Donuts/Donas SIN GLUTEN Y VEGANOS/SIN LACTOSA, SIN HUEVO
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- Опубліковано 11 гру 2024
- **********SI TIENES DUDAS SOBRE LA RECETA ABRE AQUÍ********
*TABLAS DE EQUIVALENCIAS: • Tablas de Equivalencia...
*Ingredientes SIN GLUTEN Y VEGANOS/SIN LACTOSA para la masa:
.230 gr de Preparado Panificable Sin Gluten (Utilicé de la marca Beiker)
.15 gr de Levadura de Panadería (como verás en en vídeo son como virutas/bolitas marrones, la levadura de repostería es un polvo blanco, nosotros queremos la de panadería )
.25 gr de Azúcar
.25 gr de Margarina a temperatura ambiente (que esté blandita)
.70 gr de Leche de Soja tibia (o la que te guste)
.Ralladura de una Naranja pequeña
.1 cucharada de Agua de Azahar
.50 gr de Agua tibia
*Ingredientes SIN GLUTEN Y VEGANOS/SIN LACTOSA para el glaseado:
.Zumo de 1 Naranja pequeña. (la misma que hemos utilizado para rallar)
.9 cucharadas de Azúcar glas
.1 cucharada de Agua de Azahar
***Yo los he hecho de naranja, pero si no te gusta puedes sustituir el agua de azahar y la ralladura de naranja por algún tipo de esencia, como vainilla, limón (y añadir ralladura de limón) canela, hacerlos de chocolate agregando una cucharada de cacao puro en polvo... o no añadir nada y hacer la masa tal cual, el sabor va a tu gusto :)
***La masa se puede hacer perfectamente a mano, para que los donuts no te queden apelmazados cuando hayamos mezclado todos los ingredientes tendrás que amasar 10 min hasta conseguir una masa homogénea y lisa.
***Los voy a hacer en el horno para que sean más saludables, pero si no tienes horno los puedes freir en abundante aceite vegetal a temperatura media alta, unos minutos cada lado hasta que estén dorados.
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1. Mezclamos el preparado panificable sin gluten con la levadura de panadero y el azúcar. Agregamos la leche de soja tibia, la margarina, la ralladura de naranja, la cucharada de agua de azahar y el agua tibia. Mezclamos hasta que se integren bien todos los ingredientes. En máquina unos 5 min a media velocidad.
2. La masa es un poco pegajosa, así que echaremos un poco de preparado panificable sin gluten sobre nuestra mesa o banco de trabajo y amasaremos 5 min más. Metemos la masa en un recipiente y tapamos con un paño, dejamos reposar en un sitio (preferiblemente) templado para que la levadura actúe y la masa crezca.
3. Pasada la hora de reposo sacamos la masa y amasamos un poco, estiramos con un rodillo y cortamos nuestros donuts. Si no tienes cortadores puedes utilizar un vaso y un tapón. Los ponemos en una bandeja y dejamos que reposen otra media hora más.
***Voy a hacer gatitos y erizos. Con la masa que me ha sobrado de cortar los donuts haré unas bolitas para las orejas que pegaré a los donuts con un poco de agua.
Para hacer los erizos utilizaré el centro de los donuts, pellizcaré un extremo para hacer forma de gota.
Puedes hacer la forma que prefieras o hacerlos sencillos y bañarlos sin más.
4. Con el horno precalentado 170 C, calor arriba y abajo, horneamos durante 20 min. Puse la bandeja a mitad altura.
Mientras que se horneaban hice el glaseado, ya que los donuts se tienen que bañar mientras aún estén calientes.
5. Pasamos los donuts a una rejilla y bañamos con nuestro glaseado, le dí a cada dónut y a cada erizo cuatro capas de glaseado. Les daba a todos una capa y cuando terminaba volvía a empezar, así hasta cuatro veces :) decoramos como más nos guste.
***Si no quieres hacer el glaseado de naranja puedes añadir al azúcar leche vegetal, limón, agua o algún tipo de esencia que te guste.
Puedes decorarlos como prefieras, pero asegúrate si vas a utilizar fideos de colores que estén hechos con concentrados de productos vegetales y que no contengan colorantes de origen animal. Te dejo a continuación la lista de los aditivos para que lo compruebes :)
*LISTA DE ADITIVOS: e-aditivos.com/
*CHOCOLATE NEGRO: www.suplments.c...
*¿QUE ES EL PREPARADO PANIFICABLE SIN GLUTEN?
Es un producto preparado con materias primas SIN GLUTEN NI TRIGO. Lleva almidón de maíz, azúcar, espesante, gasificante, entre otros ingredientes. Sirve para elaborar pan, bollería o rebozados.
Existen diferentes marcas entre las que se encuentran Beiker y Proceli. El de la marca Beiker aparte es Sin Lactosa y el de Proceli el libre de Lactosa, frutos de cáscara, huevo y soja.
Yo lo compro en el supermercado, pero seguro que los puedes adquirir también por internet entrando en la página de la marca.
***********MUCHAS GRACIAS POR VERME!!! COMPARTE/SUSCRÍBETE SI TE HA GUSTADO, ME HARÍAS MUY FELIZ :) *********
![🔸 DONAS sin TACC [ ROSQUILLAS o DONUTS sin gluten fáciles ]](http://i.ytimg.com/vi/3u5Iho-WT1U/mqdefault.jpg)
Muy ricas y lindas ❣️gracias
Me a gustado mucho la receta y la presentación preciosa, voy a ponerlo en practica y ya te cuento. muchas gracias
Me alegro mucho!!!!! si tienes alguna duda por aquí ando :) Un abrazo.
