my grandmother taught me how to preserve meat and food outside the refrigerator, without electricity
Вставка
- Опубліковано 12 січ 2023
- recipe how to preserve meat in a jar, without a refrigerator and without electricity. That's how I preserved food during the war in my country. Prepare food when you can and eat it when you need it. Meat, potatoes, onions and carrots preserved in a jar. A great deal when you need takeout. You can prepare it at home and take it with you on a trip or vacation. Store it in the basement or other dark and cool place. This is how I kept food outside the fridge during the war in my country, when there was no electricity.
- Навчання та стиль
This is great! Thanks for an informative video. I am in South Africa and am watching more and more Russian videos because of the sage and practical advice and guidance. The world is going mad so quickly that it's becoming a chore to find normal people online. 🙃 Thanks for your channel
😊🌹
It’s not a Russian video, it’s from Serbia
@@katerinas5154 сербы и русские братья славяне. Язык очень похож.
I agree with your comment! It is nice to find normal people online! Learning from each other, and sharing wonderful recipes that can benefit your family! I live in Canada with a German background. This looks very tasty!
Ich finde deine Rezepte toll und werde jetzt auch anfangen einzukochen. Mit der Würzung werde ich etwas abwandeln aber ansonsten sind sie klasse.
Deutschland
Отличный рецепт. Летом практически нет времени готовить- огород, сенокос.Ваш рецепт отличный выход из положения.Спасибо за рецепт, очень люблю ваши ролики. Самара ❤️
This looks beautiful and it warms my heart to see so many other people commenting in their own languages. Hugs and blessings to you all ❤️
What a blessing to have learned this from your grandmother and now to be sharing it with folks all over the world. Thank you❤
❤
😂самой не смешно, какая бабушка так делала?
@@user-gl4on1hw8m багато так робили,коли не було холодильників
@@annadedyshyn9780 этот рецепт имеет право быть, но мне почти 60 и во времена моей бабушки, я думаю был дифицит банок, а особенно крышек, и я так думаю автору тоже не 20 лет...
Soy de Barranquilla-atlantico- colombia Sur America
Привет из России,с земли Донских казаков,из Волгограда!!Благодарю вас,Татьяна!!Рецепт замечательный!!Хорошего вам дня и только позитива!!Екатерина
Я с России, г Волжский. Сталинградской обл. Благодарю я Вас за Ваши рецепты! Здоровья Вам и счастья!
Ja jestem Polakiem ale oglądam teraz z Francji bo jestem tu w delegacji.Jak wrócę do domu to na pewno zrobię takie jedzenie. 👍👍👍🌺🌺🌺
Привет,, из Татарстана,,
Dziękuję z Polski za prosty i bardzo dobry przepis na przechowanie żywności❤ pozdrawiam B.A.
Los miro desde Argentina.
Очень своевременный мастер-класс, благодарим Вас за то, что делитесь своими знаниями.)) Будем смотреть и далее Ваш канал.
Спасибо! Мне очень нравится ваша кухня! Донбасс,!!!
Почему вы бомбите курскую народную республику? Почему между вашими республиками началась война?
Танюша вы умница ,дякую вам за рецепт.Нехай у вас не болят руки, и здоровья вам на долгие года. Пишу из Украины
Спасибо за рецепт _ обязательно сделаю.все очень детально показано_ спасибо Россия г.Сочи Людмила
Ahoj Tanja, ďakujem za skvelú inšpiráciu. Idem na dovolenku a tak to určite vyskúšam. Bratislava Slovensko 👌
Привет из России ✋Ростов-на-Дону. Спасибо огромное что делитесь своими вкусняшками с нами.
Hola, saludos desde Colombia, como están por allá ahora con la guerra? Me da tristeza ver esas noticias
@@melidadazamunoz3437 Россия бомбит Украину и считает это нормально.
@@melidadazamunoz3437 они воюют с Украиной уже 9 лет!
@@olya12091979 Украина после гос переворота бомбит Донбасс с 14 года!
