GRATIN d'OEUFS DURS (Tous en cuisine avec Seb)
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- Опубліковано 24 січ 2018
- Gratin d'œufs durs
15 minutes à 210°
6 ou 8 œufs durs
100 à 150 gr de fromage (gruyère, comté, ou emmental, )
40 cl de lait
40 gr de beurre
40 gr de farine
2 CàS de concentré de tomate
10 cl de vin blanc
1 oignon
sel, poivre, noix de muscade
Découvrez le délicieux gratin d'œufs durs : un plat réconfortant et savoureux qui saura régaler vos papilles !
Le gratin d'œufs durs est une recette classique qui allie la simplicité des ingrédients à une explosion de saveurs. Les œufs durs, tendres et crémeux, se marient harmonieusement avec une délicieuse sauce béchamel et une généreuse couche de fromage gratiné.
Pour préparer ce plat réconfortant, commencez par cuire vos œufs jusqu'à obtenir une consistance ferme et un jaune bien cuit. Ensuite, écalez-les. Disposez-les dans un plat allant au four, en veillant à bien les répartir.
Préparez ensuite une sauce béchamel onctueuse en faisant fondre du beurre dans une casserole, puis en y ajoutant de la farine pour former un roux. Versez lentement du lait chaud tout en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Continuez de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et prenne une consistance crémeuse. Assaisonnez-la avec le concentré de tomate, du sel, du poivre et une pincée de muscade pour relever les saveurs.
Versez la sauce généreusement sur les œufs dans le plat, en veillant à bien les enrober. Saupoudrez ensuite une couche généreuse de fromage râpé sur le dessus du gratin. Choisissez votre fromage préféré, tel que du gruyère, du cheddar ou même du parmesan, pour apporter une touche de goût supplémentaire.
Enfournez le plat dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, créant une croûte croustillante et appétissante sur le gratin. Lorsque le gratin est prêt, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
Ce gratin d'œufs durs se déguste chaud, directement sorti du four. Accompagnez-le d'une salade verte fraîche ou de légumes de saison pour équilibrer les saveurs et apporter une touche de fraîcheur à votre repas.
Que ce soit pour un déjeuner familial ou un dîner convivial entre amis, le gratin d'œufs durs saura ravir les palais les plus exigeants. Sa texture crémeuse et son goût réconfortant en font un plat polyvalent et apprécié de tous.
Alors, préparez-vous à vous régaler avec ce gratin d'œufs durs savoureux et réconfortant. Une fois que vous l'aurez essayé, il deviendra sans aucun doute l'un de vos plats préférés à savourer encore et encore !
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J'ai cru tomber de ma chaise en regardant cette vidéo! :p
J'ai chez moi les même casseroles, le même fouet, le même type de plaques, la même planche à découper (Ikea?), le même verre doseur et.... le même décor de plan de travail!
En tout cas merci pour cette belle idée de recette, je vais sans doute très vite essayer.
Mdr
Ça fait flipper hein ! Il est entré chez toi la nuit pour cuisiner. 👿 🧙♀️
c'est la première fois que je vois votre vidéo, les oeufs gratinés je n'ai jamais essayé,j'adopte surtout avec les oeufs de mes poules et la sauce tomate maison,j'en ai l'eau à la bouche,merci
J'ai essayé cette recette, et je dois dire que nous nous sommes régalés. Recette aussi savoureuse que simple, merci !
Un vrai délice ! Très agréablement surprise ! Je me suis régalée vraiment 👍👍👍😋😋
Super, je connaissais les œufs mimosas mais les œufs durs en gratin c'est la première fois. À essayer absolument.
Super idée. Je ne savais pas quoi faire de tous mes œufs durs! C'est gourmand. Ça donne envie ! Merci ^^
L eau à la bouche: j essaie ta recette dès demain
Ça a l’air sympa et pratique. À essayer.😋
Super original! Je n'avais jamais entendu parler d'un tel gratin auparavant! Gros pouce bleu!
Cool ! Bonne idée pour le soir. J'aime bien aussi vos recettes avec Cédric. Continuez
Patrick de Paris seb j'adore de plus en plus t'es video pas mal la recette d' oeuf bonne appétit à tous champion du monde 🏅🏅🏅🏆🏆🏆🍽🍽🍽👅👅👅🍺🍺🍺
Merci du compliment
Excellente recette facile et rapide. Je vais la faire très prochainement pour mes enfants. Merci et continuer à nous faire des plats faciles à réaliser.