Que monadita más ricaaaa 🍩😸
magiico como todo lo que haces!!!comida encantadora!!!
+laura Macarrones Muchas gracias guapísima! :D
+Mis Pastelitos Sin Gluten o Veganos ♡♡ ;)
me encantó la receta! mucha creatividad por este canal 😍 tienes una nueva suscriptora :)
Muchas gracias por tus palabras! :D Me alegra tenerte por aquí :D Un abrazo!
me encanto tu receta se ve muy rico y lindo :)
Muchas gracias Nati! La verdad es que se quedan muy ricos y al estar hechos al horno son más saludables :) aunque puedes freirlos si no tienes horno. Un abrazo!
Hola una pregunta los puedo aser con Ariana de arroz
Delicioso y lindo pero difícil conSeguir esa harina
Puedes utilizar cualquier harina panificable sin gluten, yo he utilizado de ésta marca porque es la que más me gusta a mi 😊
Hola sepuede usar harina de arroz
@@jessicacontreras263 graciassss
se ven deliciosas,gracias😀
+Angela Fonseca Muchas gracias a ti!!! Espero que hagas la receta :)
Que ternurita x'D :3
Muchas gracias Majo! :D son super kawaii :D
Ayudaaaaaa.
En mi país no es fácil conseguir el Preparado Panificable Sin Gluten. Hay manera de prepararlo en casa? En qué consiste?
La receta es verdaderamente genial y quiero prepararla para una niña de 5 años que es alérgica al gluten y al trigo.
Qué tipo de harina puedo usar?
Hola! Muchas gracias por tus palabras :) me alegra que te guste la receta. En la cajita de información tienes en que consiste el preparado panificable y la marca que utilizo, si no lo encuentras siempre puedes pedirlo por internet a la página de la marca que elijas y que te lo manden a casa. Un saludo! Te pongo un enlace a continuación como ejemplo, pero puedes buscarlo en otras páginas: www.carritus.com/producto/36495282-beiker-preparado-panificadora-sin-gluten
Hola. quedaron espectaculares. Sólo una duda. Si no tengo la harina preparada como le puedo hacer??😃😃
puedo usar harina todo uso? en mi caso no tengo problemas con el gluten
Hola!Muchas gracias por tus palabras! Claro, puedes utilizar harina normal, la cantidad la que aparece en el vídeo en lugar del preparado panificable sin gluten :) Éstas recetas están adaptadas pero se pueden preparar igualmente si no tienes ninguna intolerancia sustituyendo algunos ingredientes. Un abrazo!
La harina preparada la pudes remplazar con harina de trigo con una cucharada de polvi de hornear.
Es la harina leudante
que hermosas 🙀
Muchas gracias Liliana! Espero que te animaras a hacerlas. Un abrazo!
hermosas ya me suscribi y en bogota un abrazo de oso
Bienvenida! :D me alegro de tenerte por aquí Katerin, un abrazo bien grande desde España hasta Bogota!
Donuts/Donas SIN GLUTEN Y VEGANOS/SIN LACTOSA, SIN HUEVO, SIN NINGÚN INGREDIENTE DE ORIGEN ANIMAL y SALUDABLES ya que están hechas en en horno :) Pero puedes hacerlas fritas si deseas. Espero que te agraden y por aquí ando si me necesitas!
Postres Sin Hola! El falseado se puede hacer con edulcorante en polvo?. Mi hijo no puede azúcar.
🥰🧚🏻♀️🥰🥰🥰✨💜✨
el agua azahar es muy necesaria ? se puede sustituir? no se si se consigue donde vivo 😣
Claro! en la cajita de información tienes unos consejos para sustituir algunos ingredientes! Un saludo!
gracias las voy a hacer, muy original!!!! :D
Gracias a ti! Espero que te gusten!
Ae puede usar levadura royal??
Esa es la de pastelería, nosotros queremos la de panadería, la puedes encontrar en el mismo supermercado que compras la de royal. Un saludo!
en lugar de margarina. puedo usar aceite de coco? :(
Astarte Hathor Pues no he intentado nunca hacerlos así e igual cambia el resultado final de la receta, pero si lo intentas ya me cuentas a ver que tal! Un abrazo!
pero la margarina es vegana no ?
Si, la margarina es vegana pero no es nada recomendable para la salud. Se trata de una grasa vegetal que es hidrogenada y por esa razón cambia su estructura molecular de tal forma que permite a la grasa tener una consistencia como la de una mantequilla a temperatura ambiente.
Puedo hacerlo en el sarten? :(
freyja Valkiria fritos? Por supuesto :)
como puedo hacer, para que no le queden tan secas, para no tener que remojarlas en jugo de naranja, que puedo agregar a la masa para que ses más jugosa?
Hola Jessica! en la cajita de información tienes consejos para sustituir los ingredientes y muchas cosas más. Un abrazo!
es que la masa me quedó un poco seca y como le hago para que no me quede tan seca
Si te quedó compacta puede ser por el amasado, que le faltara más tiempo.
También puede influir el preparado panificable que utilices, yo utilizo el de la marca Beiker, depende del que utilices puede cambiar el resultado.
:)