@@olya12091979 Это Краина воюет с Украиной уже 9 лет. А Россия только 1 год, да и не воюет, а так - балуется! Как кошка с мышью!😂
Умничка, хозяюшка, класс высший пилотаж молодец!!!
Úzasný recept, určitě ho vyzkouším, děkuji. Vaše video sleduji z ČR.
Ďakujem,skvelá inšpirácia,určite to urobím.Slovakia,Senec
Смотрю из Минска-Беларусь. Прекрасный рецепт! Благодарю за наглядный пример! И очень выглядит вкусно ! Захотелось повторить этот рецепт.! Благодарю Вас что вы поделились этим с нами. Вы прекрасная хозяйка!
Neka tvoje riječi i dijela budu drugima blagoslov ! ! !❤❤❤
This is a great way of preserving food and my kids can learn like I have learned from my family if you have any more recipes I would like to see them
Hello from Southern California! This looks so easy to do, delicious and very smart. Thank you, and thanks to your dear grandmother! My father preserved meat in lard, even in Brooklyn New York in the 50’s! I never knew why, but as an adult understood that his family had no electricity and so they preserved food in that way in Cuba when he was a child. I always loved learning from the elders, and now I’m an elder! I thank God !
Appreciate you and your channel!
One of your videos showed up in my feed. It’s awesome to know that people still preserve food. I grew up in Virginia and my grandma used to make all types of stuff in jars. This brings back memories. Thanks for sharing with us.❤
If you're amazed at the fact ppl are still preserving, you'll find tons of groups on fb where that's all they talk about and do. My Grandmother also taught me. I have all of her equipment now. And I have shelf-stable food for my family in any emergent situation. This isn't a lost art. It's a way of life for a whole bunch of ppl--and there's tons more learning how bc of our current economics. You should learn it as well. ✌🏼
Я тоже всё поняла. Очень близок к русскому языку. См Рецепт супер.
Nagyon Köszönöm a receptjeidet, sajnos nehéz idők várnak ránk, így legalább készíthetünk a családnak egy kis tartalèkot, hogy legyen mihez
nyúlni ha szükség lesz rá.
Szlovàkiából írok.
Смотрю из Сербии, Белграда. Спасибо вам за тёплый приём и сердечность! Пусть будет мир во всем мире!
Добрый день. Спасибо вам за такой нужный рецепт я тоже прекрасно поняла почти все, хотя не знаю сербского языка..
Україна дякуемо за рецепт
Спасибо Вам огромное, Таня! Получила огромное удовольствие от просмотра и вдохновилась вашим рецептом! Обязательно попробую приготовить!!!
Вы умничка и спасибо бабушке !😊
Вообще отлично получилось, иногда просто нет времени на готовку, а тут готовое блюдо, только разогреть. Спасибо за хороший и качественный рецепт. Благодарю. Россия.
Спасибо,рецепт понравился Луганск Россия
Lugansk, ukraine. Schatz
Рецепт понравился. Будет мясо, обязательно попробую приготовить. Действительно удобно: хоть сыну-студенту в другой город или мужу на работу готовый обед. Мы из России, Дальний Восток ❤
Для сына студента лучше готовить в автоклаве. Экономите время , газ или электричество. А главное безопасно. Споры ботулизма погибают при температуре более 100°. А в кастрюле нагревается только до ста градусов. Проверено опытом. Я делала консервы из рыбы и варила в кастрюле 4.5 часа. А это мясо.
В холодную духовку ставим холодную банку и включаем, готовим, так готовили наши бабушки и мамы. Температура выше 100 градусов и никакого бутулизьма. Успехов. Спасибо за рецепт.
@@user-tx6wm9sj2f добрый день. Банку заполненную или пустую для стерилизации?
А мне интересно, крышки не взорвётся?
Dobrý den, sleduji z české republiky, váš recept vyzkouším.děkuji. Havlíčková❤
Zdravím z Ostravy,je to skvělé. Nase babičky byly dobré👍 hospodyňky
Many thanks from South Africa 🙏 Each country in the world is facing its own struggle right now, but if theres one thing for sure, its that our governments just dont care what we as "the people" are having to resort to in order to just survive! Stay resilient.
