Buongiorno Sig. Luca. Lei è davvero fantastico. Sono anni che seguo le sue ricette. È molto chiaro nelle spiegazioni. Complimenti di cuore. La ringrazio tantissimo per tutte le ricette.
ciao sono Anna Maria da Castelfranco veneto provincia di Treviso ogni giorno cucino una tua ricetta e posso dirti che mi piacciono tutte . Sei bravissimo e mi piaci quando assaggi alla fine ricetta mi fai tanta voglia .Fai vedere che è eccezionale .!!!!! grazie sei ultra bravo!!!!!!
Un grande maestro,grazie di cuore per le perfette ricette .tutta la mia famiglia italiana adora venire a casa mia a mangiare,perché molto piace la novità e il gusto di cibo che cucino, e tutto questo ringrazie a voi,grande chef!!!
*Quest'anno festeggia il Natale insieme a noi*! Con l’aiuto di cinquanta blogger e più di Cookaround, abbiamo pensato di farti un regalo speciale e soprattutto utile. *Ricevi gratuitamente i nostri ebook di Natale*, sia dolce che salato! ► bit.ly/RicettediNatale
Ciao Luca, ho tanto piacere seguire le tue ricette e i tuoi consigli! Sei una personna simpatica e di più spieghi bene! Per questa ricetta, volevo chiederti come devo procedere con dei anelli di calamari congelati? Ti ringrazio della tua risposta e complimenti ancora ! 👌👏👍😘 (Scusami per il mio italiano non troppo corretto! Non abito in Italia! 😉)
coi calamari congelati cambia tutto, intanto devi farli scongelare bene (la cosa migliore è farli scongelare in frigo). Poi devi asciugarli bene prima di infarinarli ... Se è un buon congelato ti si scioglieranno in bocca da quanto saranno teneri!
Salve, spiegazione molto esauriente. Una domanda: la padella che hai usato è in ferro, vero? Credo che si possa usare anche sul piano ad induzione. L'olio a quale temperatura per evitare il punto di fumo?Grazie e salutiMichele
Chef ho fatto tutti i passaggi da lei eseguiti, come mai l impanatura dei calamari quando li friggevo si staccava? Grazie anticipatamente e complimenti ai suoi video
Ciao Angelo, erano calamari freschi o congelati? coi calamari congelati cambia tutto, per esempio. Devi farli scongelare bene (la cosa migliore è farli scongelare in frigo), e poi vanno asciugati molto bene prima di infarinarli :)
Buonasera Luca ho eseguito passo passo la ricetta degli spaghetti a vongole facendo solo una piccola virante e cioè aggiungendo due pomodorini del piennolo vesuviano ... A dir pico ECCEZIONALI,.... GRAZIE SEMPRE...
Ganzissima questa infarinatura. ....non si sporca niente e il fritto viene leggero in quanto la farina si appiccica la Dove c'è ne bisogno! !! Grazie.....ho fritto pesce ,verdure e ciabatte! !! ottima ricetta bravo Luca! !
finalmente una persona chiara che sa spiegare come cucinare! bravo!
gabriele zanardi grazie mille, sono contento che i miei tutorial ti piacciano!
Continua a seguirmi e buon appetito ;)
Gabriele Zanardi a
Vero sei unico dai molta sicurezza e difficile commettere errori
Bravissimo
Buongiorno Sig. Luca. Lei è davvero fantastico. Sono anni che seguo le sue ricette. È molto chiaro nelle spiegazioni. Complimenti di cuore. La ringrazio tantissimo per tutte le ricette.
Grazie!
spiegazione perfetta, grazie mille :)
Ecco una spiegazione perfetta per non combinare guai, grazie mille ❤️
strepitoso gustoso lo faccio sabato graziemille per le tue buone Gustose Ricette 😊😊😊😘😘
+Lucia Carfora sono contento che ti piacciono!
ciao sono Anna Maria da Castelfranco veneto provincia di Treviso ogni giorno cucino una tua ricetta e posso dirti che mi piacciono tutte . Sei bravissimo e mi piaci quando assaggi alla fine ricetta mi fai tanta voglia .Fai vedere che è eccezionale .!!!!! grazie sei ultra bravo!!!!!!
