylo to dobré,jen příště víc soli 😊
Zdravím. Chtěl bych vyzkoušet metodu že sním všechno jídlo cca před polednem, až před 1 odpolední, a to proto aby když jdu spát tak bych měl pomalejší bušení srdce, a mělo by to pomoct ke kvalitě spánku. Je bezpečné toto skoušet? Na co bych si měl dát pozor? Pokud sním tolik jako jsem dříve snědl za celý den, je to ideální dávka či bych měl jíst více/méně?
Dobrý den, na přerušované hladovění jsme natáčeli zrovna podcast, takže tam k tomu Petr mluví.
@@fitness0079 děkuji, podívám se
Glukoneogeneza.
Mimochodom, vsetko, ak to nie je čistý olej a pod., obsahuje cukor.
Som 7 rokov na KETODIETE.
Nikdy som sa necitila lepšie.
Nebudem tu popisovať svoje skusenosti.
Treba vyskúšať na sebe.
Ad: ak chcete davat rady o jedle, tak si zistite technologiu vyroby, nie "ja neviem, ako sa to vyraba, ale..."
Mňa by zaujímalo ,prečo dovolíme ,aby sa vyrábali nezdravé potraviny,prečo vy a lekári či vláda proti tomu nezasiahla už dávno.Sú ľudia čo si nemožu dovoliť drahé ,čo ale asi nie je vždy zdravé ,,potraviny.
Velmi dobrá otázka. Dle mě i jednoduše odpověditelná. Jde o peníze. Ze zdravého a spokojeného člověka je jich málo vyždímáno, propláceno pojišťovnou. Ideální stav je léčit a podávat preparáty. Prevence je levná....
Ahoj. Rád bych se zeptal Petra, jak dlouho namáčet luštěniny. A zda doporučuje různé časy pro různé typy luštěnin. Děkuji.
Vlastně stejný dotaz mám i pro obiloviny. Různé druhy. A pak zvlášť na rýži a pohanku. U nich jsem zaznamenal doporučení opražit nasucho a pak vařit. Jak to tedy je? Děkuji.
@@JaroslavZemanTipuji, že opražení je kvůli chuti. Někde jsem zaslechla, že rýže má tendenci z půdy vytahovat arsen, takže by se měla rozhodně namáčet, případně vařit ve velkém mnozstvi vody v poměru 1:4 a nejíst každý den.
Dlhobo mam rezim: ranajky ovos + rastlinne mlieko ovocie, olivrant vajcia, obed maso (kuracie, hovadzie, ryby) + ryza (cervena, cierna, hneda) a kopa zeleniny, vecera detto. Je to udrzatelne? Nebude mi nieco chybat? Ziadne pecivo, sladke napoje, mliecne vyrobky, cukroviny, zmrazene potraviny, alkohol, cigarety.
Ahoj
Ahoj :)
Zdravím, k těm třídám potravin a míry zpracování je to jednoduché.
Má to štítek o složení? Je to zpracovaná potravina
Má to více chemie/divných slov ve složení než základních surovin? Tak to je ultrazpracovaná potravina.
Základní potraviny jsou bez štítku...