Ĺĺok
Did you hear about Creative Society project? I know participant ftom Aftica are very active in it. They change the format of society to live in peace and stability.
Florida here. Sending love .
That is a very true statement. It's also why you should be doing the very things you see in this video.
Amen, prayers for you and yours🙏🙏🙏🙏🙏
Я живу в Белгороде, у меня большая семья и Ваши рецепты мне очень пригодятся. Это удобно, готовить блюда впрок, да ещё и такие аппетитные. Обязательно попробую и не только попробую, а уверена что буду пользоваться Вашими советами регулярно.
Спасибо Вам за такое понятное объяснение.
Будем ждать новых рецептов!
Здоровья Вам и всей Вашей семье!
Если нужно делать еду в прок в банках .лучше использовать автоклав сразу много. а так конечно тоже вариант. но тратить три часа и немереное количество газа/ электричества на несколько банок )))
А шо таке?😂
👍👍👍
Почему у вас с курской народной республикой обстрелы каждый день?? Это гражданская война?
Estupendo lo probaré, gra
Cias
Дуже вдячна! Обов'язково приготую ❤
Hvala što delite vaše znanje sa nama!
Спасибо за прекрасный рецепт. Беларусь. 👍😍❤️
Спасибо за рецепт, я так делаю просто тушёнку из мяса, теперь попробую с. Картошкой и морковью. Все понятно без перевода , пишу из Казахстана, спасибо Сербия!)))❤❤❤❤
Супер. Браво Таня. Всички твой рецепти ми харесват. От полза ще са ми. Здрава и щастлива бъди. Благодаря от❤.
Odličan recept...hvala Tanja...
Thank you so much Tanya! 😊 With the way food shortages and famine has increased and the threat of wars and a worldwide economic crash, this is a really good idea for preparing in these times! I am not familiar with this type of cooking and preserving food but I am so grateful that you have shared your methods and recipes. I will definitely make an attempt. With the high temps in the Caribbean, I'm just not sure how long they may last but it is worth trying. God bless you and everyone here from Trinidad and Tobago 🇹🇹 💘
Hey Trini!
Keeping jars in the coolest place such as basements it's ideal.
I agree!
Всё хорошо ,но настраивать себя на худшее это плохо , тем более на всю жизнь не запасешься , даже когда катастрофа , всё может смыть , засыпать ,
Поэтому прошу
ТЕБЯ НАШ БОГ
ВСЕВЫШНИЙ ПОМОГИ
Нам всем спастись и
ГЛАВНОЕ ИЗБЕЖАТЬ ВОЙНЫ ! 🙏🙏🙏
Здравствуйте добрый День скоро Бог уничтожит сатану излых людей которые не хотят узнать о Боге будет мир ирадость наземле псалом36 откровение21 глава 3 4 стих Библия изучайте Библию время коротко мы живём в последние дни этой системы вещей скоро будет рай на земле страданий горя не будет .
БЛАГОДАРЮ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ❤😂😂❤
Děkuji! Dnes jsem náhodou nalezla Váš kanál, Praha, Čechy😊
Отлично, буду пробовать готовить. Спасибо за рецепт. Украина, Донецкая обл. Славянск.
Россия, Тольятти
Мне очень понравилось!!!
Спасиб,тезка,смотрю из Кисловодска❤️❤️❤️🌹Россия , Ставропольский край
Vypadá to velmi chutně 😋 zdravím z České republiky
Díky moc z Prahy... :-))
Браво!
И хлябът и месото с картофи, лук и моркови са чудесни рецепти за съхранение. България, Пловдив
Hallo 🙋♂️ wie wird Brot eingemacht? Gruß
Доброе утро, Таня!
Украина,Харьков.
Мне очень нравятся Ваши мясные консервы, Я этим летом готовила по Вашему рецепту куртку--- очень вкусно.
Слежу за Вашими новыми рецептами.
Успехов Вам и спасибо за " вкусняшки"!!!!