+Anna Maria Nichele sei gentilissima!!!!!
Grazie mille Domani lo faccio
Buona giornata ciaoooooo
Molto chiaro.
Non capivo se i gamberi dovevano essere sgusciati prima.
Complimenti
Bravissimo 👏👏👍🏻 e grazie per i tuoi preziosi consigli😍 Auguri di un sereno Natale🙏
grazie 🙂🙂🙂🙂🙂
Bravo! Grazie, vado a preparare i calamari esattamente cosi, come qui!!!
Un grande maestro,grazie di cuore per le perfette ricette .tutta la mia famiglia italiana adora venire a casa mia a mangiare,perché molto piace la novità e il gusto di cibo che cucino, e tutto questo ringrazie a voi,grande chef!!!
devi essere te orgogliosa di quello che fai ... io ti posso solo dare una mano, ma tutto il resto ce lo metti te, ottimo!
Vi adoro!il mio marito molto orgoglioso di me!E io sono passionata da cucinare ,e questo passione ho grazie a voi!
bravissima!
Sei preparato chiaro e semplice mi piacciano le tue ricette ottimo
grazie!
Spieghi bene senza tanti giri di parole inutili. bravo!
Grazie per le tue ricette!
un piatto veramente buonissimo uno dei miei preferiti
Ho fato questão ricetta Ed é venuto meraviglioso
che bravo che seii!! calmo e chiaro, perfetto!! non sopporto quelle che o parlano troppo e se la menano! xD commento un po ignorante XDXD
Bravissimo!! Quando è buono il pesce fritto ho fame che buono.💪
👍
È sempre bravo sia nel spiegare che come eseque le ricette , bravo .
Grazie che complimenti!
E sempre un piacere vedere come cucini bravo
ottima spiegazione. Chiara ed efficace.
+arturo esposito ti ringrazio, continua a seguirci :)
Grazie...bravissimo e chiaro
🙂
Grazie per la spiegazione! Mi hai salvato per il cenone di Natale!!
+Mocchi90 sono contento di esserti di aiuto :)
cucina con molta passione e gusto bravo
grazie!
Ma…. Sei proprio BRAVO.
Complimenti sei un grande chef.... questa e' lamia piatto priferita!
Ma sti gamberi sono veramente bellissimi!
Bravo e simpatico.
🙂
Que bella cucina e que buono piato, abraccio de brasile 👐❤
😊😊😊
Bravo e bello , sei dimagrito tantissimo . Complimenti .
in realtà da quel giorno sono ingrassato ahhahahahhahahahhahah
CookAroundTv cioè ti sei mangiato 30 kg di frittura ? :-D ahahahahah
ahahahhahahahahhahahahahhahahah
Spettacolo!!!!!
Wow.... davvero squisito!
mi è venuta fame
*Quest'anno festeggia il Natale insieme a noi*!
Con l’aiuto di cinquanta blogger e più di Cookaround, abbiamo pensato di farti un regalo speciale e soprattutto utile.
*Ricevi gratuitamente i nostri ebook di Natale*, sia dolce che salato!
► bit.ly/RicettediNatale
Ciao, io preferisco friggere con un buon olio di semi di arachide, trovo che la frittura venga più leggera.
semplice e pulito!
Bravo!
grazie!
bravo, sintetico, senza fronzoli, (interessante la farinatura)
Sei bravissimo.
e te sei gentilissima!
grandissimo!!!! GRAZIE!
👍👍👍
Sei grandissimo...complimenti
😃😃😃😃
Bello bello !!!!!😀😀😀questo fritto grazie
+Lucia Carfora grazie a te!
