Repas de fêtes : comment bien cuisiner sa dinde de Noël ? - Le Magazine de la santé

Bien dorés, peau croustillantes, chairs tendres et moelleuses, la dinde et le chapon sont incontestablement les deux stars des repas de Noël. Raphaël Haumont, spécialiste de cuisine moléculaire, nous délivre de précieux conseils pour réussir sa volaille de Noël.
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Michel Cymes
Marina Carrère d'Encausse
Benoît Thévenet
France 5
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