Спасибо за рецепт! Добра вам! ❤😊
Ďakujem pekne, Táni !!!!!! Vyskúšam. 🧅🥕🥩🌶🥔
Сделала для себя открытие не только в кулинарии, но и в том, что я вас понимаю без переводчика. Оказывается сербский легко воспринимается русским человеком, если говорить медленно.
Согласна)
Qué rico se ve!!me gusto mucho =vivo en Argentina (Capital Federal )Felicitaciones!!!!!
Ico
Mmmmmm ¡¡Qué r
Точно!
I have made this with corned beef and and it turned out fantastic. Its great to cook everything in its own juices as the taste is far better. Thank you for sharing your expertise 😊
Vrlo dobro hv za ideju...Dalmacija..zlu ne tribalo🥂
Просто и замечательно!
Я с России Ижевск. Спасибо за отличный рецепт.Обязательно приготовлю. У меня бабушка тоже готовила очень хорошие заготовки. Она была очень хорошая. Я сама сейчас бабушка и люблю готовить. Здоровья вам !
Я ИЗ РОССИИ.СПАС ИБО.ВСЕ ПРО СТОИ ПОНЯТНО.😁
Ваша бабушка тоже готовила с картофелем?
@@user-mc5cv5kc2s она умела делать заготовки на зиму. Например мясо пересыпала солью,каждый кусок,укладвала в банку и закатывала. Ее приглашали на свадьбы готовить. Но это было так давно .
Таня, спасибо! Смотрю из России. Прекрасный рецепт тушёнки) И у вас очень красивый язык! Хотя для русских плохо понятный, но очень приятный для уха)
Прекрасный рецепт!Спасибо вам за ваш труд!Зроровья вам и вашей семье.ЧЕЧНЯ-ГРОЗНЫЙ
U.S.A, couldn't understand a word she said, but her tongue was very smooth and relaxing to the soul. May peace come to the world.
@@roxane7432 agree!
Здравствуйте Таня!! Я смотрю вас из Казахстана , г.Костанай. Обязательно приготовим это блюдо.Спасибо за рецепт!!
Танечка!,Спасибо за такой рецепт. Обязательно по пробую.❤
Ох и вкусно выглядит! Спасибо за хороший рецепт, обязательно приготовлю.
Cuanto tiempo dura la carne y si se puede hacer solo con verduras sin papas desde chile me gusto la técnica la felicito
Спасибо , г Новосибирск
@@juliabastidas1840 you can do without potatoes. In Poland, a recipe without vegetables is quite popular. Meat, salt, pepper, allspice, bay leaf, thyme, and 2 juniper berries.
boil the jars for 3 days. 1st day 3 hours water temp around 80°C, 2nd day 1.5 hours temp around 80°C, 3rd day 1 hour water temp 80°C.
Storage in a dark dry place for up to 20 years. 😉
Watching from Canada 🇨🇦 what a great idea for meals. I can make a years supply and go camping without having to cook or worry about food spoiling!
Don't think you wanna go camping with glass jars in your backpack though.
365 jars weighing about 1kg each i doubt ut mate lol
Wyglada przepysznie☺
U nas w Polsce na Slasku podobnie babcie robily. Pozdrawiam serdecznie❤
Assalomu alaykum menga judayam yoqdi bu retsep❤❤❤
Excelente platillo,. Soy de Costa Rica.
Buen proceso de almacenamiento, en carne y vegetales, buena práctica, hoy aprendí una obsion más para preparar alimentos sin Refrigeración, y que dura hasta un año.
Muchísimas gracias.
BENDICIONES 🙏🙏
You are such a blessing, especially during the times we are in today.❤
Never forget the difference you are making, and the blessing that you are❤
Oʻzbekistondan salom
Воронеж,Россия❤
Beautiful meal. Thank you for sharing your method of preserving.
Спасибо за интересный рецепт! Обязательно сделаю! Успеха Вам.