Dneska už údajně existuje přes 70 různých přidaných sacharidů do zpracované potravy, všemožných doplňků. Schválně, kolik jich znáte, ale vsadím se, že jich oba dáme z hlavy dohromady asi tak 5. Takže zpracovaná strava není jenom o sacharidech, co vidíte na štítku, ale i těch, co tam nevidíte. Tohle na mě vyplivla umělá inteligence:
Jednoduché cukry
Glukóza (hroznový cukr)
Fruktóza (ovocný cukr)
Sacharóza (řepný nebo třtinový cukr)
Galaktóza
Dvojité cukry
Laktóza (mléčný cukr)
Maltóza (sladový cukr)
Trehalóza
Sirupy
Vysokofruktózový kukuřičný sirup (HFCS)
Kukuřičný sirup
Javorový sirup
Agávový sirup
Rýžový sirup
Cukerné alkoholy
Sorbitol
Mannitol
Xylitol
Erythritol
Maltitol
Isomalt
Laktitol
Oligosacharidy
Fruktooligosacharidy (FOS)
Galaktooligosacharidy (GOS)
Inulin
Modifikované škroby
Modifikovaný kukuřičný škrob
Modifikovaný bramborový škrob
Další přidané sacharidy
Dektróza
Maltodextrin
Dextriny
Glukózový sirup
A pokračujeme:
Další přírodní sladidla
Med
Melasa
Kokosový cukr
Datlový sirup
Stévie (ačkoli jde o sladidlo s nízkým obsahem kalorií, obsahuje složité sacharidy)
Jakonový sirup
Speciální sirupy a sladidla
Hroznový sirup
Karobový sirup
Yaconový sirup
Syrup z topinambur
Palmový cukr
Sirup z černého jeřábu
Další cukerné alkoholy a polyoly
Polyglycitol
Hydrogenovaný škrobový hydrolyzát
Syntetická sladidla (obsahující sacharidy nebo deriváty)
Tagatóza
Allulóza (psáno též jako D-psikóza)
Specializované modifikované škroby
Odolný škrob (resistant starch)
Preželatinovaný škrob
Komplexní sacharidy
Cyklický dextrin
Isomaltooligosacharid (IMO)
Resistant dextrin
Speciální sladidla z fermentace
Ribóza
Další přidané sacharidy
Leucrose
Palatinose (isomaltulóza)
Tapiokový sirup
Sweet whey powder (sladké syrovátkové prášky)
a další:
Další přírodní sladidla a sirupy
Granátový sirup
Moravský slad (výtažek z ječmene)
Sladový extrakt
Artičokový sirup
Sirup z hnědého rýžového sladu
Další polysacharidy
Arabinogalaktan
Glukomanan (konjaková moučka)
Karagenan
Guarová guma
Xantanová guma
Cellulóza a modifikovaná celulóza
Pektin
Agar-agar
Další speciální deriváty sacharidů
Glykosidy (např. steviol-glykosidy ve stévii)
Laktózové sirupy
Sójové oligosacharidy
Glukózo-fruktózový sirup
Invertovaný cukr (invertní cukr)
Další uměle vytvořené sacharidy
Neotame (i když je to hlavně umělé sladidlo, má sacharidové základy)
Sukralóza (z chemicky modifikované sacharózy)
Speciální formy a směsi sacharidů
Krystalická fruktóza
Turbinado cukr (méně rafinovaná forma třtinového cukru)
Sušený třtinový sirup
Další prebiotické vlákniny
Psyllium husk (psyllium slupky)
Laktosacharidy
Glucomannan (konjakový mannan)
Beta-glukany (např. z ovsa nebo ječmene)
Další přírodní sacharidové extrakty
Lucuma prášek
Mesquite prášek
Speciální fermentované produkty
Fermentovaný rýžový sirup
Fermentovaný pšeničný sirup
a stále nekončíme:
Další sirupy a sladidla
Sirup z bílé moruše
Datlový cukr
Cukr z kokosových květů
Pandanový cukr
Sladový ječný sirup
Další modifikované škroby a deriváty
Kationové škroby
Hydroxypropyl škroby
Oxidované škroby
Fosforylované škroby
Cross-linked škroby (škroby s příčnými vazbami)
Další cukerné alkoholy
Hydrogenovaný maltodextrin
Laktitol sirup
Další složité sacharidy a oligosacharidy
Manno-oligosacharidy
Xylo-oligosacharidy
Arabinan
Rafinoza
Další přírodní a rostlinné sladidla
Monk fruit extrakt (extrakt z ovoce mnichů)
Sirup z čiroku
Šťáva z cukrové třtiny
Birch syrup (březový sirup)
Další vlákniny a gely
Polydextróza
Lignin
Kostní moučka
Guma arabská
Guma tragant
Další speciální sladidla
Acesulfam draselný (Ace-K) (používá se v kombinaci se sacharidy)
Aspartam (v kombinaci s maltodextrinem jako plnivo)
Další přírodní výtažky a koncentráty
Konzentrát z ovocných šťáv
Sirup z plodů břízy
Lucuma prášek
Další enzymaticky hydrolyzované sacharidy
Enzymaticky hydrolyzovaný kasein
Enzymaticky hydrolyzovaný sójový protein
Další přírodní cukerné složky
Kokosový nektar
Palmový nektar
Další sladidla a deriváty sacharidů
Cyclodextriny
Palatinosa (izomaltulóza)
Další komplexní sacharidy
Stachyóza
Verbaskóza
A bylo by jich ještě víc...
