patleo123 Baking soda is alkaline; it needs an additional acid agent, such as vinegar or lemon juice, to react. Baking powder, on the other hand, contains both baking soda (alkaline) and cream of tartar (acid), so it only needs water to trigger chemical reaction.
好喜歡看你的影片，不只料理的教學簡單清楚，老師的表達方式也讓人感到親切
好棒，終於又等到你的視評頻囉！開心。
對，吉拿棒 ，電影院旁邊的小攤一定會有。
老師最後的試吃的畫面好可愛!!
東西不小心摔下去 被油噴到也很可愛..(?)
最後也太發自內心的好吃了吧!
看老師的影片是一種享受呀呀呀
你好 ，祖宜 当年我在英国老是喜欢看你的厨房料理 那时候你在上海 很喜欢你的声音跟实用的菜谱。两年前回国了 不怎么上 账号也找不到 直到最近找回账号 又来看看你 听到你的声音那几年的回忆又回来了
Miki, 謝謝你溫暖的留言。其實從國內你也可以直接上我的優酷頻道（i.youku.com/i/UMzg4NTY2NDQ4）。另外，配合這些視頻的食譜《簡單豐盛美好》這個月在大陸也剛上市了。
Tzu-i Chuang Mullinax 好的，會一直關注你。祝你一家幸福快樂。另，聖誕快樂。
台灣電影院也有賣～是吉拿棒～～～
以後去西班牙一定要吃吃看真正的churros！！
做过最好的配方了！超级好吃😭谢谢祖宜～!
Yum! Need to make some for the party this weekend, yay!!! Thanks for the recipe!
怎麼這麼酥脆，聽了都餓了
老師真的很有氣質。講解製作方法非常仔細 溫柔又有耐心，我真的很喜歡她
咬下脆脆的聲音真誘人這脆度能持續多久要再回鍋怎弄呢
晚上看得我好餓吖…讚
我今天做了，真的不錯吃唷!
祖宜你好，之前曾吃過法國朋友作的點心名為Chichi，看起來跟Churros 幾乎一致，剛剛試著想查詢兩者差異，但幾乎都是法文與西文網頁，看不懂T_T 想請教你這是否為類似的點心在地化成兩種名稱呢? 謝謝！
BTW，意外發現這個頻道，很喜歡你介紹的餐點，影片觀賞起來也相當簡潔明瞭且舒服，是我雞年第一個大收穫 :)
Marc y
谢谢分享，请问如果隔天有餐会，能前一天晚上预做吗？
下個星期到我Cake Friday, 想問一下這個炸完隔天吃還可以嗎?
問一下,是住美國嗎？
Hi Tzu-i Chuang Mullinax
I have one question.
If I don't add oil,what impact Churros taste??
Thanks
Jeremy
好久不見啦
炸完以後瞬間明白是吉納棒!! 我超喜歡吃這個的♥
請問大約要炸多久呢？
若覺得他太油，可以改用烤箱烘培嗎?
good to share this!!! love this so much and now I could make it by myself!!!! Thanks
第一次看到你吃的那麼開心😂
請問筷子測油溫用碙筷是可以的嗎
謝謝
Can bake instead of fry ?
人類.你好~
如果用一般中式早餐的剛炸好的油條
是否能直接取代?
+maxgogogo777 似乎很不對味吧... 而且外面炸的油條又超級油
在沾糖粉跟巧克力醬你會膩到吃不下
好清脆！
你的声音很好听！
好想吃。。
真的好可愛阿，不管是食物還是人....請問有缺女兒嘛
麵糊照理來說應該是要微硬的對吧
做出來的麵糊糊狀是不對的對嗎？
請問可以使用特級面粉不
请问泡打粉是什么？是baking powder么，谢谢
what is the difference between baking powder and baking soda?
Yes, it's baking powder.
patleo123 Baking soda is alkaline; it needs an additional acid agent, such as vinegar or lemon juice, to react. Baking powder, on the other hand, contains both baking soda (alkaline) and cream of tartar (acid), so it only needs water to trigger chemical reaction.
Tzu-i Chuang Mullinax Thank you. I was puzzled for a long time.
Tzu-i Chuang Mullinax thanks ^_^
Hey Tzu-i, I want to make banana bread, but the receipt said use baking soda, is it possible to use baking powder instead? Thank you！
Bananas already contains fruit acid, so you need the alkaline in baking soda to react with it, not baking powder.
Thank you very much, Tzu-i. I really appreciate all your cooking videos and you and your teams' plod.
管琳莉
有夠脆XD 好想吃！
每次逛圣诞集市必买的，大包一人份，吃完悔死了
很有意思的是，我在美国访问的时候，大侠你在上海；我回到上海的时候，大侠你又去了美国。呵呵。
超棒
哪個脆度讓我耳朵好癢
可以不用油炸而用烤箱烤吗？？
請問麵粉是低筋、中筋還是高筋的呢？
中筋
吉拿棒??
how to make oreo churros ?
太赞了
如没袋和星星花嘴 怎么办？
可以用乾淨塑膠袋剪個洞就可以了
只是炸出來是圓條狀
做了五次，真的很好吃，但只有我覺得非常難擠嗎？連男生幫忙擠都要出全力⋯
圣诞节的时候一定要去圣诞集市买churros吃。。。这是我的最爱。。自己在家做一般会用pate a choux来做。。不放泡打粉。。下次试试放泡打粉。。然后那个巧克力酱。建议用creme anglaise取代牛奶，巧克力用couverture。或者直接买nutlla。。。那是绝配
口水...