Brasil, Florianópolis
Obrigada por postar essas receitas 🥰
Predivno ❤️ Oduševljena sam! Hvala za ovaj divan i koristan recept.🥰
Veliko hvala iz Severne Mitrovice sa kosova❤
Спасибо. Божиих благословений!
Очень понравились ваши рецепты. Благодарна вам за этот рецепт. Большое спасибо.
Ещё один Ваш прекрасный рецепт в мою копилку!
Привет из России с Урала!
🕊🕊🕊💐🌷🌹🥀🌸🌾🌼❤❤❤🙏🙏🙏
Privet Rossii ❤
🥂❤
@@mirkozohar7590❤❤😂❤
Ďakujem, Slovensko - Detva 😊
Германия. Супер рецепт. Смотрю вас часто,и делаю ваши чудесные рецепты. Спасибо. Браво!!!!❤❤
Узбекистан, Самарканд.Мир Вам и Вашему дому да хлеба с солью на столе.🇺🇿🤗🙏
УЗБЕКИСТАН, БУХАРА 🤗🤗❤❤🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Pogledam iz nemciji. Hvala lepa.
Te-am gasit abea acum si ma bucur tare. Totul este minunat si explici foarte bine. Chiar cautam asa retete. Multumesc mult pentru retete si te urmaresc in continuare din Romania. ❤
Gracias por la receta, se ve rica. Muchas bendiciones para su país. La veo desde el otro lado del mundo, saludos desde Puerto Rico. Nueva suscriptora.
Hello from Alberta Canada.
Love your recipes, helps me expand my own recipes, I love this type of meal prep...it's the original meal prep! 😉👍
Привет из России г Красноярск сибирь-матушка. Спасибо за рецепт все просто и ясно. Храни вас Господь!
Have you found a place to purchase these types of canning jars and lids. I live near you!
@@madawna Walmart sometimes carries them, or possibly Peavey Mart.
From Hungary, from Budapest! SUPER!!!😊😊😊
Australia here 💐 thank you very much for your wonderful videos.💐💐💐
Надо попробовать сделать такую вкуснятину!Уж больно вкусно выглядит! Благодарю за рецепт!!!Мира вам!!🌸👍♥️👏🕊️🌿
Очень аппетитное жаркое, но мне кажется очень много этой приправы, лучше бы просто помидорки и чеснок. Но это уже дело вкуса.
Ищите побудительных причин менять ваше питание, не связанных с вашей внешностью.
Таня, показвате чудесни рецепти за храна и лечение. Бъдете здрава! Гледам ви от България.
Я все поняла , что вы написали , без перевода на русский !)
Привет из России.))😍😍😍
Огромное спасибо за рецепт. 🤗
Exquisito y muy practico, desde México te empiezo a seguir. Gracias
Обычно так готовили тушёное мясо на зиму, но без картошки и моркови. Спасибо🙏💕 это Казахстан
Вообщето мясо готовят в автоклаве при 112\115 градусах а так опасно Я если делаю так то хроню только в холодильнике и то +2\3.
Спасибо. Просто и доступно. Привет из Москвы.
Большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю🌞
Watching from South Africa. Love these very practical videos❤
I love making pork and Brussels sprouts stew in my instant pot, I should try this method for longer storage! Great idea!
Odličan savjet probacu rado nekad Hvala Vam za divan savjet Lijep pozdrav za Vas iz Sarajeva Bosna i Hercegovina 😘😘😘😘😘😘🌹🌹🌹❤❤❤❤👍👍👍👍👍
Привет из Узбекистана ! Первый раз вижу, что можно такое блюдо приготовить и хранить как и другие консерванты.
Обязательно попробую приготовить ! Было бы отлично! ❤🎉
обычная тушенка. а картофель там лишний.
@@meytv5691 и ничего не лишняя😁мясо овощные консервы очень вкусны! Только не очень длительное хранение- и в холоде.без особого холода можно хранить консервы приготовленные в автоклаве с определенным режимом! Тогда гарантированно не траванешься после долгого хранения!
Я из Узбекистана город Алмалык. Дай Бог Вам здоровья - Вашим рукам силенок побольше. Мир Вашему дому.👍👍👍👍👍
Hello from Pennsylvania, United States!
