홍대입구댁님 그동안 건강하게 잘 지내셨죠 제가 떡을 좋아하는데 특히 인절미떡이 콩고물이 고소하고 담백해서 좋아해요 몇일전에 인절미빙수 먹었는데 맛있게 먹었어요 이제 20개월된 딸아이도 저를 닮아서인지 떡을 좋아해서 자주 먹고 있어요 좋은 영상 감사하게 잘 보았습니다 ^^♡♡♡♡♡♡
제안해주셔서 감사합니다 ♡ 저도 그 고민이 늘 있었는데요 계량 단위가 ml,cc,g,컵,ts,Ts 등등 너무 많아서 복잡하게 느껴졌어요.처음 접하시는 분들이 어렵게 느끼실까봐 그램으로 통일했어요.계량컵과 계량스푼은 구하실 수 있으시죠? 계량컵200ml 한컵은 거의 습식쌀가루(물주기안된)100g, 물,설탕 200g 됩니다.계량스푼 작은쪽 5g, 큰쪽 15g 입니다~
네~~아이들이랑 만들어 드시면 너무 좋죠^^건식찹쌀가루는 마트에서 상온에 놓고 파는데 맛도 틀리고 들어가는 물의 양도 틀려요.제가 거의 쓰는 쌀가루는 4시간 물에 불려 방앗간에서 빻은 습식찹쌀가루에요.불리는 동안 숙성이 되서 맛이 좋아요 .습식은 방앗간(떡집) 또는 인터넷에서 사실 수 있어요~ '참새방앗간' 추천해드려요.제가 사용하는 찜기는 직경 30cm짜리에요^^ 제 영상 중에서 도구편이 있어요. 참고하시고 맛있게 만들어 드세요~
나이60이 넘도록 큰애 첫번째 떡을하고 실패한후 해볼생각을 안해봤는데요 이젠 용기내보려합니다 좋은세상입니다 이렇게 유튜브로 배울기회가 주워져서요 감사합니다
시청해주셔서감사하고,영상 보시고
도전 하신다니 넘~기쁘고 보람되요♡♡♡
가장 센불에서 찌구요, 찜기에서 김이 세지는 않는지 체크하시고,칼집만 잘 넣어서 김오르는 길을 확보하시면 꼭 성공하실거에요.소량으로 연습해 보시고 양을 늘려가세요.화이팅!!!
인절미 집에서 만들어 먹을수 있다니.
고맙습니다. 집에서 만들어 먹어야 겠어요.
벌써부터 군침이^^
감사합니다^^떡만들기가 생각보다 정~말 간단해요~~
홍대입구댁!
여사님 정말잘하십니다.
제가.너무잘배워서.떡을.
아주잘만들어.먹는답니다.
너무감사합니다.🎉🎉🎉🎉❤❤
시청해주셔서감사합니다 ^^
영상 보시고 떡 잘 만들어 드신다 할때
제일 보람되고 기뻐요♡♡♡
많이 어렵지않군요 정말 쉽고 뚝딱이네요 한번해보고 후기올리렵니다
시청해주셔서감사합니다^^쉽게 성공 하실거에요.화이팅이요!!!후기 기다리겠습니다 ♡
홍대입구댁님 그동안 건강하게 잘 지내셨죠
제가 떡을 좋아하는데 특히 인절미떡이 콩고물이 고소하고 담백해서 좋아해요
몇일전에 인절미빙수 먹었는데 맛있게 먹었어요
이제 20개월된 딸아이도 저를 닮아서인지 떡을 좋아해서 자주 먹고 있어요
좋은 영상 감사하게 잘 보았습니다 ^^♡♡♡♡♡♡
책이모님~반갑습니다 ^^
이제 더위도 한풀 꺽이고 가끔은
찬바람이 불어 가을이 다가오고
있는듯요~본적은 없지만 이렇게
뎃글로 소통하다 보니 21세기형
펜팔같아요 ㅎㅎ응원 항상 감사요^^
건강 유의하시구요.화이팅♡♡♡♡
뚝딱뚝딱 예쁘게 맛있게
잘하시네요 인절미
해봐야겠어요 건강하세요
감사합니다^^ 꼭 만들어 보셔요~
정말 재밌고 뿌듯하답니다💕
인절미 간단하게 만들수 있군요 잘 배워갑니다 감사합니다~^#
감사합니다♡
누구나 좋아하는 떡이니 콩가루만 준비하면 뚝딱 가능합니다
한 번 도전해보세요 ^^
저도떡좋아하는대인절미만들어보고싶네요
시청해주셔서감사합니다 ^^영상 따라서 한번 도전해보세요!!!
간단하고 쉽네요
감사해요
감사합니다💕떡만들기가 의외로 간단하답니다~~
정말 감사드립니다.♥ㅎㅎ
넘 쉽다쉬워~~~
먹고싶을때마다 조금씩 해먹어도 될만큼 쉬워요.
이젠 많이 해서 냉동해 놓을 필욪없을듯해요~~~
감사해요~~
그죠?쉽다고 해주시니 자신감이 생깁니다 .접해 보면 쉽고 사먹기가
아까워집니다^^감사합니다 💕💕
감사합니다 꼭 만들어 보겠습니다
시청해주셔서 감사합니다 ^^맛있게 해서 드세요 ~
기름사용시 식용유가 더 나은가요 아니면 참기름을 사용해야하나요
참기름만 쓰면 향이 너무 강하구요.반반 섞어서 쓰시면 적당히 고소하고 맛있어요^^
혹시 맵쌀가루랑은 다른 건가요?
정말 도움되는 영상들 만들어 주셔서 감사합니다. 근데 완전 몰라서 질문드려요. 이번에 찜기 하나 마련하려는데 떡 하려면 꼭 재질이 나무여야 하나요?