Toujours des recettes simples et délicieuse. Merci 👍😋😋
Tres bonne idee ! Je vais tenter. Merci pour le partage
Recette simple j adore!!!
Les oeufs durs gratiné s un classique des dîners improvisés, j'avais oublié et vais en refaire, merci , il faut te procurer un moulin à muscade c'est tellement pratique.....😙😙
Ma mère nous faisait cette sauce Aurore ..aux oeufs lorsque j'étais toute petite...un beau souvenir merci...je vais en refaire ..
Merci pour cette recette qui va se rapprocher un peu d'un souvenir de jeunesse :)
C’est super bon 👍 , ma mère les faisait sans mettre de tomate concentré. Mais je vais les faire avec votre recette. Merci 🙏
Je cherchais cette recette depuis longtemps, car je me souviens en avoir mangé étant petit. Merci.
Hello Seb, une belle recette j'adore les oeufs ! Merci pour cette belle idée. Bon WE Phil ;)
Bonjour Philippe
encore quelques recettes à base d'oeuf
Ca as l air super bon bravo a toi !!!
Haaaaaaaaaaaan mais je la cherchais partout cette recette !! Merci et je m’abonne 👍
Merci et bienvenue
- Bravo pour cette recette qui sort de l'ordinaire !
C'est vraiment génial chef bonne continuation
Impeccable comme plat j'adore avec une salade .
Simple mais efficace 👌👍
Un régal à l’unanimité Merci
salut !! j'aime bien facile , rapide et simple avec les ingrédients que bien manger et économiques très bonne recettes ! !👍👍👍
Bonjour chef c'est une bonne idee ,je vais l'essayer merci👍bon appetit😁
Bon appétit bien sûr franchement génial merci
Miam, je connais cette recette, elle est délicieuse. J adore la sauce aurore avec les oeufs durs
J adore les oeufs !!!
Vous méritez l'Oscar :-) chanceuse votre femme qui va trouver le repas prêt : chez moi mon mari fait le capricieux :le jour où il a décider de me cuisiner par miracle : il a cuisiné des pomme de terre rôtis au lardon , sachant que je ne mange pas de porc :-) hihihi et mon fils cuisine que pour sa fiancé:( demandez à votre femme si vous voulez une colloque : je leur donne ma démission ici et je viens chez vous :-) un grand Merci pour tous vos recette uniques :-)
Merci,
votre message m'a fait sourire de bon matin,
Bravo super ta recette
Bonne idée de recette je vais tester.
Sympathique recette, bien expliquée et peu coûteuse de surcroît.
Délicieuse recette chapeau........mes salutations.
Ça donne envie ! Je teste au plus vite
Il mérite beaucoup plus que un Oscar 🍳🍳🍳
Je ne connaissais pas du tout c est bon et pas cher !😀
Belle recette, très originale ! Merci pour le partage ! ❤❤ Ça a l'air délicieux !
Comme j'aime cuisiner.Je vais l'assayer. .casablanca Maroc.merci et salut.
Sympa cette recette,facile et bonne 👍🏻
Pas mal ! Merci 🙏
Simple pas cher 👍👍👍et cela doit être très bon cette semaine il y passe merci
C est nickel cette recette 👍👍
👍 super recette pour manger les oeufs durs
Tranquille superbes!
Excellent je vais essayer
Merci pour cette vidéo . C'est sympa et ça à l'air délicieux . Je vais mettre cette recette en pratique . De plus très bien en cette entrée de l'hiver . 👌😀
Bonjour Mary,
Et le top ultra simple à réaliser
Merci pour cette recette facile et la très bonne démonstration. Je vais essayer tout de suite.
Merci!!!!
Superbe. Merci beaucoup.
MERCI CHEF RECETTE SUPER AGREABLE POUR LE SOIR
Simple et rapide en plus
bravo Seb super ton gratin
Merci
J'ai fait simple et super bon..🤗
Super j'essaie ma recette ce soir. Merçi
Je n ai pas résisté ; j ai donc préparé cette recette et nous nous sommes tous régalé ... merci de partager toutes vos recettes sympas!