I love canning foods, thank you for passing along the recipes your grandmother taught you ❤
At least have some audacity please and don’t tell you are from USA. Considering the nationality of the presenter and hostilities of USA towards her country.
Brasil
Agradeço por esse canal abençoado que ensina muito bem ❤❤❤
Amazing, watching from Bangor, Maine. absolutely useful knowledge.
Svaka čast Tanja. Izvanredan nacin konzerviranja hrane. Vec sam ovo pripremao uz mali dodatak govedjih tetiva u svaku teglu te sam u neke stavio lovorov list a u neke anis (star anis). Tetive proizvedu predivnu pihtijastu masu, a zelatin koji puste je jako zdrav za creva. Sada izgledaju kao tegle pihtija 😂 Jos nisam probao. Javicu kad otvorim prvu.
Slobodno stavite začine po želji 👍
Елена, г Москва, Россия Благодарю. В наше время необходимо знать рецепты для выживания в не простых условиях!
En Spain, vamos a pasar un hambre terrible, por el cambio climático y la crisis que han creado las selectas oligarquías. Lo han planeado todo. Nos quitan la carne a cambio de gusanos procesados, los huevos, la leche, quieren restringir el espacio que tenemos para movernos. Ellos han creado la crisis para hacer un Nuevo Orden Mundial. Tb nos envían unos virus dicen que letal a las 48 horas, a través de los que celebran el año de la Liebre y salen por el mundo a ver a sus familias. Quieren disminuir la población mundial al 50%!! Estan locos con su agenda 2020 al 2030
Огромное спасибо за такой рецепт, здоровья, счастья и мира!✨️👍☺️ Санкт -Петербург
Privet Rossii ❤
I love your wonderful recipes.. Keep up the fantastic work. I am a fan from Melbourne Australia ❤❤❤
Greetings from Mexico City, Coyoacan! Thank you for sharing.
Vrlo lepo izgleda.❤
Akron, Ohio, USA. Thank you so much! Our parents and grand parents canned all the time. My sister does everything. I’m definitely sharing this with her! Thank you! God bless!❤❤❤
You would need a pressure canner as this is low acid food category. Try looking up USDA canning advice. They say that there. You cannot can stews and soup in water bath canning method. Be careful.
Do you think adding more vinegar to this canning arrangement would allow me to put in some celery? It already has onion and carrot so if i preserved some celery in there i would simply throw it in a pot, sautee and boil w stock. Or perhaps some tomatos would add the acid needed? What are your thoughts? Does the videos recipie actually work? Thank you for your input and experience!
@@hipsterindietrash6105 Normally, it is recommended you only follow scientific recipes that are well tested. If you go to the USDA website there’re tons of guaranteed to be safe recipes there that are quite tasty. You need to follow those recipes or they say you risk botulism. You can also buy other recipe books that are scientifically tested. I have several canning books from different authors that are tested because I love making jams. They also say the same thing not to alter the recipes. You can add celery or switch to other commonly used vegetables. But you do need pressure canner. These aren’t tested recipes. I would not risk it personally. It’s expensive to buy tons of ingredients and having to throw them away when you want to eat some hot soup. Worse you can be violently ill. Tomato recipes I know are pure tomatoes, and tomato sauce with just a few spices like a little bit of garlic and herbs. Cannot be any amount of vegetables. Some recipes add citric acid to make it more acidic but you need to be precise as per the recipe. I would just follow tested recipes. Better to be safe than sorry you know?
@@KittenBowl1 I agree that pressure canning is best but IF the jars seal properly and the food is reheated at rolling boil for 10 minutes before consumption, that would denature botulism, see World Health Organisation information. "Though spores of C. botulinum are heat-resistant, the toxin produced by bacteria growing out of the spores under anaerobic conditions is destroyed by boiling (for example, at internal temperature greater than 85 °C for 5 minutes or longer). Therefore, ready-to-eat foods in low oxygen-packaging are more frequently involved in cases of foodborne botulism."