시청해주셔서 감사합니다^^스텐레스 보다는 대나무찜기가 더 빨리 잘 쪄지기는 해요.제 영상 중에서 '도구들' 편 보시면 도움이 많이 되실거에요.감사합니다^^
집에서 찹쌀가루를 만들수 있을까요?
소량이라 불린후 믹서기에 갈면 될라나요??
네~조금 힘들지만 가능합니다.제 영상 중에서 '쌀가루'편을 참고하셔요.자세히 알려드렸어요^^
재료양을 부피로도 알려주셨으면 좋겠어요..저울이 따로 없는데다 10g같은건 재기도 힘들고..국제규격인 컵과 스푼 단위로도 알려주시면 감사하겠습니다. 1테이블 스푼이 10g 정도라고 어디서 본것 같은데 정확하지도 않고 용량 계산에 어려움이 ㅠㅠ
제안해주셔서 감사합니다 ♡
저도 그 고민이 늘 있었는데요
계량 단위가 ml,cc,g,컵,ts,Ts
등등 너무 많아서 복잡하게
느껴졌어요.처음 접하시는 분들이 어렵게 느끼실까봐 그램으로 통일했어요.계량컵과 계량스푼은 구하실 수 있으시죠?
계량컵200ml 한컵은
거의 습식쌀가루(물주기안된)100g,
물,설탕 200g 됩니다.계량스푼
작은쪽 5g, 큰쪽 15g 입니다~
#899
좋은 영상 잘 보았습니다.
떡은 인절미죠.^^.
소통하며 지내시죠.^^
영상 봐주셔서 감사합니다 ^^
선생님
전 멥쌀가루(건식) 500그라에 물 300g(소금5g) 을 나눠서 넣고 젓가락으로 저어 주면서 마지막에 손으로 비벼줬는데
작고 콩알만한게 계속 뭉칩니다
이 뭉친게 채에 걸러지지 않습니다 ㅠㅠ 하 뭐가 문제일까요
벌써 1kg 버렸급니다
안녕하세요^^
코로나오 집에서 아이들이랑 만들어 보고 싶어요^^ 몇가지 질문 드리구 싶어요ㅠ
-습식찹살가루랑 그냥 찹쌀 가루랑 다른가요?
-선생님께서 자주 쓰시는 찜기가 30호 인가오?
-자주 사용하시는 집기류는 뭘 사야할까요?
네~~아이들이랑 만들어 드시면 너무 좋죠^^건식찹쌀가루는 마트에서 상온에
놓고 파는데 맛도 틀리고 들어가는 물의 양도 틀려요.제가 거의 쓰는 쌀가루는
4시간 물에 불려 방앗간에서 빻은 습식찹쌀가루에요.불리는 동안 숙성이 되서 맛이 좋아요 .습식은 방앗간(떡집) 또는 인터넷에서 사실 수 있어요~
'참새방앗간' 추천해드려요.제가 사용하는 찜기는 직경 30cm짜리에요^^
제 영상 중에서 도구편이 있어요.
참고하시고 맛있게 만들어 드세요~
홍대입구댁 아이들이랑 편하게 만들수 있고 아이들도 좋아하는 떡 영상 자주 부탁드려요~~^^
감사해요!!
영상 잘보았습니다. 떡제조 기능사 실기 준비중인데 인절미 영상 보던중 자를때 스크래퍼로 하니 모양도 변형되고 안이쁘던데... ㅠㅠ 선생님처럼 랩에 칼로 씌워서 하니 잘되더라구요. ^^ 시험장에서도 해도 될까요? 준비물에 랩이 없긴 한데... 다른 떡집 영상에서 봐도 인절미 자를때 칼사용 하는곳도 있어서~ 궁금해서 글 남깁니다.
준비물에 랩이 없으면 칼에 기름을 살짝 발라서 잘라보세요. 콩가루 고루 뿌린 뒤에 자르면 변형 없이 잘 잘려요^^
화이팅입니다 !!!합격의 기운 팡팡 보내드립니다^^
@@홍대입구댁 네~~~감사합니다! ^^ 합격기운 듬뿍 받아갈게요. ㅋ
집에서도 떡을 하다니 놀랍습니다😍😍😍😍😍
늘 떡을 먹고,모두가 좋아하는데 직접 만들어 먹는게 낯설고 어색한 일이
아이러니 해서 떡만들기 전도사가
되었습니다 ^^
시루떡은 집에서 만들수있어요ㅎㅎ
반죽을 쫄깃하게 치대지않아도 되나???😮
비닐장갑 끼고 주물주물해도 충분히 쫄깃해요^^
인절미도 좋아해서 만들어 먹고 싶은데
건식찹쌀가루로 만들려면 물을 3배 넣으면 되는건가요 ?
그리고 냉장에서 1-2시간 숙성 시키면 될까요 ?
숙성시키고 중간체에 거르는게 좋을까요 ??
습식찹쌀가루500g일때 물50g
넣는데요.건식일땐 이 물의 3배 150g 넣으시구요.숙성시킨뒤 꺼내서
체에 내리고 설탕 넣구요~
화이팅입니다^^
👍🏻Good
감사합니다 ^^
근데 비닐에ㅇ기름을 바르고 치대니까 고물이 많이 안묻어요 ㅡㅡ;;
시청해주셔서감사합니다^^기름양을 좀 적게
바르고 치대는 마지막 즈음 물 한스푼 정도
넣어서 수분을 보충하면 잘 묻을거에요~
인절미는 접시로 썰야야 제맛인데...아쉽
전혀 뚝딱이 아닌데요?
만드는 과정이 어려워보이시나요?
쉽게 느끼고, 많은 분들이 만들어 보셨으면 하는 마음으로 적었어요^^