Fritto misto....non stop!!!!
👍👍👍👍
Grazie mille ☺️
devono essere molto buoni ci proverò a farli
Bravissimo, ho capito che per fare una buona frittura bisogna tenerli a friggere pochissimo. Grazie
Carla Lattuille eh si, altrimenti i gamberi si seccano troppo e i calamari diventano duri come sassi!
Non sapevo che fosse cosi semplice da fare!
Erick Pierre vero???
Buon appetito e grazie per il commento :D
Bravo !!!!!!! fein
👍
Buonissimi😍
Ottimo
Buonissimi
Si spiega molto bene complimenti
Ciao Luca,le tue ricette sono preziose🤗 se uso i gamberi congelati va bene lo stesso?? avrò comunque un risultato accettabile?? grazie mille di tutto😘
ok luca, provero'...........grazie, a presto. ti abbraccio.
:)
Bravo
grazie!
Bravissimo.....
👍
Ciao Luca, ho tanto piacere seguire le tue ricette e i tuoi consigli! Sei una personna simpatica e di più spieghi bene!
Per questa ricetta, volevo chiederti come devo procedere con dei anelli di calamari congelati?
Ti ringrazio della tua risposta e complimenti ancora ! 👌👏👍😘
(Scusami per il mio italiano non troppo corretto! Non abito in Italia! 😉)
coi calamari congelati cambia tutto, intanto devi farli scongelare bene (la cosa migliore è farli scongelare in frigo). Poi devi asciugarli bene prima di infarinarli ... Se è un buon congelato ti si scioglieranno in bocca da quanto saranno teneri!
Ti ringrazio tanto Luca! Sei un amore! 😘
Antonella Verardo d4no Catalina film
non avevo mai visto un limone così O.o deve essere squisito!! o superchimico bohh
Grandissimo.
+matteo macis grazie!
Grazie 👍😋😍
👍
Grazie
sei un grande ! ! ! !......... ogni tanto ,posso chiederti un consiglio ?
+Andrea Bonfanti quando vuoi e grazie per i complimenti!
grazie millissime !
Buona, buona, buona
Grazie! Proverò presto
Buonissimo
R
complimenti
grazie!
bravissimo
grazie!
Luca sei dimagrito😉
in realtà questo video è di un sacco di tempo fa. ...sono solo molto ingrassato!
Complimenti per la farina in eccesso buttata nel lavandino! (raccomandato dall'associazione nazionale degli idraulici) :)
eh lo so, ma sono riuscito anche a far di meglio buttandoci del grasso che poi ha fatto il tappo raffreddandosi .... hahahhahahahhahaha
Bravooo
grazie!
bravo
+Assunta Del prete 😊
Ciao, una frittura sicuramente ottima, pulita e croccante. Per favore, dove si trova questo tipo di carta assorbente per alimenti? Un saluto e grazie.
Bongiorno ,cucin bene
grazie!
buonissimo
grazie!
Posso usare la farina di semola rimacinata?
Complimenti,stasera proverò a farlo allo stesso modo,ci provo😁..
Una domanda..che olio mettere?io di solito uso di girasole o meglio arachidi?
molto ma molto meglio quello di arachidi
Perfetto grazie mille
Salve, spiegazione molto esauriente. Una domanda: la padella che hai usato è in ferro, vero? Credo che si possa usare anche sul piano ad induzione. L'olio a quale temperatura per evitare il punto di fumo?Grazie e salutiMichele
si è di ferro e funziona con l'induzione, l'unica avvertenza è di regolare la potenza perchè scaldano paurosamente!
Sarebbe stato interessante anche vedere come si pulisce il pesce in questione....comunque bravo seguo sempre le tue ricette👍
in realtà abbiamo girato un sacco di tutorial compresi quelli per la pulizia e la preparazione di gamberi e calamari, dobbiamo pubblicarli ..
sono stupendi complimenti!che olio hai usato tu?
olio di semi di arachide, in genere friggo sempre con quello :)
Chef ho fatto tutti i passaggi da lei eseguiti, come mai l impanatura dei calamari quando li friggevo si staccava?