Rád by som poznal váš názor na Alpha gpc!
Ahoj, Alpha GPC není legislativně schválená.
Zpracované potraviny jsou všechny, kromě těch základních, tedy ovoce a zeleniny tak, jak se sklidí, a naporcovaného masa (ne uzeniny). Mléčné výrobky nejsou základní potraviny a mléko je základní potravina jen v případě, že není pasterizované a homogenizované. Domácí marmeláda samozřejmě zpracovaná je. Není tak špatná, jako průmyslově zpracovaná, ale pokud člověk není opravdu metabolicky naprosto zdravý a nemá v pořádku játra, udělá nejlépe, když se jí, a stejně tak jakémukoliv sladkému ovoci, úplně vyhne. A pokud už někdo jí sladké ovoce, ať si z něj pro boha alespoň nedělá šťávy. To je to nejhorší, co se tím dá udělat. Tím se zbavuje vlákniny a koncentruje fruktózu. Instantní kávu bych nepil vůbec. Kávu jenom čerstvě mletou.
A ještě poznámka k těm "přirozeným" sacharidům v ovoci. Ano, ovoce jsme tady měli vždy, ale nikdy ne tak sladké jako teď. Rozdíl mezi dnešním banánem a banánem, který tu jedli naši předkové před desítkami nebo stovkami tisíc let, je asi jako rozdíl mezi čivavou a vlkem.
Tak s polovinou souhlasim a polovinou ne. Prectete si historii o tom jaky mame enzym abychom zpracovali mleko. A neco o tom, ze nepasterizovat je obrovske riziko prevysujici benefit. Doporucuji videa institut moderni vyzivy.
Hnědá čočka se namáčet musí, ale černá, žlutá, nemusí.Luštěniny se musí pořádně propláchnout .....Luštěninové těstoviny se řadí mezi spravované potraviny.
Konjak mi absolutně nedává smysl. Pokud chci jíst málo kalorické jídlo, tak vynechám nějaké konjakové těstoviny a jako přílohu si dám půl litru vody, kaloricky voda vyjde lépe a taky mě zasytí.
Ani nám ne :)
A co homogenizace mléka ? To je přece průmyslové zpracování. A z homogenizovaného mléka se vyrábí sýry i jogurty.
Výroba ovesných vloček je taky průmyslové zpracování... Je třeba umět rozlišovat zpracování a zpracování.
Proč bychom meli blanšírovat luštěninu? To je kuchařská technika pro zachování struktury a barvy, ne pro zlepseni nutričních vlastností luštěnin. Obecně je zbytečné vyvolávat u lidí obavy v ramci luštěnin, jíme jich málo a tyhle antinutriční zkratky k tomu dle mě úplně zbytečně přispívají. Vždyť jste, Petře, advokát dobrého jídla a luštěniny mezi něj rozhodně patří.
Proč mluví jak mentál a dává přízvuk na každou slabiku? On utekl z ústavu? Jinak tedy rada "vyzkoušejte, uvidíte", je opravdu hodná jeho génia ...
Za klávesnicí je každý hrdina, že? 😊
@@fitness0079 No jestli nemáte lepší argument, tak děkuji za projevení souhlasu 🙂
Opravdu mluví dnes nějak divně, nevím proč...? To ale není důvod k urážení! Jeho videa jsou vždy zajímavé a přínosná.