Merci pour votre commentaire.
bravo super mon repas de ce soir
super ta recette ! toute simple , et puis alors ! on s'en lèche les babines d'avance , bravo .
bonjour cest super.merci
super Seb merci
Bravo !!!!
toujours de bonnes recettes .
Merci
Hum ça a l'air très sympa ...vous me donner des idées pour cuisiner mes œufs ..merci
bravo c'est sympa merci
Très chouette idée pour un diner rapide et gourmand. Je m'abonne !
Merci et bienvenue
Simple et très bon.
Toujours où top Sébastien le meilleur merci pour ce partage
Merci du compliment
Oh ma mère nous préparait ce gratin à mes soeurs et moi... Gratin peu connu mais tellement efficace les soirs de grosse flegme ou tout le monde a (comme par hasard) super faim, quand j'ai juste envie d'une bonne douche et d'un gros dodo. Recette magique!
😂 merci pour ce commentaire
Excellent idée, j'essaye ce soir, félicitation
Merci
Recette testée, c’était vraiment délicieux. Merci beaucoup ☺
Bonjour Anne, l'avantage d'avoir des poules dans sont jardin 😉
C'est vraiment bon
whaou géant comme recette pour finir une boite d’œuf
ou bien même pour la commencer.
Merci chef.
De rien !
C'était un plaisir de partager cette recette
J'espère que vous l'avez appréciée et que vous la testerez chez vous.
une vraie tuerie et simple a faire en plus
Tout est dit ..supeŕ recette
Première visite pour moi...cela me semble délicieux. Je vais essayer cette recette. Merci
Sympa,
j'espère que vous trouverez ici d'autres recettes qui vous plaise
Mais oui. Soyez en suis sûr. Merci à vous pour les recettes que vous proposez.
Très bonne idée. Merci.
Merci
bjr je m'abonne aujourd'hui grâce à votre superbe recette que je connaissais pas je vous félicite 👍👍👏👏👏
Merci et bienvenue
Grands Mercis @ Toi !
ça a l'air d'un bon gratin
Merci bcp 😍😍😍😍
Bonjour j adore tes recettes j ai fait tartiflette il y a une semaine le pain cocotte , merci pour toutes ses recettes c est au top Stéphane
Cette recette maman la faisait on se régalait tous et c'est je confirme les œufs a la tripe venant de Lyon
Bonne idée
Médaille d'or🎖🎖🎖 de la créativité et originalité. You are The Best !🏆
Merci ncv3617
Super recette merci excellent
Cool merci pour le commentaire
Je viens de m abonner demain je fais ton gratin d'oeufs, ca a l'air délicieux .
Merci et bienvenue
tres bonne recette
Salut Seb. je te découvre. Jolie recette
Bonjour et bienvenue
Merci recette original ,et présentation bien sympathique ,premier visionnage pour moi .bien sympa
Bonjour, j’espère que les autres recettes vous plairont aussi 😃
Emmmmmmm trop bonnnnnnnnn sans même pas le goûter
C'est génial...
Merci
foooooooor foooooor
Cool
SUPER
Très agréable moment en cuisine monsieur 👍👨🍳🍽🥣🥤🍯🎈🎈🎈🎈🎈👍
Merci
Super pour un soir
bonjours,
ca a l air bon j essaie cette semaine merci pour cette idée rapide sans ce prendre la tete
cordialement laurent
Lescouet Laurent recette rapide
Facile rapide sympa 👏
Il fallait juste avoir l'idée .... Et tu l'as eu ➕1️
J'aurai laissé juste caraméliser un peu les oignons, histoire que cela soit plus dorer!!! Avis perso...... sinon, j'ai éssayé votre recette, sauf que j'ai caramélisé les oignons, à ma grand mère qui est trés trée trés """oeufs""", elle a adoré!!!!!!! Croyant même que je l'ai inventé..... La class,,,,, tooooooop top!!! Bravo à vous Seb
Bonjour Nicolas,
oui très bonne idée, il faut vous approprier cette recette et apporter votre touche personnelle.
je confirme vous avez ré inventé la recette pour votre grand mère.
Merci pour votre commentaire
.
nicolas lepetit !
Super vos recettes, Seb.
Un p'tit détail, svp..... on dit pas huit'z oeufs....
Continuez à nous faire saliver !!
on ne dit pas "on dit pas". Pas, rien, jamais etc, fonctionnent avec "ne".