Grazie anticipatamente e complimenti ai suoi video
Ciao Angelo, erano calamari freschi o congelati? coi calamari congelati cambia tutto, per esempio. Devi farli scongelare bene (la cosa migliore è farli scongelare in frigo), e poi vanno asciugati molto bene prima di infarinarli :)
@@CookAroundTv grazie per la risposta proverò ad asciugarli meglio
Ripeto la domanda Luca i tentacoli li buttiamo? (Difficoltà nella frittura per gli schizzi?)
bravo le tue spiegazioni sono perfette a proposito ho notato che hai cambiato maglietta e pantaloni sei in tenuta estiva?
... è una ricetta di 5 anni fa ... ero anche molto più magro!
Buonasera Luca ho eseguito passo passo la ricetta degli spaghetti a vongole facendo solo una piccola virante e cioè aggiungendo due pomodorini del piennolo vesuviano ... A dir pico ECCEZIONALI,.... GRAZIE SEMPRE...
eh vabbè con quei pomodorini vinci facile!!!
Buonasera Luca, domani devo fare i gamberi argentini, ora li ho in frizer. Devo scongelarli prima di friggerli?. Grazie e buon Natale a te e famiglia
meglio scongelarli .... :) Auguri!
che bonta'!
+Lorina Gempesaw ma quanto sarà buona la frittura, sopratutto se il pesce è fresco e fritto bene!!!
Ma ai gamberi non bisognerebbe togliere l'intestino? Io non li mangio senza quell'operazione
buono
cuanto minuti ci vogliono per la frittata??gracie .Sei una meraviglia.da albania
dici quanto tempo ci vuole per friggere? Usa come "orologio" il colore, quando diventano belli dorato, toglili!!!
...ne hai tanto di olio da sprecarlo in questo modo?
sprecarlo?
Cioè mangi i gamberi interi con testa, occhi e intestino? Se me li portano così al ristorante glieli mando indietro
Bravissimo io infarino anche i gamberi vengono piu croccanti pero tolgo la testa
👍
Frittura.....
Non serve aver fame per divorarla!!!!
jevaro1987 ... anche una suola di scarpa è buona fritta ahahhahahah
Chef, usare una friggitrice ad aria la frittura come viene?
mia moglie l'ha comprata ... onestamente per me quella non è frittura
Si puo'mettere l'amido a posto della farina?
Si
Ganzissima questa infarinatura. ....non si sporca niente e il fritto viene leggero in quanto la farina si appiccica la Dove c'è ne bisogno! !! Grazie.....ho fritto pesce ,verdure e ciabatte! !! ottima ricetta bravo Luca! !
+roberta epifanio bone le ciabatte!!!
Posso usare l’olio extravergine d’oliva ??
si ... però a mio gusto è troppo forte il sapore che rilascia sul pesce
Ciao, che olio è meglio usare? Grazie
mkine
ma viene meglio con la semola o la 00?
se fai 50 e 50 ancora meglio!
Buonasera Chef, in friggitrice a che temperatura? Per quanto tempo?
180° va benissimo
Grazie.
Quindi posso usare dei calamari freschissimi oppure devo necessariamente congelarli e decongelarli prima di friggerli?
👍
I calamari freschi quindi vanno bene
Grazie mille
dove posso trovare la carta che usa lei per i fritti? grazie
GIANCARLA TAMPELLINI negozio di casalinghi
Grazie
Ciao
LA padella è del tipo specifico per friggere? DI che materiale è?
Ferro
vbn grazie
Ai gamberi non va tolto l'intestino?
Questo calamaro è senza ciuffi? Magari li buttiamo perchè quando friggono scoppiettano?
Appena uscito dal barbiere.